আমেরিকার ওয়াইন খুচরা বিক্রেতারা আজকাল গোপনীয়তা পোষণ করে, তাদের মধ্যে স্ট্যাক। হঠাৎ, স্টোরগুলি রহস্যজনক দর কষাকষিতে পূর্ণ, অস্পষ্ট লেবেলযুক্ত নতুন ব্র্যান্ডগুলি যা সত্য উত্পাদক বা আঙ্গুর উত্স প্রকাশ করে না। এটি হাতের মুঠোয়, ওয়াইনারিগুলি তাদের মূল ব্র্যান্ডগুলির চিত্রের ক্ষতি না করে অতিরিক্ত ওয়াইন আনলোড করার অনুমতি দেয়, তবে এটি গ্রাহকদের পক্ষে এক বর হতে পারে - যতক্ষণ না তারা বুদ্ধি করে কেনাকাটা করেন।
ক্যালিফোর্নিয়ায় ২০০০ সাল থেকে মদ খাওয়ার অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং বাল্কের বাজারে নেতাদের মতে, যেখানে ওয়াইনারিরা তাদের উত্পাদন চাহিদা মেটাতে অতিরিক্ত ওয়াইন বিক্রি করে বা অতিরিক্ত ওয়াইন কিনে। একজন অন্তর্নিহিত স্বীকার করেছেন যে রাজ্যের বেশিরভাগ ওয়াইনারি - এমনকি শীর্ষ নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট উত্পাদক - অতিরিক্ত ওয়াইন রয়েছে।
বড় এবং ছোট ওয়াইনারিগুলি উদ্বৃত্তিকে বিভিন্ন উপায়ে মোকাবেলা করে। অনেকে তাদের মূল ব্র্যান্ডগুলিতে দাম ছাড় দিচ্ছেন, আশা করছেন ওয়াইনগুলি শেষ পর্যন্ত বিক্রি হবে। অন্যরা ইতিমধ্যে প্লাবিত বাল্ক মার্কেটে লোকসানের কারণে ওয়াইন নামাচ্ছে বা নতুন দর কষাকষিতে দ্বিতীয় লেবেল তৈরি করছে। তবুও অন্য একটি বিকল্প - যুক্তরাষ্ট্রে মোটামুটি নতুন তবে যুক্তরাজ্যের দীর্ঘকালীন জনপ্রিয় - এটি মদকে তথাকথিত বেসরকারী লেবেলে ফানিয়ে দিচ্ছে, এটি কেবলমাত্র বড় খুচরা বিক্রেতাদের জন্য তৈরি।
চার্লস শ লাইন ওয়াইন (টু-বক চকের ডাক নাম যার কারণে এটি $ 1.99 ডলার মূল্যের মূল্য) একটি ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইন গ্লুট থেকে বেরিয়ে আসার জন্য এই ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে সর্বাধিক পরিচিত, তিনি এক মাসে এক মিলিয়ন কেস বিক্রি করার পরে একটি মিডিয়া উন্মত্ততা তৈরি করেছিলেন, একজন ট্রেডার জো, মূলত মুখের কথায়। তবে এটি কেবল শুরু হতে পারে: এখন বাজারের নীচের প্রান্তে প্যাসিফিক পিক, সামারফিল্ড এবং সি রিজের মতো ব্র্যান্ডগুলি $ 2 থেকে 3 nds ব্র্যান্ড, ব্রোনকো ওয়াইন কোয়ের মতো ভলিউম নির্মাতারা তৈরি করেছেন (চার্লস শ এর মালিক) এবং গোল্ডেন স্টেট ভিন্টনার্স।
5 থেকে 10 ডলারের দামের সীমাটি একবারে সেই ওয়াইনগুলির জন্য সংরক্ষিত ছিল যা ব্রড ক্যালিফোর্নিয়া অ্যাপলিকেশন বহন করে, তবে ক্রমবর্ধমানভাবে, এই জাতীয় ওয়াইনগুলি সোনোমা কাউন্টি এবং এমনকি নাপা ভ্যালি এভিএ বহন করে। পুরো খাবারে বিক্রি হওয়া একটি 10 ডলার লেবেল পুমারি রবার্ট টালবট ভাইনাইয়ার্ডস প্রযোজনা করেছেন এবং সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস উপাধি বহন করে। বেনজিগার ফ্যামিলি ওয়াইনারি ওয়াইল্ডওয়াটার ক্রিক নামে একটি দ্বিতীয় লেবেল রয়েছে যার 2000 সোনোমা কাউন্টি ক্যাবারনেট স্যাভিগন ট্রেডার জোসে 5 ডলারে বিক্রি করে। ক্যাসল রক নামের এই লেগোস লেবেল কার্নেরোস এবং রাশিয়ান নদীর আপিলগুলির সাথে 9 ডলার পিনট নয়ার্স প্রকাশ করেছে।
আজকাল তাকগুলিতে চূড়ান্ত বিদ্রূপ হ'ল নাপা ক্রিক লেবেল। নতুন না হলেও, এটি ব্র্যান্ড নামে 'নাপা' ব্যবহার করার অধিকার কার উপর রয়েছে তা লড়াইয়ের কেন্দ্রবিন্দুতে ছিল। গত বেশ কয়েক বছর ধরে ব্রোঙ্কো দ্বারা উত্পাদিত ওয়াইনগুলি সম্প্রতি নাপা বাইরে থেকে আঙ্গুর দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল এবং ক্যালিফোর্নিয়ার একটি আপিল বহন করেছিল, তবে apa 7 কেবার্নেট, চারডননে এবং মেরলোটের সর্বশেষ প্রকাশটি আবার নাপা উপত্যকায় এসেছে।
ওয়াইন স্পেকটেটার এই নতুন জাতের ওয়াইনগুলির একটি জাতের নমুনা সংগ্রহ করেছেন এবং দেখেছেন যে গ্রাহকরা সাধারণত তারা যা প্রদান করেন তা পান। (এর মধ্যে কয়েকটি ওয়াইন প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হয় এবং বিভিন্ন উত্স থেকে মিশ্রিত হয়, তাই ব্যাচের সাথে গুণমানের পরিমাণ পৃথক হতে পারে)) ২২ টি ওয়াইনের মধ্যে পনেরোটি ৮০ এর নিচে স্কোর পেয়েছে ওয়াইন স্পেকটেটার এর 100-পয়েন্ট স্কেল। শীর্ষ তিনটি ওয়াইন ৮৩ পয়েন্ট অর্জন করেছে। প্যাসিফিক পিক চারডোনায় ক্যালিফোর্নিয়া 2002 ($ 3) সবুজ আপেল এবং ভ্যানিলা স্বাদের সাথে সোজা ছিল। চার্লস শ চারডোন্ন ক্যালিফোর্নিয়া 2001 ($ 2) পাতলা ছিল তবে এটি চুমুক দেওয়ার মতো উপযুক্ত টুটি-ফ্রুট এবং ভ্যানিলা স্বাদ ছিল। দামের পরিসরের শীর্ষ প্রান্তে ছিল হার্বিংগার ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপা ভ্যালি 2000 ($ 14), যা কিছুটা সহজ ছিল তবে সুন্দর চেরি এবং কোলা স্বাদ ছিল।
কেউ particularly 2 ওয়াইন কোথা থেকে আসে তা বিশেষভাবে বিবেচনা করে না, তবে নাপা বা আলেকজান্ডার ভ্যালি যেমন এভিএ বহনকারী লেবেল হিসাবে, ওয়াইনটির বংশের বিষয়ে গসিপ প্রায় অনিবার্য। এটি কি 15 ডলার সত্যিই ছদ্মবেশে 40 ডলার নাপা ক্লাসিক? এর জন্য পড়বেন না, বললেন বিভারেজ এবং আরও কিছুর জন্য মদ ক্রেতা উইলফ্রেড ওয়াং। এমনকি যদি ওয়াইনটি শীর্ষ নাম থেকে আসে তবে সম্ভাবনা হ'ল এটি ওয়াইনারের কম মদ।
খুচরা বিক্রেতারা এবং শিল্প অভ্যন্তরীণ সূত্রে ক্রেতারা কমপক্ষে দুই বছর ধরে কম খরচের ওয়াইনগুলির প্রবাহ অব্যাহত রাখতে পারবেন বলে আশাবাদী, তবে অর্থনীতি প্রত্যাশা অনুযায়ী উন্নত হলে দামগুলি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাবে। এদিকে, এই ব্র্যান্ডগুলি বাজারে কী প্রভাব ফেলছে তা এখনও কেউ নিশ্চিত করে না: নতুন গ্রাহকরা কি সেগুলি কিনছেন বা বিদ্যমান মদপানকারীরা কেবল অন্য সকলের কাছ থেকে ব্যবসা নিয়ে ব্যবসা করছেন?
পুরো খাবারের জন্য জাতীয় ওয়াইন ক্রেতা মার্ক জোনার পক্ষে, ওয়াইন গ্লাস অর্ধেক পূর্ণ। 'কখনও কখনও গ্রাহককে জিততে হবে, তাই না? পাপ কেন? আমাদের এর সুবিধা নেওয়া উচিত এবং আরও অনেক নতুন মদপানকারী তৈরি করা উচিত। '
# # #