ফ্রান্স বিশ্বের কয়েকটি শ্রদ্ধেয় ওয়াইন অঞ্চলগুলির আবাসস্থল এবং এটি অগণিত ফাউন্ডেশনাল রান্না কৌশলগুলির জন্মস্থান। সুতরাং অবাক হওয়ার কিছু নেই যে উচ্চাভিলাষী ধারণাটি তৈরি করার সময় অনেক আমেরিকান পুনরুদ্ধারকারীরা অনুপ্রেরণার জন্য এই দেশটির দিকে চেয়ে থাকে। এই 12 ওয়াইন স্পেকটেটার রেস্তোঁরা পুরস্কার – বিজয়ী ব্রাসেরি, বিস্ট্রোস এবং সূক্ষ্ম ডাইনিং রুমগুলি শীর্ষে ওয়াইন এবং খাঁটি খাবারের সাথে ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ ডাইনিং অভিজ্ঞতার সাথে সফলভাবে স্থানান্তর করেছে। এই গাইডের গন্তব্যগুলি কেবলমাত্র একটি ছোট্ট নমুনা 350 এরও বেশি সারা দেশে ফরাসি খাবার পরিবেশন করে রেস্তোঁরা পুরস্কার বিজয়ীরা।
বিশ্বজুড়ে আরও ওয়াইন ও খাবারের গন্তব্যগুলি পরীক্ষা করতে, দেখুন ওয়াইন স্পেকটেটার ’র প্রায় 3,800 রেস্তোঁরা পুরস্কার – বিজয়ী পিক্স , অন্তর্ভুক্ত করা 100 গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড প্রাপক বিশ্বব্যাপী যে আমাদের সর্বোচ্চ সম্মান রাখে।
আপনি কি এই তালিকায় দেখতে চান একটি পছন্দ আছে? আপনার সুপারিশ প্রেরণ করুন রেস্তোঁরাওয়ার্ডস@mshanken.com । আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে চাই!
অ্যাডিসন অ্যাডিসনে স্বাদ গ্রহণের মেনুগুলি সূক্ষ্ম ফ্রেঞ্চ খাবারের সাথে ভরা হয়। অ্যাডিসন
একটি মদ এবং গল্ফ প্রেমীদের স্বর্গ
ফেয়ারমন্ট গ্র্যান্ড ডেল মার, 5200 গ্র্যান্ড ডেল মার ওয়ে, সান দিয়েগো, ক্যালিফোর্নিয়া।
(858) 314-1900
www.addisondelmar.com
মঙ্গলবার থেকে শনিবার রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 3,600
ইনভেন্টরি 12,000
ওয়াইন শক্তি ডাইনিং রুমের মাঝখানে একটি ভোজনবহুল প্রদর্শন সহ অ্যাডিসন ওয়াইনকে অতিথির অভিজ্ঞতার আক্ষরিক এবং রূপক কেন্দ্র করে তোলে। ওয়াইন ডিরেক্টর রাফায়েল সানচেজ দ্বারা পরিচালিত, বেশ কয়েকটি অঞ্চলে নির্বাচন বাছাই সেরা, বার্গুন্ডি সবচেয়ে বড় শক্তি, তারপরে ক্যালিফোর্নিয়া, রহেন, বোর্দো, ইতালি, চ্যাম্পে এবং জার্মানি by
সিদ্ধ ওয়াইন তালিকাটি শেফ উইলিয়াম ব্র্যাডলির courses 250 বা 10 কোর্সের জন্য চারটি কোর্সের টেস্টিং মেনুগুলির পরিপূরক হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছে, এবং ওয়াইন পেয়ারিং উপলব্ধ। চার-কোর্সের মেনুগুলির বিকল্পগুলি মরসুমে পরিবর্তিত হয়, তবে ধূমপানযুক্ত ডিমের মাউস এবং বোইলাইবাইসের সাথে অ্যাসপারাগাসের মতো খাবারগুলি বসন্তের জন্য তালিকাভুক্ত করা হয়। শেফ ব্র্যাডলি 10-কোর্সের মেনুতে পুরো নিয়ন্ত্রণ নেয়, যা আরও ঘন ঘন পরিবর্তিত হয় এবং অবাক করে দেওয়ার উপাদানকে ধার দেয়।
আকারের বাছাই অ্যাডিসনে আপনি যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য ওয়াইন বিকল্পগুলি সন্ধান করতে পারবেন, আপনি বিশেষ কোনও কিছুর স্বাদ চান বা আপনি ম্যাগনামের সাহায্যে বড় হতে চাইছেন। প্রায় 70 টি লেবেলের শক্তিশালী বাই-গ্লাস বিভাগটি বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ওয়াইন অঞ্চলগুলির বেশিরভাগ অংশ জুড়ে রয়েছে, তার পরে সাত পৃষ্ঠার অর্ধ বোতল রয়েছে। বর্ণালীটির অন্য প্রান্তে প্রায় 100 টি বড়-ফর্ম্যাট লেবেল রয়েছে।
উপকূলীয় পলায়ন পরিবেশন করা ফেয়ারমন্ট গ্র্যান্ড মার এর একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল এটির 18-গর্ত গ্র্যান্ড গল্ফ ক্লাব, তবে আপনি যদি এই খেলার অনুরাগী না হন তবে এখানে প্রেমে পড়ার প্রচুর পরিমাণ রয়েছে। রিসোর্টটি সমুদ্র থেকে মাত্র ৫ মাইল দূরে একটি 400 একর সম্পত্তিতে সেট করা হয়েছে এবং ভূমধ্যসাগরীয় মিলিত-দক্ষিণ-ক্যালিফোর্নিয়ায় উত্সাহটি উচ্চতর ওয়াইন পরিষেবাদির জন্য একটি প্রশান্ত পটভূমি সরবরাহ করে।
সাদা গিনফ্যান্ডেল গ্লাসে কতগুলি কার্বস
অ্যান্ড্রু মেইড ব্লিউ প্রোভেন্স একটি পারিবারিক মালিকানাধীন রেস্তোঁরা যা ফরাসি প্রিয়দের পরিবেশন করে। ব্লু প্রোভেনস
সূক্ষ্ম ওয়াইন জন্য একটি স্থানীয় কেন্দ্র
1234 অষ্টম সেন্ট এস।, নেপলস, ফ্লা।
(239) 261-8239
www.bleuprovencenaples.com
প্রতিদিন রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 3,940
ইনভেন্টরি 38,000
প্রেম দিয়ে নির্মিত স্বামী-স্ত্রীর মালিক লিসিয়েল এবং জ্যাক ক্যারিয়ট ১৯৯৯ সালে ব্লু প্রোভেনস খোলার পর থেকেই এই মদ সম্পর্কে আবেগ প্রকাশ করেছেন যা এই প্রোগ্রামটিকে নির্দেশিত করেছিল the এখন এটি শহরের অন্যতম সেরা ভাণ্ডার সংগ্রহের সাথে মদপ্রেমীদের জন্য চৌম্বক।
ওয়াইন শক্তি জ্যাক প্রোগ্রামের ওয়াইন ডিরেক্টর হিসাবে কাজ করে যা ফ্রান্সে দুর্দান্ত প্রশস্ততা এবং গভীরতা দেখায়। বার্গুন্ডি, বোর্দো এবং রোনে থেকে চ্যাম্পে, প্রোভেন্স, ল্যাঙ্গুয়েডক-রুসিলন এবং কর্সিকা পর্যন্ত বিভিন্ন অঞ্চল জুড়ে নির্বাচনগুলি শক্তিশালী। ক্যালিফোর্নিয়া আরেকটি শীর্ষ শক্তি এবং ইতালিটিও এর প্রতিনিধিত্বযোগ্য।
সিদ্ধ লিসিয়েলে রান্নাঘরের শিরোনাম, রসুন এবং পার্সলে জাস্ট, মাউলেস-ফ্রাইটস এবং ডাক-লেগ কনফিটের সাহায্যে স্যাটেড ব্যাঙ পায়ের মতো বিশেষত্বগুলির একটি প্রভিনসাল-অনুপ্রাণিত মেনু তৈরি করে।
যে কোনও বাজেটের জন্য বোতল ওয়াইনের তালিকার দাম নির্ধারণ সামগ্রিকভাবে মাঝারি, এবং একটি গভীর ডুব বিভিন্ন বিকল্পের বিস্তৃত প্রকাশ করে। 100 ডলারের নিচে বোতল প্রচুর পরিমাণে এবং কাচের দ্বারা প্রায় 40 ওয়াইন রয়েছে তবে আপনি প্রযোজকদের কাছ থেকে ট্রফি লেবেলও খুঁজে পাবেন এটি ছাড়া এবং জিন-লুই চ্যাভ ।
ই। লিয়েশনেল শেফ ড্যানিয়েল বাউল্ডের স্ব-নামযুক্ত রেস্তোঁরাটি নিউ ইয়র্কের আপার ইস্ট সাইডে অবস্থিত। ড্যানিয়েল
একটি রন্ধনসম্পর্কীয় কিংবদন্তির ফ্ল্যাগশিপ ধারণা
60 ই। 65 তম সেন্ট, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই।
(212) 288-0033
www.danielnyc.com
সোমবার থেকে শনিবার রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন ২ হাজার
ইনভেন্টরি 25,000
ম্যানহাটনের ল্যান্ডমার্ক ড্যানিয়েল ১৯৯৩ সালে খোলেন এবং ২০০২ সালে এটি প্রথম গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড অর্জন করেন। তার পর থেকে নেমসেক শেফ ড্যানিয়েল বুলুড একটি আন্তর্জাতিক রন্ধনসম্পর্কীয় সাম্রাজ্য তৈরি করেছেন যাতে পাঁচটি সেরা পুরস্কার বিজয়ীদের পুরষ্কারের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
ওয়াইন শক্তি ওয়াইন ডিরেক্টর ড্যানিয়েল জনস দ্বারা পরিচালিত, তালিকাটি ফ্রান্সের প্রধান অঞ্চলগুলির একটি ব্যতিক্রমী শোকেস। নির্দিষ্ট বেঞ্চমার্ক উত্পাদকদের জন্য মনোনীত বিভাগগুলি দীর্ঘ লম্বালম্বি দ্বারা ভরা হয় উদাহরণস্বরূপ, এর দুই ডজন ভিনটেজ চ্যাটউ মাউটন-রথচাইল্ড এবং চিটও মার্গক্স 1950 এর দশকে ফিরে যাওয়া।
ব্যক্তিগত সম্পর্ক বারগুন্ডি এবং রোয়েনের প্রচুর পরিমাণে ওয়াইনের অর্থ হ'ল এই অঞ্চলের কাছাকাছি অবস্থিত লিয়ন শহরের একটি বাসিন্দা সেন্ট-পিয়ার-ডি-চান্দিয়িউর জন্মস্থান বুলুদের সম্মান জানানো।
সিদ্ধ এই historicতিহাসিক রেস্তোঁরাটি শেফ বুলুডের উদযাপিত ফরাসি ভাড়া অভিজ্ঞতার জন্য আদর্শ সেটিংস। চারটি কোর্সের প্রিক্স-ফিক্স মেনুতে অতিরিক্ত $ 82 ডলারে ওয়াইন পেয়ারিং বা অতিরিক্ত 142 ডলারে প্রিমিয়ার ওয়াইন পেয়ারিং সহ 158 ডলার খরচ হয়। ডোভার সোল এবং ব্রাইলড স্কোয়াব ব্রেস্টের মতো স্বাক্ষর আইটেমের বৈশিষ্ট্যযুক্ত 250 ডলারে ওয়াইন পেয়ারিং (অতিরিক্ত 135 ডলার থেকে শুরু করে) এর জন্য একটি সাত কোর্স টেস্টিং মেনু রয়েছে।
মারিও বাটালি সসেজ এবং মরিচ
এমজিএম রিসর্টস ইন্টারন্যাশনাল লাস ভেগাসের জোল রবচোন রেস্তোঁরায় একটি বিলাসবহুল ডাইনিং রুমটি দৃশ্যধারণ করেছে। জোল রবচোন রেস্তোঁরা
একটি রেস্তোঁরা যেমন এর শেফ হিসাবে গ্র্যান্ড
এমজিএম গ্র্যান্ড হোটেল, 3799 লাস ভেগাস ব্লাভডি এস।, লাস ভেগাস, নেভ
(702) 891-7925
www.mgmgrand.com/en/restistance/joel-robuchon-funch-restenter.html
প্রতিদিন রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 1,890
ইনভেন্টরি 10,000
ওয়াইন শক্তি রেস্তোঁরাটির লোভিত ওয়াইন সংগ্রহের কেন্দ্রবিন্দু হচ্ছে বার্গুন্দি এবং শ্রেণিবদ্ধ-বর্ধিত বোর্দো, তবে এটি ক্যালিফোর্নিয়া, চ্যাম্পে এবং রোনেও অসাধারণ। ওয়াইন ডিরেক্টর মাইকেল রন পরিচালিত, তালিকাটি সংগ্রহযোগ্যগুলি দিয়ে পূর্ণ চ্যাটিউ লাফাইট রথচাইল্ড , ফ্রাঙ্কোইস রাভেনাও এবং আরও।
সিদ্ধ শেফ ক্রিস্টোফ ডি লেলিস tচ্ছিক ওয়াইন পেয়ারিংয়ের সাথে 7 125 থেকে নয় কোর্সের জন্য তিনটি কোর্স থেকে 447 ডলারে তিনটি কোর্স থেকে শুরু করে স্বাদ গ্রহণের মেনুগুলির সমন্বয়ে পরিশীলিত, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফরাসি খাবারগুলি কার্যকর করেন।
একটি উত্তরাধিকার সমর্থন সুপারস্টার শেফ জোল রবচোন আগস্ট 2018 এ মারা গেলেন , তবে তার মূল্যবান ফরাসি রান্না তার অসংখ্য আন্তর্জাতিক রেস্তোঁরায় বাস করে। দ্য নিউ ইয়র্ক এবং মন্ট্রিল এল'এটিয়ার ডি জোল রোবচনের অবস্থানগুলি সেরা শ্রেষ্ঠত্বের পুরষ্কার রাখে, যখন হংকং ফাঁড়ি 3,450 লেবেলের তালিকার জন্য এটি একটি গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড ধারণ করে।
ওভার-দ্য টপ ওপোলেন্স টাউন হাউস-অনুপ্রাণিত অভ্যন্তরটি সমৃদ্ধ গহনা টোনস, মার্বেল মেঝে এবং ঝোপঝাড় দিয়ে জটিল স্ফটিকের সাথে স্ফীত হয়। এটি ডাইনিং অভিজ্ঞতার ক্যালিবার এবং খ্যাতিমান লাস ভেগাস হোটেলের ভিতরে রেস্তোঁরাটির অবস্থানের জন্য উপযুক্ত পরিবেশ।
নিস মতিন ভাল মতিনের একটি শিথিল স্থানে আকর্ষণীয় ওয়াইন উপভোগ করুন। সুন্দর সকাল
বিস্ট্রো সেটিংয়ে সিরিয়াস ওয়াইন
লুসার্ন, 201 ডব্লিউ। 79 ম সেন্ট, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই।
(212) 873-6423
www.nicematinnyc.com
দৈনিক লাঞ্চ এবং ডিনার জন্য খুলুন
গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 2,500
ইনভেন্টরি 27,000
ওয়াইন শক্তি ভার্চু ফরাসি ওয়াইন তালিকায় বোর্দো, বুরগুন্ডি, রোনে এবং চ্যাম্পেনের পাশাপাশি ক্যালিফোর্নিয়া এবং ইতালিতে অসামান্য বাছাই রয়েছে। ওয়াইন ডিরেক্টর আভিরাম টারজম্যানের জন্য একটি বড় অগ্রাধিকার বয়স্ক ওয়াইনগুলি উপস্থাপন করছে যা তালিকা পান করতে প্রস্তুত, 2000 এর পুরানো বা তারও বেশি বয়সী 470 এর বেশি রেড রয়েছে, এতে বোর্দোক্স 1920 এর দশকে ফিরে এসেছিল।
সাশ্রয়ী মূল্যের নৈবেদ্য পুরানো লেবেল হাজারে পৌঁছে যেতে পারে, তবে মাঝারি মানের দামের ওয়াইন প্রোগ্রামটিতে আবিষ্কারের জন্য মূল্যবোধের অভাব নেই। তালিকার প্রায় প্রতিটি বিভাগে 40 ডলার থেকে 50 ডলারের মধ্যে লেবেল রয়েছে, 100 ডলারের নিচে কয়েকশ বোতল রয়েছে এবং 50 টিরও বেশি হাফ বোতল তালিকাভুক্ত রয়েছে।
সিদ্ধ ভাড়াটিয়া শেফ অ্যান্ডি ড্যামিকো দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে এবং মালিক সাইমন ওরেনের ফ্রান্সের নাইসে একসাথে ভ্রমণ করেছে। কিছু খাবারগুলি ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলি যেমন ইতালি এবং গ্রীস থেকে প্রভাব ফেলে তবে ফরাসি স্বাদ এবং কৌশলগুলি মেনুটির কেন্দ্রস্থল। টমেটো স্নেহযুক্ত এসকরগোটের মতো পছন্দগুলি, হারিকটস ভার্টস এবং গ্রিলড টুনা নিওসিস সহ রোস্ট মুরগির মতো প্রবেশ করা এবং বিশেষত যা প্রতিদিন পরিবর্তন হয়।
ফিরে বসে আরাম করুন নিস মতিনের একটি হলমার্ক হল এটির আরামদায়ক, পারিবারিক-বান্ধব একটি ধারণা যা আন্তর্জাতিক ভ্রমণকারীরা থেকে শুরু করে রাস্তায় নিয়মিত নিয়মিত সবাই for এটি এন্ট্রি-লেভেল ওয়াইন আবিষ্কারের জন্য একটি অ্যাক্সেসযোগ্য স্পট যা এখনও সবচেয়ে বিচক্ষণ ব্যক্তিকে খুশি করবে।
আপনি খোলার পরে লাল ওয়াইন ফ্রিজে করা উচিত?
আলেকজান্দ্রা দে টথ শেফ থমাস কেলার এর বোচনের একটি ফ্রেঞ্চ অনুপ্রাণিত অভ্যন্তর এবং বহিরঙ্গন খাবারের জন্য একটি অঙ্গভঙ্গি রয়েছে। প্লাগ
একজন সেলিব্রিটি শেফের ফ্রেঞ্চ ক্লাসিক
6534 ওয়াশিংটন সেন্ট, ইয়েল্টভিলি, ক্যালিফোর্নিয়া
(707) 944-8037
www.thomaskeller.com/bouchonyountville
দৈনিক লাঞ্চ এবং ডিনার জন্য খুলুন
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 500
ইনভেন্টরি 2,700
প্রখ্যাত নেতা কয়েক দশক ধরে, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ফরাসি খাবারের দৃশ্যে শেফ টমাস কেলার একটি প্রধান শক্তি। তাঁর অগ্রণী নাপা ভ্যালি রেস্তোঁরা, ফরাসি লন্ড্রি , গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড রাখে, যেমনটি করে প্রতি সে নিউ ইয়র্ক. বোচন কেলারের আরও বিশুদ্ধরূপে ফরাসি ধারণার প্রতিনিধিত্ব করে।
সিদ্ধ শেফ ডেভিড হডসন দ্বারা নির্বাহিত, মেনুটি হ'ল স্থানীয় উত্সর্গ এবং স্বাক্ষরযুক্ত খাবারের উপর ভিত্তি করে মৌসুমী আইটেমগুলির সংমিশ্রণ যা ট্রাউট আমন্ডাইন এবং ভেড়ার ভেজা পায়ে withতুগুলির সাথে পরিবর্তিত হয়। খাবারটি পরিপূরক করার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে যেমন ক্যাভিয়ার, বিভিন্ন চিজ এবং খাঁটি দিক যেমন পমস ফ্রাইটস এবং মাশরুমগুলি ভিল জাস্ট দিয়ে গ্লাসযুক্ত।
ওয়াইন শক্তি সামান্থা স্টেইনওয়ান্ড দ্বারা পরিচালিত ওয়াইন তালিকাটি ক্যালিফোর্নিয়া এবং ফ্রান্সের মধ্যে সমানভাবে বিভক্ত, তবে বার্গুন্দি সাবধানতার সাথে সজ্জিত নির্বাচনের মধ্যে দাঁড়িয়ে আছে। অঞ্চলটির ৮০ টিরও বেশি লেবেল থেকে চয়ন করুন বা বোর্দো এবং রোনে যেমন ভাল-উপস্থাপিত জায়গাগুলি অনুগ্রহ করে দেখুন।
ইচ্ছাকৃত নকশা ফরাসী লন্ড্রি থেকে রাস্তার ঠিক নীচে, বোচনের ডাইনিং রুম যথাযথভাবে ওয়াইন এবং খাবার প্রতিফলিত করে। ফরাসী প্রতিযোগিতায় অবদান রাখে এমন বিবরণগুলির মধ্যে একটি traditionalতিহ্যবাহী দস্তা দণ্ড, এন্টিক লাইট ফিক্সচার এবং ফরাসি শিল্পী পাউলিন প্যারিসের একটি মুরাল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ক্যারি আর্নল্ড লে কুকুতে এই ক্ষুধাটি শিল্পীভাবে ফাঁস এবং হ্যাজনেল্ট প্রদর্শন করে। কুক্কু
বিদেশ থেকে বিলাসিতা নিয়ে আসা
11 হাওয়ার্ড হোটেল, 138 লাফায়েট সেন্ট, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই।
(212) 271-4252
www.lecoucou.com
প্রতিদিন রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 950
ইনভেন্টরি 5,100
দীর্ঘস্থায়ী বাহ ফ্যাক্টর শেফ ড্যানিয়েল রোজ এবং পুনরুদ্ধারকারী স্টিফেন স্টারের মধ্যকার সহযোগিতামূলক প্রকল্পটি ২০১ 2016 সালে যখন এটি চালু হয়েছিল তখন প্রচুর গুঞ্জন পেল এবং রেস্তোঁরাটি ম্যানহাটনের স্প্লার্জের অন্যতম শীর্ষ হট স্পট continues যদি আপনি কোনও রিজার্ভেশন ছিনিয়ে নিতে পারেন তবে অবিরত। স্টার রেস্তোঁরা গোষ্ঠীর 13 টি রেস্তোঁরা পুরষ্কার বিজয়ীর মালিকানা রয়েছে যার মধ্যে এই গাইডের আরও একটি গন্তব্য রয়েছে, কূটনীতিক ।
সিদ্ধ গোলাপের থালা বাসনগুলি বৈচিত্র্যময় তবে ক্ষয়প্রাপ্তির একটি সাধারণ থ্রেড ভাগ করে নিন। শেফটি চিরাচরিত ধারণাগুলিতে আধুনিক ছোঁয়া প্রয়োগ করে, মটর এবং হ্যামের সাথে স্বল্প ডিমের কুসুম পরিবেশন করে এবং হালিবুট এবং বেয়ার ব্লাঙ্কের সাথে ডাইমনকে ফেরেন্ট করে।
ওয়াইন শক্তি রান্নাবানীর বেশিরভাগ দৃষ্টি আকর্ষণ করার ঝোঁক থাকলেও, ওয়াইনগুলি কেবল ব্যতিক্রমী। ওয়াইন ডিরেক্টর চার্লস পুগলিয়ার তালিকায় ফ্রান্সের আধিপত্য রয়েছে, যা বুরগুন্ডি, বোর্দো, রেনে, চ্যাম্পে, লোয়ার এবং জুরায় অতিক্রম করে।
প্যাশন প্রকল্প রোজ শিকাগোতে জন্মগ্রহণ করেছিলেন তবে ফ্রান্সে এক দশকেরও বেশি রান্না কাটিয়েছিলেন। লে কুকুর আগে তিনি কখনও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পেশাদার শেফ হিসাবে কাজ করেন নি। রেস্তোঁরাটি গোলাপের স্বদেশ প্রত্যাবর্তনের প্রতিনিধিত্ব করে এবং তার সাথে বিদেশে তাঁর সময়ের আসল প্রভাব আসে। তার পর থেকে স্টার রোজের স্ত্রী এবং সহযোগী শেফ, মেরি-আউডের সাথে আরেকটি খাবার উদ্যোগের জন্য জুটি বেঁধেছেন, নামক একটি ক্যাফে হবারদাশেরি ।
জেমস জ্যাকসন স্টিফেন স্টার এর লে ডিপ্লোমেটকে traditionalতিহ্যবাহী ব্রাসারির পরে মডেল করা হয়েছে। ডিপ্লোম্যাট
একটি ট্রান্সপোর্টিভ ডিসি ডার্লিং
1601 14 তম সেন্ট এনডাব্লু।, ওয়াশিংটন, ডিসি
(202) 332-3333
www.lediplomatedc.com
দৈনিক লাঞ্চ এবং ডিনার জন্য খুলুন
ক্যাবারনেট স্যুইগনন এবং মেরলোটের মধ্যে পার্থক্য
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 350
ইনভেন্টরি 4,650
প্রামাণ্য নান্দনিক লে কূটনীতিক দেখে মনে হচ্ছে এটি কোনও প্যারিসের রাস্তার কোণ থেকে সোজা করে সেন্ট ওয়াশিংটন, ডিসিতে ফেলে দেওয়া হয়েছিল। সজাগ-রেখাযুক্ত প্যাটিও এবং টাইল্ড ফ্লোরগুলির মতো বিবরণগুলি সত্যিকারের ফ্রেঞ্চ ক্যাফেতে খাবারের অনুভূতি তৈরি করে, যাতে খাবার এবং পানীয়ের প্রোগ্রামগুলি ম্যাচ করে।
ওয়াইন শক্তি ওয়াইন তালিকায় লোয়ার, রোয়ান, বোর্দো, বার্গুন্দি, বেউজোলাইস এবং আরও অনেক কিছু থেকে ফরাসি ওয়াইনগুলির একটি সুদৃশ্য সংগ্রহ রয়েছে offers ভিন্ন কিছু খোঁজার জন্য অতিথিদের জন্য, ওল্ড ওয়ার্ল্ড এবং নতুন উভয়ই আন্তর্জাতিক লেবেলের একটি শক্ত সংখ্যা রয়েছে।
সিদ্ধ শেফ গ্রেগ লয়েডের মেনু হ'ল ক্লাসিকের মিশ্রিত মিশ্রণ, সীফুড স্টার্টার, বিভিন্ন চিজ এবং হর্স ডি'উভ্রেসের মতো এসকরগট এবং ট্রফেল পেকোরিনো সহ মাশরুম টার্টের সাথে খোলার। হাঁসের ’l’orange এবং গরুর মাংস Bourguignon এর মতো স্ট্যাপলগুলি প্রতিদিনের বিশেষ ছাড়াও এন্ট্রি বিভাগটি পূরণ করে।
স্টার পাওয়ার লে ডিপ্লোমেট স্টার রেস্তোরাঁর একটি অংশ, স্টিফেন স্টার এর ফিলাডেলফিয়া ভিত্তিক গ্রুপ যা মোট ১৪ টি রেস্তোঁরা পুরষ্কার বিজয়ীর মালিক, কোকিল ।
ডিনা আভিলা চ্যাম্পাগেন প্রেমীরা পিক্স প্যাটিসেরি এবং বার ভিভ্যান্টে নির্বাচনের জন্য নেমে আসবেন। পিক্স পেস্ট্রি এবং লাইভ বার
একটি শ্যাম্পেন কেন্দ্রিক ওয়াইন তালিকা সহ একটি মিষ্টি স্পট
2225 ই বার্নসাইড সেন্ট, পোর্টল্যান্ড, ওরে।
(971) 271-7166
www.pixpatisserie.com
প্রতিদিন রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন ১,৩০০
ইনভেন্টরি 4,200
সিদ্ধ দ্বৈত ধারণার উদ্রেককারী দিকটি, বার ভিভ্যান্ট, সেভিরি তপাস প্লেটগুলিতে মনোনিবেশ করে, পিক্স প্যাটিসেরি হ'ল ফরাসি ডেজার্ট সম্পর্কে about টার্ট অউ সিট্রন এবং অপেরা অপার পিষ্টক থেকে ম্যাকারন এবং সর্বদা চিত্তাকর্ষক ক্রোকোম্বেচে, শেফ https://www.winefolly.com/articles/56054/Somm-Seलेक्ट-Restenter-Talk-5-Sparkling-Wines-Desserts-Pix-Patisserie '> চেরিল ওয়াকারহাউজার এর traditionalতিহ্যবাহী আচরণগুলি ওয়াইনটির সাথে স্মরণীয় জুটি তৈরি করে।
ওয়াইন শক্তি ওয়াকারহাউসার ওয়াইন ডিরেক্টর হিসাবেও কাজ করে। তার ওয়াইন প্রোগ্রামে তাপস পরিপূরক করতে প্রচুর শেরি এবং স্প্যানিশ ওয়াইন রয়েছে তবে ফ্রান্স এখানে তারকা। তালিকার সবচেয়ে শক্তিশালী বিভাগটি হ'ল চ্যাম্পে, যেখানে আপনি 30 পৃষ্ঠাগুলির অফার পাবেন যা চ্যাম্পিয়ন ছোট বাড়ি পছন্দ করে ভিলমার্ট এবং গ্যাস্টন চিকিট ।
উচ্চ-নিম্ন অভিজ্ঞতা এই আশেপাশের স্পটটি অতিথিদের একটি ছাঁচা জায়গাটিতে বিশ্বমানের শ্যাম্পেন সংগ্রহ উপভোগ করার বিরল সুযোগ দেয়। এক গ্লাস বুবলি এবং দ্রুত কামড়ানোর জন্য প্যাটিও আসনের একটিতে সেটেল করুন, বা একটি গ্রুপের সাথে এসে পাঁচ-ডজন-এরও বেশি বৃহত-ফর্ম্যাট লেবেলের সুবিধা নিন।
যখন পোর্টল্যান্ডে যারা স্থানীয় পান করতে চান তাদের জন্য, পিক্স প্যাটিসেরি এবং বার ভিভ্যান্টের মতো নির্মাতাদের কাছ থেকে ওরেগন ওয়াইনগুলির একটি শক্ত অ্যারের বৈশিষ্ট্য রয়েছে আইরি এবং সোটার ।
লিন্ডসে বর্ডেন আরএন 74-এ ডাইনিং রুমে একটি ট্রেন স্টেশন – স্টাইলের বোর্ডটি ছাড়যুক্ত ওয়াইন প্রদর্শন করছে। আরএন 74 স্যাটেল
প্রশান্ত মহাসাগর উত্তর পশ্চিমের একটি বিশিষ্ট ওয়াইন কর্তৃপক্ষ
1433 চতুর্থ Ave., সিয়াটল, ধোয়া।
(206) 456-7474
www.michaelmina.net/restosts/seattle/rn74-seattle
সোমবার থেকে শনিবার রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 2,450
ইনভেন্টরি 10,000
টর্চ বহন করা সান ফ্রান্সিসকোতে অবস্থিত আরএনএল এর শেফ মাইকেল মিনা এবং কৌতুকপূর্ণ রজত পারের আসল ফাঁড়ি এটি অবধি গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড অর্জন করেছে অক্টোবর 2017 এ বন্ধ । আরএন Seat সিয়াটল ২০১১ সালে খোলা এবং আরামদায়ক পরিবেশে বিশ্বমানের ওয়াইনগুলি পরিবেশন করার প্রতিষ্ঠাতা মিশনকে সমর্থন করেছে। মিনার আটটি সেরা পুরস্কার বিজয়ীর পুরষ্কারের মালিক: পাঁচ জন বোর্বান স্টিকস , দুই মাইকেল মিনাস এবং স্ট্রিপস্টেক লাস ভেগাসে
ওয়াইন শক্তি ওয়াইন পরিচালক জেফ লিন্ডসে-থারসন ওয়াইন প্রোগ্রামটি তদারকি করেছেন। ফ্রান্স এখানে সবচেয়ে বড় ড্র, বার্গুন্ডি, বোর্দো, রোনে এবং চ্যাম্পেনের ব্যতিক্রমী বাছাইয়ের সাথে। ওয়াশিংটন এবং ওরেগন সংগ্রহ একইভাবে শক্তিশালী।
সহায়ক বিরতি বিস্তৃত বিকল্পগুলি হজম করা সহজ করার জন্য ওয়াইন তালিকা কয়েকটি ফোকাসযুক্ত বিভাগের সাথে খোলে। বৈশিষ্ট্যযুক্ত ওয়াশিংটন এবং ওরেগন ওয়াইনগুলির জন্য এবং মূল্য সন্ধানীদের জন্য, 100 ডলারের অধীনে 100 ওয়াইনগুলির একটি মৌসুমী বিভাগের জন্য ক্রমাগত বিকশিত বিভাগ রয়েছে।
সিদ্ধ শেফ শন অ্যাপলিন ফ্রেইড ক্লাসিকগুলি যেমন সিয়ারড ফোয়ে গ্রাস, গরুর মাংস টার্টারে এবং একটি ক্রুডো ব্যবহারের জন্য স্থানীয়ভাবে সস করা উপকরণগুলি ব্যবহার করেন যা রেস্তোঁরাটির স্থানীয় সামুদ্রিক খাবারের সর্বশেষ পর্যায়ের উপর ভিত্তি করে প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়।
পরিশোধিত ফরাসি খাবারের জন্য ম্যানহাটনের গন্তব্য ভাকলুস ভাকলুস। ভ্যাকুয়ালস
বিগ অ্যাপল-এ ওল্ড ওয়ার্ল্ড গ্ল্যামার
100 ই। 63 তম সেন্ট, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই।
(646) 869-2300
www.vauclusenyc.com
দৈনিক লাঞ্চ এবং ডিনার জন্য খুলুন
ওয়াইন কি চিনি এবং শর্করা আছে?
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 400
ইনভেন্টরি 5,300
ওয়াইন শক্তি চিত্তাকর্ষক ওয়াইন তালিকার পিছনে ওয়াইন ডিরেক্টর রিচার্ড অ্যান্ডারসন রয়েছেন। এটি প্রায় একচেটিয়াভাবে ফরাসি, কিছু আমেরিকান লেবেল ব্যতীত, প্রাথমিকভাবে বার্গুন্দি, রেনি এবং বোর্দোয়কে হাইলাইট করে।
সিদ্ধ শেফ আর্থার লি সাধারণত এসকরগট, পেটি এবং স্টেক-ফ্রাইটের মতো সাধারণ খাবারের সমসাময়িক ব্যাখ্যা প্রদান করেন। পাস্তাগুলির একটি নির্বাচনও রয়েছে, তবে সেগুলি রেবলোকন পনির, কালো-ট্রাফল জাস্ট, তুলসী পিস্তু এবং ট্রাফলের সাবায়নের মতো উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ ফরাসি দৃষ্টিভঙ্গিও প্রদর্শন করে।
পরিশোধিত রোম্যান্স ডাইনিং রুমটি ফরাসি ব্রাসেরি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়, তবুও ধারণাটি অবশ্যই উত্সাহব্যঞ্জক, প্লাশে ভোজ এবং স্বর্ণ, ব্যারেল-ভোল্টেড সিলিং সহ। ইউরোপীয় কমনীয়তার এই বোধটি ঘরে বসে ম্যানহাটনের উচ্চ পূর্ব পাশের দিকে।
পাকা দল ভাকলুস হলেন শেফ মাইকেল হোয়াইটের আল্টামেরিয়া গ্রুপের একটি অংশ, নিউইয়র্ক-ভিত্তিক রেস্তোঁরাগুলিতে গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড বিজয়ী অন্তর্ভুক্ত ফুলের কাছে এবং সেরা বিজয়ীদের সেরা পুরষ্কার জোয়ার এবং মরিনি রেস্তোঁরা ।
অস্থি মজ্জা এবং ক্যাভিয়ারের মতো পেরেল স্ট্যাপলগুলি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে le মুক্তা
অ্যাক্সেসযোগ্য সূক্ষ্ম ফরাসি খাবার
2058 মাউন্টেন ব্লাভডি।, ওকল্যান্ড, ক্যালিফোর্নিয়া।
(510) 399-2440
www.perlewinebar.com
প্রতিদিন রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 320
ইনভেন্টরি 2,600
ওয়াইন শক্তি ওয়াইন ডিরেক্টর মার্কাস গার্সিয়া দ্বারা পরিচালিত, ওয়াইন প্রোগ্রামটি আন্তর্জাতিক তবে ফ্রান্স, বিশেষত বারগুন্ডি এবং চ্যাম্পেতে জোর দেয়। ক্যালিফোর্নিয়া এবং কানাডার বিভাগগুলিও দুর্দান্ত। তালিকার সর্বত্র সহায়ক উপ-শিরোনামগুলি ইঙ্গিত দেয় যে কীভাবে ওয়াইনগুলি সংগঠিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, ঘরোয়া চারডোনয়ের জন্য 'কম ওকি থেকে আরও ওকী' এবং ইতালিয়ান এবং স্প্যানিশ রেডগুলির জন্য 'পরিপক্ক থেকে তরুণ'।
সিদ্ধ শেফ রব ল্যামের মেনুটি রেস্তোঁরাটির নাম অনুবাদ করার জন্য 'মুক্তো' শিরোনামে ঝিনুকের খাবারের একটি অংশ দিয়ে খোলে। এরপরে ধূমপায়ী-স্যালমন টোস্ট এবং ওয়াগিউ স্টেকের মতো পোমস আউ গ্র্যাচিন এবং পাউলেট রোটির মতো ক্ষুধার্তদের অনুসরণ করা হয়।
স্থির-মূল্য প্রোগ্রাম নিয়মিত à-la-carte আইটেমগুলি ছাড়াও পারলে 5 p.m. থেকে বিশেষ প্রিক্স-ফিক্স মেনু বৈশিষ্ট্যযুক্ত সকাল p টা, মঙ্গলবার থেকে বৃহস্পতিবার পর্যন্ত। মেনুগুলি সাপ্তাহিক পরিবর্তন হয় এবং ৩$ ডলারে ওয়াইন পেয়ারিং সহ courses 36 এর জন্য তিনটি কোর্স অফার করে। এছাড়াও 'প্রাইম রিব সোমবার' রয়েছে, যখন অতিথিরা e 44 ডলারে একটি ক্ষুধা, প্রাইম পাঁজর এবং মিষ্টান্ন অর্ডার করতে পারে।
আমাদের পুরষ্কার বিজয়ীদের কাছ থেকে সর্বশেষ রেস্তোঁরা সংক্রান্ত সংবাদগুলি বজায় রাখুন: আমাদের ফ্রিতে সাবস্ক্রাইব করুন ডাইনিংয়ের ব্যক্তিগত গাইড নিউজলেটার, এবং টুইটারে আমাদের অনুসরণ করুন @WSRestoAwards এবং ইনস্টাগ্রামে নিবন্ধন করুন ।