প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
স্টোর কেনা শুকনো রেড ওয়াইন মিষ্টি করা কি সম্ভব?
-ক্যাসান্দ্রা, হ্যামিল্টন, মাউন্টেন
প্রিয় ক্যাসান্দ্রা,
অবশ্যই, আপনি একটি ওয়াইন মিষ্টি করতে পারে। আপনার গ্লাস রেড ওয়াইনে এক চা চামচ চিনি সম্ভবত দ্রবীভূত হবে না আপনি একটি সাধারণ সিরাপের সাথে ভাগ্য ভাগ করতে চান (চিনি 1: 1 অনুপাতের জলে দ্রবীভূত হয়)।
তবে সবচেয়ে বড় প্রশ্ন হ'ল কেন আপনি এটি করতে চান? এটি মিষ্টি হতে পারে তবে এটি বাকি স্বাদগুলিকে ভারসাম্যের বাইরে ফেলে দেবে। আপনি যদি পছন্দ করেন না এমন বোতল কিনেছেন তবে প্রথমে নিশ্চিত হয়ে নিন it সঠিক তাপমাত্রায় পরিবেশিত : যদি এটি খুব গরম থাকে তবে অ্যালকোহল বাইরে চলে যেতে পারে এবং এটি খুব ঠান্ডা হলে আপনার জিহ্বায় কিছুটা রুক্ষ মনে হতে পারে, স্বাদগুলি (কোনও পাকা বা মিষ্টিযুক্ত) নিঃশব্দ করা যেতে পারে।
যদি ওয়াইনটি এখনও আপনার পছন্দ মতো না হয় তবে আমি এটির মিষ্টি করার অবলম্বন করার আগে আমি আরও কয়েকটি দিকের ভিতরে যেতে চাই of এটিকে রূপান্তর করুন রক্তপাত চেষ্টা করুন এটি ভিনেগারে পরিণত হচ্ছে এটি একটি আইস কিউব ট্রেতে হিমায়িত করুন এবং এটি রান্না করার জন্য সংরক্ষণ করুন ছোট ছোট পাঁজরের রেসিপি । অথবা এটি বন্ধু বা প্রতিবেশীকে উপহার হিসাবে বলুন, 'সম্ভবত আপনি আমার চেয়ে বেশি উপভোগ করতে পারবেন।'
আরও গুরুত্বপূর্ণ, যদি আপনি মিষ্টি দিকে আপনার ওয়াইন পছন্দ করেন তবে আপনার ওয়াইন শপ ক্লারিকে কেবল আপনি যা খুঁজছেন তা বলুন — তারা আপনাকে এমন কোনও কিছুতে নির্দেশ করবে যা আপনি প্রেম করতে বাধ্য!
-ডাঃ. ভিনি