তার শ্রেষ্ঠ সময়ে, গ্রোথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ নাপা অভিজাত ওয়াইনটির একটি অভূতপূর্ব প্রকাশ। ২০০,, ২০০ 2006 এবং ২০০ Three সালে তিনটি মদ ওকভিলের ওয়াইনারি-আয়োজিত উল্লম্ব অংশে সোমবার .েলে দেওয়া হয়েছিল, ওয়াইনটিকে তার সেরা: ধনী, স্তরযুক্ত এবং শক্তিশালী, গভীর, ধ্রুবক স্বাদের সাথে দেখায়।
এই তিনটি ওয়াইনই 1980 এর দশকের ওয়াইন থেকে স্টাইলের এক প্রস্থান ছিল, যখন গ্রোথ শুরু হয়েছিল। তারপরে, আঙুরগুলি কম চিনির স্তরে ফসল কাটা হত, সাধারণত প্রায় 23 টি ব্রিক্স , এবং একটি ছাঁটাই শৈলীতে তৈরি। একটি ব্যাখ্যা দেওয়া হয়েছিল যে অ্যাক্সআর রুটস্টকটি দ্রাক্ষালতাগুলির ধীরে ধীরে বিকাশের দিকে পরিচালিত করে এবং পরে পরিবর্তে তবে ফসল ফলন হয় না। এগুলি সাধারণত অক্টোবরে এবং কখনও কখনও নভেম্বরে নেওয়া হত নাপা দেরীর দিকে, তবে উপত্যকার মেঝে অস্বাভাবিক নয়।
ওয়াইন মেকার নীল ভেনজ ব্লকটি শনাক্ত করে যে এটি গ্রথ রিজার্ভগুলির নোঙ্গর করবে। ওয়েঞ্জ চেয়েছিলেন রিজার্ভ ব্লকের আঙ্গুরগুলি দীর্ঘ স্তব্ধ হয়ে যায় এবং গ্রোথের নিয়মিত বোতলজাত করার জন্য আঙ্গুরের চেয়ে বেশি পাকা হয়। নতুন ফরাসি ওকটিতেও ওয়াইন বেশি সময় ব্যয় করেছিল।
ওকভিলের মাঝখানে উত্থিত গ্রোথ রিজার্ভগুলিকে বয়সের সাথে নিয়মিত প্রদর্শিত হয় কালো চা, স্যাভারি ভেষজ, মাঝে মাঝে বেল বা জালাপিও মরিচ, শুকনো লাল বেরি স্বাদ এবং সুসংহত ট্যানিন। মাইকেল ওয়েস ১৯৯৪ সালের ভিনটেজকে মদ প্রস্তুতকারী হিসাবে ভেনজকে প্রতিস্থাপন করেছিলেন।
2000 সালের পরে একটি পুনঃপ্রবর্তিত দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আঙ্গুরের সাথে কাজ করা, রিজার্ভগুলি কেবল বৃহত্তর স্বাদের উদারতা, প্লাসার ট্যানিনস এবং অ্যাপ্রোচাবিলিটির ওয়াইনগুলির দিকে ওয়াইনেরির স্টাইলিস্টিক পরিবর্তনকেই প্রতিফলিত করে না, তবে নেপা শীর্ষস্থানীয় ক্যাবারনেট উত্পাদকদের মধ্যেও তা প্রতিফলিত করে। দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি কানার ক্রিক বরাবর ওয়াইনারিগুলির আংশিক পশ্চিম এবং উত্তরে অবস্থিত এবং প্রায় ২৮ একর জমি রিজার্ভকে উত্সর্গীকৃত, যা ৩,০০০ থেকে ৪,০০০-কেস লটে তৈরি করা যায়। মিশ্রণটি সাধারণত 85 শতাংশ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন সহ 15 শতাংশ মেরলট।
18 গ্রোথ রিজার্ভ এবং একটি ব্যারেল নমুনা (2014) স্বাদগ্রহণ উল্লম্ব মধ্যে অসঙ্গতি এবং লক্ষণীয় ফাঁক দেখায়। ওকভিল এস্টেট ওয়াইনারি এর প্রথম দিকের কিছু তারা উল্লেখযোগ্য 1984, 1985 এবং 1990 মদ , কীভাবে তারা বৃদ্ধ হচ্ছেন এমন প্রশ্নের পাশাপাশি স্বাদগ্রহণে শোয়ের বাম ফাঁকগুলি অংশ ছিল না। 1985 একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ছিল আমার প্রিয় গ্রথ যা ক্যাবারনেটকে richশ্বর্য এবং জটিলতার এক ভিন্ন মাত্রায় নিয়ে গেছে।
'ডেনিস গ্রোথ ব্যাখ্যা করেছিলেন,' আমাদের [1990 সালের মদ] প্রায় কোনওটাই নেই '। 'এছাড়াও, এটি ভালভাবে কাজ করে নি, তাই আমরা এটি প্রদর্শন না করা বেছে নিয়েছি।' 2007, 1985 এবং 1984-এর আরও তিনটি মূল মদদগুলির তালিকা কম ছিল। '৮৮ এবং'৮৮ বেশিরভাগ যুব ওয়াইনারিদের মতো, ওয়াইনারি নগদ অর্থের বিনিময়ে আটকে যাওয়ার পরে ব্যাংক loanণ নিশ্চিত করার জন্য বেশিরভাগ 1980 সালে বিক্রি হয়েছিল।
পিজা জন্য সেরা লাল ওয়াইন
যদি এই তিনটি pouredেলে দেওয়া হয় এবং শিখর আকারে থাকত তবে এটি নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেটগুলির মধ্যে গ্রোথ রিজার্ভের মর্যাদার সাথে ওজন যুক্ত করেছিল। এটি যেমন ছিল, আমার স্কোরকার্ডে 19 টির মধ্যে 8 টি অসামান্য চিহ্ন (90 পয়েন্ট বা তারও বেশি) রেখেছিল ted
লেখক, সমালোচক এবং ওয়াইনারি স্টাফের শ্রোতার সাথে, ওয়েস এবং তার ওয়াইনমেকিং উত্তরসূরি ক্যামেরন প্যারি দ্বারা পরিচালিত স্বাদ গ্রহণটি আঙ্গিনাঙ্গার পুনঃস্থাপনের সময় এবং রিজার্ভ তৈরি করার সময় 2000 এবং 2004-এর মাঝামাঝি সময়ের মধ্যে আলাদাভাবে দুটি ফ্লাইটে বিভক্ত হয়েছিল।
পুনর্নির্মিত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে, চিনির মাত্রা 26 ব্রিকের পরিসীমাতে পৌঁছেছে। ওয়াইনারির পরিসংখ্যান অনুসারে, আমার প্রিয় চারটি ওয়াইন চারিদিকের আঙ্গুর থেকে ছিল।
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভের নির্বাচিত মদ ages
সমস্ত ওয়াইন ওয়াইনারিতে অ-অন্ধের স্বাদ পেয়েছিল বেশিরভাগ 3 লিটারের বোতল থেকে .েলে দেওয়া হয়েছিল।
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 1983 : জটিল চা, কালো চা, ক্র্যানবেরি, শুকনো কার্যান্ট, স্যালোরি হার্ব এবং সিডার এর সুগন্ধি। জীবিত এবং ভাল, দুর্দান্ত বয়স্ক, একটি পরিপক্ক ক্যাবারনেট ফিনিস সঙ্গে দীর্ঘায়িত। এখনই পান করুন। (৮৮ পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 1986 : শুকনো গুল্ম সহ 1983 এর চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে আরও বেশি গুল্ম এবং শুষ্ক। শেষের দিকে খাটো মিডপ্লেট। এখনই পান করুন। (85 পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 1987 : শুকনো বছর শুকনো অ্যানিস এবং লিকারিস নোটের সাথে 1986 সালের ভেষজঘটিত, ঘণ্টা এবং জলপায়ো মরিচ ভাগ করে দেয়। এখনই পান করুন। (৮ points পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 1988 : শুকনো গুল্ম, আনিজ এবং বেরি গ্রাফাইটে পরিণত হয়, ট্যানিনগুলি দিয়ে শেষ হয় cl এখনই পান করুন। (86 পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 1991 : আরেকটি খরার বছর এখনও একটি বড় ফসল। কারান্ট এবং বুনো বেরি ফলসজ্জা আরও স্পষ্ট। ধনী এবং নিষ্কাশিত, বিস্তৃত এবং মাউথফিলিং, একটি অবিরাম কালো চা সমাপ্তি দিয়ে শেষ। এখনই পান করুন। (91 পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 1992 : গাer় বেরি, অ্যানিস, ভেষজ এবং সিডার সহ সুগন্ধযুক্ত ও পান করার জন্য পূর্ণ অ্যারোমা। ট্যানিনস বেঁচে আছেন এবং আনন্দদায়ক উপায়ে আঁকড়ে আছেন। এখনই পান করুন। (90 পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 1994 : বিস্তৃত এবং দৃ firm়ভাবে ট্যানিক, সমৃদ্ধ ব্ল্যাকবেরি, লাইকরিস, স্যুরিটি ভেষজ এবং ধূলো সিডার সহ। অত্যন্ত জটিল, প্রাণবন্ততা দেখাচ্ছে। এখনই পান করুন। (90 পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ উনিশশ পঁচানব্বই : গা dark় বেরি, মশলা এবং তামাক পাতা এবং শুকনো, টান টানিনগুলি সহ আরও সংযত, ছাঁটাই। শুকিয়ে যাচ্ছে। এখনই পান করুন। (৮৮ পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 1998 : খুব দুর্বল ভিনটেজ থেকে, খুব গুল্মজাতীয় এবং শুকানো এখনও পানযোগ্য। এখনই পান করুন। (৮ points পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 1999 : দুর্দান্ত গভীরতা, প্রাণশক্তি এবং পরিপক্ক ক্যাবারনেট স্বাদগুলি যা মার্জিত এবং সংযত রয়েছে তার সাথে তার বয়সের তুলনায় এটি আরও ভাল দেখাচ্ছে। এখনই পান করুন। (৮৮ পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 2005 : অন্ধকার, সমৃদ্ধ, নিষ্কলিত ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি এবং মোচার একটি নাটকীয় প্রকাশ যা একটি ক্রিমিয়ার, আরও বেশি জমিন এবং আরও গভীরতা দেখায়। 2026 এর মধ্যে এখন পান করুন। (৯৯ পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 2006 : স্ট্যান্ডআউট। আল্ট্রাসিচ এবং নাটকীয়, সুন্দরভাবে সংহত গা dark় বেরি এবং মোচা ফলের সাথে, চূর্ণিত শিলা এবং গ্রাফাইট নোট সহ, গা bold়, কোমল ট্যানিনস এবং কালো কালো লিওরিস, কালো চা এবং শুকনো bষধি দিয়ে শেষ। 2028 এর মধ্যে এখন পান করুন। (95 পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 2007 : আরেকটি আকর্ষণীয় সমৃদ্ধ, গভীর এবং স্তরযুক্ত ওয়াইন যা বৃহত্তর পাকা হওয়ার ইতিবাচকতা দেখায়। গভীর অন্ধকার বেরি, চেরি, বরই, মোচা এবং কালো লিকারিস দীর্ঘ, প্লাঞ্চ, সূক্ষ্ম দানযুক্ত ট্যানিন দিয়ে শেষ। 2024 এর মধ্যে এখন পান করুন। (৯৯ পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ ২০০৮ : শুকনো গা dark় বেরি এবং ভেষজ এবং ট্যানিন যা দানাদার এবং খাটো হয় তার সাথে পূর্বের তিনটি মদ গভীরতার অভাব রয়েছে, তবুও এটি দৃ as়। 2020 এর মধ্যে এখন পান করুন। (৮৮ পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ ২০০৯ : ২০০৮ এর কঠোরতার পরিমাপের মতো, গা dark় বেরিটির একটি সংকীর্ণ ব্যান্ড শুকানো আফটারস্টের সাথে শেষ হয়। 2020 এর মধ্যে এখন পান করুন। (৮৮ পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ ২০১০ : আরেকটি বিজয়ী, ব্ল্যাকবেরি, লিকারিস, মশলা এবং সিডার একটি স্নিগ্ধ লেজার বিম সহ, কালো ফল এবং পাকা ট্যানিনের ফেটে শেষ। 2028 এর মধ্যে এখন পান করুন। (৯২ পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ ২০১১ : এটি দৃ tan়, শক্ত ট্যানিন এবং রোস্ট গুল্ম, ডিল এবং সিডার সহ with ট্যানিনস শেষ উপর আধিপত্য। এর কৌণিক শৈলীতে 2011 এর মোটামুটি আদর্শ। এখনো মুক্তি না. (86–88 পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 2012 : যথাযথভাবে ভারসাম্যযুক্ত, লাল এবং গাer় ফলের মিশ্রণ উপস্থাপন করুন। সু-কেন্দ্রিক, তীব্র এবং অবিচল। অসামান্য হওয়া উচিত। এখনো মুক্তি না. (91-93 পয়েন্ট)
গ্রথ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি রিজার্ভ 2014 : সত্যিকারের বাচ্চা, এখনও গ্রাপি ফলমেন্টেশন নোট দেখাচ্ছে। ভাল উত্তোলন, সেরা রিজার্ভগুলির অনুরূপ শৈলী, যা আমার জন্য চতুর, কোমল মিডপ্লেট এবং রিপার স্বাদযুক্ত। পিপা থেকে স্বাদযুক্ত।
পিনট নোয়ার লাল বা সাদা ওয়াইন