চলতি সপ্তাহান্তে লক্ষ লক্ষ লোক বেস্ট পিকচারের জন্য অস্কার কে জিতবে তা দেখার জন্য টিউন করবেন, থিয়েটারগুলিতে এই পুরষ্কার যোগ্য সিনেমাগুলি কম এবং কম লোকই দেখছেন। শিল্পের ডেটা দেখায় যে গত পাঁচ বছরে সিনেমার থিয়েটারের উপস্থিতি হ্রাস পেয়েছে, এমনকি অর্থনীতিতে পুনরায় সাফল্য এসেছে। প্রচুর গ্রাহক সিনেমায় যাত্রা করার পরিবর্তে ঘরে বসে স্ট্রিমিং পরিষেবাদি করছেন। তবে নির্দল ও চেইন উভয় প্রেক্ষাগৃহে নোট নিচ্ছে এবং একটি সহজ উত্সাহ দিয়ে দাগ বাড়িয়ে তুলছে: ওয়াইন সহ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়।
থিয়েটার আছে ওয়াইন দিয়ে পরীক্ষা করা জন্য প্রায় 20 বছর , তবে এটি অভিজ্ঞতার মানক অংশের চেয়ে সর্বদা অভিনবত্বের বিষয়। তবে মালিকরা বড় পর্দা, আরও ভাল ছবি এবং সাউন্ড মানের এবং বড় রিক্লাইনার আসনগুলি দিয়ে শ্রোতাদের কাছে আঁকতে চেষ্টা করার পরে, কেউ কেউ দেখছেন যে মদ, বিয়ার এবং ককটেলগুলি সিনেমাগুলিতে আরও বেশি আকর্ষণীয় করে তোলে night
'চলচ্চিত্রের স্টুডিওগুলি এ সম্পর্কে [প্রথমে] সন্তুষ্ট ছিল না, কারণ তারা ছবিটির দিকে মনোনিবেশ করতে চেয়েছিল এবং তারা উদ্বিগ্ন হয়ে পড়েছিল যে এটি একটি বিভ্রান্তি হতে পারে', বলেছেন ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশনের সহ-সভাপতি এবং প্রধান যোগাযোগ কর্মকর্তা প্যাট্রিক করকোরান। থিয়েটার মালিকদের। 'আপনি দেখছেন যে প্রতিরোধটি চলে গেছে' ' তাঁর অনুমান, বর্তমানে দেশজুড়ে প্রায় 700 চলচ্চিত্র রয়েছে যেগুলি অ্যালকোহল সরবরাহ করে।
ওয়াইন এবং অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি সরবরাহ করা সম্ভাব্য চলচ্চিত্র-দর্শকদের ভিড়ের পাশাপাশি মূল প্রেক্ষাগৃহে অতিরিক্ত উপার্জনের জন্য একটি বড় অঙ্কন। তারিখ রাতের বৃহত্তম ক্লিচ বিবেচনা করুন: ডিনার এবং একটি সিনেমা। 'যা ঘটছিল তা হ'ল যে আয়ের অর্ধেক বা তারও বেশি কিছু অন্য কোথাও চলেছিল, মল পেরিয়ে বা রাস্তায় নেমেছিল,' করকোরান বলেছিলেন।
কিছু সিনেমা থিয়েটারগুলি যেহেতু লোকদের রাত কাটানোর জন্য একটি স্টপ শপ হয়ে উঠেছে, তারা একটি নির্দিষ্ট আনুগত্যকে উত্সাহিত করেছে। নাইটহাকের প্রতিষ্ঠাতা ম্যাথু ভিরাগ বলেছেন, 'আমি আমাদের প্রচুর মারা যাওয়া গ্রাহকরা মাঝে মাঝে বলেছিলাম যে [আমাদের] ম্যানহাটন এবং অন্যান্য জায়গায় আমাদের সিনেমা প্রকাশিত হবে এবং তারা এটি পাওয়ার জন্য আমাদের অপেক্ষা করবে,' ব্রুকলিনের সিনেমা, এনওয়াই নিতাহাক নিউইয়র্কের থিয়েটার পরিষেবাতে খাবার ও পানীয়ের অন্যতম পথিকৃৎ ছিলেন এবং এখনও এই ধারণার শীর্ষস্থানীয় ছিলেন। তারা জানিয়েছে যে তাদের বার্ষিক আয়ের 30 শতাংশ পানীয় বিক্রয় থেকে আসে।
'অতিথিরা আরও বুদ্ধিমান হয়ে উঠছে, তাই আমরা নিশ্চিত করতে চেয়েছিলাম যে আপনি যে বিনোদনের অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন তার সর্বাধিক প্রান্তে আমরা অতিথি পরিষেবাটি সরবরাহ করেছি,' সিনাপোলিসের বিক্রয় ও বিপণনের সহ-সভাপতি এপ্রিল মেন্দোজা বলেছেন। এর একটি অংশ ওয়াইন their তাদের ক্যালিফোর্নিয়ার একটি স্থানে বাছাইয়ের মধ্যে রয়েছে মায়োমি পিনট নয়ার, ক্লোস ডু বোইস মের্লট এবং ফ্রান্সিস ফোর্ড কোপোলার ডিরেক্টর ক্যাবারনেট সৌভিনন।
একজন দক্ষ কর্মীদের প্রতি আকৃষ্ট করা সিনেমা সিনেমাতে সম্পূর্ণ স্টকযুক্ত বার থাকার একটি অতিরিক্ত সুবিধা is 'আপনারা গ্রাহকের অভিজ্ঞতার দিকে আরও বেশি মনোযোগ দিয়েছেন, আতিথেয়তার প্রতি আরও বেশি মনোনিবেশ করেছেন,' মার্ক স্টো বলেছেন, ভায়োলেট ক্রাউন-এর খাদ্য ও পানীয়ের পরিচালক, যার এখন অস্টিন, টেক্সাস, সান্টা ফে, এনএম এবং শার্লোতেসভিলে, ভিএতে তিনটি অবস্থান রয়েছে। স্টোয়ের কাছে, ভায়োলেট ক্রাউন-এর অতিথিরা নিয়মিতভাবে তাদের সিনেমা হলে সেই অতিরিক্ত স্তরের মনোযোগ এবং জ্ঞানের বিষয়ে মন্তব্য করেন। 'একটি চমৎকার রেস্তোঁরা বা একটি ভাল বারে স্টাফদের মতো আচরণ করা কর্মীদের পক্ষে আরও স্বাভাবিক' '
সাহায্যের জন্য রাজনীতিবিদদের তদবির
অবশ্যই, পিনকোট বিক্রি করা একরকম পপকর্ন বিক্রির চেয়ে চ্যালেঞ্জিং Pro নিষেধাজ্ঞার বাতিল জটিল অ্যালকোহল আইন একটি প্যাচওয়ার্ক ছেড়ে যা কেবলমাত্র রাষ্ট্র দ্বারা পৃথক নয়, প্রায়শই কাউন্টি অনুসারে কাউন্টি। থিয়েটারের মালিকরা ওয়াইন, বিয়ার এবং ককটেলগুলির দিকে নজর দেওয়ার ফলে, এই শিল্পটি ব্যবসায়কে উত্সাহ দেয় এমন মূল যুক্তি দিয়ে আইনসভাগুলি আলগা করার জন্য আইনসভাগুলিকে তদবির করেছে। ওয়াশিংটন এবং টেনেসি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আইন পাস করেছে এবং নিউইয়র্ক, ভার্জিনিয়া এবং ভার্মন্ট বর্তমানে এই ধারণাটি অন্বেষণ করছে।
বিদ্যমান প্রবিধানগুলিতে নেভিগেট করা মুভি থিয়েটারগুলির জন্য বিশেষত কঠিন হতে পারে, বিশেষত একাধিক অবস্থানের সাথে। অডিটোরিয়ামগুলিতে নিজেরাই অ্যালকোহলকে প্রবেশের অনুমতি দেওয়া বা না করা সর্বাধিক প্রচলিত প্রশ্ন, যদিও এমন আরও অনেক বিধি রয়েছে যা চলচ্চিত্রের তাদের ব্যবসায়ের মডেলটি ব্যবহারের দক্ষতাকে হতাশ করতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, মেন্দোজা রিপোর্ট করেছেন যে কাউন্টি আইন অনুসারে সিনপোলিসের কয়েকটি ক্যালিফোর্নিয়া অবস্থানে পানীয়ের সীমা রয়েছে। ভায়োলেট ক্রাউন-এর শার্লোটসভিলে, ভ্যা, অবস্থানটি মূলত একটি মিশ্র পানীয় অ্যালকোহল লাইসেন্স দিয়ে খোলা হয়েছিল, তবে রাজ্যের অ্যালকোহল এবং বেভারেজ কন্ট্রোল (এবিসি) অডিটোরিয়ামগুলিতে কঠোর মদ প্রবেশ নিষিদ্ধ করেছিল। স্টোভে দেখা গেছে যে পূর্বরূপগুলি শেষ হওয়ার আগে তাদের আসনে উঠতে আগ্রহী কাউকে কারুশিল্পের ককটেল বিক্রি করা বাস্তবসম্মত ছিল না। 'লোকেরা এমন একটি পানীয়তে আটকে যায় যা শেষ হয় $ 12 শট হয়ে যায়! আমি আমার পানীয়গুলি ডিজাইনের উপায় নই '' অবস্থানটি এখন কেবল ওয়াইন এবং বিয়ার সরবরাহ করে।
পৃথক থিয়েটারগুলি পরিবর্তনের জন্য লবি করতে পারে। করকোরানের মতে এটি করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল অ্যালকোহল পরিষেবা নিরীক্ষণের জন্য একটি সুস্পষ্ট পরিকল্পনা উপস্থাপন করা। তিনি বলেন, 'আইনজীবিদের বা এবিসি বোর্ডকে বোঝানোর পরিকল্পনা তৈরির ক্ষেত্রে অনেক যত্ন রয়েছে goes' প্রিমিয়াম অভিজ্ঞতার চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে আইনসভাগুলি ধীরে ধীরে ধরতে শুরু করেছে।
মাহি মাহির সাথে সেরা ওয়াইন
২০১০ সালে নাইটহাক ব্রুকলিনে খোলার অল্প কিছুক্ষণ পরেই এবং মালিকদের প্রচেষ্টার জন্য নিউ ইয়র্ক থিয়েটারগুলিকে তাদের অডিটোরিয়ামের অভ্যন্তরে অ্যালকোহল সরবরাহ করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল যদি তারা একটি সম্পূর্ণ রান্নাঘর যুক্ত ডাইনে-ইন উপাদানও রাখে।
এখন, রাজ্য এটি আরও একধাপ এগিয়ে নিয়ে যেতে চাইছে। গত মাসে তার 2017 সালের বাজেটের প্রস্তাবনায়, গভর্নর অ্যান্ড্রু কুওমো স্টেট লিকার কর্তৃপক্ষের কাছে অনুরোধ করেছিলেন যে তারা সমস্ত থিয়েটারদের খাবার সরবরাহ করবে কিনা তা নির্বিশেষে ওয়াইন এবং বিয়ার সরবরাহ করার অনুমতি দেয়। বিরাগ এই ধারণাটি নিয়ে দ্বিধাগ্রস্থ বোধ করেন, তবে: 'আপনি যখন খালি জীবনযাপন হিসাবে পপকর্ন দিয়ে একটি অন্ধকার স্থানে বারগুলি পড়া শুরু করেন, তখন এটি পিচ্ছিল opeাল ope'
কেউ মদ অর্ডার করছেন?
অ্যালকোহল সরবরাহকারী সিনেমা প্রেক্ষাগৃহে ওয়াইন সবসময় প্রথম পছন্দ হয় নি। তবে কিছু থিয়েটারের মালিকরা আগ্রহ বাড়িয়েছে, বিশেষত উচ্চ-শেষের সিনেমাগুলি এবং নির্দিষ্ট জনসংখ্যায় report
সিনপোলিসের মেন্দোজা আঞ্চলিক পার্থক্য লক্ষ্য করেছেন। ক্যালিফোর্নিয়ায় তিনি বলেছেন, সবাই বড় ক্যাবারনেট স্যাভিগনসকে পছন্দ করে। ফ্লোরিডায়, লোকেদের আরও সাদা ওয়াইন (এবং হিমায়িত পানীয়) অর্ডার করতে থাকে। স্টো তার তিনটি ভায়োলেট ক্রাউন অবস্থানে জনসংখ্যার ট্রেন্ডগুলিও লক্ষ্য করে। যখন শ্রোতা আরও কম বয়স্ক হন, তখন কারুকাজ বিয়ার অন্য কোনও পানীয়কে পরাস্ত করবে। যাইহোক, ওয়াইন বিক্রয় মুভিগোয়ারদের সাথে যায় যারা রোম্যান্টিক কৌতুক বা নাটক দেখতে যাচ্ছেন।
আলামো ড্রাথহাউসের পানীয় পরিচালক বিল নরিস জানিয়েছেন যে তাঁর খাদ্য ও পানীয়ের বিক্রয়ের ওয়াইন কেবল ৫ থেকে ৯ শতাংশের মধ্যে রয়েছে। তিনি একটি ডাইনি ইন সিনেমায় ওয়াইন তালিকা তৈরির জন্য একটি খুব নির্দিষ্ট চ্যালেঞ্জ চিহ্নিত করেছেন: 'আমাদের অতিথি-থেকে-সার্ভারের মিথস্ক্রিয়া কমপক্ষে অর্ধেক নীরব silent অতিথিদের কাছে অপরিচিত এমন কোনও বৈকল্পিক যদি থাকে তবে আমাদের আরও traditionalতিহ্যবাহী ধারণাটিতে যেভাবে আপনি তা ব্যাখ্যা করার সুযোগ নেই, 'নরিস বলেছিলেন।
কিছু কিছু সিনেমা তাদের ওয়াইন অফারগুলিতে মনোযোগ দিয়ে সাফল্য দেখেছে। নাইটহাকের পানীয় পরিচালক ম্যাট ওয়াকার তার পালাবদল পর্যবেক্ষণ করেছেন কারণ এর উইলিয়ামসবার্গের পাড়া পরিপক্ক হয়েছে: 'শুরু হয়ে গেল, আমাদের বিক্রয় খুব বিয়ার এবং প্রফুল্লতা ভারী ছিল, তবে আমাদের ওয়াইন বিভাগটি এমন একটি বিষয় যা গত তিন বছরে নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।'
বিলাসবহুল সিনেমাগুলিতে সামগ্রিক 'প্রিমিয়াম অভিজ্ঞতার সাথে বেঁধে' ওয়াইনটির সর্বাধিক বৃদ্ধি এখনও শিল্পের উচ্চ প্রান্তে পরিলক্ষিত হয়। আইপিক খাদ্য ও পানীয়ের পরিচালক অ্যাডাম সেগার বলেছেন, 'আমরা প্রেক্ষাগৃহে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে মদ বিক্রি করি। 'আমরা দেখতে পেলাম যে আমাদের গ্রাহকরা তাদের সাথে অস্পষ্ট আচরণ করতে এবং লম্পট হতে পছন্দ করেন treat তিনি বলেছেন যে অতিথিরা সাদা বার্গুন্দি, ট্রফি ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন এবং উত্পাদক চ্যাম্পাগেন থেকে যে কোনও কিছুই অর্ডার করবেন।
এবং সিনেমা থিয়েটারগুলি গ্রাহকদের বিনামূল্যে রাতগুলির জন্য প্রতিযোগিতা করার চেষ্টা করার সাথে সাথে, এটি সেই প্রেক্ষাগৃহগুলি প্রিমিয়ামের অভিজ্ঞতা দেয় যা সাফল্য অর্জন করতে পারে।