নতুন তরঙ্গ ওয়াইন বার্স

পানীয়

কে pourালছে এবং কোথায় আছে দেখুন
সম্পর্কিত লিংক:
ওয়াইনের জন্য বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁগুলি
খাবার এবং ওয়াইন জোড়া করার ইঙ্গিত
নতুন তরঙ্গ ওয়াইন বার্স

অস্বাভাবিক ওয়াইন এবং সারগ্রাহী সজ্জা সারা দেশের 10 টি প্রাণবন্ত স্থানগুলিকে পৃথক করে

লিখেছেন জ্যাকব গাফনি


একটি প্লাষ্ট গ্রিন চেয়ারে বসে এইচবিও ক্রিয়েটিভ সার্ভিসেসের সহ-সভাপতি মার্ক ডেভিডসন 20 সহকর্মীকে একটি সন্ধ্যায় মন্ত্রিসভা সম্মেলনে স্বাগত জানিয়েছেন s স্টিফ অফিসের সম্মেলন কক্ষে জড়ো হওয়ার পরিবর্তে তারা রনে, ম্যানহাটনের সম্প্রতি পুনরুদ্ধারকৃত মিটপ্যাকিং জেলার একটি মোচড়ের রাস্তায় সদ্য খোলা ওয়াইন বারটি টেনে নিয়ে যায়।

'আমরা এই জায়গা পছন্দ করি,' বলেছেন ডেভিডসন। 'এটি মদের অভিজ্ঞতার সাথে অন্যরকম লাউংকে একত্রিত করে। ওয়াইন বারের সম্পর্কে আমার ধারণাটি অস্পষ্ট হতে পারে - এই জায়গার মতো নিতম্ব এবং শীতল নয় ''

এইচবিও পার্টি থেকে খুব বেশি দূরে নয়, এক যুবতী মদ তালিকাটি অধ্যয়ন করে। তিনি চিটও ডি সেন্ট-কোসমি গিগনদাস 1997 এর এক গ্লাস নির্বাচন করেছিলেন $ 9 এর বিনিময়ে তিনি ঘুরে বেড়ান, চুমুক দেন, তারপর হাসেন, তার পছন্দটিতে খুশি হন।

মালিক জেফ্রি গোল্ডেনস্টাইনও হাসছেন। তিনি বলেছেন যে তার নতুন উদ্যোগটি সফল কারণ লোকেরা বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন সম্পর্কে জানতে চায় তবে বেশিরভাগ রেস্তোঁরা বা টিপিক্যাল বারগুলিতে সুযোগ নেই। রোনের ওয়াইন তালিকায় গ্লাস দ্বারা 35 টি ওয়াইন (5 ডলার থেকে 17 ডলার পর্যন্ত) এবং 200 বোতলজাতীয় অফার রয়েছে, যা নির্বাচনের জন্য ফ্রান্সের উপর বিশেষভাবে আলোকপাত করে।

রহেন ক্রমবর্ধমান সংখ্যক ওয়াইন বারের অংশ যা হিপ সাজসজ্জার সাথে আকর্ষণীয় বোতলগুলির সাথে মিলিত হচ্ছে এবং ওয়াইনের শিক্ষার সাথে একটি সজীব জীবন্ত দৃশ্যের মিশ্রণ করছে। নিউইয়র্ক সিটি এই উদীয়মান ফসলের জন্য বিশেষত উর্বর মাটি হয়েছে। ট্রেন্ডি ইস্ট ভিলেজে, ভেলোস ('স্পিড' এর জন্য ইতালীয়) ইতালিতে শূন্য, কাঁচের সাহায্যে 25 টি ওয়াইন সরবরাহ করে ($ 6.50 থেকে 14 ডলার)। বারের আসবাবগুলি স্নিগ্ধ এবং ভবিষ্যত, তবে বেইজ এবং হালকা বাদামী রঙের একটি উষ্ণ রঙ-স্কিম বারটিকে স্বাগত স্পর্শ দেয়। গ্র্যামারসি পার্কের আশেপাশে অন্তরঙ্গ বার ডেমি 20 টি ওয়াইন গ্লাস দিয়ে দেয় ($ 6 থেকে 13 ডলার পর্যন্ত) এবং এটি সর্বাধিক ১২ টি আসন করে Mid এটি শেফ টেরেন্স ব্রেনান এর মালিকানায়, যিনি তাঁর রেস্তোঁরা পিচলিনে শহরের সেরা পনির নির্বাচনের একটি অফার করেন।

তবে নিউইয়র্ক একা নয় - ওয়াইন বারগুলি দেশব্যাপী প্রবণতা, উত্তর ক্যারোলিনা থেকে উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ায় সমৃদ্ধ। যদিও তারা একটি জটিল বিষয় স্পষ্টতা এবং ভার্ভের সাথে উপস্থাপন করার ক্ষমতা ভাগ করে নিচ্ছে, প্রতিটি প্রতিষ্ঠানের নিজস্ব স্বতন্ত্র চরিত্র রয়েছে এবং অনেকগুলি একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের ওয়াইনগুলিতে নিবেদিত।

দুঃসাহসিক তালিকা সহ ওয়াইন বারটি পৃষ্ঠপোষকদের পরীক্ষায় উত্সাহিত করতে পারে তা হল মদটির 'ফ্লাইট' সরবরাহ করা। তিন বা চারটি বিভিন্ন বোতলজাতকরণের 2- থেকে 3-আউন্স নমুনাগুলির সমন্বয়ে একটি ফ্লাইট - মদপ্রেমীদের কেনার আগে স্বাদ নেওয়ার সুযোগ দেয়।

শিকাগোর হাডসন ক্লাবে, বিমানগুলি এত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে যে মদ পরিচালক কর্ট বার্নস তার সার্ভারগুলির জন্য একটি বিশেষ বহন ব্যবস্থা তৈরি করেছেন। স্টেইনলেস স্টিল ডিভাইস সার্ভারগুলিকে প্রতিটি হাতে দুটি করে ফ্লাইট বহন করতে দেয়। প্রথমে বার্নস বলেছেন, 'আমরা প্রচুর ওয়াইন ছড়িয়ে দিয়েছি, চশমা মিশিয়েছি এবং প্রচুর শুকনো পরিষ্কারের জন্য অর্থ দিয়েছি।' তবে এখন স্যাম্পলাররা এত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে যে সময়ে একক টেবিল ছয়টি বিভিন্ন বিমানের অর্ডার দেয়। বার্নস যোগ করেছেন, 'তারা আমাদের বিক্রয়ের এক-তৃতীয়াংশ, রাতে প্রায় দেড়শোটি ফ্লাইট তৈরি করে।

আটলান্টায়, ভিনো! ফ্লাইটগুলি প্রতিদিন আবর্তন করে এবং তপাস (স্প্যানিশ হর্স ডি'উভ্রেসের ছোট পরিবেশনার) সাথে তাদের মেলে। মালিক ওফেলিয়া সান্টোস বলেছেন, ভূমধ্যসাগরীয় ক্যাফেতে সামান্য স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে ওয়াইন তৈরির ধারণাটি প্রথমে একটি শক্ত বিক্রয় ছিল। সান্টোস বলেছেন, 'আটলান্টায় লোকেরা কেবল [বিখ্যাত] লেবেল পছন্দ করত।' 'বিমানগুলি কী তা নিয়ে বিভ্রান্তি ছিল, তবে এখন তারা পরিশীলতার স্তর নিয়ে আসে।'

এই নতুন ওয়াইন বারগুলির আসল সৌন্দর্য হ'ল তারা গ্রাহকদের বেছে নেওয়ার অনুমতি দেয় - ভয় দেখানো থেকে মুক্ত - একটি তালিকা থেকে একটি ওয়াইন যার অফারটি অস্পষ্ট বৈকল্পিক থেকে শুরু করে পুরানো প্রিয় পর্যন্ত। এই প্রাণবন্ত, সমসাময়িক জায়গাগুলিতে পুরানো ধাঁচের, রক্ষণশীল সোমালিয়ারের কোনও স্থান নেই।

গ্রীষ্মের শেষের দিকে সন্ধ্যায় মেরিঅন মসেল এবং লরা হেস্টিংস নিউইয়র্কের এনোটেকা আই ট্রুইতে চ্যাট করছেন, একটি ছোট, নৈমিত্তিক ওয়াইন বার যা কেবলমাত্র ইতালিয়ান ওয়াইন সরবরাহ করে।

হেস্টিংস বলেছেন, 'আমরা ওয়াইন পছন্দ করি এবং এটি আরও শেখার সুযোগ। 'একটি সাধারণ বারে ওয়াইনের পছন্দগুলি আকর্ষণীয় নয়' '

উভয় মহিলাই ওয়াইন বারের ধারণা পছন্দ করেন যা একটি দেশের ওয়াইনগুলিতে মনোনিবেশ করে, তাদের শাখা ছড়িয়ে দেওয়ার, একটি নির্দিষ্ট অঞ্চল সম্পর্কে শিখতে এবং অনুমানযোগ্য পছন্দগুলি এড়ানোর সুযোগ দেয়। মেসেল বলেছেন, 'এখানে আপনি ভয় দেখায় বা এর সদ্ব্যবহার করেন না।' 'আমাদের মধ্যে বেছে নিতে বিভিন্ন ধরণের রয়েছে, তবে আবার,' তিনি হাসি দিয়ে আরও বলেন, 'আমি এখনই একটি গোলাপ পান করছি' '

নীচে দেশ জুড়ে অবস্থিত 10 ওয়াইন বারের পর্যালোচনাগুলি দেওয়া হয়েছে - তাদের বেশিরভাগই নতুন, কিছু পুরানো স্টালওয়ার্টস - যেখানে আপনি ওয়াইন জগতের মধ্যে কী গরম তা সম্পর্কে শিখতে পারেন বা কেবল বন্ধুদের সাথে এক গ্লাস রোজ উপভোগ করতে পারেন।


সম্পূর্ণ নিবন্ধের জন্য, দয়া করে 15 নভেম্বর, 2000 সালের সংখ্যাটি দেখুন ওয়াইন স্পেকটেটার পত্রিকা, পৃষ্ঠা 170।

বোন্টেরার ডাইনিং এবং ওয়াইন রুম
1829 ক্লেভল্যান্ড আভে।, শার্লট, এন.সি.
টেলিফোন (704) 333-WINE
খোলা সোমবার হতে শনিবার
ওয়াইন নির্বাচন বোতল দ্বারা 200 ওয়াইন 200 ওয়াইন glass 5 থেকে 17.50 ডলার গ্লাস দ্বারা

বোনটাররা ডাইনিং অ্যান্ড ওয়াইন রুমটি গত বছর একটি historicতিহাসিক ল্যান্ডমার্কের সাইটে খোলা হয়েছিল। 1897 সালে নির্মিত, লাল ইটের বিল্ডিংটি একটি মেথোডিস্ট-এপিস্কোপাল চার্চ ছিল যতক্ষণ না 1988 সালে এটির দরজা বন্ধ ছিল।

অভ্যন্তরটি মূলত পুনর্নির্মাণ করা হয়েছে। পর্তুগাল থেকে কর্ক দিয়ে তৈরি টাইলস সহ শীর্ষে ভারী ওক বারটি সেখানে রাখা হয়েছে যেখানে মিম্বারটি থাকত। Opালু, অ্যাম্ফিথিয়েটার মেঝে সমতল করা হয়েছিল এবং মণ্ডলীটি পিউয়ের পরিবর্তে টেবিলে বসেছিল।

'সমস্ত বড় ব্যাংক এখানে সদর দফতর, সুতরাং আমাদের কাছে একটি গলানো পাত্র রয়েছে,' মালিক জন ডানকান বলেছেন। 'আমরা জানতাম শার্লট একটি প্রস্তুত বাজার। বিল্ডিংটি আমাদের ড্র, এবং আমরা এটি হাত দিয়ে সংস্কার করেছি ''

ওয়াইন তালিকাটি তিনটি 2 আউন্স অংশের 10 টি ফ্লাইটের নির্বাচন দ্বারা নোঙ্গর করা হয় এবং প্রতি সন্ধ্যায় প্রতি ঘন্টা নতুন ফ্লাইট সরবরাহ করা হয়। ফ্লাইটগুলি ভেরিয়েটাল দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, যেমন 'ফ্যাট, চেয়ে ক্যাবারনেট' বিমানের জন্য $ 15: ডমিনাস এস্টেট নাপা ভ্যালি ন্যাপানুক ভাইনইয়ার্ড 1997, লিভিংস্টন নাপা ভ্যালি স্ট্যানলির নির্বাচন 1996 এবং ড্রাই ক্রিক রিজার্ভ সোনোমা কাউন্টি 1997।

দ্বিপত্যের বাইরের দিকে সেলার
1050 চার্টার ওক অ্যাভে।, নাপা ভ্যালি, ক্যালিফোর্নিয়া।
টেলিফোন (707) 963-8888
খোলা প্রতিদিন
ওয়াইন নির্বাচন বোতল দ্বারা 250 ওয়াইন 100 থেকে 120 ওয়াইন $ 5 থেকে $ 30 থেকে গ্লাস দ্বারা

ক্যান্টিনেটা হ'ল নাপা উপত্যকার প্রিয় ট্রে ভিগেন রেস্তোঁরাটির নতুন উদ্যোগ। ওয়াইন বারটি উনিশ শতকের প্রস্তর বিল্ডিংয়ে অবস্থিত যা মূলত শেরি রাখার জন্য ব্যবহৃত হত।

যদিও ওয়াইন ডিরেক্টর ডেভিড স্টিভেনসের লক্ষ্য একটি ইতালীয় ওয়াইন বারের আবেগ এবং বিশ্বাসকে পুনরায় তৈরি করা, এই তালিকাটির কেন্দ্রবিন্দু ক্যালিফোর্নিয়ায় রয়ে গেছে। ক্যান্টিনেটায় দেওয়া জনপ্রিয় একটি ফ্লাইটে '85 ডলারে তিনটি' কাল্ট 'ক্যাবারেটের 2 আউন্স স্যাম্পলিং রয়েছে: শেফার হিলসাইড সিলেক্ট 1995, হারলান এস্টেট 1996 এবং ব্রায়ান্ট ফ্যামিলি 1997।

ওয়াইন বারটি গ্লাসের মাধ্যমে 5 আউন ওয়াইনগুলি সহ ছোট ছোট খাবারগুলি সরবরাহ করে, নিরাময়যুক্ত মাংস এবং চিজের প্লেট থেকে শুরু করে গরুর মাংসের এমপানাদাস এবং ধূমপানযুক্ত সালমনকে অ্যাস্পারাগাসের সাথে প্রতিটির জন্য (প্রতিটি মূল্য $ 2.50) দেয়।

ওয়র্ক এবং চিজ বার
2709 ম্যাককিনি আভে।, ডালাস
টেলিফোন (214) 303-0302
খোলা মঙ্গলবার থেকে শনিবার
ওয়াইন নির্বাচন বোতল 100 গ্লাস দ্বারা ওয়াইন 100 ওয়াইন from 5 থেকে 18 ডলার

মালিক তেরেঁস বল্লু ওয়াইনগুলি কেনার চেষ্টা করেছিলেন যা তিনি লোন স্টার রাজ্যে বিরল সন্ধানগুলি বিবেচনা করেন, যেমন ১৯৯ 1996 সালের ফ্র্যাঙ্কল্যান্ড শিরাজ ওয়েস্টার্ন অস্ট্রেলিয়া আইসোলেশন রিজ (-আউন গ্লাসের জন্য 12 ডলার)।

কর্কের সন্ধ্যায় ঝাঁকনি এবং মোমবাতি আলো দেয়। তামাটে-লেপা বার ঝলকানি আলোতে জ্বলজ্বল করে। বলিউ স্থানীয় শিল্পীদের কাছে তাঁর প্রাচীরের স্থান সরবরাহ করে, যারা বিক্রি করার জন্য তাদের চিত্রকর্ম ঝুলিয়ে রাখেন।

ওয়াইন নিয়ে যেতে, কর্ক বেশিরভাগ আমেরিকান পনির যেমন নিউটন, আইওয়া থেকে মায়তাগ ব্লু এবং গ্রাফটন, ভিটি।, থেকে 4 ডলার পরিবেশনার জন্য রিজার্ভ চেড্ডারের মতো একটি প্রস্তাব দেয়। বল্লোর অন্যতম প্রিয় তাঁর ডালাস তৈরি চ্যাভ্রে, যা তিনি বর্ণনা করেছেন 'বড় টেক্সান ছাগলের একটি বড় টেক্সান পনির'।

RAW
888 এন ওয়াবাশ, শিকাগো
টেলিফোন (312) 337-4078
খোলা প্রতিদিন
ওয়াইন নির্বাচন বোতল দ্বারা 325 ওয়াইন 50 ওয়াইন the 6 থেকে 18 ডলার গ্লাস দ্বারা

ক্রু আরাম ত্যাগ না করে ওয়াইন শিক্ষার উপর জোর দেয়। এই আরামদায়ক ওয়াইন বারে ঝোপঝাড় এবং দুটি বৃহত ফায়ারপ্লেস দ্বারা আলোকিত একটি ঘরে উষ্ণ, সোনালি রঙ, বাদামী চামড়ার সোফাস এবং ওভারস্টাফযুক্ত চেয়ার রয়েছে।

মালিক মিন্ডি ট্রাফম্যান ওয়াইন কোর্স পড়ানোর জন্য ক্লুরুম হিসাবে ক্রু ব্যবহার করেন। যখনই তিনি ছাত্ররা সোফায় ফিরে লাউঞ্জটি দেখতে পান, একটি কফির টেবিলে তাদের পা উপুড় করেন বা একটি গ্লাস ওয়াইন দিয়ে অগ্নিকুণ্ডের পাশে কুঁকড়ে যান, তিনি জানেন যে তারা ঠিক ঘরে বসে আছেন।

ইওএস
101 কার্ল সেন্ট, সান ফ্রান্সিসকো
টেলিফোন (415) 566-3063
খোলা প্রতিদিন
ওয়াইন নির্বাচন বোতল দ্বারা 500 ওয়াইন 55 থেকে 60 ওয়াইন গ্লাস দ্বারা $ 5 থেকে 25। পর্যন্ত

ইওস ওয়াইন ডিরেক্টর ইউজিনিও জারডিম অফবিট ওয়াইন এবং রেবারিগুলি যেমন নভি সেলারস সিরাহ রোজ 1999 (প্রতি গ্লাস প্রতি 5.50 ডলার) বা শুকনো কোরাজন গেরুস্ট্রজট্রিমিনার ক্যালিফোর্নিয়া 1999 (প্রতি গ্লাসে 10 ডলার) সন্ধানের জন্য একটি বিশেষ প্রচেষ্টা করেন।

জর্দিম বলেন, 'লোকেরা এখানে আসেন - ওয়াইন সেভিগুলি - তালিকাটি দেখুন এবং বলুন' আমি এর কোনটিই চিনতে পারি না! ''জার্ডিম বলে। 'এটি আমার মুখে একটি হাসি ফেলে।'

ভোরের গ্রীক দেবী হিসাবে চিহ্নিত, ইওস প্রতি বুধবার সন্ধ্যায় একজন অতিথি ওয়াইন প্রস্তুতকারক বা আমদানিকারককে ওয়াইন নিয়ে একটি বক্তৃতা দেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানান। সম্প্রতি, ল্যারি টারলি ছয়টি একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র জিনফ্যান্ডেল pouredেলে ফেলেছিলেন poured

হাডসন ক্লাব
504 এন ওয়েলস সেন্ট, শিকাগো
টেলিফোন (312) 467-1947
খোলা সোমবার হতে শনিবার
ওয়াইন নির্বাচন বোতল দ্বারা 250 ওয়াইন গ্লাস দ্বারা 102 ওয়াইন $ 5 থেকে 35 ডলার

1930 এবং 40 এর দশকে জনপ্রিয় একটি অটোমোবাইলের জন্য নামকরণ করা, হাডসন ক্লাবটি বেইজ বুথ এবং লাল গোলাকার আসন দিয়ে সজ্জিত, গাড়ির নকশার স্মরণ করিয়ে দেয়। সিলিং থেকে ঝুলন্ত আলোগুলি টেইলাইট এবং হুডের অলঙ্কারগুলি নকল করে।

ওয়াইন ডিরেক্টর কার্ট বার্নস তার ফ্লাইট প্রোগ্রামের উপর বিশেষ জোর দিয়েছিলেন সেখানে 24 টি বিভিন্ন স্যাম্পলার পাওয়া যায়, ছয়টি স্পার্লিং ওয়াইন বাদে ওয়াইন তালিকার সমস্ত নির্বাচনকে coveringেকে রাখে। প্রতিটি ফ্লাইট একটি অঞ্চল বা ভেরিয়েটালকে কেন্দ্র করে। উদাহরণস্বরূপ, আলসেস ফ্লাইটটি চারটি সার্ভিস সরবরাহ করে, যার মধ্যে একটি আলবার্ট মান পিনট অক্সেরোইস 1998 এবং অ্যালবার্ট মান গেইভারজট্রিমিনার 1998, 9.25 ডলারে অন্তর্ভুক্ত।

ZYGOMATOES
129 দক্ষিণ সেন্ট, বোস্টন
টেলিফোন (617) 542-5108
খোলা সোমবার হতে শনিবার
ওয়াইন নির্বাচন 225 বোতল দ্বারা ওয়াইন 50 থেকে 60 ওয়াইন গ্লাস দ্বারা $ 4.50 থেকে 14 ডলার

আপনাকে হাসি দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত পেশীগুলির জন্য ফ্রেঞ্চ, লেস জাইগোমেটস কাঁচের মাধ্যমে 6-আউন্স পরিবেশনগুলিতে ওয়াইন সরবরাহ করে এবং প্রত্যেককে 2 আউন্স স্বাদ হিসাবে সরবরাহ করে। বেশিরভাগ নির্বাচন ফ্রান্স থেকে আসে, তবে সহ-মালিক লরেঞ্জো সাভোনা বিশ্বের অন্যান্য অংশ থেকেও বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন সরবরাহ করার চেষ্টা করে।

পরিমিত সজ্জাটির উদ্দেশ্য ফ্রেঞ্চ বিস্ট্রোগুলির প্রতিধ্বনি করা। সাভোনা বলেন, 'আমরা যখন খুলি তখন আমাদের প্রচুর অর্থ ছিল না। 'তবে শেফ, আয়ান এবং আমি দুজনেই ফ্রান্সে থাকতাম এবং কালো-সাদা টাইলস এবং বিস্ট্রসের প্রচলিত গা dark় কাঠ পছন্দ করতাম।'

সাভোনা জাজের সাথে তার ওয়াইনগুলির জুড়িও পছন্দ করে: স্থানীয় সংগীত শিল্পীরা প্রতি রাতে লেস জাইগোমেটে খেলেন।

মরল ওয়াইন বার এবং ক্যাফে É
1 রকফেলার প্লাজা, নিউ ইয়র্ক
টেলিফোন (212) 262-7700
খোলা সোমবার থেকে শনিবার ব্রঞ্চ, রবিবার
ওয়াইন নির্বাচন বোতল দ্বারা 1,000 ওয়াইন গ্লাস দ্বারা 130 ওয়াইন $ 5 থেকে 49 ডলার

ওয়াইন ডিরেক্টর নিকোস অ্যান্টোনাকিয়াস তার মতে যা অর্জন করেছেন তা অর্জন করেছেন যা ওয়াইন বার কী হওয়া উচিত তার রূপকথা: 'আপস্কেল, নৈমিত্তিক স্বাচ্ছন্দ্য, কোনও প্রচেষ্টা এবং কোনও পোষাকের কোড নয়' ' স্নিগ্ধ ডাইনিং রুমে একটি আনডুলেটিং বার রয়েছে এবং উষ্ণ আবহাওয়ায় অনেক গ্রাহক রকফেলার সেন্টারের দর্শন নিতে বাইরে বসে উপভোগ করেন।

সোমবার রাতে, শেফ মাইকেল হাইমোভিটস একটি বিশেষ ওয়াইন টেস্টিং মেনু প্রস্তুত করেন, এতে তিনটি কোর্স রয়েছে, যা পাঁচ গ্লাস ওয়াইনের সাথে 50,000 ডলারে যুক্ত রয়েছে।

পঞ্জি ওয়াইন বার
100 এসডাব্লু। সপ্তম সেন্ট, ডান্ডি, ওরে।
টেলিফোন (503) 554-1500
খোলা প্রতিদিন
ওয়াইন নির্বাচন 50 থেকে 70 ওয়াইন বোতল দ্বারা 16 থেকে 20 ওয়াইন the 3 থেকে 15 ডলার থেকে গ্লাস দ্বারা

পঞ্জি দ্রাক্ষাক্ষেত্র দ্বারা খোলা এবং আরগিল ওয়াইনারি থেকে রাস্তা জুড়ে অবস্থিত, পঞ্জি ওয়াইন বারটির একটি আধুনিক চেহারা রয়েছে, যার সাথে ডগলাস ফার ওয়াইন বিন এবং একটি মসৃণ কংক্রিট ফ্লোর রয়েছে। প্রতিটি পঞ্জি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বোতলজাতীয়তাও ounce 1 এর জন্য 2-আউন্স স্বাদে পাওয়া যায়।

ওয়াইন বারের পাঁচটি ওয়াইনের তিনটি ফ্লাইট ওরেগন পিনোট নয়ারের চারপাশে ঘোরে। একটিতে 'বিরল রত্ন' অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যেমন ব্রিক হাউস উইলমেট ভ্যালি লেস ডিজনোয়াস ১৯৯৯ এবং টরিই মোর বালকম্ব ভাইনইয়ার্ড 1998, 30 ডলারে।

'স্পষ্টতই আমরা পিনোট নয়ারের প্রতি অনেকটা মনোনিবেশ করি কারণ এটিই রাজ্যের বৃহত্তম আঙ্গুর,' ম্যানেজার টিম হিলি বলেছেন। 'তবে আমরা টেম্প্রানিলোস, ক্যাবস, মেরলোটস এবং জিন্সের মতো [ওরেগন] মদ পাওয়া আরও শক্ত করে থাকি' '

RHONE
63 গ্যানসেভোর্ট সেন্ট, নিউ ইয়র্ক
টেলিফোন (212) 367-8440
খোলা সোমবার থেকে শনিবার, শুধুমাত্র সন্ধ্যা
ওয়াইন নির্বাচন বোতল দ্বারা 200 ওয়াইন 35 ওয়াইন by 5 থেকে 17 ডলার গ্লাস দ্বারা

রাহানের মসৃণ, আধুনিক চেহারায় সিমেন্টের দেয়াল, স্পেস-এজ চেয়ার, 200 বছরের পুরানো কালো-আখরোট গাছ থেকে তৈরি টেবিল এবং একটি দস্তা ফ্রেমযুক্ত বার রয়েছে।

শেফ পেসন ডেনিস রেনি অঞ্চলের খাবারটি পরিবেশন করেন। শীতের জন্য, তিনি আলু-এনক্রাস্টেড সামুদ্রিক খাদের মতো অস্টাইল রাগআউটের মতো খাবার সরবরাহ করছেন।


শীর্ষে ফিরে যান