7 রেড ওয়াইন যা প্রতিটি রেড ওয়াইন প্রেমিকের জানা উচিত

আপনি ওয়াইনে নতুন কিনা বা বছরের পর বছর এটি পান করেই থাকুক না কেন, আপনি ইতিহাসের দিকে তাকিয়ে আজ ওয়াইন সম্পর্কে অনেক কিছু শিখতে পারেন। নিম্নলিখিত ওয়াইনগুলিতে মনোমুগ্ধকর কাহিনী রয়েছে যা প্রত্যেকেই আজ আমরা ভালবাসি এমন এক ভিন্ন ধরণের রেড ওয়াইনকে উপস্থাপন করে।

এই ওয়াইনগুলি এমন এক হাজার কপি ক্যাটকে উত্থিত করেছিল, যা আমরা আজ মদ খাই created

'ভাল শিল্পীরা অনুলিপি করেন, দুর্দান্ত শিল্পীরা চুরি করে।' -পাবলো পিকাসো

চাতিউ লাফাইট

চ্যাটিও-লাফিটাইট-রথসচাইল্ড -19792-সেরা-বর্ডো-ইতিহাস

ক্যাবারনেট-মেরলটের জন্ম

বোর্ডো সম্পর্কে দু'একটি জিনিস জানেন এমন প্রায় সবাই লাফাইটের কথা শুনেছেন ('লা-পা')। ১ 17০০ এর গোড়ার দিকে, মারকুইস নিকোলাস আলেকজান্দ্রি দে সাগুর লাফাইট চ্যাটোর এস্টেট এবং ওয়াইনগুলি উন্নত করার জন্য এটি তাঁর মিশন তৈরি করেছিলেন। এই ভাল কাজটি ওয়াইনগুলিকে ভার্সাইতে এবং কিং লুই এক্সভিয়ের সাথে একটি প্রিয় হিসাবে নিয়ে যায়। এই সময়ে, ওয়াইনগুলি তরুণ টমাস জেফারসনও অনুসন্ধান করেছিলেন, যিনি ভার্সাইতে চেষ্টা করার পরে তাদের মন্টিসেলো এস্টেটে একটি অর্থ ব্যয় করেছিলেন। তারপরে, 1855 সালে, লাফাইট মর্যাদাপূর্ণদের জন্য নির্বাচিত 4 টি সম্পদের মধ্যে প্রথম ছিলেন প্রিমিয়ার ক্রু শ্রেণিবিন্যাস । আজ, ওয়াইন পঞ্চম প্রতিনিধিত্ব করতে এসেছেন বোর্ডোর মিশ্রণ ।

ওয়াইন ঠান্ডা বা রুম টেম্পে
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন

ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন

আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।

এখনই কিনুন

ওজি বোর্ডো: ক্লেরেট

18 ম শতাব্দীর-সিলভার-ক্লেরেট-ডেকান্টার-ওয়াইন

রোজের জন্ম é

('ক্লেয়ার-এট্টে') লাল বোর্দোর মূল স্টাইলটি ছিল খুব হালকা রঙের লাল ওয়াইন। এটি উত্পাদনের প্রথম রেকর্ড 1300 এর from 'ক্লেরেট' শব্দের অর্থ 'পরিষ্কার' ছিল যা ইঙ্গিত করে যে ওয়াইনটি মাধ্যমে দেখা যেতে পারে। এমনকি সময়ের সাথে সাথে বোর্দোর লাল মদ আরও গভীর ও গা dark় হয়ে উঠলেও নামটি আটকে গেল। এখন বোর্দোয় আপনি কিছু রোস ওয়াইনকে ক্লেয়ারেট হিসাবে লেবেলযুক্ত দেখতে পাবেন। এছাড়াও, কয়েকজন ক্লাসিক আমেরিকান প্রযোজক আছেন যাঁরা ক্যাবারনেট-মেরলট মিশ্রণে 'ক্লেরেট' নাম ব্যবহার করছেন।


ডোমাইন দে লা রোমানি-কন্টি

drc-wine-best-burgundy-pinot-noir

পিনোট নয়ারের জন্ম

আমেরিকা দীর্ঘদিন ধরে পিনট নয়ার এবং ডোমাইন দে লা রোমানেসি-কন্টির ওয়াইনগুলিতে আচ্ছন্ন। 1934 সালে, নিষেধাজ্ঞার এক বছর পরে, ফরচুন ম্যাগাজিন স্টাফটিকে আমেরিকান ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি উচ্চ লক্ষ্য হিসাবে উল্লেখ করেছে। অবাক করার মতো বিষয় হ'ল রোমানেসে-কন্টির খ্যাতি তার থেকে আরও পিছিয়ে যায়। 1750 এর মধ্যে, ওয়াইনগুলি প্রতিবেশীর দামের চেয়ে 6 গুণ বেশি দাম বলে মনে করা হচ্ছে ক্লস ডি ভৌজিট । আজ, ডোমাইন দে লা রোমানেসে-কন্টি জৈবভাবে জন্মে এবং একটি বর্তমান ভিনটেজ একটি ছোট গাড়ির দাম আনবে। আমরা একটু ডিআরসি ছাড়াই আজ দুর্দান্ত পিনোট নয়ার ওয়াইনগুলি জানতাম না।


বিউলিউ দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি 'ব্যক্তিগত রিজার্ভ'

বিউলিউ-দ্রাক্ষাক্ষেত্র-বিভি-বেসরকারী-রিজার্ভ-আন্ড্রে-সেরা-ক্যাবারনেট-নাপা-1960

ক্যালিফোর্নিয়া ক্যাবারনেটের জন্ম

বিউলিউ ভাইনইয়ার্ডস ক্যালিফোর্নিয়ার অন্যতম শীর্ষস্থানীয় অগ্রণী ওয়াইনারি ছিল যা পরিচালনা করেছিল নিষেধাজ্ঞার সময় উন্মুক্ত থাকুন । 1938 সালে, খুব বিশেষ কিছু ঘটেছিল। আরও ভাল ওয়াইন প্রস্তুতকারকের সন্ধানে ফ্রান্সে গিয়েছিলেন জর্জেস ডি লাতুর। তিনি নাপা উপত্যকায় তার সাথে যোগ দিতে ক্ষুদ্র 4’11 ”আন্ড্রে চেলিস্টচেফকে (' বলুন-এ-চেকফ ') জিজ্ঞাসা করলেন। এর অল্প সময়ের মধ্যেই, ওয়াইনারি ওকভিলের টম কালোন আঙ্গিনা খ্যাত 89 একর জায়গা অর্জন করে। আন্ড্রে এই বিঙ্গ দিয়ে প্রথম বি.ভি.কে 'ব্যক্তিগত রিজার্ভ' তৈরি করেছিলেন এবং এটি বিউলিও ভাইনইয়ার্ডসকে ১৯৪০-এর দশকের। ১৯–০ সাল থেকে ক্যালিফোর্নিয়ার শীর্ষস্থানীয় ওয়াইন তৈরি করেছিল। ১৯ 197৩ সালে বিভি ছাড়ার পরে, আন্দ্রে টেলেলিস্টেফ রবার্ট মন্ডাভি, মাইক গ্রিগিচ (চাতো মন্টেলেনার) এবং জো হিটস তাদের খ্যাতি অর্জনে সহায়তা করেছিলেন। আজ বি.ভি. টু কালন এস্টেট থেকে আর ওয়াইন তৈরি করে না তবে ইতিহাসে এটির স্থান নিরাপদ।


সেকো-বার্তানি

শুকনো বার্টানি -৫৫৫-ভালপোলিক্লা-সেরা-ভালপোলিকেলা-ওয়াইন-ইতিহাস

আমারোনের জন্ম

কি পনির সওভিগন ব্লাঙ্কের সাথে যায়

১৮৫7 সালে বার্টানি ভাইরা যখন তাদের ওয়াইনিয়ার শুরু করেছিলেন, ইতালি কেবল জাতি হিসাবে একত্রিত হয়েছিল। এ সময়, ভ্যালপোলিকেলার ওয়াইন মিষ্টি লাল ওয়াইনগুলির জন্য বিখ্যাত ছিল যার মধ্যে সেরা শৈলীর নাম ছিল রিসিওটো। 'সেকো' বা 'শুকনো' ওয়াইন তৈরির সিদ্ধান্তটি ইতালির জন্য খুব নতুন ছিল এবং জুল্ট গিয়টের অধীনে ফ্রান্সে পড়াশুনা করা বার্টানির একজন ভাইয়ের অনুপ্রেরণা থেকেই হতে পারে। আজ, সেক্কো বার্টানি 1930 সালে যেমন লেবেল ডিজাইন ব্যবহার করেছিল তেমন ব্যবহার করে এবং 20 ডলারের নিচে পাওয়া যাবে!


আর। লাপেজ ডি হেরেদিয়া 'ভিয়া টনডোনিয়া'

ভিনা-টনডোনিয়া-আর-লোপেজ-হেরেডিয়া -৯৯৪-সেরা-রিওজা-ইতিহাস

রিওজা এবং টেম্প্রানিলোর জন্ম

এটা ভাবা মজার বিষয় যে দুর্দান্ত টেম্প্রানিলো ওয়াইনগুলি তৈরির কারণটি সত্যই এর কারণে শুরু হয়েছিল ফাইলোক্সের মহামারী ফ্রান্সে. 1800 এর শেষের দিকে ফরাসী আলোচক ওয়াইনমেকাররা ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণের জন্য গুণমানের ওয়াইন তৈরি করতে উত্তর স্পেনে এসেছিল। আর। ল্যাপেজ ডি হেরেদিয়া একটি আলোচনার সাথে জোটবদ্ধ হয়ে রিওজা আল্টার সম্ভাবনা উপলব্ধি করতে শুরু করেছিলেন। ভিয়েনা টোনডোনিয়া নামটি ওয়াইনারিদের বৃহত্তম এস্টেটের নাম যা এব্রো নদীর তীরে বসে। এই দ্রাক্ষালতা থেকে আঙ্গুরগুলি বিশেষ মদযুক্ত ভায়া টনডোনিয়া ওয়াইনে যায়। আর। লেপেজ ডি হেরেদিয়া তাদের ওয়াইনগুলিকে অবধি অবধি অবধি চালিয়ে যাচ্ছেন 'তারা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত' এবং গ্রান রিসার্ভা স্তর ভায়া টনডোনিয়া কেবলমাত্র ব্যতিক্রমী বছরগুলিতে মুক্তি পায় - বর্তমান মদটি 1994 সালে the গত ১৩০ বছরে গ্রান রিজার্ভাতে কেবল ২২ টি ভিনটেজ রয়েছে।

মদ খোলার পরে খারাপ হয় না?

ফোরটিয়া ক্যাসেল

চাটিউ-ফোটিয়া -২০১--ছাটাইউনুফ-ডু-পেপ

'জায়গা একটি ধারনা সঙ্গে ওয়াইন' জন্ম

ছাতিউনুফ-ডু-পেপই সেখানে 'জায়গার বোধের সাথে ওয়াইন' ধারণাটি দুর্দান্ত মদের জন্য কৌতুকপূর্ণ হয়ে ওঠে। এটি আভিগনে ছিল যে আধুনিক ফরাসি ওয়াইন শ্রেণিবিন্যাস সিস্টেম আবিষ্কৃত হয়.

ব্যারন পিয়েরে রায় রায় একজন আইনজীবী এবং প্রথম বিশ্বযুদ্ধের পাইলট ছিলেন। তিনি যখন যুদ্ধ থেকে ফিরে এসেছিলেন, তিনি চাতো ফোটিয়া পরিবারে বিবাহ করেছিলেন কিন্তু এমন এক সময়ে যখন রেনি উপত্যকার ওয়াইনগুলি যুদ্ধ থেকে সর্বকালের নীচে ছিল। তবুও, লে রায় রনে ওয়াইনগুলিকে উন্নত করার সুযোগ দেখেছিলেন তবে পুরো ফ্রান্সের সুনামও করেছিলেন। তিনি নিশ্চয়ই একজন বড় চিত্রের চিন্তাবিদ ছিলেন।

তিনি এবং তার সহকর্মীরা ফরাসি ওয়াইন নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রস্তাবগুলি তৈরি করেছিলেন যার মধ্যে সরকারী অঞ্চল, আঙ্গুর জাত এবং ওয়াইন উৎপাদনের জন্য ন্যূনতম মানের মান অন্তর্ভুক্ত ছিল। 1935 সালে, ব্যারন পিয়েরে লে রায় ইনস্টিটিউট ন্যাশনাল ডেস অ্যাপেলিকেশনস ডিওরিগাইন (আইএনএও) এর সহ-প্রতিষ্ঠা করেছিলেন এবং ১৯৩36 সালে তিনি অ্যাপিলেটেশন ডি’রিজাইন কনট্রলি (এওসি) সিস্টেমের নেতৃত্ব দেন। উভয় ইনস্টিটিউট এখনও ব্যবহৃত হয়। তিনি যে সিস্টেমগুলি তৈরি করেছিলেন সেগুলি অন্যান্য দেশগুলির নিজস্ব মানের মান বিকাশের জন্য ব্যবহৃত হত bench একরকম, লে রায় আমাদের সকলের কাছে গুণমান নিয়ে এসেছিল।

আপনি কি একটি খেলা-পরিবর্তনকারী historicalতিহাসিক রেড ওয়াইন জানেন? এটি নীচে যুক্ত করুন!