ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের মধ্যে পার্থক্য কী?

পানীয়

প্রিয় ডাঃ বিন্নি,

ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং একটি স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের মধ্যে সূক্ষ্ম পার্থক্য কী?



-লিন, অকল্যান্ড, নিউজিল্যান্ড

প্রিয় লীন,

ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক উভয়ই আঙ্গুরের নাম এবং সেই আঙ্গুর থেকে তৈরি ওয়াইন। দুটি সম্পর্কিত: ক্যাবারনেট স্যাভিগনন হ'ল স্যাভিগন ব্লাঙ্ক এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্কের মধ্যে একটি ক্রস ।

তবে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন একটি রেড ওয়াইন আঙ্গুর, এবং বিশ্বের অনেক জায়গায় সাফল্য অর্জন করেছেন, বিশেষত উল্লেখযোগ্যভাবে ক্যালিফোর্নিয়ার নাপা উপত্যকা এবং ফ্রান্সের বোর্দো অঞ্চলে, যেখানে এটি রয়েছে রাষ্ট্রীয় লাল ওয়াইন করতে অন্যান্য আঙ্গুরের সাথে মিশ্রিত । বেশিরভাগ ক্যাবারনেট স্যাভিগনস সম্পূর্ণ দেহযুক্ত, গা bold় লাল।

স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক হ'ল একটি সাদা ওয়াইন আঙ্গুর, এবং এটি চারদিক থেকে বিশেষত নিউজিল্যান্ড, ক্যালিফোর্নিয়া এবং ফ্রান্সের কিছু অংশ থেকে পাইলি-ফুমি এবং স্যানস্রির আপিলগুলি থেকে ভয়ঙ্কর সাদা ওয়াইন তৈরি করে। এবং এটি বোর্দোর দুটি প্রধান সাদা আঙ্গুরের মধ্যে একটি, যেখানে এটি সিমিলনের সাথে মিশ্রিত হয়েছে উভয় মার্জিত শুকনো সাদা এবং অঞ্চলটির শ্রদ্ধেয় বোট্রিটাইজড মিষ্টি ওয়াইন স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কস বিভিন্ন স্টাইলে তৈরি করা যায় তবে তাদের জিঙ্গি অ্যাসিডিটি এবং খনিজ বা ভেষজ নোটগুলির পক্ষে দাঁড়ানোর ঝোঁক থাকে।

-ডাঃ. ভিনি