প্রশ্ন: এমন কোনও ওয়াইন রয়েছে যা গ্যাস্ট্রাইটিস বা অ্যাসিডের প্রতিচ্ছবিকে বাড়িয়ে তুলবে না?
'লাভার।'
উত্তর: গ্যাস্ট্রাইটিস এবং অ্যাসিডের প্রতিচ্ছবি স্বতন্ত্র রোগ হলেও এগুলির সাধারণ লক্ষণ রয়েছে যা অ্যালকোহল এবং অন্যান্য ডায়েটরি বিবেচনার কারণে বাড়ে। নর্থ-ওয়েস্টার্ন ইউনিভার্সিটির গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট ডাঃ স্টিফেন হানাউরের মতে, অ্যালকোহল একটি রাসায়নিক জ্বালা, যা প্রদাহের মতো পূর্ব-বিদ্যমান লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে সক্ষম। ডাঃ হানাউর বিশ্বাস করেন যে চিনি, কার্বনেশন বা ট্যানিনের চেয়ে অ্যালকোহলই গ্যাস্ট্রাইটিস বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সে আক্রান্তদের জন্য মূল অপরাধী off যে কোনও পানীয়তে অ্যালকোহলের শতাংশ বেশি, আপনার পাচনতন্ত্রের জন্য তত বেশি ক্ষতিকারক ging
তবে শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট ডাঃ ক্রিস্টোফার চ্যাপম্যান বলেছেন যে অ্যাসিড রিফ্লাক্সের জন্য পুরোপুরি অ্যালকোহলকে দোষ দেওয়া যায় না। তিনি বলেছেন যে প্রত্যেকের বিভিন্ন উপসর্গের ট্রিগার রয়েছে এবং তাদের অনেকেরই অ্যালকোহলের সাথে কোনও সম্পর্ক নেই। এই ট্রিগারগুলির মধ্যে চটচটে খাবারের বড় অংশ এবং খাওয়ার পরে খুব শীঘ্রই ফ্ল্যাট থাকা থাকতে পারে। তবে তিনি পরামর্শ দিয়েছেন যে রেড ওয়াইন হোয়াইট ওয়াইনের চেয়ে সংবেদনশীল হজম পদ্ধতির আন্দোলন করার সম্ভাবনা কম।
অ্যালিমেন্টারি ফার্মাকোলজি অ্যান্ড থেরাপিউটিক্স জার্নালে প্রকাশিত মিউনিখের ২০০ study সালের একটি গবেষণায় হোয়াইট ওয়াইন বনাম রেড ওয়াইন বনাম বিয়ার এবং রিফ্লাক্সে এর প্রভাবের দিকে নজর দেওয়া হয়েছিল। 'তারা যা দেখিয়েছিল তা হল যে অংশগ্রহণকারীরা রেড ওয়াইনের চেয়ে সাদা ওয়াইন [এবং বিয়ার] এর চেয়ে বেশি রিফ্লাক্সের অভিজ্ঞতা পেয়েছিলেন,' ডাঃ চ্যাপম্যান ওয়াইন স্পেকটেটারকে বলেছিলেন। 'হোয়াইট ওয়াইনের তুলনায় রেড ওয়াইন কম অ্যাসিড এক্সপোজার বা অ্যাসিডের এক্সপোজারের দৈর্ঘ্যের সাথে সম্পর্কিত ছিল।' তবে ডাঃ চ্যাপম্যান অধ্যয়নের ছোট্ট পুলের অংশগ্রহণকারীদের (25 রোগী) কারণে প্রমাণ হিসাবে নুনের দানা দিয়ে প্রমাণ করার পরামর্শ দিয়েছেন।
ডাঃ হানাউর এবং ডাঃ চ্যাপম্যান উভয়ই একমত যে এক গ্লাস ওয়াইন উপভোগ করার আগে অ্যাসিড ব্লকার গ্রহণ করা নিরাপদ, কারণ তারা প্রতিরোধমূলক সুবিধা দিতে পারে। এবং কম অ্যাসিড, কম অ্যালকোহলযুক্ত লাল ওয়াইনগুলি গ্যাস্ট্রাইটিস এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্সের লক্ষণগুলিকে আরও কমিয়ে আনতে পারে, তবে স্বাস্থ্যকর ডায়েটে ওয়াইনকে অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়ে আপনার চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন।