প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
অতিরিক্ত শুকনো শ্যাম্পেন বলতে কী বোঝায়
কখনও কখনও যখন আমি একটি 'খরগোশ' টাইপ ওয়াইন ওপেনার ব্যবহার করি তখন প্রাথমিক জোর কর্ককে স্ক্র্যাচ করার পরিবর্তে কর্কটিকে বোতলে pুকিয়ে দেয়। আমার তখন কি করা উচিত? এবং যদি এটি ঘটে তবে আমার ওয়াইন সম্পর্কে কোনও অনুমান করা উচিত?
—বোজ এল।, চিকো, ক্যালিফোর্নিয়া।
প্রিয় বব,
যদি আপনার কর্কস্ক্রুকটি কর্কটিকে বোতলে ঠেলে দেয় তবে আমি ওয়াইন খোলার সম্পর্কে কর্ক বা ওয়াইন হিসাবে অনুমান করার মতোই সম্ভাবনা। পরীক্ষা করুন এবং নিশ্চিত করুন যে 'কৃমি' (কর্কের দিকে ধাক্কা দেয় এমন সর্পিল জিনিস) এর এখনও একটি পয়েন্ট রয়েছে যা কর্ককে খোঁচা দিতে পারে — কখনও কখনও টিপস ছিন্ন হয়ে যায় বা নিস্তেজ হয়ে যায়। এবং আমি কিছু কীট চেষ্টা করেছি যা অন্যের চেয়ে ভাল কাজ করে। আমি খুব বিন্দু, পাতলা, সর্পিল- (বার্সার নয়) আকৃতির কৃমি খুঁজছি।
বিয়ার বিহীন ওয়াইন অ্যালকোহল সামগ্রী
আমি সাধারণত পুরানো বোতলগুলিতে এই ধরণের ওয়াইন ওপেনার ব্যবহার করার চেষ্টা করি না। যতটা ওয়াইন ওয়াইন তত বেশি, সম্ভবত সময়ের সাথে সাথে কর্ক শুকিয়ে গেছে বা সঙ্কুচিত হয়ে গেছে এবং এই উদ্বোধকের একজনের বল কর্ককে pushোকাতে পারে বা এটিকে কাঠের কাঠিতে পরিণত করতে পারে। আমি ওয়াইন-বোতল-ওপেনার অস্ত্রাগার রাখার পরামর্শ দিচ্ছি যাতে একটি আহ-সো (দ্বি-গুণযুক্ত গ্যাজেট) এবং ওয়েটারের কর্কস্ক্রুক রয়েছে।
যদি, আপনার সর্বোত্তম প্রচেষ্টা সত্ত্বেও, কর্কস্ক্রু কর্ককে বোতলে চাপায়, তবে বেশ কয়েকটি সমাধান রয়েছে। আপনি এমন কোনও ডিভাইস কিনতে পারেন যা কর্কটি পুনরুদ্ধার করতে পারে। অথবা আপনি কেবল কর্কের চারপাশে ওয়াইনটি pourালতে পারেন, যদিও আপনি কোনও বিভক্ত বিট অপসারণ করতে চালনী বা কফি ফিল্টার ব্যবহার করতে চাইতে পারেন।
যদি আপনার কর্কটি আপনার বোতলটির ঘাড়ে স্লাইড হয়ে যায় তবে এর অর্থ এই হতে পারে যে কর্কটি আপনার অক্সিজেনের জন্য কিছু অক্সিজেন প্রবেশের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে সঙ্কুচিত হয়ে গেছে, অক্সিডেশন এবং বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করে you তবে এটি স্বাদ না দেওয়া পর্যন্ত বলার উপায় নেই।
-ডাঃ. ভিনি
উইং কর্কস্ক্রু ওয়াইন বোতল খোলার