প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
আমি কীভাবে জানব যে আমার যদি নিয়মিত কর্কস্ক্রুর পরিবর্তে আহ-সোয়েড কর্ক কর্নার ব্যবহার করা উচিত?
-বেকি, মিলফোর্ড, মিশ
প্রিয় বেকি,
আপনি যে বিষয়ে কথা বলছেন তার সাথে পরিচিত নয়, তাদের জন্য পুরানো ওয়াইন বোতল থেকে ভঙ্গুর, ভঙ্গুর কর্কগুলি টুকরো টুকরো করার জন্য নকশাকৃত দ্বি-দ্বিযুক্ত ওয়াইন ওপেনারকে বলা হয় ' ও তাই ” অহ-কর্ককে অপসারণের এক হালকা উপায় সরবরাহ করে, কর্কের কেন্দ্রের মধ্য দিয়ে একটি সর্পিল ('কীট' নামে পরিচিত) জোর না করে বাইরে থেকে তা দখল করে (পরবর্তী প্রক্রিয়াটি নাজুক, পুরাতন বা শুকনো কারণ হতে পারে) কর্কস ফাটল বা চূর্ণবিচূর্ণ)।
কোনও কর্ক যখন প্রথাগত কর্কস্রুকের জন্য খুব পুরানো এবং ভঙ্গুর হয়ে যায় তার জন্য কোনও সময়সূচি নেই (এবং আপনি কর্ককে ভেঙে ফেলেন বা ভেঙে ফেলা হলেও, ওয়ানের কোনও ক্ষতি হবে না)। 10- বা 20- বা 50-বছরের পুরানো কর্কের অবস্থা কর্কের গুণমান এবং বোতলজাতীয় স্টোরের অবস্থার উপর নির্ভর করে সেই সময়ের মধ্যে অনেক বেশি পরিবর্তিত হতে পারে।
-ডাঃ. ভিনি