পেটিট ভারডট একটি লাল আঙ্গুর যা traditionতিহ্যগতভাবে বিশ্বখ্যাত বোর্দো ওয়াইন মিশ্রণটিতে একটি ছোটখাটো মিশ্রণকারী আঙ্গুর হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়েছিল। তবে দ্রাক্ষাটি যেমন উষ্ণ জলবায়ুতে ছড়িয়ে পড়েছে, ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা বুঝতে পেরেছেন যে পেটিট ভারডট তীব্রভাবে সাহসী, ফলদায়ক-তবুও ফুলের, লাল ওয়াইনগুলি তৈরি করতে পারে যা সহজেই নিজেরাই দাঁড়াতে পারে।
পেটিট ভারডট হ'ল দেরিতে-পাকা আঙ্গুর, এবং এটি সম্ভবত প্রাথমিক কারণ হতে পারে কারণ এটির সাম্প্রতিক অবধি কোনও ধরণের পুনরুত্থান ঘটেনি। ফ্রান্সে, যেখানে এটি উত্পন্ন, বীজ এবং চামড়ার মধ্যে পাওয়া ট্যানিনগুলি পুরোপুরি পাকা করতে toতু খুব কম ছিল। এটি তেতো-স্বাদযুক্ত বা 'সবুজ' স্বাদের সাথে একটি ওয়াইন তৈরি করবে এবং এভাবে ওয়াইনমেকাররা কেবল ওয়াইনগুলিতে রঙ যুক্ত করার জন্য এটি খুব কম পরিমাণে ব্যবহার করতে বেছে নিয়েছিল। বোর্দোর বেশিরভাগ লাল মিশ্রণগুলি প্রায় 1-2% পেটিট ভারডট ব্যবহার করে, যদি তা হয় তবে। যাইহোক, বোর্দোর মিশ্রণের জনপ্রিয়তা বিশ্বজুড়ে এবং স্পেন, ক্যালিফোর্নিয়া এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো জায়গাগুলিতে ছড়িয়ে পড়লে আঙ্গুর আচরণ অন্যরকম হয়েছিল!
- শীতল জলবায়ুতে ফ্রান্সের মতো, পেটিট ভারডোট সাধারণত শুকনো গুল্ম এবং টার্ট ব্লুবেরি বা কাঁচা ব্ল্যাকবেরি এর স্বাদ সরবরাহ করে।
- উষ্ণ জলবায়ুতে স্পেনের মতো পেটিট ভারডোটের প্রায়শই ব্লুবেরি সস, জামিনেস এবং ক্যান্ডিযুক্ত ভায়োলেট এর স্বাদ থাকবে।
রেড ওয়াইন ক্যালোরি 1 গ্লাস
একটি একক-ভারিয়েটাল পেটিট ভারডট চেষ্টা করুন
পেটিট ভারডোটের একক-বর্ণের অভিব্যক্তি চেষ্টা করে, আপনি এটি একটি লাল মিশ্রণে কী যুক্ত করে তার জন্য আপনি একটি প্রশংসা পেতে শুরু করতে পারেন। পেটিট ভারডটকে একক-ভেরিয়েটাল ওয়াইন হিসাবে দেখার জন্য কয়েকটি অঞ্চল রয়েছে:
স্পেন
মেন্ট্রিডা, জুমিলা, আলমানসা এবং ক্যাস্তিলা-লা মঞ্চের চারপাশের অঞ্চলগুলি কিছু খুব মনোরম পেটিট ভারডোটকে তৈরি করে।
একটি তালিকা দেখুন মদ-অনুসন্ধানকারী স্প্যানিশ পেটিট ভারডট প্রযোজক
প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।
আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।
পরিবারের কর্ণফুলের পরিবারএখনই কিনুন
অস্ট্রেলিয়া
দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া থেকে প্রচুর একক-ভারিটেটাল পেটিট ভারডট ওয়াইন রয়েছে এবং এর বড় উদাহরণগুলি বারোসা ভ্যালি এবং ম্যাকলারেন ভ্যালে এবং তার আশেপাশে পাওয়া যায়।
একটি তালিকা দেখুন অস্ট্রেলিয়ান পেটিট ভারডট প্রযোজক ওয়াইন-সন্ধানকারী
ক্যালিফোর্নিয়া
ক্যালিফোর্নিয়ায় আজকাল পেটিট ভারডোটের বেশিরভাগ অংশ রয়েছে, যদিও ওয়াশিংটন স্টেটের উচ্চ মরুভূমি জলবায়ুও এই ওয়াইনটির জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা হিসাবে দেখায়।
মদ কত দিন ধরে ছিল
একটি তালিকা দেখুন ওয়াইন-অনুসন্ধানকারী মার্কিন পেটিত ভার্ডট প্রযোজক
মরিচ
বোর্দো মিশ্রণে নিবেদিত একটি দেশে, এটি যৌক্তিক বলে মনে হয় যে চিলিতেও বেশ কিছু দুর্দান্ত পেট্রি ভারডট ওয়াইন পাওয়া যায়। দ্য মাইপো, অ্যাকনকাগুয়া এবং কলচাগুয়া উপত্যকা দেখার জন্য দুর্দান্ত জায়গা।
একটি তালিকা দেখুন চিলি পেটিট ভারডট উত্পাদকরা ওয়াইন-সন্ধানকারীতে
আপনার নিজের তুলনামূলক ওয়াইন স্বাদ তৈরি করুন
আমরা টেস্টিং ম্যাটগুলির একটি সেট তৈরি করেছি যা আপনাকে ওয়াইন মূল্যায়ন করতে এবং আপনার নিজস্ব ওয়াইন টেস্টিং তৈরি করতে সহায়তা করবে। সেটটিতে 80 টি ওয়াইন পর্যন্ত ম্যাটস রয়েছে, টেস্টিং কীভাবে তৈরি করা যায় তার নির্দেশাবলী, পাশাপাশি ওয়াইন সুগন্ধি চাকা includes
চাটখেলা ম্যাটস
বিশ্বের সেরা sommeiler স্কুল