প্যারিসে প্রেমে পড়ার মতো অনেক কিছুই রয়েছে: ইতিহাস, স্থাপত্য এবং অবশ্যই রান্না the 13 ওয়াইন স্পেকটেটার নীচের রেস্তোঁরা পুরষ্কার বিজয়ীরা স্টার্লার ওয়াইন প্রোগ্রামগুলির সাথে ফ্রেঞ্চ ডাইনিংয়ের যাদু বাড়িয়ে তোলে যা শহরের মহিমাটি মিলিয়ে দেওয়ার অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে। পরিবারের মালিকানাধীন বিস্ট্রো থেকে শুরু করে হাই-এন্ড হোটেল ইটারি পর্যন্ত, এই ওয়াইন রেস্তোঁরাগুলি লাইটের শহরে উজ্জ্বল আলোকিত করে।
বিশ্বজুড়ে আরও ওয়াইন ও খাবারের গন্তব্যগুলি পরীক্ষা করতে, দেখুন ওয়াইন স্পেকটেটার ’র প্রায় 3,800 রেস্তোঁরা পুরস্কার – বিজয়ী পিক্স , অন্তর্ভুক্ত করা 100 গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড প্রাপক বিশ্বব্যাপী যে আমাদের সর্বোচ্চ সম্মান রাখে।
আপনি কি এই তালিকায় দেখতে চান একটি পছন্দ আছে? আপনার সুপারিশ প্রেরণ করুন রেস্তোঁরাওয়ার্ডস@mshanken.com । আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে চাই!
এপিকিউর এপিকিউরটি প্রথম ব্রিস্টল প্যারিস হোটেলটিতে অবস্থিত, যা প্রথম 1925 সালে খোলা হয়েছিল। EPICURUS
দীর্ঘদিনের হোটেলটিতে একটি দুর্দান্ত ডাইনিং স্ট্যাপল
লে ব্রিস্টল প্যারিস, 112 রু ডু ফাবার্গ সেন্ট-অনোর é
(33) 1-53-43-43-40
www.lebristolparis.com
দৈনিক লাঞ্চ এবং ডিনার জন্য খুলুন
গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 3,000
ইনভেন্টরি 95,000
ওয়াইন শক্তি হেড সোমালিয়ার বার্নার্ড নেভু ওয়াইন তালিকা পরিচালনা করে যা আন্তর্জাতিক লেবেলের কয়েকটি পৃষ্ঠা ব্যতীত সম্পূর্ণ ফরাসি। বারগুন্ডি প্রায় 200 জনের সাথে একটি শক্তিশালী অঞ্চল গ্র্যান্ড ক্রু লাল একা। অতিরিক্ত হাইলাইটগুলির মধ্যে রয়েছে চ্যাম্পে, বোর্দো এবং রোয়েন।
উপরে এবং তার পরেও দলটি এপিকিউরে সেরা সম্ভাব্য ওয়াইন অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করতে অতিরিক্ত পদক্ষেপ গ্রহণ করে। অতিরিক্ত চলাফেরার সাথে ওয়াইনগুলিকে বিরক্ত করা এড়ানোর জন্য হোটেলের প্রতিটি ডাইনিং আউটলেটগুলির নিজস্ব ভোজন রয়েছে এবং এপিকিউরের তালিকার প্রতিটি নির্বাচন ওয়াইন প্রস্তুতকারকের সাথে নিভোর ব্যক্তিগত সংযোগ থেকে উত্সাহিত।
সিদ্ধ শেফ এরিক ফ্রেচন ফরাসি খাবারগুলিতে দৃly়ভাবে ভিত্তি করে তৈরি খাবারগুলিতে একটি আধুনিক স্পিন রাখেন, কালো ট্রাফল, আর্টিকোক এবং ফয়ে গ্রাস দিয়ে ম্যাকারনি স্টাফ করে এবং একটি পেঁয়াজ-আমের পরিবেশনায় লেবু-থাইম ল্যাংটোস্টিন পরিবেশন করেন।
লক্ষণীয় প্রতিবেশী লে ব্রিস্টল ১৮৪৮ সাল থেকে ফরাসী রাষ্ট্রপতিদের অফিসিয়াল হোম এলিসি প্রাসাদ এবং সেই সাথে বুটিক পিয়েরে কার্ডিন এবং খ্রিস্টান ল্যাক্রিক্সের মতো অন্যান্য সাংস্কৃতিক নিদর্শনগুলির সাথে এই ব্লকটি ভাগ করেছেন।
লে টেইললেভেন্ট এ লে টেললেভেন্টে, একটি মরসুমী মেনু ফ্রেঞ্চ ওয়াইনগুলির একটি বিশ্ব-মানের সংগ্রহ পরিপূরক করে। সিজনভিন্ড
1946 সাল থেকে প্যারিসের একটি প্রতিষ্ঠান
15 রুয়ে লামেন্নাইস
(33) 1-44-95-15-01
www.taillevent.com
সোমবার থেকে শুক্রবার দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন ২,৩০০
ইনভেন্টরি 300,000
শক্তিশালী হচ্ছে আন্ড্রে ভ্রিনাত ১৯৪6 সালে রেস্তোঁরাটি চালু করেছিলেন এবং গার্ডিনিয়ার পরিবার ২০১১ সালে এটি কেনার আগ পর্যন্ত তার পরিবার মালিকানা বজায় রেখেছিল। খোলার পঁচাশি বছর পরে, লে টেলেভেন্ট তার খাবার এবং ওয়াইন খেলায় শীর্ষে রয়েছে। এটি প্যারিসের কোনও বিজয়ীর চেয়ে দীর্ঘতর 1984 সালের পরে রেস্তোঁরা পুরষ্কার বজায় রেখেছে।
ওয়াইন শক্তি অ্যান্টোন পের্তাস হ'ল অপ্রতিরোধ্য ফ্রেঞ্চ সেলারের সাধারণ পরিচালক এবং ওয়াইন ডিরেক্টর। বোর্দো এবং বার্গুন্দি বিভাগগুলি 12 টি মদ সহ ব্যতিক্রমী চাতো লাতৌর এবং থেকে দুই ডজনেরও বেশি লেবেল ডোমাইন দে লা রোমানি-কনটি । চ্যাম্পে, রাইনে, লোয়ার এবং আলসেসের বাছাইগুলিও অসামান্য।
সিদ্ধ শেফ আলাইন সলিভরিস লবস্টারের সাথে টমেটো জেলি এবং মাখনে রান্না করা টারবোটের উপরে রসুন ফুলের মতো সৃজনশীল স্পর্শ সহ মৌসুমী ফরাসি খাবারগুলি পরিবেশন করেন। মাঝে মাঝে সলিভরিস একটি কালো রঙের ট্রাফলগুলিকে কেন্দ্র করে সাম্প্রতিকের মতো একটি বিশেষ টেস্টিং মেনু তৈরি করবে।
রেস্তোঁরা পুরস্কার – বিজয়ী ভাইবোন লে টেললেভেন্টের বোন রেস্তোঁরা, 110 এর টেললেভেন্ট লন্ডনে, তার 1,300-লেবেল ওয়াইন তালিকার জন্য এবং সেরা গ্লাসের দ্বারা ১১০ টি ওয়াইনের জন্য সেরা সেরা পুরষ্কার রয়েছে।
জুলিয়ান ফিউয়ার লেস ক্লাইমেটস ফরাসি খাবারের সমসাময়িক পরিবেশনা পরিবেশন করে। ক্লিমেটস
বার্গুন্দি প্রেমীদের জন্য চূড়ান্ত ওয়াইন তালিকা
41 লিল স্ট্রিট
(33) 1-58-62-10-08
www.lesclimat.fr
মঙ্গলবার থেকে শনিবার মধ্যাহ্নভোজ ও রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 2,260
ইনভেন্টরি 21,295
ওয়াইন শক্তি মালিক এবং ওয়াইন ডিরেক্টর ডেনিস জামেটের দ্বারা নির্মিত, এই তালিকায় একচেটিয়াভাবে বরগুন্ডি লেবেল রয়েছে। 250 পৃষ্ঠার হার্ডকভার বইটি নিজেই একটি শিল্পকর্ম। ওয়াইনগুলি গ্রাম অনুসারে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে, ১৯৫২ সালে সিলভেন পিটিওট এবং পিয়েরি পউপনের আঁকা অনুরূপ মানচিত্রের সাথে প্রদর্শিত হয়েছে যা প্রত্যেকটির রূপরেখা রয়েছে লম্বা এবং প্রিমিয়ার ক্রু এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বিষয়ে বিশদ সরবরাহ করুন। যদিও বারগুন্ডি দামি হিসাবে পরিচিত, জামেট নিশ্চিত করেছে যে স্বল্প-জ্ঞানের মধ্যে প্রচুর মান পাওয়া যাবে জলবায়ু ।
সিদ্ধ শেফ জুলিয়েন বসকাস বিলাসবহুল খাবারগুলি তৈরি করে যা প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ তবে অত্যধিক নয়: রোস্ট ডাকলিং আচারযুক্ত শাকসব্জী এবং একটি তেতো ব্ল্যাকবেরি সস এবং পুদিনা এবং জুচিচিনির একটি পুড়ি মেষশাবকের রাক পরিপূরণ করে balanced মিষ্টান্নগুলির মধ্যে রেড-কার্যান্ট জেল সহ একটি চকোলেট বিস্কুট এবং একটি কালামাতা জলপাই আইসক্রিম এবং ক্রিমযুক্ত তারাগন মাউসযুক্ত মৌসুমী লাল বেরি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
একটি মোড় সঙ্গে ditionতিহ্যগত সজ্জাটি স্টাইলে আর্ট নুউউ, স্টেইনড গ্লাস উইন্ডো, জটিল কাঠের কাজ এবং চিতা-প্রিন্ট কার্পেটিং এবং লাল মখমলের চেয়ারগুলির মতো আকর্ষণীয় ছোঁয়া। এখানে একটি গোপন বাগানের বারান্দাও রয়েছে যা মধ্যাহ্নভোজনের সময় অল্প সংখ্যক অতিথিকে বসতে পারে।
চুমুক, কেনাকাটা এবং শিখুন রেস্তোঁরাটির ঠিক একটি কোণে লা ক্যাভ ডেস ক্লাইমেটসের চারপাশে একটি ওয়াইন বুটিক রয়েছে। এই বহুমুখী স্থানে অতিথিরা দ্রুত গ্লাস ওয়াইন এবং একটি নাস্তা সেরে আসতে পারেন বা বাড়িতে নেওয়ার জন্য বোতল বেছে নিতে পারেন। দোকানটি ব্যক্তিগত ইভেন্টগুলিও হোস্ট করে এবং একজন ব্যক্তির জন্য 55 ডলারে ওয়াইন-টেস্টিং প্রোগ্রামগুলির বেশ কয়েকটি ফর্ম্যাট সরবরাহ করে।
ট্যুর ডি এজেন্ট ট্যুর ডি এজেন্টের কাছে প্যারিসের যে কোনও রেস্তোঁরা পুরষ্কার বিজয়ীর বৃহত্তম ওয়াইন জায় রয়েছে ory সিলভার টাওয়ার
একটি প্রচুর ওয়াইন তালিকা সিনের প্যানোরামিক ভিউগুলির সাথে পরিবেশন করেছে
15 কোয়ে দে লা টুর্নেল
(33) 1-43-54-23-31
www.tourdargent.com
মঙ্গলবার থেকে শনিবার মধ্যাহ্নভোজ ও রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 14,000
ইনভেন্টরি 320,000
Heritageতিহ্যের প্রতি শ্রদ্ধা আন্ড্রে টেরাইল 1911 সালে রেস্তোঁরাটি কিনেছিলেন এবং বিখ্যাত প্যারিসের রেস্তোঁরা ক্যাফে অ্যাংলাইস থেকে তিনি প্রাপ্ত ওয়াইনগুলি দিয়ে ইতিমধ্যে শক্তিশালী ভান্ডারটি পরিপূরক করেছিলেন। তার পুত্র ক্লাউড রেস্তোঁরাটিতে কাজ করতে এসেছিল, সেই তলটিতে ১ 130০,০০০ বোতল ছিল, যা ১৯৮6 সালের মধ্যে বেড়েছে ২0০,০০০ Today আন্দ্রে , রেস্তোঁরা পরিচালনা করে। ট্যুর ডি এজেন্ট তার অতীতকে সম্মান জানায় এককালের মালিক, ফ্রেডেরিক ডেলায়ারের জন্য নামক পাঁচটি কোর্সের হাঁসের মেনু, পাশাপাশি historicতিহাসিক ক্যাফে অ্যাংলাইসের একটি রেসিপি ব্যবহার করে পুরো ট্রাফলের সাথে ফোয়ে গ্রাসের একটি থালা।
ওয়াইন শক্তি ওয়াইন তালিকাটি সমস্ত ফ্রেঞ্চ is পোর্ট-এর দুর্দান্ত চিত্তাকর্ষক সংগ্রহ ব্যতীত ord বোর্দো, বার্গুন্ডি, রোয়েন, চ্যাম্পেইন, আলসেস, লোয়ার, প্রোভেনস এবং ল্যাঙ্গুয়েডোক-রুসিলন-তে দুর্দান্ত। ওয়াইন ডিরেক্টর ডেভিড রিডওয়ে প্রোগ্রাম পরিচালনা করেন।
সিদ্ধ চ্যাম্পেইন-বংশোদ্ভূত শেফ ফিলিপ ল্যাব দক্ষতার সাথে ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ ভাড়া নির্বাহ করেন। অ্যাপিটিজারগুলিতে সূর্য-পাকা টমেটো এবং গ্রিলড ফুই গ্রাস দুটি প্রধান কোর্সের জন্য রয়েছে স্থানীয় উপাদান এবং traditionalতিহ্যবাহী সস দিয়ে তৈরি মাছ এবং মাংসের খাবারগুলিতে বিভক্ত।
চোয়াল-ড্রপিং উল্লম্ব যদিও ট্যুর ডি-এজেন্ট প্যারিসে সবচেয়ে বড় রেস্তোঁরা পুরষ্কার – উইন ওয়াইন তালিকার শীর্ষে রয়েছে, তবে আন্দ্রে টেরাইল পরিমাণের জন্য গুণটিকে ত্যাগ করে না। বিশাল তালিকাটি 42 টি ভিনটেজের মতো অসংখ্য উল্লেখযোগ্য উল্লম্বের সাথে পূর্ণ চ্যাটিউ লাফাইট রথচাইল্ড 1875 এ ফিরে যাচ্ছি, এর 43 টি মদ ages চাতো লাতৌর 1899 এবং 43 এর উল্লম্ব দিকে ফিরে যাচ্ছি চ্যাটউ মাউটন-রথচাইল্ড 1918 এ ফিরে যাচ্ছি
খোলা আছে যে পুরানো ওয়াইন পান
এন্টোইনে লরেন্ট ডুপন্ট শেফ থিবল্ট সোমবার্ডিয়ার মেনু টাটকা, স্থানীয় সামুদ্রিক খাবারের মার্জিত শোকেস। অ্যান্টনি
ফ্রেঞ্চ ফ্লেয়ার সহ টাটকা সামুদ্রিক খাবার
10 নিউ ইয়র্ক এভেন
(33) 1-40-70-19-28
www.antoine-paris.fr
মঙ্গলবার থেকে শনিবার মধ্যাহ্নভোজ ও রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 430
ইনভেন্টরি 1,210
ওয়াইন শক্তি হেড সোমিলিয়ার ফ্যাবিয়েন ভুলিয়ন ওয়াইন তালিকা তৈরি করেছিলেন, যা বার্গুন্ডি, চ্যাম্পে এবং রেনের মতো ফরাসি অঞ্চলে জ্বলজ্বল করে। নির্বাচনগুলি প্রায় পুরোপুরি ফরাসি হলেও আপনি দক্ষিণ আফ্রিকা, অস্ট্রিয়া, স্পেন এবং অন্যান্য অঞ্চল থেকে কয়েক মুঠো ওয়াইন পাবেন।
সিদ্ধ শেফ থিবল্ট সোমবার্ডিয়ার তার সীফুডকেন্দ্রিক ফরাসী মেনুতে সোসিংয়ের উপাদানগুলিতে দুর্দান্ত যত্ন নেন। থালা - বাসনগুলির উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে লবস্টার সোফ্লি এবং পাইনে ধূমপান করা ল্যাংটোস্টাইন, সেইসাথে জমি থেকে আইটেমগুলি, যেমন কেপেলিনি সহ ভিল মিষ্টিব্রেড।
সোজা সমুদ্র থেকে ভূমধ্যসাগর সমুদ্র বন্দরগুলি থেকে মাছ উত্সাহিত করা হয় এবং মেনুটি প্রতিদিন পরিবর্তিত হয় সম্ভাব্য সতেজতম উপাদানগুলি হাইলাইট করার জন্য।
রিভারসাইড ডাইনিং রেস্তোঁরাটি সাইন নদীর তীরে সেট করা হয়েছে, সুতরাং অতিথিরা নদীর তীর এবং এর পাশ দিয়ে চলমান দুরন্ত হাঁটাপথটি উপভোগ করতে পারবেন।
এল’ক্রিন এল’ক্রিনের নাটকীয় ডাইনিং রুমটি একচেটিয়া স্বাদ গ্রহণের মেনুর জন্য মঞ্চ নির্ধারণ করে। বক্স
ওয়াইন প্রোগ্রাম সহ একটি সম্প্রতি সংস্কার করা হোটেল যা আগের চেয়ে ভাল
হোটেল ডি ক্রিলন, 10 প্লেস ডি লা কনকর্ডে
(33) 01-44-71-15-30
www.rosewoodhotels.com/en/hotel-de-crillon/ ডাইনিং
বৃহস্পতিবার থেকে সোমবার রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন ২,৪০০
ইনভেন্টরি 40,000
ওয়াইন শক্তি ওয়াইন ডিরেক্টর জাভিয়ের থুইজাতের প্রোগ্রাম ফ্রান্সের দিকে মনোনিবেশ করে, প্রায় 200 শম্পাগনেস এবং বোর্দোর একটি অবিশ্বাস্য সংগ্রহ সহ বারগুন্ডি এবং রোয়নে উত্সাহিত করে।
পুনরায় কল্পনা অবলম্বন ২০১৩ সালে, হিটেল ডি ক্রিলন চার বছরের সংস্কারের প্রস্তুতির জন্য হাজার হাজার বোতল নিলামে ফেলেছিলেন এবং থুইজাতকে ভূগর্ভ থেকে ওয়াইন প্রোগ্রামটি পুনর্নির্মাণের দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল। বন্ধ হওয়ার সময়, তিনি জুলাই 2017 সালের হোটেলটি পুনরায় চালু হওয়ার আগে 35 টিরও বেশি দেশ পরিদর্শন করে অনন্য এবং বৈচিত্র্যময় লেবেলের উত্সের জন্য বৈশ্বিক ভ্রমণ শুরু করেছিলেন।
সিদ্ধ কেবলমাত্র 24 জন অতিথির জন্য রাতের অভিজ্ঞতা শেফ ক্রিস্টোফার হ্যাচের ফ্রেঞ্চ টেস্টিং মেনু for 125 বা 10 কোর্সের জন্য courses 305 এর জন্য সাতটি কোর্সের, যথাক্রমে 110 ডলার বা 150 ডলারে পানীয় যুক্ত রয়েছে। সাত কোর্সের মেনুর জন্য 140 ডলার বা 10-কোর্সের জন্য 250 ডলারে একটি উচ্চ-শেষের পানীয়ের জুটি অভিজ্ঞতা রয়েছে। গ্রীষ্ম 2018 এর খাবারের মধ্যে কালো রসুনযুক্ত স্কুইড এবং কিমচির সাথে টারবোট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
আকারের বিভিন্ন এল'ক্রিন 7তিহ্যবাহী 750 মিলিলিটার বোতলটির বাইরে অনেকগুলি ওয়াইন বিকল্প সরবরাহ করে। পছন্দকারীদের কাছ থেকে শক্তিশালী বাই-গ্লাস নির্বাচন রয়েছে বট-জিল , মিশেল রেড এবং লুসিয়েন লে মাইন , বোর্দো গ্র্যান্ড ক্রুস থেকে অর্ধ বোতল এবং 50 টিরও বেশি বৃহত-ফর্ম্যাট নির্বাচন lections
লে ক্লারেন্স লে ক্লারেন্স আধুনিকতার ইঙ্গিত সহ ফরাসি খাবারের .তিহ্যকে সম্মান জানিয়েছেন। ক্লারেন্স
বোর্দো ওয়াইন heritageতিহ্য সহ একটি প্যারিস রেস্তোঁরা
31 অ্যাভ। ফ্র্যাঙ্কলিন ডি রুজভেল্ট
(33) 01-82-82-10-10
www.le-clarence.paris
মধ্যাহ্নভোজের জন্য উন্মুক্ত, বুধবার থেকে শনিবার এবং ডিনার, মঙ্গলবার থেকে শনিবার
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 1,700
ইনভেন্টরি 12,000
ওয়াইন শক্তি ওয়াইন প্রোগ্রামটি একচেটিয়াভাবে ফ্রেঞ্চ নির্বাচনের সমন্বয়ে রয়েছে, যা বোর্দো, বার্গুন্ডি এবং রোনে হাইলাইটগুলি সহ।
ওয়াইনারি টাই রেস্তোঁরাটি পরিবারের মালিকানাধীন সংস্থার একটি অংশ ক্লেরাস ডিলন ওয়াইনস , যা এর বোর্দো ওয়াইন উত্পাদন করে চাটউ হাট-ব্রিয়ন , ছাটো লা মিশন হাট-ব্রিয়ন এবং কুইন্টাস ক্যাসেল । লে ক্লারেন্সকে 19 তম শতাব্দীর একটি ম্যানচে রাখা হয়েছে যেখানে একটি হোটেলও রয়েছে।
দ্বি-স্তর বিন্যাস ওয়াইন তালিকাটি ডোমাইন ক্লেরেন্স ডিলন ওয়াইন তালিকায় বিভক্ত .০০ টি সিলেক্টের সিলেক্ট করা হয়েছে - হট-ব্রিয়ন পেস্যাক লোগানান-এর ২ 26-বোতল উল্লম্ব এবং বিভিন্ন ফরাসী অঞ্চলগুলির 1,200 লেবেলের একটি তালিকা সহ se
সিদ্ধ শেফ ক্রিস্টোফ পেলের স্টাইল সমসাময়িক এবং মরসুমের। অতিথিরা 150 ডলারে তিনটি কোর্স, 220 ডলারে পাঁচটি কোর্স বা 370 ডলারের জন্য সাতটি কোর্স বেছে নিতে পারেন।
লে গ্যাব্রিয়েল সূক্ষ্ম জাপানি প্রভাব লে গ্যাব্রিয়েলে ফরাসি traditionতিহ্যের সাথে মিলিত হয়েছে। গ্যাব্রিয়েল
এই মার্জিত হোটেল-রেস্তোঁরাটির পিছনে একটি মদ-প্রেমী স্বত্বাধিকারী
লা রিজার্ভ প্যারিস, 42 অ্যাভ। গ্যাব্রিয়েল
(33) 01-58-36-60-60
www.lareserve-paris.com
দৈনিক লাঞ্চ এবং ডিনার জন্য খুলুন
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 650
ইনভেন্টরি 5,900
সিদ্ধ শেফ জেরোম ব্যান্টেল তার ফরাসি মেনুতে থাই এবং জাপানি স্বাদকে বেগুন, পরাগ এবং বসন্তের মধুর সাথে স্যালমন এবং সেলারি, লেবু এবং ওয়াসাবির সাথে সামুদ্রিক খাদকে ইনফিউজ করে।
ওয়াইন শক্তি ফরাসি বাছাইগুলি মদ পরিচালক অরলিয়ান গিল-আরতাগান দ্বারা পরিচালিত এই প্রোগ্রামটিতে আধিপত্য বিস্তার করেছে এবং বোর্দো, বুরগুন্ডি, রাহেন এবং চ্যাম্পেনে স্ট্যান্ডআউট রয়েছে।
আন্তর্জাতিক প্রভাব লে গ্যাব্রিয়েল চ্যাম্পিয়নরা দেশের বাইরেও ওয়াইন, স্পেন, সুইজারল্যান্ড, জার্মানি এবং আরও অনেকের লেবেলযুক্ত, যা জাপান, কানাডা এবং ফ্রান্সের বিভিন্ন ধরণের দল দ্বারা উন্নত।
ব্যবসায় হোটেলের মালিক, মিশেল রেবিয়ার, এর স্বত্বাধিকারী চ্যাটো কস-ডি'স্টোরেল সেন্ট-এস্তেফিতে, বোর্দো এবং হেটসলো টোকাজ-হেগিয়ালজায়, হাঙ্গেরি। ওয়াইন তালিকা এই সম্পত্তি থেকে নির্বাচন সঙ্গে নেতৃত্ব দেয়।
ছোট্ট সোমালায়ার
উচ্চতর ওয়াইন সহ পঞ্চম পার্সিয়ান স্পট
49 এভ। মাইনের
(33) 1-43-20-95-66
www.lepetitsommelier-paris.fr
সোমবার থেকে শনিবার মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 1,100
ইনভেন্টরি 13,000
ওয়াইন শক্তি ওয়াইন ডিরেক্টর পিয়েরে ভিলা প্লেলেজা ২০১ 2017 থেকে 2018 সালের মধ্যে তালিকায় 250 টি সংযোজন যুক্ত করেছেন, 1000 টি বোতল আবিষ্কার বাড়িয়েছেন। ফরাসী ওয়াইনগুলির একটি আরও শক্তিশালী সংগ্রহ এখন রয়েছে, বিশেষত বারগুন্দি, রেনি এবং লোয়ারে।
সিদ্ধ শেফ নিকোলাস বাউলার রেস্তোঁরাটির বিস্ট্রো পাশের গরুর মাংস বোউরগাইগন এবং চারকিউটারির মতো আইকনিক ফরাসি খাবার এবং 36-ঘন্টার ভিল সিঁদির মতো আরও বেশি উঁচু প্লেট এবং মেরিনেট করা মাশরুম এবং আবারজিন ক্যাভিয়ারযুক্ত একটি টার্ট মূল ডাইনিং রুমে পরিবেশন করেন।
সোম-নির্বাচিত বিক্রয় রেস্তোঁরাগুলি অতিথিদের বাড়িতে নেওয়ার জন্য ডিসকাউন্ট মূল্যে ওয়াইন দলের প্রিয় কয়েকটি লেবেল বিক্রি করে। নির্বাচনের allyতু পরিবর্তন হয় তবে আগস্ট 2018 এর অফারগুলির মধ্যে রয়েছে আলাইন গ্রিলোট ক্রোজস-হার্মিটেজ হোয়াইট 2016 এবং ডোমেন ক্লাসেল-রোচ কোট-রেটি 2015 , প্রতিটি 57 ডলারে।
দলগত প্রচেষ্টা পিয়েরের বাবা-মা, জ্যাকলিন এবং রেমন্ড ভিলা পালেজা রেস্তোঁরাটির মালিক। জ্যাকলিন পারিবারিক ব্যবসায়ের জন্য জেনারেল ম্যানেজার হিসাবেও কাজ করেন।
LiLi ছয় জন অতিথি LiLi এর শেফ এর টেবিলে আট কোর্স স্বাদগ্রহণ মেনু অভিজ্ঞতা নিতে পারেন। লিলি
ফরাসী-কেন্দ্রিক ওয়াইন তালিকার একটি ক্যান্টনিজ ধারণা
উপদ্বীপ প্যারিস, 19 Ave. ক্লেবার
(33) 1-58-12-67-54
www.paris.peninsula.com/en/paris/hotel-fine-dining/lili-cantonese-chines
মঙ্গলবার থেকে শনিবার মধ্যাহ্নভোজ ও রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 800
ইনভেন্টরি 9,000
ওয়াইন শক্তি বার্ডুন্ডিতে বেশিরভাগ ফ্রেঞ্চ নির্বাচনের ওয়াইনের তালিকাটি হেড সোমিলিয়ার নিকোলাস চারিয়ার তদারকি করেছেন গ্রান্ড ক্রুস প্রযোজকদের কাছ থেকে রমনেট এবং বোনাউ ডু মার্ত্রে । চারিয়ার বোর্দো এবং চ্যাম্পাগেন থেকে একইভাবে শক্তিশালী পিক্স অফার করে।
সিদ্ধ শেফ পিটার উইং টাক মা কন্টোনিজ ক্লাসিকের মতো কুং পাও চিকেন এবং মিষ্টি-মিষ্টি-টকযুক্ত শূকরের মাংসের উপর একটি হাই-এন্ড স্পিন রাখেন, পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের পরিমাণে ম্লান যোগ করেন।
সংস্কৃতি fused লিলি প্যারিসে এশীয় অনুপ্রেরণা এনেছে কেবল তার মেনু দিয়েই নয়, তার নান্দনিকতায়ও রয়েছে, যেখানে প্রচুর লাল এবং সোনার টোন এবং traditionalতিহ্যবাহী চীনা অপেরা পোশাক প্রদর্শন রয়েছে। চাইনিজ টিয়ের বিস্তৃত নির্বাচনও রয়েছে।
কেন্দ্রীয় স্পট রেস্তোরাঁটি উপদ্বীপ প্যারিসে অবস্থিত, আর্কে দে ট্রায়োফের থেকে মাত্র দুটি ব্লক, সাইন নদী এবং চ্যাম্পস-ইলিসিসের মতো অন্যান্য বড় আকর্ষণগুলিতে সহজেই অ্যাক্সেস সহ।
রেস্তোঁরা লা ট্রুফিয়ারে রেস্তোঁরা লা ট্রুফিয়ারে, অতিথিরা 17 তম শতাব্দীর ওয়াইন ভোজনে খেতে পারেন। এলএ ট্রফি রিস্টোরেন্ট
Latinতিহাসিক লাতিন কোয়ার্টারে একটি ক্ষয়কর টেস্টিং মেনু
4 ব্লেনভিল স্ট্রিট
(33) 1-46-33-29-82
www.la-truffiere.fr
মঙ্গলবার থেকে শনিবার মধ্যাহ্নভোজ ও রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 4,200
ইনভেন্টরি 125,000
ওয়াইন শক্তি শেফ-মালিক ক্রিশ্চিয়ান সেন্সার্ডও ওয়াইন প্রোগ্রাম পরিচালনা করে। হাইলাইটটি বোর্দোর একটি চিত্তাকর্ষক নির্বাচন যা 36 পৃষ্ঠাগুলি জুড়ে এবং এর 40 টি ভিনটেজ অন্তর্ভুক্ত চ্যাটউ মাউটন-রথচাইল্ড । বার্গুন্দি, রোয়ান, ল্যাঙ্গুয়েডক-রুসিলন এবং ইতালিও এর প্রতিনিধিত্ব করছে।
সিদ্ধ শেফ ক্রিস্টোফ পোয়ার্ড সেন্সার্ডের ফ্রেঞ্চ খাবারগুলি কার্যকর করেন যা মরসুমে পরিবর্তিত হয়, যেমন পনজুর সাথে সমুদ্র তাস টারটারে এবং ভেষজগুলির সাথে গরুর মাংসের ফললেট। আইটেমগুলি car লা কার্টে উপলভ্য, তবে রেস্তোঁরাটি 210 ডলারে আটটি কোর্সের কালো ট্রফল টেস্টিং মেনুর জন্য পরিচিত।
শিল্প প্রবীণ সেন্সার্ড 15 বছর বয়সে রেস্তোঁরাগুলিতে কাজ শুরু করেছিলেন এবং গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড বিজয়ীর মতো বড় প্রতিষ্ঠানে সময় কাটালেন পিনচিয়েরির ওয়াইন শপ ১৯৮৪ সালে রেস্তোঁরা লা ট্রুফিয়ার খোলার আগে ইতালির ফ্লোরেন্সে।
অনলাইন দোকান রেস্তোঁরাটির নিজস্ব একটি অনলাইন স্টোর রয়েছে, এ.বি.সি. ডু ভিন , এটি ওয়াইন এবং এর কিছু যত্ন সহকারে স্রোত বিক্রি করে।
ভান্ত্রে রোমো বালানকোর্টে, ভুগর্ভস্থ 12,700 বোতলগুলির বেশিরভাগই ফরাসি। ভ্যান্ট্রে
এক পাকা মালিকের সর্বশেষতম অসাধারণ ওয়াইন প্রোগ্রাম
19 রুয়ে দে লা ফন্টেইন আউ রাই
(33) 014-8061-696
www.vantre.fr
সোমবার থেকে শুক্রবার দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন ২,৯০০
ইনভেন্টরি 12,700
ওয়াইন শক্তি ওয়াইন ডিরেক্টর থমাস সিমিয়ান দ্বারা পরিচালিত, প্রোগ্রামটি কয়েকটি আন্তর্জাতিক নির্বাচনের সাথে শীর্ষ ফরাসি অঞ্চলগুলি থেকে ওয়াইনের একটি বিস্তৃত সংগ্রহ। বার্গুন্ডি এবং বোর্দো হ'ল সবচেয়ে বড় শক্তি, তারপরে রনে, চ্যাম্পে এবং লোয়ার।
সিদ্ধ আঞ্চলিক রান্না দেখানোর জন্য শেফ আইকোপো চামেলের মেনুটি প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়, তবে অতীত খাবারের মধ্যে ভিল টার্টারে এবং জেরুজালেমের আর্টিচোক এবং লাল বাঁধাকপি সহ গিনি পাখি ভাজা রয়েছে।
সাফল্যের ইতিহাস ভ্যান্ত্রে খোলার আগে মালিক মার্কো পেলেটিয়ার প্যারিসের বেশ কয়েকটি গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড বিজয়ীতে প্রধান স্বামী হিসাবে কাজ করেছিলেন, যেমন দর্জি এবং এপিকিউরাস ।
মিষ্টি শেষ ভ্যান্ট্রেতে ডেজার্ট ওয়াইন হ'ল আরেকটি ড্র, যেখানে আপনি শীর্ষ নির্মাতাদের বিভিন্ন শ্রেণির মিষ্টি নির্বাচনগুলি দেখতে পাবেন ll ম্যাগনোটা এবং শূকর পাথর ।
লে বার à হুয়েট্রেস মন্টপার্নেসে লে বার à হুয়েট্রেস মন্টপার্নাসে 9,500 বোতলগুলির কয়েকটি ডাইনিং রুমে প্রদর্শন করছে display মনটপারনেস অয়েস্টার বার
শক্তিশালী ওয়াইনগুলি একটি আধুনিক সীফুড মেনুর পরিপূরক
112 ব্লাভডি। মন্টপার্নেসের
(33) 0-14-320-7101
www.lebarahuitres.com
দৈনিক লাঞ্চ এবং ডিনার জন্য খুলুন
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
ওয়াইন তালিকা নির্বাচন 400
ইনভেন্টরি 9,500
ফ্ল্যাগশিপ অবস্থান রেস্তোঁরাটির মালিকান গ্যারি ডর, যার সংগ্রহ প্যারিস ভোজনাগুলির মধ্যে রয়েছে আরও দশটি রেস্তোঁরা পুরষ্কার বিজয়ী ys স্থান ডেস টেরনেস , দেস ভোজেস রাখুন এবং সেন্ট জার্মেইন ।
ওয়াইন শক্তি ওয়াইন ডিরেক্টর ম্যাক্সিমাম ব্যারিউ ডোরের সমস্ত প্রতিষ্ঠানে প্রোগ্রাম পরিচালনা করে। লে বার à হুয়েট্রেস মন্ট্পার্নাসে, বারেউ ফ্রান্সের উপর জোর দিয়ে একটি বিশ্বব্যাপী তালিকা তৈরি করে। প্রধান ফরাসি ওয়াইন অঞ্চলগুলি ছাড়াও, তালিকায় জাপান, ইস্রায়েল এবং লেবাননের লেবেল রয়েছে।
সিদ্ধ শেফ রেমি রবার্ট সহজেই প্রস্তুত সামুদ্রিক খাবারের মেনু কার্যকর করে যেমন টাটকা স্ক্যালপস এবং বন্য প্রানগুলির স্কিউয়ার, কোরিজো সহ গ্রিল্ড স্কুইড এবং প্রচুর দৈনিক ক্যাচ।
অতুলনীয় ঝিনুক নির্বাচন রেস্তোঁরাটির খ্যাতির দাবিটি ভূমধ্যসাগর এবং আটলান্টিকের 30 টিরও বেশি প্রধান বর্ধমান স্থানগুলি থেকে এর ঝিনুক নির্বাচন। সীফুডকে যথাসম্ভব সতেজ রাখতে, ক্রাস্টেসিয়ান এবং মাছের সাথে ঝিনুকগুলি সঞ্চয় করার জন্য সাইটে 1,500 লিটার অ্যাকোরিয়াম রয়েছে site
আমাদের পুরষ্কার বিজয়ীদের কাছ থেকে সর্বশেষ রেস্তোঁরা সংক্রান্ত সংবাদগুলি বজায় রাখুন: আমাদের ফ্রিতে সাবস্ক্রাইব করুন ডাইনিংয়ের ব্যক্তিগত গাইড নিউজলেটার, এবং টুইটারে আমাদের অনুসরণ করুন @WSRestoAwards এবং ইনস্টাগ্রামে নিবন্ধন করুন ।