প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
আমি একটি ওয়াইন ভান্ডার তৈরি করছি এবং আমি এমন অনেক পরিকল্পনা দেখে অবাক হয়েছি যেগুলির মধ্যে কাঁচের জানালা, দরজা বা এমনকি পুরো প্রাচীর অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। গ্লাস কি টেম্পারড? এটি কি ইউভি আলোকে ফিল্টার করে? আমি ভেবেছিলাম দীর্ঘমেয়াদী ওয়াইন সঞ্চয় করার জন্য গ্লাস খারাপ হবে।
- টিম, অস্টিন, টেক্সাস
প্রিয় টিম,
আপনি উভয়ই সঠিক করেছেন যে মদের ভান্ডারগুলিতে গ্লাস একটি খুব জনপ্রিয় উপাদান এবং এটি যে দৃশ্যের দাবিতে এটি একটি অদ্ভুত পছন্দ বলে মনে হচ্ছে অন্ধকার এবং ধারাবাহিক তাপমাত্রা । সুসংবাদটি হ'ল ভাণ্ডার নির্মাতারা এই উদ্বেগগুলি প্রশমিত করার উপায় রয়েছে।
কাঁচ এত জনপ্রিয় কেন? লোকেরা তাদের সংগ্রহগুলি প্রশংসা করতে এবং এগুলি প্রদর্শন করতে পছন্দ করে। প্রাকৃতিক, চিকিত্সা না করা কাচের একটি খুব উচ্চ তাপীয় বিদ্বেষ রয়েছে এবং এটি একটি ওয়াইন সেলারে ব্যবহার করা ভয়ানক হতে পারে, কম-ইমিসিভিটি চিকিত্সা কাচ তাপ এবং সংক্রমণ উভয়ই সীমাবদ্ধ রাখতে খুব কার্যকর at ক্ষতিকারক অতিবেগুনী আলো । Celilers মধ্যে কাচের দরজা বা দেয়াল প্রায়শই ডাবল প্যানড হয়। প্যানগুলির মধ্যে সিল করা বায়ু একটি তাপ বিরতি তৈরি করে, যা গ্লাসটিকে তাপমাত্রা ওঠানামা থেকে বাধা হিসাবে কাজ করে এবং ঘনত্বকেও দূরীকরণে সহায়তা করতে পারে।
যেভাবে কাঁচটি সিল করা হয়েছে তাতে প্রচুর অগ্রগতি হয়েছে, সুতরাং আপনার শীতল ইউনিটকে ধারাবাহিক তাপমাত্রা বজায় রাখতে অতিরিক্ত কঠোর পরিশ্রম করতে হবে না।
-ডাঃ. ভিনি