এখানে অনেক কিছু চলছে দেল ডোটো । মালিক ডেভ ডল ডোটো রাদারফোর্ডে তার নতুন ভূগর্ভস্থ ওয়াইনারি তৈরি শেষ করেছেন এবং এটি বেশ ভিজ্যুয়াল ট্যুর ডি ফোর্স। আমি গত সপ্তাহে ডেল ডোটোতে ছুটে এসেছি এবং তিনি আমাকে একটি সংক্ষিপ্ত সফরের জন্য এবং ব্যারেল থেকে তাঁর নতুন কিছু ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণের জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন।
ওয়াইনারি, ইতিমধ্যে তার দৃষ্টিনন্দন জন্য পরিচিত ট্যুর এবং ওক এবং বিশেষ ওক স্বাদ গ্রহণের দারুণ ব্যবহার, নতুন খননে স্থানান্তরিত হয়েছে। (এটি সিলভেরাদো কান্ট্রি ক্লাবের নিকটবর্তী এটলাস পিক রোডে থাকত)) তার ভিনিস্বাসী heritageতিহ্য থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে ডেল ডোটো একটি আশ্চর্যজনকভাবে অলঙ্কৃত এবং বিস্তৃত জায়গা তৈরি করেছেন যা কেউ কেউ গ্যারিশের সীমানা ভাবেন।
আপনি কী করতে পারেন তা ভেবে দেখুন, তবে অভিজ্ঞতাকে বিশ্বাস করতে আপনাকে যা দেখতে হবে এটি তার মধ্যে একটি এবং এই বছরটি ডারিল স্যাটুইয়ের পাশাপাশি রয়েছে ran আমারোসা দুর্গ , আমি পরিদর্শন করেছি এমন একটি সর্বাধিক স্বতন্ত্র এবং বিস্তারিত নতুন ওয়াইনারি হিসাবে।
আপনি এই ভ্লগটিতে দেখতে পাচ্ছেন, ডেল ডোটো লজ্জাজনক নয় এবং তার ঝলমলে স্বাদগ্রহণ কক্ষটি রঙ, আয়না, ভিনিশিয়ান মার্বেল, ঝাড়বাতি এবং টাইলস, চিত্রগুলি এবং ফ্রেসকোসগুলির একটি ক্যালিডোস্কোপ সরবরাহ করে, আপনি মেঝে, সিলিংটি দেখছেন কিনা দেয়াল, এটি ব্যস্ততার বাইরে ব্যস্ত। ব্যারেল রুমের মধ্যে দিয়ে হাঁটার সময় এবং সূক্ষ্ম টাইলের কাজটি দেখার সময় আমি জোরে আশ্চর্য হয়েছি: স্থপতি বা ঠিকাদাররা কীভাবে জানতে পেরেছিল যে তারা শেষ হয়েছে? টাইল কাজের জটিলতা অপ্রতিরোধ্য।
ট্যুরগুলি ব্যয়বহুল (দামগুলি উইনারির ওয়েবসাইটে তালিকাভুক্ত করা হয়), তবে বিক্রয় এবং বিপণনের কর্মসূচির মতো অনন্যও। ডেল ড্টো কার্যত তাঁর সমস্ত ওয়াইন সরাসরি বিক্রি করছেন, এবং এটি অস্বাভাবিক নয়, স্বতন্ত্র ব্যারেলের ক্ষেত্রে তিনি ওয়াইন বিক্রি করার বিষয়টি তাকে একটি বিশেষ বাজারের কুলুঙ্গি দেয়। আমি অতীতে বেশিরভাগ ওয়াইন পছন্দ করেছি, বিশেষত ক্যাবারনেট, মেরলট এবং ক্যাবারনেট ফ্র্যাঙ্ক, তবে ওয়াইনারি একটি পিনট নয়েয়ার তৈরি করেছে (মেরিটাইম ভাইনইয়ার্ড থেকে যে ডেল ডোটো সম্প্রতি ডাব্লু ডট্টো কিনেছিলেন সানজিওভেস, জিনফ্যান্ডেল এবং পোর্ট-স্টাইল) দুর্গযুক্ত মদ। বর্তমান সেট আপের অধীনে আপনি একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট, ট্যুর এবং স্বাদ নিতে পারেন এবং যদি আপনি একটি নির্দিষ্ট ওয়াইন পছন্দ করেন তবে স্পটটিতে এটি অর্ডার করুন।
আমাকে বলতে হবে যে আমি তার নতুন ভূগর্ভস্থ ওয়াইনারের মতো পুরোপুরি কিছু মনে করতে পারি না। আমি নতুন দেল ডোটো ওয়াইনগুলি দেখে খুব মুগ্ধ হয়েছি এবং তাঁর নতুন মদ প্রস্তুতকারী জেরাল্ড জাঞ্জোনিকো আছেন, যিনি স্ট্যাগলিনের স্ট্যান্ডের পরে এবং সেই চ্যাটউ মন্টেলেনার আগে কর্মীদের সাথে যোগ দিয়েছিলেন।