এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে সমস্ত টার্কির ডিনার সমান হয় না। এখানে দশটি ওয়াইন রয়েছে যা টার্কির সাথে কীভাবে এটি প্রস্তুত তা নির্ভর করে ভালভাবে জুড়ে।
টিপ: নীচে তালিকাভুক্ত ওয়াইনগুলি প্রাথমিকভাবে ফোকাস করে লাল ফলের স্বাদ যা সাধারণত ফসলজাত খাবার এবং হাঁস-মুরগীর সাথে ভাল জুড়ি দেয়।
জন্য মদ পুরোপুরি বেকড তুরস্ক…
একটি নিখুঁত prepped টার্কি সত্যই একটি উদ্ঘাটন। নিজেকে ভাগ্যবান মনে করুন। এখন, আপনার যা দরকার তা হ'ল এটির পাশাপাশি চুমুক দেওয়া wine
স্প্যানিশ গার্নাচা
ব্যয় প্রত্যাশা: – 9-15
গার্নাচা কেবল থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের অচল মদ হতে পারে। এটি স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং ক্যান্ডিড হিবিস্কাসের রাজ্যে প্রচুর পরিমাণে লাল ফলের স্বাদের পাশাপাশি স্বতন্ত্র ধূলোয়ালি মানের has টার্কি এবং গ্রেভির সাথে মিলে গেলে গারনাচ ক্র্যানবেরি সসের ভূমিকায় দুর্দান্তভাবে পড়ে falls
ক্রু বেউজোলাইস বা বেউজোলাইস-গ্রামগুলি
ব্যয় প্রত্যাশা: 15-25 ডলার
বেউজোলাইস ২০০৯ এবং তারপরে ২০১৩ সালে দুর্দান্ত ছিল the 10 ক্রুসের একটি সন্ধান করুন (আপনি আরও শিখতে পারেন এখানে বৌজোলাইস ক্রুস ) বা বিউজোলাইস-গ্রামগুলির স্তরের ওয়াইন। বেউজোলাইস হাড়-শুকনো এবং ভায়োলেট, পেনি এবং আইরিস ফুলের নোট সহ কিছুটা ভেষজযুক্ত। ফলের স্বাদের পদগুলির ক্ষেত্রে, বালসনেবেরি, টক চেরি এবং ক্র্যানবেরির টার্ট এবং তাজা ফলের স্বাদগুলি আশা করুন। আপনি কাঁচে আপনার নাক দিয়ে এত সময় ব্যয় করবেন যে আপনি এটি স্টাফিংয়ের সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে কাটাবেন না। যাইহোক, বেউজোলাইস কম অ্যালকোহল ... এবং কম ক্যালোরি ।
কারিগান
ব্যয় প্রত্যাশা: – 9-15
ক্যারিগান নীচু মিশ্রিত আঙ্গুর হয়ে থেকে নিজের জন্য একটি নাম তৈরি করতে গিয়েছিলেন ল্যাঙ্গুয়েডক-রাউসিলন । ওয়াইনগুলি ফলের সাথে ফলের ফলের স্বাদ, দারুচিনি মশলা এবং একটি স্বাদযুক্ত নোট, প্রায় কিলবসাস সসেজের মতো। তার মাংসপেশীর কারণে এটি একটি তৈরি করে অন্ধকার মাংসের সাথে আশ্চর্যজনক জুড়ি। ওয়াইনে দারুচিনি ও অ্যালস্পাইসের মশলার স্বাদগুলিও একটি সাধারণ ছাঁকানো মিষ্টি আলুর থালাটি প্রাণবন্ত করে তুলবে।
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
শুকনো সাদা ওয়াইন সঙ্গে রান্না করাএখনই কিনুন টিপ: কোটস কাতালেনেস থেকে ‘পুরাতন লতা’ ক্যারিগান সন্ধান করুন এবং রাউসিলন, ফ্রান্স ।
পিনোট নয়ার
ব্যয় প্রত্যাশা: 15-30 ডলার
হালকা লাল ওয়াইন হিসাবে হাঁস-মুরগির পছন্দ প্রিয় পিনোট নয়ার। যেহেতু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সারি মাত্র 2 টি দুর্দান্ত ভিনটেজেস রয়েছে (2012–2013), আপনি এই বছর পিনোট নয়ারের মানচিত্রটি ভাগ্যবান হবেন। হালকা, আরও সূক্ষ্ম শৈলীর জন্য, সন্ধান করুন ওরেগন পিনট নয়ার । সমৃদ্ধ পিনোট নয়েরের জন্য, ক্যালিফোর্নিয়া, চিলি এবং আর্জেন্টিনার পাতাগোনিয়াতে সন্ধান করুন।
একটি জন্য ওয়াইন অতিরিক্ত শুকনো তুরস্ক…
শুকনো টার্কি হ'ল অনেক ধন্যবাদ ধন্যবাদ, তবে কখনও কখনও এটি করার মতো খুব বেশি কিছু নেই। যদি এটি আপনার পরিস্থিতি হতে পারে বলে মনে হয়, তবে এখানে কয়েকটি ওয়াইন রয়েছে যা আপনি এমনকি সবচেয়ে শুকনো টার্কিকেও আর্দ্র করে তুলতে পারেন:
ব্রাচেটো ডি'একুই
ব্যয় প্রত্যাশা: – 16-20
ব্রাচেটো ডি'অ্যাকুইকে ভাবুন মার্তেনেলির অ্যাপল সিডারের বুজি সংস্করণটির মতো, তবে আরও ভাল। এটিতে রাস্পবেরি, কমলা ব্লসম এবং ক্যান্ডিড সাইট্রাসের সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্তগুলি মাঝারি উচ্চ উচ্চ অম্লতা এবং হালকা বুদবুদগুলির সাথে রয়েছে। এটি একটি কম অ্যালকোহল, মিষ্টি লাল ঝকঝকে ওয়াইন (আইপিএ হিসাবে প্রায় অকটেন প্রায়) যাতে আপনি প্রতিটি কামড়ের পরে আক্ষরিকভাবে এটি স্তন্যপান করতে পারেন।
আপনার প্রচলিত ওয়াইন গ্লাসটি খাঁজ করুন এবং সাভয় হাউসে মদ পান করার সময় জনপ্রিয় এমন কোনও কিছু থেকে ব্রাচেটো পান করুন:
শুকনো আমেরিকান রোস
ব্যয় প্রত্যাশা: – 9
বেশিরভাগ আমেরিকান রোস ওয়াইন একটি পদ্ধতিতে তৈরি করা হয় 'সাইগেনি' নামে, যেখানে প্রায় 10% রেড ওয়াইনের রস নষ্ট হয়ে যায় (এটি খুব লাল হয়ে যাওয়ার আগে) রোজ তৈরি করতে é ফলস্বরূপ ওয়াইন একটি লাল রঙের মতো ধনী, ফলের স্বাদযুক্ত তবে সুপার সরস। এমনকি সাদা মাংসের সবচেয়ে শুষ্ক টুকরো জন্য যথেষ্ট রসালো…
ক্র্যাকার এবং ওয়াইন জন্য সেরা পনির
জন্য মদ ধূমপান তুরস্ক
ধূমপান করা টার্কি একটি সুন্দর জিনিস, বিশেষত যখন এটি ইতিমধ্যে প্রস্তুত হয়ে আসে এবং আপনাকে কোনও কাজ করতে হবে না। স্বাদগুলি সমৃদ্ধ এবং কিছুটা মিষ্টি। ধূমপান করা টার্কি ধরে রাখতে আপনার আরও শক্তিশালী ওয়াইন দরকার।
রেড রোনে ব্লেন্ড
ব্যয় প্রত্যাশা: 15-25 ডলার
3 জাতের, গ্রেনাচ, সিরাহ এবং মুরভাদ্রে - এর মিশ্রণটি মিশ্রণটি তৈরি করে। বিভিন্ন ধরণের মিষ্টমেশের কারণে, আপনি লাল এবং কালো উভয় ফলের স্বাদে স্বাদ পাবেন এবং মাঝারি থেকে সম্পূর্ণ দেহযুক্ত স্বাদের পরিসীমা পাবেন। এই ওয়াইনগুলি জটিলতার কারণে একটি সমৃদ্ধ মাংসের মাংসের জন্য উপযুক্ত match এবং তবুও, তারা এখনও হাঁস-মুরগির জন্য যথেষ্ট পরিমাণে হালকা।
টিপ: একটি মহান Rhône মদ খুঁজছেন? এটির জন্য এই সাম্প্রতিক পোস্টটি দেখুন ওয়াইন অনুপ্রেরণার তালিকা ।রেড জিনফ্যান্ডেল
ব্যয় প্রত্যাশা: 15-25 ডলার
জিনফ্যান্ডেল 2 টি কারণে ক্লাসিক টার্কি জুটিযুক্ত ওয়াইন: একটির জন্য, এটি আমেরিকার দীর্ঘ ইতিহাসের সাথে বিভিন্ন এবং দুটি, রাস্পবেরি এবং মিষ্টি তামাকের স্বাদগুলি সমৃদ্ধ গাer় বা ধূমপায়ী টার্কির মাংসের জন্য একটি আদর্শ মিল। এটি একটি মধুবেকড হ্যাম পাশাপাশি দুর্দান্ত কাজ করবে। জিনফ্যান্ডেল অনেক বেশি ফল-ফরোয়ার্ড হয়ে থাকে তাই মিষ্টি মাংসের কারণে ভাল হয়। সেরা জিনফ্যান্ডেলগুলি সাধারণত এই 5 টি অঞ্চল থেকে আসে: সোনোমা, নাপা, লোদি, সান্তা বার্বারা এবং সিয়েরা ফুটথিলস।
টিপ: একটি লাল জিনফ্যান্ডেল সন্ধানের সময়, নোট করুন যে উচ্চতর অ্যালকোহলের স্তরটি আরও সমৃদ্ধ শৈলীকে নির্দেশ করবে।সানজিওয়েজ
ব্যয় প্রত্যাশা: 15-25 ডলার
হাড়ের শুকনো মদ পছন্দ করে? টাস্কানি এবং আম্বরিয়া থেকে সানজিওয়েজভিত্তিক ওয়াইনগুলিতে টমেটো, চেরি এবং চামড়ার নোট রয়েছে এবং টেরা-কোটার একটি স্বরূপ নোট রয়েছে। টিংলিং অ্যাসিডিটি এবং মাঝারিভাবে উচ্চ ট্যানিনের প্রত্যাশা যা স্বপ্নের মতো হোমমেড গ্রেভির প্রশংসা করবে। আসল স্যাঙ্গিওভাস ওয়াইনগুলি খুব কমই ওক-তে বয়স্ক ছিল যার অর্থ তারা ভ্যানিলা বোমা ছাড়া আর কিছু হতে পারে। সংক্ষেপে, তারা একটি মজাদার ওয়াইন প্রেমিকের স্বপ্ন।
২০১০ সালের মদ সানজিওসের পক্ষে দুর্দান্ত ছিল।
জন্য মদ ভাজা তুরস্ক
আপনি যদি পুরো টার্কিটিকে গভীরভাবে ভাজতে থাকেন তবে এটি বাইরে করুন, যাতে যদি এটি আগুন জ্বলতে থাকে তবে আপনাকে ধন্যবাদ জানাতে হবে।
ঝলমলে ওয়াইন
ব্যয় প্রত্যাশা: – 9–26
ভাজা খাবারে চর্বি এবং লবণ কাটাতে উচ্চ অম্লতা সহ কিছু দরকার needs এর আদর্শ উত্তরটি কিছু চমকপ্রদ। সস্তা, একটি ঝকঝকে সন্ধান করুন ফ্রান্স থেকে ক্রোমন্ত রোস é , প্রতি স্পেনের কাভা বা আর্জেন্টিনা থেকে মালবেকের ঝলকানো গোলাপ। কাভা স্পষ্টতই সর্বাধিক মান প্রদান করবে, কেবলমাত্র এক বোতল $ 10 এর নিচে ing আপনি যদি আরও কিছুটা ব্যয় করতে ইচ্ছুক হন তবে আমেরিকান ঝকঝকে গোলাপগুলি সাধারণত পিনোট নয়ার এবং স্ট্রবেরি এবং সাদা চেরির স্বাদযুক্ত ক্রিমযুক্ত বুদবুদের সাথে তৈরি হয়। আপনার আমেরিকান বুবলি প্রশ্নের উত্তরগুলির জন্য সোনোমা এবং মেন্ডোসিনোকে দেখুন।
জন্য মদ মাংস না তুরস্ক
হ্যাঁ, আমাদের মধ্যে ক্রমবর্ধমান সংখ্যক লোক টফুর্কির রাজ্যে কিছু পছন্দ করছে। ভাগ্যক্রমে, এই মাংস-মুক্ত বিকল্পগুলির মধ্যে অনেকের টার্কির মতো প্রচুর স্বাদ প্রোফাইল রয়েছে। আমাদের সুপারিশটি হ'ল আপনার থালা - বাসনগুলিতে ব্যবহৃত মশলাগুলিতে মনোনিবেশ করা এবং মশালার সাথে মেশানো ওয়াইনগুলি খুঁজে পাওয়া।