ওকল্যান্ড রেইডারস এবং গ্রিন বে প্যাকার্স জ্যাক-অফ-অল-নাটক চার্লস উডসন তাঁর উচ্চ বিদ্যালয়ের বছরগুলিতে প্রথম দিকে ফুটবল প্রতিভা হিসাবে মনোযোগ আকর্ষণ করেছিলেন, তবে তিনি মদও অল্প বয়স্ক করা শুরু করেছিলেন। নয়বারের প্রো বোলার নাপা ভ্যালি'র ওয়াইন দৃশ্যের প্রেমে পড়েন যখন তিনি সেখানে প্রশিক্ষণ শিবিরে ছিলেন এবং 2001 সালে 25 বছর বয়সে তিনি তার প্রথম ব্যারেল, মেরলটকে রবার্ট মন্ডভির মদ প্রস্তুতকারকের সাথে মোকাবেলা করেছিলেন। 2005 সালে, তিনি বাণিজ্যিক যান চব্বিশ , ক্যালিস্টোগার কাছাকাছি থেকে ক্যাবারনেটে ফোকাসযুক্ত একটি উচ্চ-স্তরের লেবেল, পরে ডাকা হবে চার্লস উডসন ওয়াইনস । এরপরে ওপডসন একটি 'ওয়াইন স্পোর্টস বার' হিসাবে বর্ণনা করেছেন, যা নাপাতে কক্ষের 24 আস্বাদন করেছে। 'একটি ফুটবল খেলায় ওয়াইন পান করা এখন এটি করা একটি স্বীকৃত জিনিস এবং আমি মনে করি এটি দুর্দান্ত।' 'এটি এখন একটি সুন্দর মিল।'
উডসন ২০১৫ সালে এবং 2019 সালে এনএফএল থেকে অবসর গ্রহণ করেছিলেন তিনি ইন্টারসেপ্ট চালু করেছিলেন , ওসিল ভিন্টনার্সের সাথে অংশীদার হয়ে ক্যাবারনেট, চারডনয়ে, পিনোট নয়ের এবং একটি লাল মিশ্রণযুক্ত প্যাসো রোবেলস এবং মন্টেরি ওয়াইনের একটি সংকলন, বোতল প্রতি 20 ডলারের বেশি দামে বিক্রি হয়েছে। উডসনের সাথে কথা বলেছেন ওয়াইন স্পেকটেটার দলের বিমানটিতে ওয়াইনের উপর বন্ডিং সম্পর্কে ন্যাসিস্টেট সম্পাদক বেন ওডনেল, নাপা'র সাথে তাঁর বিশেষ সংযুক্তি এবং ক্ষেতের ক্ষেতের ঝাঁকের মতো কীভাবে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ঝাঁকুনিগুলি মোকাবেলা করা উচিত।
কিক অফে চার্লস উডসন এবং ওয়াইন মেকার জেফ ও'নিল। (// আলোকচিত্রবিদ.সিএ) ওয়াইন স্পেকটেটার : অভিজাতদের সাথে আপনার প্রাথমিক মদের কিছু অভিজ্ঞতা কী ছিল?
চার্লস উডসন: আমি ২০০০ এর দশকের গোড়ার দিকে নাপা উপত্যকায় আসার পরে ওকল্যান্ড রেইডারদের প্রশিক্ষণ শিবির নিয়ে বছরে দু'বার ছিলাম। আমি কেবল মদের জন্য একটি মহান প্রশংসা বিকাশ করেছি, নাপা নিজেই এটির জন্য একটি দুর্দান্ত শহর এটির জন্য একটি দুর্দান্ত প্রশংসা। একবার আমি কোথায় ছিলাম এবং এটি সম্পর্কে যা কিছু ছিল li ওয়াইন এবং খাবারের সবকিছুই ছিল li আর আমি ঠিক একেবারে নাপা প্রেমে পড়েছি।
প্রথমদিকে, [আমার ওয়াইনের অভিজ্ঞতা] ছিল রবার্ট মন্ডভী । এটিই প্রথম যেটি আমি সত্যিই যেতে যেতে মনে করতে পারি, কিছুটা ঘুরে বেড়ানো, ব্যারেল স্টোরেজ রুমগুলি দেখে, দ্রাক্ষাক্ষেতের চারপাশে ঘুরে বেড়ানো। আমার মনে হয় আমার কেরিয়ার যেমন ধীরে ধীরে চলছিল, তত বেশি সংখ্যক খেলোয়াড় আমি জানতাম যে তারা ওয়াইন পান শুরু করেছিল। রিক মিরার সত্যিই ওয়াইনে ছিল, তাই আমার মনে আছে এমন সময়গুলি যখন আমরা গেমসে ঘুরতে যাচ্ছিলাম the দলের প্লেনে মদ খাওয়ার উপর তাদের নিষেধাজ্ঞার আগে এই ছিল — আমরা মদের বোতল নিয়ে আসতাম এবং আমরা সকলেই রুটি ভাঙ্গতাম would একসাথে
ডাব্লু এস : আপনি নিজের ওয়াইন তৈরি শুরু করার পর থেকে আপনি কী শিখলেন?
সিডব্লিউ: ব্যবসায়ের দৃষ্টিকোণ থেকে, অনেক লোক তাদের চোখ খোলা রেখে intoোকায় না, যা আপনার নিজের লেবেলে চলে যায়। একজন যুবক যেমন এই ব্যবসায় প্রবেশ করছিল, আপনি ধরণের জিনিসগুলি খুব কঠিনভাবে শিখতে পারেন। স্টোরেজ এবং ব্যারেল সম্পর্কে সমস্ত ছোট বিবরণ, এতে যে সমস্ত ছোট্ট জটিল জটিল বিবরণ রয়েছে — এটি অপ্রতিরোধ্য হতে পারে। আমার প্রারম্ভিক লেবেলটি ছিল একটি উচ্চমাত্রার ওয়াইন। আমি কেবলমাত্র বেশিরভাগ অংশের জন্য কোনও নির্দিষ্ট ব্যক্তির যত্ন নিতে পারি। ওনিলের সাহায্যে আমরা আরও বেশি বৈচিত্র্য সরবরাহ করতে পারি যা আমার অনুরাগীদের এবং মদ পছন্দ করে এমন লোকদের কাছে সাশ্রয়ী মূল্যের।
[এনএফএল] এর একটি নিয়ম ছিল যেখানে আপনি অ্যালকোহলযুক্ত পণ্য প্রচার করতে পারবেন না। আমার পুশব্যাকটি হ'ল আমি এখানে কারও ব্র্যান্ডের প্রচার করছি না। এটি আসলে আমার ব্যবসা আপনি কীভাবে আমাকে কোনও ব্যবসায় প্রবেশ করতে বাধা দেন?
ডাব্লু এস : আপনার ওয়াইন মেকিং যেমন বিকশিত হয়েছে, আপনার ব্যক্তিগত স্বাদগুলি কীভাবে বিকশিত হয়েছে?
সিডব্লিউ: আমি ক্যালিফোর্নিয়ার লোক আমি যদি বাইরে আছি এবং মদের তালিকার সন্ধান করছি, আমি নাপা ভ্যালি খুঁজছি, আমি আলেকজান্ডার ভ্যালি বা পাসো রোবালের সন্ধান করছি। আমি আমার মাতাল করার সময় খুব ক্যালিফোর্নিয়া আমি বড়, সাহসী ক্যাব পছন্দ করি, আমি ফল-ফরোয়ার্ড স্বাদ পছন্দ করি।
ডাব্লু এস : দেখে মনে হচ্ছে গত কয়েক বছরে এনএফএল ভক্তদের ওয়াইন সংস্কৃতি তীব্র হয়েছে। আপনি কি একমত হতে পারেন যে এখন ওয়াইন এবং ফুটবলের মধ্যে আরও বেশি ওভারল্যাপ রয়েছে?
সিডব্লিউ: আমি মনে করি যে আছে। আপনি যখন টেলগ্যাটিংয়ের দিকে এবং ফুটবলের খেলাগুলির দিকে তাকান, এমন আরও অনেক বেশি লোক আছেন যারা টেলগেটে ওয়াইন আনতে ঠিক ততটা আগ্রহী কারণ তারা বিভিন্ন প্রফুল্লতা এবং মিশ্রক। বা তারা খেলায় থাকলেও, তারা যদি স্যুটে থাকে। বারে, কেবল আত্মা এবং বিয়ারের চেয়েও বেশি কিছু রয়েছে, সেখানে সর্বদা জড়িত ওয়াইন রয়েছে। আমি নিশ্চিত নই যে সবসময় এটাই ছিল। তবে এটি এখন একটি সুন্দর মিল।
ডাব্লুএস : আপনি কী বলবেন যে আপনাকে ফুটবল এবং ওয়াইন উভয়কেই সাফল্যের জন্য বুঝতে হবে?
সিডব্লিউ: আপনার যে পণ্যটি পাওয়া যায় তেমন মিল রয়েছে are আপনি যখন রবিবারে খেলাটি দেখেন, আপনি সপ্তাহের আগে যে সময়টি রেখেছিলেন তার শেষ পণ্যটি দেখতে পাবেন, সম্ভবত গ্রীষ্মের আগে। সত্যিকারের রবিবারে এমন অনেক কিছুই আছে। আপনি ওয়াইন সম্পর্কে কথা বলেন, আপনি দোকানে যান, আপনি এক বোতল ওয়াইন কিনেন, আপনি বাড়িতে যান, আপনি এটি খোলেন, আপনি এটি পান করেন এবং আপনি যা পান তাতে সন্তুষ্ট হন। আপনি কেবল শেষ পণ্যটি দেখতে পাচ্ছেন, তবে সেই পথে যেতে কী দরকার ছিল তা আপনি অগত্যা জানেন না। আবহাওয়াটি আদর্শ হতে হয়েছিল, কুয়াশা বা পোকামাকড়ের কোনও সমস্যা থাকতে পারে না। সুতরাং বিভিন্ন উপায় রয়েছে যা আপনার পথে আসতে পারে। অ্যাথলেটিক্সের মতো: আপনি নিজের নিতিকে আঘাত করতে পারেন, অনেক কিছুই ঘটতে পারে তবে রবিবারে আপনি এখনও টানতে পারেন।