প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
ওয়াইন শিল্পে প্রবেশের জন্য খুঁজছেন এমন কোনও ব্যক্তির জন্য ওয়াইন সার্টিফাইড বিশেষজ্ঞের জন্য প্রস্তুতি নেওয়া এবং নেওয়া কি ভাল ধারণা?
শ্যাম্পেন নৃশংস বা অতিরিক্ত শুকনো
-লুসিয়েন, শেলটন, কন
প্রিয় লুসিয়েন,
মদের সার্টিফাইড বিশেষজ্ঞ বা সিএসডব্লিউয়ের মতো অনেকগুলি ওয়াইন শংসাপত্র এখানে রয়েছে যা আপনি জিজ্ঞাসা করছেন। আমি সমস্ত নিয়োগকারীদের পক্ষে কথা বলতে পারি না, তবে আমি মনে করি যে প্রত্যয়ন-প্রস্তুতির পাঠ্যক্রমের মতো ওয়াইন ক্লাসগুলি ওয়াইনের প্রতি আগ্রহী যে কোনও ব্যক্তির পক্ষে দুর্দান্ত ধারণা, শেষ লক্ষ্যটি চাকরি হোক বা কেবল তার চেয়ে বেশি প্রশংসা হোক। সোসাইটি অফ ওয়াইন এডুকেশনার্সের মাধ্যমে দেওয়া সিএসডব্লিউ পরীক্ষাটি কোনও কেকওয়াক নয় এবং অনেক লোক প্রথম চেষ্টা করেও এটি পাস করে না, যাতে এটি অবশ্যই কিছুটা দাম্ভিক অধিকার নিয়ে আসে। ওয়াইন ট্যালেন্টের ওয়াইন-ইন্ডাস্ট্রির নিয়োগকারী অ্যামি গার্ডনার আমাকে বলেছিলেন, 'মদ সম্পর্কে শিখতে এবং 'ওয়াইন টক' করতে আগ্রহী যে কেউ আগ্রহী তার পক্ষে সিএসডাব্লু একটি দুর্দান্ত প্রথম পদক্ষেপ।
ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিট এডুকেশন ট্রাস্ট বা ডাব্লুএসইটি দ্বারা শংসাপত্রের আরেকটি জনপ্রিয় সেট অফার করা হয়েছে, যা কেবল ওয়াইন ছাড়াও অনেকগুলি কভার করে এবং একাধিক স্তরের অসুস্থতা ছড়িয়ে দেয়। অনেক শিল্প পেশাদার ওয়াইন, প্রফুল্লতা বা স্বার্থের জন্য ডাব্লুএসইটি শংসাপত্র বহন করে। আরও উচ্চাকাঙ্ক্ষী তারা মাস্টার অব ওয়াইন প্রোগ্রামে স্থানান্তর করতে পারে, যার জন্য ডাব্লুএসইটি ডিপ্লোমা সাধারণত পূর্বশর্ত, বা পৃথক মাস্টার সোমলেয়ার প্রোগ্রামে যেতে পারে। রেস্তোঁরা বা অনুরূপ সেটিংসে কাজ করা লোকদের জন্য অবশ্যই মাস্টার সোম্মিলিয়ার শংসাপত্রটি উত্সাহিত, যেহেতু এটিতে একটি শক্তিশালী পরিষেবা পক্ষ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং বিশ্বব্যাপী কয়েক শতাধিক লোক এটি দাবি করতে পারে। (ডকুমেন্টারি ফিল্ম সোমম চার এমএস পরীক্ষার্থী তাদের পরীক্ষার প্রস্তুতি অনুসরণ করেছে ।) ওয়াইন মাস্টার একটি আরও তাত্ত্বিক শৃঙ্খলা, এবং বিশ্বে বর্তমানে প্রায় 350 মেগাওয়াট রয়েছে। এই অর্জনগুলির মধ্যে যে কোনও একটি পেতে সাধারণত উত্সর্গের কয়েক বছর সময় লাগে এবং উভয় ক্লাবের সদস্যরা সাধারণত বেশ উচ্চ স্তরের চাকরিতে শেষ হন।
5 ওজ ওয়াইন মধ্যে ক্যালোরি
যদি আপনি ওয়াইন ব্যবসায় প্রবেশের চেষ্টা করছেন, প্রাসঙ্গিক অভিজ্ঞতা কী এবং গার্ডনার উল্লেখ করেছেন যে এই ধরণের শংসাপত্রগুলি কেবল মদের প্রতি প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করে না, তবে শ্রেণি এবং স্বাদ গ্রহণকারী গোষ্ঠীগুলি অমূল্য নেটওয়ার্কিংয়ের সরঞ্জাম হিসাবে শেষ হতে পারে। আপনি যে সংযোগগুলি করেন সেখানে মূলধনটি নিশ্চিত করুন। ব্যবসায়ের কার্ড পান, এবং আপনার মায়ের মতো ডক্টর ভিঙ্ক আপনাকে শিখিয়েছেন - আপনাকে ধন্যবাদ নোটগুলি প্রেরণ করুন।
ফরাসি হোয়াইট ওয়াইন প্রকারের
অবশ্যই, আপনি স্থানীয় কলেজে ক্লাস নেওয়া থেকে বা এমনকি কোনও অনলাইন ওয়াইন কোর্স থেকে পছন্দ করতে পারেন যেমন ওয়াইন জ্ঞান অর্জন করতে পারেন ওয়াইন স্পেকটেটার স্কুল । স্বাদ গ্রহণে যান, একটি জার্নাল রাখুন, আপনার আত্মবিশ্বাস তৈরি করুন এবং যেকোন উপায়ে শব্দভান্ডার। পরিশেষে, গার্ডনার আপনাকে ওয়াইন-শিল্প কাজের জন্য সর্বদা আপনার অতীত অভিজ্ঞতাটি আপনার সুবিধার্থে ব্যবহার করার চেষ্টা করার পরামর্শ দেয়। “আপনি যদি কোনও উত্পাদনকারী প্রতিষ্ঠানের অ্যাকাউন্টেন্ট হন তবে ওয়াইন শিল্পে অ্যাকাউন্টেন্ট হিসাবে কাজ সন্ধান করার চেষ্টা করুন। আপনি যদি সুবিধাগুলিতে থাকেন তবে ওয়াইন শিল্পে কোনও সুযোগ সুবিধার জন্য সন্ধান করুন। আপনার শক্তি খেলতে এবং ওয়াইন শিল্পে সফল হওয়ার জন্য এটিই সহজতম উপায়। ' সদুপদেশ!
-ডাঃ. ভিনি