আসুন লাল এবং সাদা উভয় জিনফ্যান্ডেল ওয়াইনকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক এবং আপনার পছন্দসই স্টাইলগুলি বেছে নেওয়ার গোপনীয়তাগুলি শিখি।
হোয়াইট জিনফ্যান্ডেল কেন এত জনপ্রিয়?
হোয়াইট জিনফ্যান্ডেল প্রায়শই কেউ প্রথম চেষ্টা করেন wine আজ, মোট জিনফ্যান্ডেল উত্পাদনের প্রায় 85% হ'ল হোয়াইট জিন! যত বেশি সম্ভব ওয়াইন snobs বাশ এটি, হোয়াইট জিনফ্যান্ডেল কোনও শিক্ষানবিশ হতে পারে এমন সমস্ত কিছু সরবরাহ করে:
- কম অ্যালকোহল - 9-10% ABV
- কম ক্যালোরি - 6 ওজ প্রতি 125 ক্যালোরি। ভজনা
- মজাদার মিষ্টি স্বাদ
5 ডলারে একটি বোতল হোয়াইট জিনফ্যান্ডেলস সূক্ষ্ম স্বাদ গ্রহণ করে, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একই আঙ্গুর লাল সংস্করণের সাথে তুলনা করার জটিলতার অভাব হয়। রেড জিনফ্যান্ডেল ওয়াইন গুরুতর উপস্থিতি এবং পরিশীলনের প্রস্তাব দিতে পারে।
নাপা কাউন্টি সেরা মদ
জিনফ্যান্ডেল ওয়াইনকে গাইড করুন
রেড জিনফ্যান্ডেল স্বাদটি কেমন
জিনফ্যান্ডেলের প্রাথমিক স্বাদগুলি হ'ল জ্যাম, ব্লুবেরি, কালো মরিচ, চেরি, বরই, বয়সেনবেরি, ক্র্যানবেরি এবং লিকোরিস। আপনি যখন জিনফ্যান্ডেলের স্বাদ গ্রহণ করেন এটি প্রায়শই মশলা পরে ধূমপানযুক্ত ফলের সাথে বিস্ফোরিত হয় এবং প্রায়শই তামাক জাতীয় ধূমপান সমাপ্ত হয়।
রেড জিনফ্যান্ডেল কীভাবে অন্যান্য লাল ওয়াইনগুলির সাথে তুলনা করে
কেমন সাহসী? জিনফ্যান্ডেল ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং মেরলোট উভয়ের চেয়ে হালকা রঙের। তবে, যদিও হালকা দেহযুক্ত রেড ওয়াইন পিনোট নয়ারের মতো, জিনের মতো মাঝারি ট্যানিন এবং উচ্চ অম্লতা এটিকে স্বাদযুক্ত করে তোলে। সাধারণভাবে বলতে গেলে, বেশিরভাগ জিনফ্যান্ডেল ওয়াইনগুলিতে অ্যালকোহলের মাত্রা প্রায় 14 - 17% ABV অবধি থাকে। উচ্চতর অ্যালকোহল একটি তৈলাক্ত জমিন এবং আরও বড়, সাহসী শরীর যুক্ত করে।
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন
আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।
এখনই কিনুনতুমি কি জানতে? জিনফান্ডেল বিশ্বের একমাত্র আঙ্গুরের সাথে উত্সর্গ করা উত্সব? সম্পর্কে আরও জানুন জ্যাপ জিনফ্যান্ডেল উত্সব
জিনফ্যান্ডেল ফুড পেয়ারিং
ভাজা তরকারী মশলা। যেহেতু জিনফ্যান্ডেল রেড ওয়াইনের মিষ্টি দিকে ঝুঁকেছে, তাই এটি মশলাদার বারবিকিউ থালা এবং তরকারি দিয়ে দুর্দান্ত জুটি তৈরির অংশীদার। প্রো প্রকার: ওয়াইনে আপনার স্বাদযুক্ত মশলাগুলি বেছে নিন এবং সেগুলি আপনার সসে যুক্ত করুন।
ওয়াইন আঙ্গুর তোলা হয় যখন
পারফেক্ট জিনফ্যান্ডেল ফুড পেয়ারিং
শুয়োরের মাংস টোনকাটসু হ'ল একটি জাপানি থালা যা প্রচুর পরিমাণে মশলাদার তরকার সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। এই ডিশটির স্পাইসিং এবং মজাদার-মিষ্টি গুণাগুণ এটিকে জিনফ্যান্ডেলের সাথে এক নিখুঁত ওয়াইন জুটির অংশীদার করে তোলে।
শুয়োরের মাংস কাটসু কারি। একটি জাপানি কারি মশলাদার থালা জিনফ্যান্ডেলের সাথে নিখুঁত। ক্রেডিট
মাংস জুড়ি
কোয়েল, তুরস্ক, শুয়োরের মাংস, বেকন, হ্যাম এবং ভিল সহ হালকা মাংসের সাথে জুড়ি দেওয়ার চেষ্টা করুন। জিনফ্যান্ডেল এর সাথে ভাল কাজ করে বারবিকিউ লাল মাংস এবং মেষশাবক
মশলা এবং গুল্ম
আদা, রসুন, রোজমেরি, তরকারি, হলুদ, লালচে, লবঙ্গ, জায়ফল, দারুচিনি, ভ্যানিলা, কোকো, কালো মরিচ, ধনিয়া, মৌরি এবং জাফরান।
ওয়াইন অ্যাসিডিক বা বেসিক
পনির পেয়ারিং
কড়া এবং প্রচুর স্বাদযুক্ত গরু এবং ভেড়ার দুধের চিজ যেমন মাচেগো, ব্যান্ডেজ-মোড়ানো চেডার এবং ট্রেনট্রেনা সন্ধান করুন।
শাকসবজি ও নিরামিষাশীদের ভাড়া
জিনফ্যান্ডেলে যেমন ভুনা টমেটো, লাল মরিচ, কাঁচা পেঁয়াজ, রোস্ট স্কোয়াশ, এপ্রিকোট, পীচ, ক্র্যানবেরি, মশলাদার আপেল এবং বিট জাতীয় ফল আনাতে অত্যন্ত স্বাদযুক্ত শাকসব্জী ব্যবহার করুন।
জিনফ্যান্ডেল ওয়াইন কেনার 3 টিপস
- এবিভিতে মনোযোগ দিন
- জিনফ্যান্ডেল কেনার সেরা কৌশল হ'ল অ্যালকোহল বাই ভলিউম (এবিভি) পরীক্ষা করা। একটি হালকা জিনফ্যান্ডেলের প্রায় 13.5% ABV থাকবে যখন একটি সাহসী এবং মশলাদার জিনফ্যান্ডেল প্রায় 16% এবিভি করবে V
- কে সেরা জিনফ্যান্ডেল তৈরি করে?
- বেশ কয়েকটি আছে ক্যালিফোর্নিয়া উপ-অঞ্চল যা দুর্দান্ত জিনফ্যান্ডেল তৈরি করে। বর্তমানে, সর্বাধিক জনপ্রিয় হ'ল নাপা ভ্যালি, ড্রাই ক্রিক ভ্যালি (সোনোমে), রাশিয়ান নদী উপত্যকা (সোনোমে) এবং লোদি।
- গরম টিপ! উচ্চ উচ্চতা
- উচ্চ উঁচু অঞ্চলগুলি (যেমন হাওল মাউন্টেন বা এল দুরাদো কাউন্টি) থেকে জিনফ্যান্ডেলগুলি সন্ধান করুন। উচ্চ উচ্চতা জিনফ্যান্ডেলগুলিতে আরও তাত্পর্যপূর্ণ তীব্রতা এবং সমৃদ্ধি থাকে।
রেড জিনফ্যান্ডেল (প্রিমিটিভো) ওয়াইন বৈশিষ্ট্য
- ফ্লাওয়ার ফ্লাওয়ারস (বেরি, ফল, সাইট্রাস)
- রাস্পবেরি, ব্ল্যাক চেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাক কার্টেন্ট, ব্ল্যাক বরই, কিসমিস, ডুমুর, এপ্রিকট, ক্র্যানবেরি জাম, জ্যামি / ব্র্যাম্বলি ফল
- অন্যান্য অ্যারোমাস (ভেষজ, মশলা, ফুল, খনিজ, পৃথিবী, অন্যান্য)
- লিকারিস, স্টার অ্যানিস, স্মোক, ব্ল্যাক মরিচ, কালো এলাচি
- ওক ফ্ল্যাওয়ারস (ওক বৃদ্ধির সাথে স্বাদ যুক্ত)
- ভ্যানিলা, নারকেল, জায়ফল, পীচ দই, মোচা, বার্ট চিনি, কফি, দারুচিনি, লবঙ্গ, তামাক, তাজা চূর্ণ
- অ্যাসিডিটি
- মাঝারি - মাঝারি উচ্চ
- ট্যানিন
- মাঝারি - মাঝারি উচ্চ
- তাপমাত্রা পরিবেশন করা
- 'কক্ষ তাপমাত্রায়' 62 ºF (17 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)
- সিমিলার বিভিন্ন
- গ্রানাচে, প্লাভিক মালি, নেগ্রোমামারো, ব্লুফ্র্যাঙ্কিশ (ওরফে লেমবার্গার), সানজিওয়েস, বারবেড়া, কুনাইস
- সংকেত
- প্রিমিটিভো (পুগলিয়া, ইতালি), ক্র্লজেনাক কাটেলানস্কি (ক্রোয়েশিয়া) এবং ত্রিবিদ্রাগ (ক্রোয়েশিয়া), মোরেলোন (পুগলিয়া, ইতালি)
- মিশ্রিত
- জিনফ্যান্ডেলকে কখনও কখনও ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মেরলোট এবং সিরিহের সাথে ক্যালিফোর্নিয়ার রেড ওয়াইন তৈরি করতে মিশ্রিত করা হয়। ইটালিতে, প্রিমিটিভো অন্য একজনের সাথে মিশ্রিত হওয়া অস্বাভাবিক নয় স্থানীয় পুগলিয়া আঙ্গুর যাকে বলে নিগ্রোমামারো।
[ফেসবুক সারিবদ্ধ = ডান] [/ ফেসবুক]
জিনফ্যান্ডেল অঞ্চলগুলি
জিনফ্যান্ডেল কেবলমাত্র 71,000+ একর জমিতে বিশ্বব্যাপী রোপণ করেছিল।
- ব্যবহারসমূহ50,300 একর
- পাসো রোবেলস, সোনোমা (ড্রাই ক্রিক এবং রাশিয়ান রিভার ভ্যালি সহ), নাপা ভ্যালি, লোদি (মধ্য উপত্যকা, মোডেস্তো), আমাদোর কাউন্টি (সিয়েরা ফুথিলস, এল ডোরাডো কাউন্টি)
- ইতালি 20,000 একর
- পুগলিয়া
বইটি পান
হাত নীচে, ওয়াইন সম্পর্কে সেরা সূচনাগ্রন্থ। আন্তর্জাতিক সেরা বিক্রেতা। ওয়াইন ফলির অ্যাওয়ার্ড-বিজয়ী সাইটের নির্মাতারা।
কোথায় ভাল শ্যাম্পেন কিনতে
বই দেখুন