সান্তা বার্বার ওয়াইনগুলির জন্য পাশে যাচ্ছি
সান্তা বার্বারা ওয়াইন দেশটি বেশ আক্ষরিক অর্থেই 'পাশের রাস্তা'। এটি কি শীর্ষ ওয়াইন চলচ্চিত্রের শিরোনাম ইঙ্গিতগুলি হ'ল সান্তা বার্বারা ওয়াইন দেশের অনন্য ভূগোল। এটি আলাস্কা থেকে দক্ষিণ আমেরিকা পর্যন্ত পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগরের উপকূলে পাওয়া সবচেয়ে দীর্ঘ ট্রান্সভার্স উপত্যকা (পূর্ব থেকে পশ্চিম)। এটি বিশ্বমানের শীতল জলবায়ু ওয়াইনগুলির জন্য নিখুঁত জলবায়ু পরিস্থিতি তৈরি করে (পিনোট নয়ার এবং চারডোনাইয়ের মতো)। আসুন সন্ধান করুন আসুন কী এই অঞ্চলটিকে দুর্দান্ত করে তোলে এবং সান্টা বার্বারা ওয়াইন দেশ থেকে কী ওয়াইনস অন্বেষণ করতে পারে।
'ক্যালিফোর্নিয়ায় আঙ্গুর উদ্যানের অন্যতম শীতল অঞ্চল'
সাদা ওয়াইন শীতল তাপমাত্রা
'পথ' সান্তা বার্বারায় চিত্রায়িত হয়েছিল
সান্তা বার্বারা ওয়াইন কান্ট্রি এর একটি পরিচিতি
সান্তা বারবারা ওয়াইন দেশ তৃষ্ণার্ত ওয়াইন পানকারীকে কিছুটা সামান্য কিছু সরবরাহ করে। নিচে থেকে পৃথিবীর খনিজতা বজায় রাখার সময় ওয়াইনগুলি মার্জিত এবং পরিশীলিত। এগুলি ফলের বিশুদ্ধতা (পুরোপুরি পাকা বেরি মনে করে), একটি সমৃদ্ধ ভেলভেটি টেক্সচার এবং সতেজতার মধ্যে একটি শৈল্পিক ভারসাম্য দেখায়। উপত্যকায় সর্বাধিক রোপিত চাষের মধ্যে রয়েছে:
- চারডননে 7529 একর / 3047 হে
- পিনোট নয়ার 5561 একর / 2250 হে
- সিরাহ 1928 একর / 780 হেক্টর
- স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক 799 একর / 323 হে
আপনি খেয়াল করতে পারেন যে অঞ্চলের আরও কিছু অংশ অভ্যন্তরীণভাবে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (এবং অন্যান্য বোর্দোর জাতগুলি) পাশাপাশি পাকা করতে সাদা এবং লাল Rhône জাত (গ্রেনাচ, সিরিাহ এবং ভোগনিয়ার ভাবেন!)।
রিসোর্টের মতো শহরটি ওপরাহ উইনফ্রে, ড্যানি এলফম্যান এবং জেফ ব্রিজের মতো সেলিব্রিটিদের আবাসস্থল। জেফ টার্নার দ্বারা
সান্টা বার্বার সিটিতে ওয়াইন টেস্টিং
সান্টা বার্বারার যথাযথ নামকরণ করা হয়েছে 'আমেরিকান রিভেরা' কারণ এটি দর্শকদের বিশ্বমানের সার্ফ এবং উপকূলরেখা থেকে, চি-চি টেস্টিং রুমগুলি ডাউনটাউন থেকে, ওয়াইন দেশে নিজেই যাওয়ার ... সমস্ত 30 মিনিটের মধ্যে দেয়। আপনি সৈকত থেকে দূরে অবস্থিত 'ফানক জোনে' শহরে সূর্য, কেনাকাটা এবং ডাইনের শহরতলির পরে 26 টি শহুরে টেস্টিং রুমগুলির নিজস্ব স্ব-নির্দেশিত ভ্রমণ করতে পারেন।
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদারদের জন্য, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুন
এক বোতল ওয়াইন কত আউন্স হয়?
ভ্রমণের পরামর্শ
আপনার এনএভিটিকে উপেক্ষা করুন এবং শহর থেকে মহাসড়কে 154 চালনা করুন drive আপনি সান্তা বারবারা ছাড়ার সময় এবং সান্তা ইয়েনেজ পর্বতমালার উপরে উঠার সাথে সাথে আপনি দর্শনীয় পর্বত পাসে জড়িয়ে থাকা সমুদ্র এবং শহরটি আপনার পিছনে অদৃশ্য হয়ে যেতে দেখতে পারেন। পাশের অপর প্রান্তে, আপনি পটভূমিতে সান রাফায়েল পর্বতমালার দ্বারা নির্মিত কচুমা হ্রদের একটি দুর্দান্ত পাখির চোখের দৃশ্য পেয়ে যাবেন। টার্নআউটগুলির মধ্যে একটিতে টানুন এবং সত্যই দর্শনীয় দৃশ্যের সাথে জড়িত। এটি মোটরবাইকগুলির জন্য একটি মজাদার পথ।
সান্তা বার্বারা ওয়াইন কান্ট্রি
সান্তা মারিয়ার ঠিক দক্ষিণ-পশ্চিমে অর্কুট শহরের বাইরে দ্রাক্ষাক্ষেত্র। ড্যানিয়েল হোহের্ড দ্বারা ছবি
সান্তা বার্বারা ওয়াইন দেশটি উপত্যকার 200 পা থেকে 3400 ফুট পর্যন্ত পাহাড়ের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উচ্চতা সহ দুটি পর্বতশ্রেণীর মধ্যে স্যান্ডউইচড। এই পর্বতমালার ট্রান্সভার্স (অহেম… পূর্ব থেকে পশ্চিমা) প্রকৃতির অঞ্চলটি অনন্য এবং এ অঞ্চলটিকে শীতল রাখার সময় ক্ষুদ্রrocণ এবং মাটির প্রকারের কোলাজ গঠন করে। মৃত্তিকা হ্রাসযুক্ত চুনাপাথরের পকেট থেকে শুরু করে যা অম্লতা বজায় রাখতে সাহায্য করে, ডায়াটোমাসাস পৃথিবী (ওরফে ডিই) ঘনীভূত ওয়াইন তৈরি করে, বেলে মাটি আরও ফল ধরে চালিত শৈলী তৈরি করে এবং পরিশেষে, কাদামাটির দড়িযুক্ত মিশ্রণগুলি তৃষ্ণার্ত লতাগুলিতে আর্দ্রতা ধরে রাখে।
সম্পর্কে আরও পড়ুন কীভাবে মাটির প্রকারগুলি ওয়াইনকে প্রভাবিত করে।
'কোরিওলিস এফেক্ট' এর মাধ্যমে, পশ্চিম প্রশান্ত থেকে প্রশান্ত মহাসাগরের দিকে ঠান্ডা বাতাস উপত্যকার মধ্য দিয়ে পূর্ব দিকে বাতাস এবং কুয়াশা প্রবাহিত ফানেলের কাজ করে। সুদূর উত্তর-পূর্বে কেবলমাত্র উষ্ণতম অঞ্চলগুলি (হ্যাপি ক্যানিয়ন এভিএ) এই শীতল প্রভাব থেকে রক্ষা পাবে। এই কারণেই এই অঞ্চলটি ক্যালিফোর্নিয়ায় আঙ্গুর উদ্যানের শীতলতম অঞ্চলে অন্যতম হিসাবে পরিচিত, গড় তাপমাত্রা প্রায় –০-৮০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (২০-২– ডিগ্রি সেলসিয়াস) হয়ে যায় এবং রাতে প্রায় ৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (১০ ডিগ্রি সেলসিয়াস) নেমে যায়। । কুয়াশা এবং বাতাসের শীতল ক্রমবর্ধমান মরসুমকে প্রসারিত করতে সাহায্য করে – ফসল তোলা অক্টোবরের মধ্যে যেতে পারে excessive অতিরিক্ত চিনির মাত্রা ছাড়াই আঙ্গুর পুরোপুরি পাকাতে দেওয়া (কম চিনি = অ্যালকোহলের স্তর কম)। এই মদগুলি কী এত সুন্দর এবং অনন্য করে তোলে তার পিছনে এটি কী।
সান্তা বার্বারার সরকারী ওয়াইন অঞ্চলসমূহ (এভিএ)
এই মানচিত্রটি তুলে ধরেছে যে কীভাবে পাহাড়গুলি সান্তা বার্বারার ট্রান্সভার্স উপত্যকা তৈরি করে
সুশির সাথে সেরা রেড ওয়াইন
সান্তা মারিয়া ভ্যালি
এই ফানেল আকৃতির অঞ্চলটি ক্যালিফোর্নিয়ায় দীর্ঘতম বর্ধমান মরসুমের হোস্ট হয় (125 দিন) শীতল গড় তাপমাত্রা to৪ ডিগ্রি ফারেনহাইটের কারণে। এটি অঞ্চলগুলি প্রথম এভিএ, (1981 সালে প্রতিষ্ঠিত) এবং সান্তা বার্বারায় চারডননে এবং পিনোট নয়ার লাগানো প্রথম অঞ্চল। সান্তা মারিয়ায় বিয়েন ন্যাসিডো দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে, চারডোনয় এবং পিনোট নয়েরের জন্য 900 একর আঙ্গুর ক্ষেত।
লেবু জেস্ট, নেকেরাইনস এবং নাশপাতি এবং অম্লতার দৃ back় মেরুদণ্ডের স্বাদযুক্ত চারডোনাইস সন্ধান করুন Look বয়স থেকে নির্মিত। পিনোট নয়ারস অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত (ভায়োলেট, গোলাপ, মশলা) স্বাদযুক্ত মাংসের আওতাধীন এবং একটি শক্তিশালী কাঠামোযুক্ত। সিরাহও এখানে বাসায় আছে বলে মনে হচ্ছে, ক্যালিফোর্নিয়ার চেয়ে উত্তরাঞ্চলীয় রাইনের স্টাইলে মাংসযুক্ত, তামাক এবং মশালির নোট নিয়ে এসেছিল।
সান্তা ইয়েনেজ ভ্যালি
এটি এখন পর্যন্ত এই অঞ্চলের বৃহত্তম এভিএ, 77০,০০০ একর জমিতে planted০ টিরও বেশি জাতের রোপণ করা হয়েছে এবং পূর্ব থেকে পশ্চিমে ৩০ মাইল জুড়ে রয়েছে। পশ্চিম থেকে পূর্ব দিকে জলবায়ুটি মরিচ এবং কুয়াশাচ্ছন্ন থেকে (পিনোট নোয়ার, চারডননে এবং সিরাহ-এ) গরম এবং শুকনো যায় (এর জন্য ভাল) Rhône মিশ্রিত , জিনফ্যান্ডেলস এবং বোর্ডো মিশ্রিত করে)। উপত্যকার মেঝেতে ভালভাবে নিষ্কাশিত বেলে মাটি থেকে তৃণভূমিতে রৌপ্য, কাদামাটি এবং শেল লামের মিশ্রণ থেকে মাটিগুলি পৃথক হয়। এই অঞ্চলে vতিহাসিক ব্র্যান্ডার দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে সৌভিগন ব্লাঙ্কের কিছুটা সম্পর্ক রয়েছে – এটি খাস্তা এবং সতেজকর।
ভ্রমণের পরামর্শ
সান্তা ইনেজ কাউন্টির মধ্যে সলভাং এবং লস অলিভোসের অনন্য শহুরে জনপদ রয়েছে। সোলভাং 1911 সালে ডেনিশ দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, এটি বায়ু কল এবং অর্ধ কাঠযুক্ত বিল্ডিংগুলিতে প্রতিফলিত হয়েছিল। এখানে একটি বার্ষিক 'সোলভাং ডেনিশ দিনগুলি' রয়েছে যা ভাইকিং পুনর্নির্মাণের সাথে সম্পূর্ণ এবং পোশাকে ভদ্রভাবে রাস্তায় অবাক হয়ে রয়েছে। লস অলিভোস, 'বারান্দা সংস্কৃতি' এর জন্য প্রশংসিত যেখানে পাড়া-প্রতিবেশীরা পুরানো দিনের মতো আড্ডা দেয় এবং আড্ডা দেয়, এটি ছিল 1860 সালে প্রতিষ্ঠিত একটি স্টেজকোচ শহর। ম্যাটেইস ট্যাভারন মূলত পথচারীদের বাস করত এবং এখন এটি একটি বিলাসবহুল হোটেল এবং খাবারের গন্তব্য।
মাইকেল দ্বারা ছবি
সেন্ট রিতা পাহাড়
পাকা ধারের ধারে, এই ছোট (2700 রোপণ একর) পার্বত্য এভিএ বৃহত্তর সান্তা ইয়্নেজ এভিএর পশ্চিম অংশে অবস্থিত। বিখ্যাত মৃত্তিকার মাটি এবং একটি সামুদ্রিক স্তর যা প্রায় 10 টা অবধি স্টিক করে এই বাতাসের অঞ্চলটি বার্গুন্দি প্রেমীদের জন্য। গা fr় ফলস্বরূপ (বরই, কালো চেরি) এবং অত্যন্ত ঘনীভূত পিনোট নয়ার্স 2000 একর প্রতিনিধিত্ব করে, তারপরে টট, বর্ণবাদী চারডোনাইস (500 একর) উপস্থাপিত হয়।
টিপ: আগস্টের বার্ষিক ওয়াইন অ্যান্ড ফ্রিভেন্ট এই শীতল জলবায়ু উত্পাদকদের… এবং বারবিকিউয়ের পিছনে আবেগকে সম্মতি জানায়।
বলার্ড ক্যানিয়ন
বৃহত্তর সান্তা ইয়েনেজ এভিএর মাঝখানে ডান স্ম্যাকটি উত্তর-দক্ষিণমুখী উপ-এভিএ এর মুখোমুখি সিরাহের পিছনে নিজের জন্য একটি নাম তৈরি করেছে। এই অঞ্চলের 50% এই আঙ্গুরকে উত্সর্গীকৃত এটি এ আঙ্গুরের প্রতি যুক্তরাষ্ট্রে একমাত্র এভিএ তৈরি করে। আরও 30% গাছপালা গ্রেনাচ, ভিজোনিয়ার এবং রাউস্নের মতো তার সহকারী রাইনের জাতগুলিতে। অনন্য দৃষ্টিভঙ্গির কারণে, জলবায়ু এখানে সর্বাধিক মিশ্রিত। দিনের বেলা তাপমাত্রা 90 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং ডাইনিট 40 ডিগ্রি ফারেনহাইটের সাথে মিলিয়ে বিশাল ডুরানাল শিফটগুলি উত্তরে উচ্চতর উচ্চতার চেয়ে পরে পোড়া ব্ল্যাকবেরি এবং ব্লুবেরি স্বাদযুক্ত সিরাহকে বর্ণের অম্লতা মাত্রা এবং একটি সহ ফল দেয় রেশমি জমিন এখান থেকে সিরাহ ওয়াইনগুলি একটি ফরাসি সিরাহের চেয়ে বেশি ওজন এবং ঘনত্বের জন্য চিহ্নিত (যার থেকে) উত্তর রোহেন ) তবে নাপা-র মতো উষ্ণ অঞ্চলের চেয়ে বেশি স্পন্দন ও সতেজতা।
Muscadine আঙ্গুর দিয়ে তৈরি ওয়াইনসত্য: বালার্ড ক্যানিয়ন অঞ্চলটির নতুন এভিএ এটি 2013 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
শুভ ক্যানিয়ন
বৃহত্তর সান্তা ইয়েনেজ এভিএর পূর্ব পূর্ব সীমান্তে শুয়ে থাকা এই উত্তপ্ত এবং পাহাড়ী এভিএ রয়েছে। লোকেরা 'শুভ ক্যানিয়ন ভ্রমণ করতে চাইলে' নিষিদ্ধের সময় নামকরণ করা এই অঞ্চলটি এখনও প্রফুল্ল ওয়াইন তৈরি করে। এই অঞ্চলে অনন্য হ'ল মাটিগুলিতে উচ্চ ম্যাগনেসিয়াম সামগ্রী এবং গরম দিনের তাপমাত্রা (90 ডিগ্রি ফারেনহাইটে উঁকি দেওয়া)। ফলস্বরূপ কম ফলন হয় এবং পুরোপুরি পাকা দেরিতে পাকা হয়, ম্যাগনেসিয়াম দাবী আঙ্গুর যেমন ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, পেটিট ভারডট এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, পাশাপাশি আঙ্গুরগুলির জন্য সিরাহ এবং গ্রেনাচের মতো প্রচুর তাপ প্রয়োজন। ফলস্বরূপ শৈলীগুলি জ্যামি কালো ফল এবং একটি দীর্ঘ খনিজ চালিত ফিনিসগুলির সাথে অত্যন্ত ঘনীভূত।
সান্তা বার্বারার আনুষ্ঠানিক অঞ্চল
প্রতিষ্ঠিত এভিএ'র পাশাপাশি সান্তা বার্বারায় আরও দুটি অঞ্চল উল্লেখযোগ্য ওয়াইন তৈরি করছে যা সম্পর্কে আপনার জানা উচিত।
লোম্পোক
স্নেহের সাথে ডাকা হয় 'ওয়াইন ঘেটো,' এই অদ্ভুত চেহারার তবে আনন্দদায়ক রূপান্তরিত স্ট্রিপ মলটিতে এই অঞ্চলের ২ য় সর্বোচ্চ সংখ্যক স্বাদগ্রহণ কক্ষ রয়েছে (২৪, বাস্তবে)। আপনি যদি আরও শহুরে অভিজ্ঞতার মতো অনুভব করেন তবে এই দলটি উত্সাহী উত্পাদকরা নিকটবর্তী স্টা রিতা পাহাড় থেকে মূলত উত্সর্গীকৃত ওয়াইনগুলিতে নেমে আসার অভিজ্ঞতা দেয়।
লস আলামোস ভ্যালি
অনেকটা খোদ সান্তা ইয়েনেজ শহরের মতোই, লস আলামোস দর্শকদের ইতিহাসের একধাপ পিছনে এমন এক মুহুর্তের প্রস্তাব দেয় যখন স্টেজকোচ এবং রেলপথগুলি সর্বোচ্চ রাজত্ব করেছিল। অঞ্চলটি সান্তা ইনেজের চেয়ে শীতল, তবে সান্তা মারিয়া উপত্যকার চেয়ে উষ্ণ, যার অর্থ এটির বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন রয়েছে has যদিও অঞ্চলটি তার প্রিমিয়াম স্টোন ফল চালিত চারডনয়ের জন্য বিখ্যাত, তবে অন্যান্য প্রিয়তে গ্রানাচে-সিরাহ মিশ্রণ এবং পিনোট নোয়ার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
সান্তা বার্বার ভবিষ্যত?
পাশের জায়গাগুলি সান্তা বার্বারাকে মানচিত্রে রেখেছিল (বা অপেক্ষা করুন, এটি কি অন্যভাবে ছিল?) বিশ্বকে এই শীতল জলবায়ু বর্ধনশীল অঞ্চলে পাওয়া সৌন্দর্য এবং গুণমানটি বিশ্ব জুড়ে দেখায়। লস অলিভোস এবং লস আলামোস ভ্যালির মতো সান্তা বার্বারার নতুন সাব-এভিএ হিসাবে কাজ করার জায়গাগুলির সংযোজন সহ আজ এই অঞ্চলটি ক্রমবর্ধমান এবং বিকশিত হয়েছে। সাম্প্রতিক সহ অনন্য বৈচিত্র্যের গাছ রোপণের ক্ষেত্রেও সম্প্রতি বৃদ্ধি পেয়েছে increase চেনিন ব্ল্যাঙ্ক, ট্রুসো গ্রিস, গ্রুনার ভেল্টলাইনার, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং গামায় । স্টা রিতা পাহাড়ের ওয়াইন এবং উত্পাদকের মাস্টার অ্যামি ক্রিস্টিন আমাদের জানান যে এই অঞ্চলটি এই অঞ্চলে সক্রিয়ভাবে বৈচিত্র্য যুক্ত করছে। আপনি যদি কখনও এই অঞ্চলটি ব্যক্তিগতভাবে দেখতে চান তবে এখন সময় এসেছে।
সূত্র
অ্যামি ক্রিস্টিন, মেগাওয়াট এবং ব্ল্যাক শেপ এর মালিক লোমপোকে
ওয়াইন বাড়ানোর ক্ষেত্রের তথ্যের জন্য sbcountywines.com
শুভ ক্যানিয়ন এভিএ https://happycanyonava.com/
বলার্ড ক্যানিয়ন এভিএ
স্টা রিতা পাহাড় এভিএ
লস আলামোস ভ্যালি
নাপা ভ্যালি রেজিস্টার থেকে এই অঞ্চল সম্পর্কিত একটি নিবন্ধ
সান্তা মারিয়া ভ্যালি ওয়াইন দেশ
মাদলিন পেকেট, ওয়াইন ফলি দ্বারা নির্মিত মানচিত্র।