এমন একটি ওয়াইন রয়েছে যা সুতির মিছরির মতো পছন্দ করে এবং আশ্চর্যজনকভাবে এটি সুতির মিছরিযুক্ত আঙ্গুর দিয়ে তৈরি হয় না। এটি একটি বিশেষ ওয়াইন আঙ্গুর দিয়ে তৈরি যা আমরা কখনও শুনিনি ...
এটি শিয়াভা নামে একটি ইতালিয়ান আঙ্গুর দিয়ে তৈরি
আজকের আগে, যদি আপনি আপনার স্থানীয় ওয়াইন লোক / গালকে এমন একটি ওয়াইন জিজ্ঞাসা করেন যা সুতির মিছরির মতো পছন্দ করে তবে আপনি সম্ভবত দোকান থেকে বের হয়ে যাবেন। ভাগ্যক্রমে, জ্ঞানের এই ছোট রত্ন দিয়ে এটি আর ঘটবে না। একটি ওয়াইন আছে এটা আসলে বেশ ভাল - এতে গোলাপ, পটপুরি, স্ট্রবেরি, সুগন্ধি, বুদবুদ এবং এর সুগন্ধি সুন্দর পোশাক রয়েছে, আপনি এটি অনুমান করেছিলেন, সুতি মিছরি। এটি শিয়াভা ('স্কি-অহ-বাহ') নামে পরিচিত একটি ইতালিয়ান আঙ্গুর দিয়ে তৈরি, যা কখনও কখনও ভার্নাটস, ব্ল্যাক হামবুর্গ (ইংল্যান্ডে), বা ট্রোলিংগার (জার্মানি) নামে পরিচিত। এটি উত্তরের উত্তরের ওয়াইন অঞ্চলে প্রাথমিক উত্পাদন দক্ষিণ টাইরল আল্পসের একটি উপত্যকা।
চাইনিজ খাবারের সাথে ওয়াইন
শিয়াভা: সত্যিকারের সুতি ক্যান্ডি ওয়াইন
শিয়াভা হ'ল স্ট্রবেরি শর্টকেক থেকে মালিশ করার সময় গোলাপের তোড়াতে শ্বাস নেওয়ার মতো। মর্মাহতভাবে, এই ওয়াইনটি বছরের পর বছর ধরে রাডারে ছিল না কারণ এটি এতই মেয়েলি, মার্জিত এবং হালকা।
স্লেভ স্বাদ প্রোফাইল
শিয়াভা হ'ল হালকা দেহযুক্ত রেড ওয়াইন (পিনোট নয়ারের মতো) সুতির মিছরি, স্ট্রবেরি, বুবলগাম এবং লেবুহেড ক্যান্ডির সুগন্ধযুক্ত। ওয়াইনটি উপাদেয় এবং হালকা রঙের। তালুতে, স্বাদগুলি বেশ সূক্ষ্ম হয় এবং আল্টো অ্যাডিজের উত্পাদকরা প্রায়শই একটি শুকনো স্টাইল তৈরি করেন যাতে তালের মিষ্টি সাথে অভিভূত না হয়, যা ইতিমধ্যে অ্যারোমা দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছে। অ্যালকোহলের মাত্রা কিছুটা হালকা (~ 12% ABV) কারণ শীতল আবহাওয়ায় আঙ্গুর প্রধানত বৃদ্ধি পায়।
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।
এখনই কিনুনকোথায় এটি বৃদ্ধি পায় এবং কী জন্য সন্ধান করুন
শিয়াভা প্রাথমিকভাবে বৃদ্ধি পায় ইতালির আল্টো অ্যাডিজ অঞ্চল এবং জার্মানি ওয়ার্কেমবার্গ অঞ্চলে। বেশিরভাগ শিয়াভা জার্মানিতে ট্রোলিংগার হিসাবে লেবেলযুক্ত। তবে জার্মানি তার নিজের রস বেশ খানিকটা পান করে, তাই আপনার এই মদটি ইতালি থেকে আগত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। জিনিসগুলি কিছুটা জটিল করার জন্য, ইতালির যে অঞ্চলে শিয়াভা বৃদ্ধি পায় সেখানে 3 টি অফিশিয়াল ভাষা রয়েছে (জার্মান, ইতালিয়ান এবং লাদিন) এবং সুতরাং, কয়েকটি আলাদা আলাদা নাম রয়েছে:
'গ্রাবারনারহফ' সেন্ট ম্যাগডালেনার ডওসি লিখেছেন by প্রথম-নতুন 2015 সালের শিয়াভা জিতেছিলেন দক্ষিণ টাইরল শিয়াভা কাপ
যেভাবে শিয়াভা লেবেলযুক্ত
- এডেলভারনেটস: 'আভিজাত্য স্থানীয়' অর্থ, এটি শিয়াভা অন্যতম সেরা ভেরিয়েটাল: শিয়াভা জেন্টাইল দিয়ে তৈরি একটি মদ।
- ক্লেইনভারনেটস: 'ছোট স্থানীয়' অর্থ এই ওয়াইনটি সবচেয়ে বেশি রোপণ করা জাতের সাথে তৈরি করা হয়: শিয়াভা গ্রোসো।
- দাস: ব্যবহৃত দ্রাক্ষালতা প্রশিক্ষণ পদ্ধতির (পারগোলা) উপর ভিত্তি করে সাধারণ নামটির অর্থ 'দাস', যা দ্রাক্ষালতাগুলিকে কম পাতা উত্পাদন করতে বাধ্য করে।
- সেন্ট ম্যাডেলেনা / সেন্ট ম্যাগডালেনার ডিওসি: ইতালির শিয়াভা জাতের সাথে আল্টো অ্যাডিজে তৈরি ওয়াইনগুলির সরকারী উপাধি (প্রায়শই ল্যাগ্রেইনের স্প্ল্যাশ দিয়ে ধনী করা হয়)।
এর বিরলতা সত্ত্বেও, শিয়াভা দিয়ে তৈরি ওয়াইনগুলি এখনও যথেষ্ট সাশ্রয়ী ...
ব্যয় প্রত্যাশা: 10-18 শিয়াভা ওয়াইন একটি ভয়ঙ্কর বোতল জন্য।
মজার ব্যাপার: শিয়াভা আঙ্গুর একটি বেশ প্রাচীন আঙ্গুর যা বিভিন্ন বিভিন্ন জাতের। উদাহরণস্বরূপ, শিয়াভা গ্রোসোকে ওয়ার্কহর্স শিয়াভা আঙ্গুর হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং শিয়াভা জেন্টিলকে সূক্ষ্ম ওয়াইন আঙ্গুর হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
এখন আপনার একটি নতুন চমত্কার ওয়ানের স্বাদ আসল, সত্যিই স্বাদগ্রহণ শুরু করার সময় এসেছে!
সুন্দর ওয়াইন ফান্ডামেন্টাল
এই সুন্দর (এবং দরকারী) ওয়াইন পোস্টার দিয়ে আপনার ওয়াইন স্মার্টগুলিকে সুপারচার্জ করুন। পরের বার বোতল পপ করার সময় আপনি স্পর্শযোগ্য তথ্য রাখতে পারেন।