অতীতে, ওয়াইন ক্লাবগুলি মদ পানকারীদের মনে হয়েছিল যারা খুব কঠিন চিন্তা করতে চায় না। স্থানীয় দোকানগুলিতে বা ওয়াইন দেশে তাদের গবেষণা করার পরিবর্তে, তারা রহস্য রসের বাক্সটি পাঠানোর জন্য একটি মাসিক ফি দিয়েছিল। এবং প্রায়শই যা আগত তা ছিল বড় ওয়াইনারিগুলির অতিরিক্ত উত্পাদন থেকে তৈরি ব্যক্তিগত-লেবেল ওয়াইন ।
তবে এখন ক্লাবগুলির একটি নতুন প্রজাতি ফসল কাটিয়ে উঠেছে, এবং বিভিন্ন কৌশলের সাথে অল্প বয়স্ক মদপানকারীদের আকর্ষণ করবে: গ্রাহকের রেটিং এবং কেনার বিষয়টি ট্র্যাক করে শংসাপত্র বিশেষজ্ঞরা বেছে নেওয়া বিভিন্ন, ক্ষুদ্র-উত্পাদন ওয়াইন সরবরাহ করে ' বিভিন্ন নির্বাচন এবং অনুষ্ঠানের জন্য মিলে যায় এমন প্রস্তাবগুলি এবং অ-মানক বোতল মাপগুলিকে কাস্টমাইজ করার নিদর্শন। ক্লাব ডাব্লু এর প্রতিষ্ঠাতা ও সিইও জ্যান্সার অক্সম্যান বলেছেন, 'আমাদের গ্রাহক বেসটি আবিষ্কার এবং সাহসিকতার ধারণার প্রতি সত্যই আকৃষ্ট হয়েছে এবং তারা তাদের দিগন্তকে আরও প্রসারিত করতে, নতুন কিছু চেষ্টা করতে চায়,' বলেছেন ক্লাব ডাব্লু এর প্রতিষ্ঠাতা ও প্রধান নির্বাহী জেনার্ডার অক্সম্যান।
ক্লাব ডাব্লু এর কৌশলটি তার সদস্যের সুপারিশগুলিতে ব্যক্তিগতকরণের একটি দানাদার স্তর আনছে। ফার্মটি লাইসেন্স-হোল্ডিং ওয়াইনারি যা ১০ টি দেশ থেকে ১৩০ টি বিভিন্ন বোতল এবং 60০ টি প্লাস অ্যাপিলিকেশন সরবরাহ করে এবং দুই বছরে এটি 200,000 কেস হয়ে গেছে। ২০১২ সালে প্রতিষ্ঠিত, এটি 'নতুন' ওয়াইন ক্লাবগুলির মধ্যে প্রথম ছিল, এমন একটি মডেল ছিল যা মূল্যমানের ওয়াইন এবং ডেটা-চালিত সুপারিশগুলিকে কেন্দ্র করে। ব্যবহারকারীরা সাবস্ক্রিপশন পিরিয়ডে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ নন এবং প্রতিমাসে সর্বনিম্ন তিন বোতল অর্ডার করুন, বোতলটির দাম 13 ডলার থেকে শুরু হবে।
নতুন ক্লাবের সদস্যরা একটি অনলাইন 'আইসব্রেকার' কুইজের উত্তর দেয় যে কীভাবে তারা তাদের কফি গ্রহণ করে এবং তাদের খাবারে লবণ দেয়, একটি তালু বেসলাইন স্থাপন করে এবং তারপরে তারা প্রাপ্ত ওয়াইনগুলি রেট দেয়। অক্সম্যান বলেছেন, 'এটি একটি অ্যাফিনিটি অ্যালগরিদম তাই এটি মূল নেটফ্লিক্স অ্যালগরিদমের সাথে একই রকম। 'লোকেরা যারা এটি পছন্দ করে তারাও এটি পছন্দ করে। সুতরাং যে কোনও গ্রাহকের জন্য আমাদের 20-প্লাস ডেটা পয়েন্ট রয়েছে, আমরা তাদের পছন্দ করতে যাচ্ছি তার জন্য নতুন ওয়াইন বাছাইয়ের একটি অবিশ্বাস্যভাবে সঠিক কাজ করতে পারি '' এটি মূলত winতিহ্যগত বিপরীত পরিবর্তে ওয়াইনারি সহ একটি ওয়াইন ক্লাব।
অন্যান্য ক্লাবগুলি, যেমন গ্লোবাল ওয়াইন সেলারস, উইনস্টাইর এবং ওয়াইন অসাধারণতা নির্মাতাদের ব্যাতিক্রম এবং সম্পূর্ণ পরীক্ষার প্রতিশ্রুতিতে ফোকাস করে। উইনিস্টির অংশীদাররা কেবলমাত্র ছোট-উত্পাদন ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনারিগুলির সাথে। গ্লোবাল ওয়াইন সেলারস (জিডাব্লুসি) প্রায়শই এমন ওয়াইনগুলি খুঁজে পায় যা অন্যথায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা হয় না।
একটি কাস্টমাইজড অভিজ্ঞতা তৈরি করার পরিবর্তে, জিডব্লিউসি সদস্যদের প্রতিশ্রুতি দেয় যে এটি বিজয়ীদের বেছে নিয়েছে। সোর্সিং টিমের পাঁচ সদস্যের মধ্যে রয়েছে মদশিক্ষক এবং সমকামী যারা নিউ ইয়র্কের মাসার মতো সুপরিচিত রেস্তোঁরাগুলিতে কাজ করেছেন। সিনিয়র ক্রেতা মার্টিন রে বলেছেন, জিডব্লিউসি অনুমান করে যে দলটি বছরে ,000,০০০ থেকে ৮,০০০ ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণ করে, যা দেওয়া প্রতিটি ওয়াইনের জন্য, '15 থেকে 20 বোতল স্পট করে না, 'বলেছেন সিনিয়র ক্রেতা মার্টিন রে।
বিপণনের সহ-সভাপতি ডান্না মোইন বলেছেন, 'এই দলের পক্ষে sensক্যমত্যে পৌঁছানো বড় বিষয়' 'আমরা কোনও বালকের রস বা জাল লেবেল ব্যবহার করি না' ' জিডব্লিউসি-র মূল সংস্থাটি উইলিয়ামস সোনোমা এবং বিশ্রামদাতা মাইকেল মিনা, যার ক্লাবটি জিডব্লিউসি-তে বিভক্ত ছিল তাদের জন্য ক্লাব পরিচালনা বা পরিচালনা করেছিল।
ভিনবক্সের হুক, যা জানুয়ারী ২০১ 2016 সালে শিপিং শুরু হয়েছিল, এটি এটি 187 মিলি একক-পরিবেশনকারী শিশিগুলিতে মাসে তিনটি ওয়াইন সরবরাহ করে। 'মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রথম বাই-গ্লাস ক্লাব,' কোফাউন্ডার ম্যাট ডিউকস কীভাবে এটি বর্ণনা করে। ভাইনবক্স এমন ওয়াইনারিগুলির সাথে কাজ করে যা ফ্রান্স ভিত্তিক প্যাকেজিং সংস্থা ওয়াইন ইন টিউবে অংশীদার করেছে। সংস্থাটি প্রতি মাসে 35 ডলার চার্জ করে, তবে বোতলগুলি ছোট কারণ ওয়াইনগুলি বড়-সময়: শ্রেণিবদ্ধ-বৃদ্ধির বার্গুন্ডি এবং বোর্দোস উদাহরণস্বরূপ। বর্তমান-প্রকাশিত বাক্সে চ্যাটিউ কিরওয়ান মার্গক্স ২০০৮ এবং ভাইনবক্স ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে চিটও ডি'আর্চি লা পেরেল ডি'আর্চে সৌটার্নস, লুসিয়েন মুজার্ড নুইটস-সেন্ট-জর্জেস প্রিমিয়ার ক্রু লেস পেরেরিয়াসের পাশাপাশি টিউনগুলি প্রদর্শন করা হয়েছে, রোহানের কাছ থেকে প্রাপ্ত ছবিগুলি এবং প্রোভেন্স।
রেসিপি এবং উপাদান সরবরাহকারী সংস্থা ব্লু এপ্রন তার নৈশভোজের সাথে জুটি বাঁধার জন্য সেপ্টেম্বরে ওয়াইন সরবরাহ শুরু করে। তারা অ-মানক প্যাকেজিংও ব্যবহার করে: 500 মিলি বোতল, 'দু'জনের জন্য নীল এপ্রন খাবারের সাথে পুরোপুরি জুড়ি দেওয়ার জন্য মাপ,' সিইও ম্যাট সালজবার্গ বলেছেন।
ডিউকস বলেছেন, ভাইনবক্স আদর্শ, যে পানীয়গুলি [উচ্চ-প্রান্তে] ইউরোপীয় ওয়াইনের অ্যাক্সেস রাখে না তাদের জন্য। এটি আপনাকে আপনার স্বাচ্ছন্দ্যের অঞ্চল থেকে কিছুটা দূরে যেতে বাধ্য করে এবং এমন কিছু চেষ্টা করে যা আপনি নিজের জন্য বেছে না নি। ' যেহেতু প্রত্যক্ষ থেকে ভোক্তা শিপিংগুলি ক্রমাগত অর্জন অব্যাহত রয়েছে এবং সূক্ষ্ম ওয়াইন বিক্রির একটি বড় উপায় হয়ে উঠেছে, তাই ওয়াইন ক্লাবগুলির জন্য এই নতুন মডেলগুলি সাফল্যের সাথে ভাল অবস্থানে রয়েছে। সংস্থাটির মতে, গ্লোবাল ওয়াইন সেলারগুলি প্রতিবছর ডাবল ডিজিটের দ্বারা বৃদ্ধি পাচ্ছে। ভাইনবক্স স্টার্টআপ বিনিয়োগকারী ওয়াই কম্বিনেটরের সমর্থন গ্রহণ করেছে। প্রতিষ্ঠার পর থেকে ক্লাব ডাব্লু $ 13.1 মিলিয়ন বিনিয়োগ পেয়েছে received
ওয়াইনারিগুলির জন্য, বিশেষত সীমিত খুচরা বিতরণ সহ ছোটদের জন্য, সরাসরি-থেকে-গ্রাহক ওয়াইন ক্লাবগুলি নতুন গ্রাহকদের সন্ধানের সুযোগ হয়েছে। সান লুইস ওবিস্পো, ক্যালিফোর্নিয়ার বেকার অ্যান্ড ব্রেনের বিক্রয় ও বিপণনের পরিচালক মেলানিয়া ব্রেন বলেন, 'আমরা এত ছোট যে আমি আমার পণ্যটিকে নতুন হাতে আনার যে কোনও সুযোগের সদ্ব্যবহার করছি।' এর নিজস্ব ক্লাব, পাশাপাশি উইনস্টায়ার। বেকার এবং ব্রেনের মতো ওয়াইনারিগুলির জন্য যা কম পরিচিত স্টাইলগুলি তৈরি করে — এডনা ভ্যালি গ্রোনার ভেলট্লাইনার এবং গ্রানাচে ব্ল্যাঙ্ক, তাদের ক্ষেত্রে - নতুন ক্লাবগুলি সেগুলি মদ্যপানের সাথে সংযুক্ত করে যারা পরীক্ষার জন্য উন্মুক্ত।
ব্রেইন বলেছিল, 'আমি মনে করি তারা যখন সেই ওয়েবসাইটে যায় বা সেই ওয়াইন ক্লাবের অংশ হওয়ার সিদ্ধান্ত নেয় তখন তারা বলবে,' আমি তোমাকে বিশ্বাস করি, '' ব্রেন বলেছিল। '' আপনি আমাকে এমন কিছু দিয়ে বাড়িতে পাঠাতে পারেন যার সাথে আমি পরিচিত নই, তবে আমি বিশ্বাস করি যে এটি শীতল, নতুন এবং অনন্য কিছু হতে চলেছে এবং আমি নিজেই কেবল তাকটি সরিয়ে ফেলতাম না। ''
ক্লাবগুলির স্টাফ সদস্যরা তাদের সদস্যদের বিচিত্র স্বাদ দেখে সন্তুষ্ট হয়েছেন এবং প্রচলিত ওয়াইন কম সাড়া দিয়েছেন। 'আমরা যে বিষয়গুলির দ্বারা অবাক হয়েছি তার মধ্যে কয়েকটি হ'ল আমরা ভালদিগুইয়ের সাথে অনেক কিছু করেছি, এটি একটি দুর্দান্ত-মারধর করার উপায়, তবে এটি পিনোট নয়ের বা মানুষের মতো বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করে or গ্যামায় আরও ভাল মানের, 'অক্সম্যান বললেন। পর্তুগাল, গ্রীস এবং চিলির অস্পষ্ট ওয়াইনগুলিও দুর্দান্ত পারফর্ম করছে।
জিডব্লিউসি ক্রেতা টিম মারসন একই ধরণের নমুনা দেখেন। তিনি বলেছিলেন, 'আমরা তাদেরকে এমন এক মদের বিশ্ব দেখাতে চাই যা তারা জানত না যে তাদের অস্তিত্ব ছিল না,' তবে এটি এখনও 'অবাক করে দেয় যখন পিনোটেজ বা স্লোভেনিয়ান ওয়াইন জনপ্রিয়।'
নতুন ওয়াইন ক্লাবগুলির প্রত্যেকটি একই লক্ষ্যের দিকে আলাদা ট্র্যাক নিচ্ছে। রেয়েস বলেছিলেন, 'আমরা ক্লাবগুলি কী তা সম্পর্কে ধারণাটি ভাঙার চেষ্টা করছি।'