প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
শিষ্টাচারের সূক্ষ্ম বিষয়গুলি কী কী?
-লিন্ডা, সান্তা ক্লারিটা, ক্যালিফোর্নিয়া।
প্রিয় লিন্ডা,
আপনি যে আমাকে দিয়েছেন তা কি সুন্দর, মুক্ত-প্রশ্ন, যা আমি আমাকে জাগিয়ে তোলে এমন একটি বিষয় সম্পর্কে কৌতুক করার সুযোগ হিসাবে নেব।
যদিও আমি সাধারণত সকল মূল্যে ওয়াইন স্নোব্রিজি এড়াতে চেষ্টা করি, লোকে যখন ভুলভাবে মদের গ্লাস ধরে থাকে তখন সত্যই আমাকে পাগল করে তোলে। এটি কি আমাকে ঝাঁকুনির মতো শব্দ করে তোলে? আমি আশা করি না. সেখানে হয় ওয়াইন গ্লাস ধারণ করার শিষ্টাচার সর্বোপরি, এটি আপনার হাতে স্থির এবং আরামদায়ক হওয়া উচিত। কিন্তু শিষ্টাচার নির্দেশ করে যে কোনওটি কাণ্ড বা বেসের দ্বারা রাখা উচিত, বাটি দ্বারা নয়। এটি করা কৃপণভাবে আঙুলের ছাপগুলি এড়ায় এবং আপনি যদি বাটিটি দিয়ে একটি গ্লাস ধরে রাখেন তবে আপনার দেহের তাপমাত্রা ওয়াইনটির তাপমাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে — প্রায়শই খারাপের জন্য। শুধু তাই নয়, আপনি যখন কাঁচটি সঠিকভাবে ধরে রাখেন তখন ঘুরতে ঘুরতে এবং ওয়াইনটি দেখতে আরও সহজ হতে পারে।
আমাকে আমার বুক থেকে নামিয়ে দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ। আপনি যদি ওয়াইন শিষ্টাচারের অন্যান্য সূক্ষ্ম পয়েন্টগুলি সম্পর্কে জানতে চান তবে আমি আপনাকে আমার মাধ্যমে ব্রাউজ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি সংরক্ষণাগার ।
-ডাঃ. ভিনি