প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
হ্যাম এবং স্ক্যাল্পড আলু দিয়ে কি ওয়াইন যায়
অনেক ওয়াইন আঙ্গুর 45 ডিগ্রি উত্তর অক্ষাংশে জন্মানো হয় তবে আমি যেগুলি জানি সেগুলি 45 ডিগ্রি দক্ষিণে জন্মে না। তা কেন?
- জেফ বি।, পলসবো, ওয়াশ
প্রিয় জেফ,
আহ, হ্যাঁ, ৪৫ তম সমান্তরাল — সেই যাদুকরী রেখাটি উত্তর মেরু এবং উত্তর মেরুর মাঝখানে অর্ধেকটা অবধি অবস্থিত, যা উত্তর গোলার্ধের কয়েকটি সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির মধ্য দিয়ে প্রবাহিত। দক্ষিণ গোলার্ধে এটি ততটা আলাদা নয়, যদিও এটি নিউজিল্যান্ডের সেন্ট্রাল ওটাগো ওয়াইন অঞ্চলের মধ্যবর্তী অঞ্চল এবং আর্জেন্টিনা ও চিলির কিছুটা ওয়াইন অঞ্চলগুলির নিকটবর্তী স্থানে স্মাক-ড্যাব চালায়।
45 তম সমান্তরাল উভয় পাশের প্রতিটি অবস্থান সূর্যের একই কোণ এবং দিনের দৈর্ঘ্য অনুভব করবে। তবে এটি — এবং একার অর্থ এই নয় যে কোনও অঞ্চল আঙ্গুর চাষের জন্য আদর্শ। ভিন্টনারদের জলবায়ু, আবহাওয়া ব্যবস্থা, মাটি, জল, টপোলজি, উচ্চতা এবং সমুদ্র স্রোতের মতো জিনিসগুলিও বিবেচনা করতে হবে। সর্বোপরি, 45 তম সমান্তরাল ভাল জলের মাটি এবং মনোরম হাওয়া সহ কিছু সত্যিই আশ্চর্য উপকূলীয় সম্পত্তিগুলির মধ্য দিয়ে চলেছে ... এবং এটি পর্বতমালা, হ্রদ, শুষ্ক অঞ্চল, শহর, বন এবং জলাভূমির মধ্য দিয়েও চলে runs
750 মিলিয়ন কত ওজ
-ডাঃ. ভিনি