জন সালি যখন তার চারটি এনবিএ চ্যাম্পিয়নশিপ জিতেছিলেন তখন তিনি পান করেন নি (দুটি ডেট্রয়েট পিস্টনের সাথে, একটি শিকাগো বুলসের সাথে এবং একটি এল.এ. লেকার্সের সাথে), তাই তিনি প্রচুর উদযাপন চ্যাম্পেইন থেকে বাদ যান। তবে প্রাক্তন বাস্কেটবল তারকা, তাঁর অস্বাভাবিক শট-ব্লকিং দক্ষতার জন্য 'স্পাইডার' ডাকনাম, তখন থেকে সূক্ষ্ম ওয়াইনগুলির জন্য একটি প্রশংসা পেয়েছেন। এখন ফক্স স্পোর্টস নেট এর কোহস্ট সেরা অভিশাপ স্পোর্টস শো সময়কাল , স্যালি বলেছেন তাঁর প্রিয় ওয়াইনগুলি সোনোমা থেকে আসে, যেখানে তিনি প্রায়শই দর্শনার্থী এবং উপস্থিত ছিলেন attend ওয়াইন স্পেকটেটার ইভেন্ট।
ওয়াইন স্পেকটেটার: আপনি কখন মদ সম্পর্কে আগ্রহী হয়ে উঠলেন?
জন সালি: প্রায় 2000 সাল থেকে আমি সত্যিই ওয়াইনে আছি। আমি কোনও হার্ড-অ্যালকোহল পান করি না। আমি গ্রেগ গর্মন নামে এক মহান ফটোগ্রাফার ছিলাম এবং আমরা লস অ্যাঞ্জেলেসের এই রেস্তোরাঁয় বেভারলি বুলেভার্ডে প্যানে ই ভিওনো নামে খাচ্ছিলাম। এটিতে এই সমস্ত ওয়াইন ছিল, এবং কর্মীরা প্রত্যেকে কী কী স্বাদ গ্রহণ করে তা বর্ণনা করায় আমরা তাদের মাধ্যমে স্বাদ গ্রহণ করলাম। এবং আমি আক্ষরিকভাবে তাদের বর্ণিত বিভিন্ন স্বাদগুলি বেছে নিতে সক্ষম হয়েছি। আমি বললাম, 'এটা সত্যিই দুর্দান্ত। এভাবেই আমি মদ খেতে চাই ''
ডাব্লুএস: আপনি সিগার মধ্যে উঠার পরে, আপনি একটি সিগার দোকান শুরু। এখন আপনি ওয়াইন হয়ে গেছেন, আপনি কি মদ ব্যবসায়ে যাওয়ার কথা ভেবে দেখেছেন?
জেএস: আমি যখন সোনোমে চক হিল, সিলভার ওক এবং হানায় বেড়াতে গিয়েছিলাম, তখন আমার বন্ধু টম আমাকে সিডুরি নামে একটি বুটিক ওয়াইনারিতে নিয়ে যায়। এটি আমাকে লস অ্যাঞ্জেলেসে আরও বুটিক ওয়াইন সন্ধান করতে পেয়েছিল। আমি এখানে একটি ভিনিয়ার্ড এক্সপ্রেস নামে একটি দোকান পেয়েছি। এবং এখন আমরা [অংশীদার হয়ে উঠছে] এবং লস অ্যাঞ্জেলেসের চারপাশে আরও বেশি দোকান খোলার বিষয়ে কথা বলছি।
ডাব্লুএস: কোন ধরণের ওয়াইন আপনি সবচেয়ে বেশি উপভোগ করেন?
জেএস: আমি সব ধরণের ওয়াইন চেষ্টা করি। কায়মাসের স্বাদটি আমি পছন্দ করি। আমি গত সপ্তাহান্তে মিয়ামি বিচে জো এর স্টোন ক্র্যাবে ছিলাম, এবং আমাদের কাছে কেমাস স্পেশাল সিলেকশনের তিনটি বোতল ছিল: দুটি 2001 এবং একটি 2002। '01 ছিল আরও ভাল। আমি চক হিল এবং সেগেসিওকেও পছন্দ করি। যখন আমি সেজেসিওর দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি পরিদর্শন করেছি, আমি তাদের জিনফ্যান্ডেল আবিষ্কার করেছি, যা সত্যই দুর্দান্ত। আমি দু-বক চক চেষ্টা করেছি - আমার জিনিস নয়। আমি বলছি না আমি প্রাইম ডোনা।
আমার প্রিয় ওয়াইন ল্যানকাস্টার। না, স্ট্যাগের লিপ ওয়াইন সেলারস। জঘন্য। ঠিক আছে, ল্যাঙ্কাস্টার, চক হিল এবং স্ট্যাগের লিপের মধ্যে আমাকে একটি মুদ্রা ফ্লিপ করতে হবে।
বেশিরভাগ লোক বলে যে তৃতীয় বোতল দিয়ে সমস্ত ওয়াইন একই রকম স্বাদ গ্রহণ করে তবে এটি সত্য নয়। আপনি যখন ল্যাঙ্কাস্টারের একটি ভাল বোতল পান, পুরো সময়টি দুর্দান্ত, বোতল বোতল পরে।
ডাব্লুএস: মনে হচ্ছে আপনার ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনগুলির জন্য কোনও ছদ্মবেশ রয়েছে।
জেএস: আমি ইতালীয় এবং বোর্দো চেষ্টা করেছি যা খুব ভাল ছিল। আমি রাফিনোর ওয়াইন পছন্দ করি। তবে ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন আমার কাছে পূর্ণ মনে হয়। আপনি তাদের স্বাদ যখন তারা মাখন মত।
আমি পোর্টল্যান্ডে ওয়াইনারি পরিদর্শন করেছি। আমি সান্তা বার্বারায় এসেছি। আমিও পর্তুগালে ছিলাম। আমি দক্ষিণ আমেরিকা গিয়ে চিলি দেখতে চাই। তবে সোনোমা সেরা।