আসুন আমরা এখানে সত্য কথা বলতে পারি, যদি আপনি সমস্ত ইটালিয়ান ওয়াইনগুলির সাথে বিভ্রান্ত না হন তবে আপনি হয়:
ক।) পেশাদার সোমালিলার বা খ) ইতালীয়।
নতুন ইতালীয় ওয়াইন চেষ্টা করে মাঝে মাঝে মেঘলা জলে অন্ধভাবে ডুব দেওয়ার মতো মনে হয়। আপনি নিজের বান্ধবীর বাড়ীতে কেবল 'দুর্দান্ত ইতালিয়ান ওয়াইন' হিসাবে যা মনে করেন কেবল তা বাণিজ্যিক সাঁতারের কথা বলা হলে তা কিছুটা বিব্রতকরও হতে পারে।
শুকনো সাদা ওয়াইন কিনতে যেখানে
ইটালিয়ানরা চ্যাম্পে বানায়?
ঠিক ঠিক নয়, তবে এক টন হাস্যকর চমকপ্রদ ভাল স্পার্কিং ইটালিয়ান ওয়াইন রয়েছে। এই বুদ্বুদে কিছু ওয়াইন অভিনব এবং চ্যাম্পেনের মতোই তৈরি কিন্তু সস্তা।
স্পুমেন্ট মানে কী?
'ঝলকানি ওয়াইন' মানে 'ঝলকানি ওয়াইন' ইটালিয়ান ভাষায় ঝলমলে মদ মিষ্টতা স্তর বা ব্যবহৃত আঙ্গুর ধরণ সনাক্ত করে না। যদিও, একটি জনপ্রিয় টাইপ বলা হয় অস্তি স্পুমন্তে দিয়ে তৈরি মশকাতোর আঙ্গুর।
ইতালি থেকে 5 টি বড় ধরণের স্পার্কিং ওয়াইন রয়েছে যার মধ্যে প্রসেকো, ল্যামব্রুস্কো, ফ্রেঞ্চিয়াকোর্টা, মেটোডো ক্লাসিকো এবং অস্টি স্পুমেন্টে রয়েছে। তাদের সব পেতে!
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।
এখনই কিনুন1. প্রসেসকো
সুগন্ধযুক্ত, ফলমূল, বুবলি - পার্টিগুলির জন্য উপযুক্ত
প্রসেসকো একটি সাদা ওয়াইন আঙ্গুরের জাত যা ঝলকানো ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি অবস্থিত একটি অঞ্চল হিসাবেও ঘটে উত্তর-পশ্চিম ইতালির ভেনেটো । অনেকে প্রসেকো আঙ্গুরকে “গ্লেরা” বলে থাকেন। বেশিরভাগ প্রসেকো ওয়াইনগুলি তরুণ এবং তাজা উপভোগ করা বোঝায় তাই নতুন মদ কেনার চেষ্টা করুন। আপনি ভ্যারিলা শিমের ঘনত্বের সাথে অ্যারোমেটিকগুলি ফুল এবং পীচি বলে দেখতে পাবেন, যদিও এটি শুকনো স্বাদযুক্ত হবে (ওরফে মিষ্টি নয়)। তবুও, প্রসেসকোসগুলির তুলনায় কিছুটা মিষ্টি স্বাদ আছে traditionalতিহ্যবাহী শ্যাম্পেন । যদি আপনি প্রসেকো রোজ দেখতে পান তবে জেনে রাখুন যে গোলাপী রঙটি পিনোট নেরো (পিনোট নোয়ার) এর সাথে একটি হলুদ পীচ এবং স্ট্রবেরি স্বাদ দেওয়ার জন্য স্পর্শ যুক্ত হয়েছে।
অভিনব উপ-অঞ্চল: ভালডোব্বিয়াডেন
কোনেগলিয়ানো কাছাকাছি পাহাড়ে , ভালডোবিবিয়ানডেন নামে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপ-অঞ্চল রয়েছে। এই অঞ্চলটিকে গ্রহটির সর্বোচ্চ মানের প্রোসেসকোস (চিত্রযুক্ত) নির্মাতা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই অঞ্চল থেকে অনেকগুলি ওয়াইন সক্ষম হবেন বয়স খুব ভালভাবে একটি সেলোয়ারে ।
মানের জন্য দ্রুত টিপ: খোঁজা প্রসেসকো সুপারিয়োর ভালডোবিয়াডেন থেকে। বেশিরভাগ বাল্ক প্রসেকো ট্র্যাভিসোর চারপাশে চাটুকার অঞ্চল থেকে আসে।
4. অস্তি স্পুমেন্টে
অস্তি স্পুমন্তে মোসাকাতো আঙ্গুর (ওরফে মাসক্যাট ব্লাঙ্ক) দিয়ে তৈরি, তাই এটি ইতালি থেকে কিনতে পারেন এমন মিষ্টি ঝলকানো ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি। ফেনোটি বুদবুদ এবং এশীয় নাশপাতি, হানিস্কল এবং নেকটারিনের অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত নাকের সাথে মিষ্টি মিষ্টি এবং সাদা চকোলেট দিয়ে এটি অত্যন্ত ভালভাবে যায়।
কলঙ্কিত অ্যালকোহলকে কীভাবে স্পট করবে
চটচটে (মিষ্টি ওয়াইন) প্রেমীদের পক্ষে এটি কতটা দুর্দান্ত শোনার পরেও এটি কখনও উচ্চ মানের ওয়াইন হিসাবে বিবেচিত হয় না। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আসা বেশিরভাগ অস্টি স্পুমেন্টে এই অঞ্চলের নামীদামি DOCG শ্রেণিবদ্ধকরণ সত্ত্বেও, খারাপভাবে তৈরি করা হয়।
- মোসকাতো ডি অস্তি ডি.ও.সি.জি.
- অস্তি স্পুমন্তে মোসাকাতো ডি অস্তির সম্পূর্ণ চমকপ্রদ সংস্করণ, এটি হালকা বুদ্বুদ সংস্করণ। মার্কিন বাজারে অনেক দুর্দান্ত মোসাকাতো ডি অস্টি রয়েছে।