প্রশ্ন: আমি ওক থেকে অ্যালার্জি পেয়েছি। অনেক রেস্তোঁরায় আমি যে ওয়াইন পান করতে পারি তা পাওয়া শক্ত is কোন ওয়াইন আপনি সুপারিশ করতে পারেন? পিনট গ্রিগিও আমার সেরা পছন্দ ছিল তবে এখন ক্যালিফোর্নিয়ার অনেক পিনট গ্রিজিও ওকের মধ্যে কিছুটা বয়স্ক হচ্ছেন। সহায়তা! —গেল ডুডাক, নিউ ইয়র্ক
প্রতি: আমি বেশ কয়েকজন অ্যালার্জিস্টের সাথে কথা বলেছি এবং তারা একমত হয়েছে যে লোকেরা যখন একটি 'ওক অ্যালার্জি' ধরা পড়ে, তখন এটি সাধারণত ওক পরাগকে বোঝায়, যা স্নিগ্ধ অনুভূতি, সর্দি নাক এবং চুলকানি চোখের কারণ হতে পারে যা মানুষ বসন্তকালে অভিজ্ঞ হতে পারে, যখন ওক গাছের কুঁড়ি খুব অল্প লোকই 'ওক কাঠ' অ্যালার্জি নির্ণয় করে, এবং এই লোকেরা সম্ভবত ওক দিয়ে প্রচুর কাঠের কাজ করে তাদের অ্যালার্জি ওক কাঠের ধুলি নিঃশ্বাস থেকে শ্বাসকষ্ট হিসাবে দেখা দেয়।
ওক পরাগ বা ওক কাঠের অ্যালার্জিযুক্ত লোকদের ওক ব্যারেলের বয়স্ক ওয়াইন পান করতে কোনও অসুবিধা হবে এমন কোনও প্রমাণ নেই এবং তাদের পান করার জন্য তাদের নিরাপদ থাকা উচিত।
সেখানে ওয়াইনে চিনি যুক্ত রয়েছে
তবে, যদি আপনি বিশ্বাস করেন যে ওক ব্যারেলগুলিতে বয়স্ক ওয়াইন এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে এক ধরণের কারণ-ও প্রভাবের সম্পর্ক রয়েছে তবে সম্ভবত আপনি একটি অন্ধ স্বাদ গ্রহণ করতে পারেন (আপনার নিজের অ্যালার্জিস্টের তত্ত্বাবধানে) যেখানে আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে সেখানে আপনার শরীরের প্রতিক্রিয়া কীভাবে তার মধ্যে একটি পার্থক্য।
ছাগল পনির সঙ্গে কি ওয়াইন জোড়া
ওয়াইন এবং সাধারণভাবে অ্যালকোহল people এমন লোকদের মধ্যে নির্দিষ্ট প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে যা এলার্জির মতো বলে মনে হতে পারে। অ্যালকোহল আপনার নাকের রক্তনালীগুলি পৃথক করতে পারে এবং আপনাকে ভরাট করে দেবে। কিছু লোকদের ওয়াইনে হিস্টামাইনগুলি ভেঙ্গে ফেলার সমস্যা হয়। সম্ভবত আপনার অবস্থার সাথে সম্পর্কিত: ট্যানিনস — যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে লাল ওয়াইন এবং ওকেড ওয়াইন পাওয়া যায় ser আপনার সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং এই হরমোনের অসহিষ্ণুতা কিছু লোকের মধ্যে মাথাব্যাথা তৈরি করতে পারে।
যা যা বলেছিল, যদি আপনি এখনও ওকেড ওয়াইনগুলি এড়াতে চান তবে আপনার সেরা বাজি হ'ল সাদা ওয়াইনগুলির দিকে নজর দেওয়া — বিশেষত সৌভিগন ব্লাঙ্কস (নিউজিল্যান্ডের কাছ থেকে কিছু চেষ্টা করুন) বা বিশেষভাবে ক্যালিফোর্নিয়ায়, নিউজিল্যান্ড ও অস্ট্রেলিয়ায় উত্পাদিত চারডোনাইস। কেউ কেউ বোতলের ডানদিকে 'আনকনড' বলতে পারেন, অন্যরা ওক ব্যারেলের সংস্পর্শে আসেনি তা বোঝাতে 'রূপা,' 'ধাতব' বা 'নগ্ন' শব্দ ব্যবহার করবেন will
ওয়াইন এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন সম্পর্কে একটি প্রশ্ন আছে? আমাদেরকে ইমেইল করুন.