আটটি উপাদান, আরও পেন্ট্রি স্ট্যাপলস। স্ক্র্যাচ থেকে পুরো খাবার তৈরি করতে এটিই লাগে। 20 ডলারেরও কম দামের জন্য একটি ভাল বোতল ওয়াইন যুক্ত করুন, এবং আপনি পরিবার বা বন্ধুদের জন্য ভোজন পেয়েছেন।
রান্না প্রায়শই উপাদানগুলির মোট রূপান্তর সম্পর্কে। তবে কয়েকটি উপাদানগুলির প্রাকৃতিক উপাদানগুলি প্রদর্শন করার জন্য এটি সতেজতাজনক, বিশেষত এই রেসিপিটিতে কড এবং জুচিনি জাতীয় উপাদেয় স্বাদযুক্ত।
সাধারণ খাবারগুলি সুস্বাদু করার মূল চাবিকাঠি প্রতিটি পর্যায়ে সিজনিং করা হয়। এই চামড়া কাগজ – মোড়ানো প্যাকেটগুলির জন্য, আপনি প্রতিটি কামড়ের মধ্যে স্বাদ তৈরি করে স্তরগুলির মধ্যে নুন এবং মরিচ ব্যবহার করবেন। গাজর এবং ঝুচিনি মিষ্টি যোগ করে তবে আপনি গোলাপুলির জায়গায় আপনার পছন্দসই গুল্ম (বা ভেষজ) পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা যেতে পারে এমন কোনও উদ্ভিজ্জ বদলে নিতে পারেন।
পার্চমেন্ট-পেপার প্যাকেটগুলি চুলায় পৃথক স্টিমার হিসাবে কাজ করে, সমস্ত স্বাদগুলি একসাথে ভাজতে তৈরি করে। রান্নার তরলগুলি একটি সরস ফিললেট এবং একটি সুস্বাদু মিষ্টি, সিট্রাসি সস তৈরি করে যা শাকগুলিতে নেমে যায় এবং এগুলিকে স্বাদযুক্ত করে তোলে। একবার চুলা থেকে প্যাকেটগুলি টান দেওয়ার পরে, আপনি একটি সম্পূর্ণরূপে তৈরি থালা রাখুন। বেশিরভাগ 'এটি সেট করুন এবং এটি ভুলে যান' থালাগুলির থেকে পৃথক, এটি 30 মিনিটেরও কম সময়ে প্রস্তুত।
লেবু, ক্যাপার এবং টমেটো যেমন রসালো অম্লতা যুক্ত করে যা কডকে পরিপূর্ণ করে তোলে, স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের মতো একটি উজ্জ্বল, ঝাঁঝালো সাদা সমস্ত স্বাদকে সুষম করে তুলবে। আমি লোয়ার ভ্যালি ভিত্তিক প্রযোজকের একজনের সাথে গিয়েছিলাম সেজেট লা পেরিয়ার স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক ভিন ডি ফ্রান্স লা পেটিতে পেরেরিয়ার 2017 এর গুল্মজাতীয় চরিত্রটি থালাটিতে গোলাপী উপাদানটি বের করে এনেছে, যদিও এর সাইট্রাস নোটগুলি লেবুকে বাড়িয়ে তোলে।
সুতরাং একটি বোতল grab বা কয়েকটা ধরুন — কারণ এই ডিশটি আপনার পরবর্তী ডিনার পার্টিতে শেষ মুহুর্তের সপ্তাহের রাতের খাবার বা শোস্টোপার উভয় হিসাবেই কাজ করে। প্যাকেটগুলি যেমন হয় তেমন পরিবেশন করুন এবং অতিথিদের অবাক করে দিন!
কড এন পাপিলোট
একটি উজ্জ্বল, অম্লীয় সাদা যেমন যুক্ত করুন সেজেট লা পেরিয়ার স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক ভিন ডি ফ্রান্স লা পেটিতে পেরেরিয়ার 2017 (87 পয়েন্ট, $ 13)।
প্র সময়: 12 মিনিট
রান্নার সময়: 15 মিনিট
মোট সময়: 27 মিনিট
আনুমানিক খাদ্য ব্যয়: $ 25
- 1 টি জুচিনি, 1/8-ইঞ্চি স্ট্রিপগুলিতে ঝাঁকুনিযুক্ত
- 1 টি বড় গাজর, 1/4-ইঞ্চি স্ট্রিপগুলিতে ঝুলানো
- আধ চেরি টমেটো, অর্ধেক
- লবণ
- গোলমরিচ
- 4 টি কড ফাইললেট, প্রতিটি 1/4 পাউন্ড
- 1 লেবু, পাতলা কাটা
- 4 চা চামচ ক্যাপার
- জলপাই তেল
- সাদা মদ
- 4 স্প্রিংস রোজমেরি
1. প্রারहीট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। পার্চমেন্ট কাগজের চার 1 ফুট বাই 1 ফুট টুকরো কেটে নিন।
২. প্রতিটি পার্চমেন্ট পেপারের জন্য: প্রায় 5 টি জুকিনি স্ট্রিপ, 5 গাজরের স্ট্রিপ এবং 8 টি টমেটো আধা যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন, এবং উপরে কডের টুকরো রাখুন। লবণ এবং গোলমরিচ সহ সিজন কোড, 3 টি লেবুর টুকরোগুলি এবং 1 চামচ ক্যাপার সহ শীর্ষ। জলপাই তেল এবং সাদা ওয়াইন দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং উপরে একটি গোলাপির ছিটিয়ে দিন place
৩. পার্চমেন্ট কাগজের বিপরীত দিকগুলি ভাঁজ করুন যাতে তারা মাছটি coverেকে রাখে, তারপরে প্যাকেটগুলি সিল করতে দুটি আরও কয়েকটি ছোট টাইট ভাঁজ তৈরি করে। একটি বেকিং শীটে প্যাকেটগুলি রাখুন এবং 12 মিনিট বা কিছুটা বড় বড় ফাইললেটগুলির জন্য 14 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। হয়ে গেলে, মাছের কাঁটা দিয়ে সহজেই ঝাঁকুনি দেওয়া উচিত।
৪. প্রতিটি প্যাকেটটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং উত্তপ্ত বাষ্প থেকে সতর্ক হয়ে সাবধানে খুলুন। পরিবেশন 4।