শ্যাম্পেন আজকের দিনে অভিজাত পানীয় হিসাবে ব্যবহৃত হত না। আর্ট-ডেকোর যুগে এবং শিল্প বিপ্লব চলাকালীন শম্পেগেন এত সস্তা ছিল ঘর ( শ্যাম্পেনের ঘরগুলি ) পানীয়টিকে প্রয়োজনীয় উত্সাহ দেওয়ার জন্য পোস্টার শিল্পীদের কমিশন করা হয়েছিল।
1891 সালে পিয়ের বোনার্ড দ্বারা আঁকা চ্যাম্পেনের বিজ্ঞাপন
অবশ্যই লক্ষ্যটি ছিল প্যারিসের বুর্জোয়া শ্রেণীর (একটি নতুন মধ্যবিত্ত) উদ্বুদ্ধ করা তাদের চ্যাম্পাগেনকে তাদের উদযাপনের পানীয় হিসাবে বেছে নিতে।
প্রচারটি এত ভালভাবে কাজ করেছে যে ১০০ বছরেরও বেশি পরে স্পার্কিং ওয়াইন হলিডে পার্টির প্রতীক হয়ে উঠেছে। অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, স্ফুলিঙ্গ ওয়াইনগুলি একটি রেড ওয়াইনের চেয়েও বিস্তৃত বিভিন্ন খাবারের সাথে মিলে যাওয়া একটি নিখুঁত নিখুঁত খাবার ওয়াইন।
কেন ঝলমলে ওয়াইন খাবারের সাথে এত দুর্দান্ত?
খুব সহজভাবে, ঝলমলে ওয়াইনগুলি খাবারের সাথে এত ভাল জুড়ে দেয় কারণ তারা ট্যানিনের অভাব এবং উচ্চ অম্লতা আছে। এই দুটি উপাদান স্পার্কলিং ওয়াইন একটি দেয় তালু ক্লিনিজিং সোডা বা বিয়ার অনুরূপ প্রভাব। একজন এমনকি বলতে পারেন:
'শ্যাম্পেন হ'ল ওয়াইনের বিয়ার ..'
হ্যাঁ, মূল থালাটির সাথে স্পার্কলিং ওয়াইন তৈরি করা
স্পার্কলিং ওয়াইন অবশেষে মূল কোর্সে চলে গেছে। এখানে 4 টি ক্লাসিক খাবার রয়েছে যা বোতলের বোতল দিয়ে আশ্চর্য হয়ে কাজ করে।
পানীয় জন্য গ্লাস ধরণের
ভিনটেজ চ্যাম্পেনে তুরস্ককে ধূমপান করলেন
চ্যাম্পেনের যুগে যুগে এটি হ্যাজনেলট এবং ধূমপানের এই অতিরিক্ত সুগন্ধ অর্জন করে যা মদ চ্যাম্পাগেনকে এত জনপ্রিয় করে তোলে তার মূল স্টোন। বাদাম এবং ধূমপায়ী খাবারগুলির সাথে এই ওয়াইনগুলিকে জুড়ে দিয়ে আপনি এই সুগন্ধগুলি সামনে আনতে পারেন তবে আপনি খুব সাহসী হতে চান না। একটি সতেজ কাটা টার্কিতে সূক্ষ্ম ধূমপান বিশেষত ক্র্যানবেরি সস এবং গ্রেভির স্পর্শের সাথে মিলে গেলে কৌশলটি করবে।
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।
এখনই কিনুনসেরা শ্যাম্পেন কোথা থেকে আসে তা শিখুন
শুকরের মাংস রোস্ট এবং ক্রাইমান্ট রোসের সাথে অ্যাপল পেরি মশলা é
ফ্রান্সে এমন অনেক অঞ্চল রয়েছে যে চ্যাম্পাগেনের মতো একই স্টাইলে স্পার্কিং ওয়াইন তৈরি করে যা ক্রিমেন্ট ডি লিমোক্সের 'ক্রিমেন্ট ডি সামথিং' নামে পরিচিত in ল্যাঙ্গুয়েডক-রাউসিলন বারগুন্ডিতে ক্রিম্যান্ট ডি বোর্গোগনে। এগুলি সাধারণত দামের জন্য ব্যতিক্রমী গুণ। এই জুটি বাঁধার জন্য, একটি ক্রিম্যান্ট ডি'এলসেস রোজ একেবারে নিখুঁত হবে কারণ এটি একটি পিনোট নয়ের রোস এবং মশালির স্বাদে আশ্চর্য কাজ করবে।
ফ্রান্সের অন্যান্য ঝলকানো ওয়াইনগুলি সম্পর্কে জানুন
ল্যামব্রুস্কো অ্যামাবিলের সাথে রোস্ট হ্যাম
নিখুঁত রোস্ট হ্যামের কাছে সর্বদা মিলেমিশের ছোঁয়া থাকে আনারস বা ম্যাপেল - এমন কোনও কিছুর সাথে it যাতে এটি অনবদ্য স্বাদ তৈরি করতে পারে। এর সূক্ষ্ম মিষ্টতার কারণে, এই থালাটি একটি বুদ্বুদীর জন্যও খুব মিষ্টিতার স্পর্শের সাথে উপযুক্ত। প্রোসেসকো একটি ভাল পছন্দ, তবে ল্যামব্রুস্কো এমন ওয়াইন যা এই থালাটিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাবে। এটি পাগল শোনায়, তবে বেশ কয়েকটি নির্মাতারা অবিশ্বাস্যভাবে উচ্চ মানের ল্যামব্রুস্কো ওয়াইন তৈরি করছেন। 'অ্যামাবিল' শব্দটির অর্থ হ'ল মিষ্টি এবং আপনি যদি কিছুটা হালকা করতে চান তবে ব্রুট স্তরের জন্য বসন্ত যা কেবল শুকনো।
বিভিন্ন ধরণের স্পার্কলিং রেড ওয়াইন পড়ুন
কাভা সহ মাছ এবং চিপস
স্পেন সহ চ্যাম্পাগেনের স্টাইলে এমন অনেক অঞ্চল রয়েছে যা স্পার্লিং ওয়াইন তৈরি করে যা কাবা নামে একটি বুদ্বুদে উত্পাদন করে। কাভা হ'ল নিখরচায় দৈনিক ঝকঝকে (কারণ এটি এত সাশ্রয়ী মূল্যের) এবং লবণাক্ত ভাজা খাবার বা আরও ধীরে ধীরে রান্না করা মাংসের সাথে দুর্দান্তভাবে জুড়ি। মাছ এবং চিপসের নিখুঁতভাবে খাস্তা টুপি দিয়ে গুহার চেয়ে আর কী ভাল জুটি। প্রতিটি কামড় একটি সুন্দর বুদবুদ সঙ্গে quafed করা হবে।
স্প্যানিশ কাভা তৈরি করে এমন অনন্য আঙ্গুর সম্পর্কে জানুন
প্রতিদিনের সাথে খাবারের সাথে জুড়ি দিন
বিভিন্ন উপাদান এবং প্রস্তুতির পদ্ধতির সাথে ওয়াইনগুলির সাথে মেলে উন্নত খাদ্য এবং ওয়াইন জুড়ি চার্ট দেখুন।