ওয়াইন আপনার জন্য ভাল না? অগণিত অধ্যয়ন রয়েছে যা উভয়ই মদকে তার স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য সতর্ক করে এবং প্রশংসা করে, তবে আপনার কোন পক্ষের উপর নির্ভর করা উচিত? যখন মদ এবং স্বাস্থ্যের কথা আসে তখন চারদিকে প্রচুর নিবন্ধ ভেসে ওঠে যেগুলি কিছুটা বিভ্রান্তিকর, উদাহরণস্বরূপ, এই শিরোনামটি নিন:
'এক গবেষণামূলক রেড ওয়াইন জিমে একটি সময়ের সমতুল্য, নতুন গবেষণা বলেছে'
দুঃখের বিষয়, এটি সত্য নয়। আসুন আমরা ওয়াইন এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কিত শিরোনামগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখি এবং সত্য থেকে হাইপকে বাছাই করি।
ওয়াইন আপনার জন্য ভাল?
আসুন মদ এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কে কিছু সাধারণ তথ্য এবং কল্পকাহিনীটি একবার দেখে নেওয়া যাক:
এক গ্লাস ওয়াইন জিমে কি আওয়ারের সমান?
সত্য না.
এই শিরোনামটি উল্লেখ করা হয় একটি গবেষণা 2012 সালে পরিচালিত , যেখানে গবেষক জেসন ডাইক ল্যাব ইঁদুরগুলিতে রেজভেরাট্রল নামক ওয়াইনে পাওয়া রাসায়নিকের প্রভাব পরীক্ষা করেছেন। তিনি আবিষ্কার করেছেন যে রেসভারট্রোল - একটি বিচ্ছিন্ন যৌগ হিসাবে - বেঁচে থাকা ইঁদুরগুলিতে সামগ্রিক স্বাস্থ্য সম্পাদনাকে উন্নত করেছে।
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন
আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।
এখনই কিনুনরেভেরেট্রোলের ডোজটি এক গ্লাস ওয়াইনের আকারের 100-1000 গুণ সমান! ডায়াবেটিস ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর একই ফলাফল হতে পারে কিনা তা নিয়ে গবেষণা চালানোর আশা নিয়ে সমাপ্ত হয়েছিল। তার লক্ষ্যটি হল যে রেভেভারট্রোল এমন গুরুতর স্বাস্থ্যের অবস্থার লোকদের যেখানে তারা অনুশীলন করতে পারে না তাদের সহায়তা করতে পারে কিনা।
যে কোনও উপায়ে, সুবিধাগুলি এক গ্লাস ওয়াইনে নেই।
ওয়াইন কি আপনাকে মোটা বা পাতলা করে তোলে?
ওয়াইন কি আপনাকে ফ্যাট পোড়াতে সহায়তা করতে পারে?
সম্ভবত, তবে শুধুমাত্র নির্দিষ্ট ধরণের।
ফেব্রুয়ারী 2015, অরেগন স্টেট বিশ্ববিদ্যালয় থেকে একটি গবেষণা সংযুক্ত ওজন হ্রাস একটি বিরল লাল ওয়াইন , তবে এটি মানুষের উপকার করার জন্য বিশেষত তরল ওয়াইন আকারে দেখানোর আগে আরও গবেষণা করা দরকার।
গবেষণায় অতিরিক্ত ওজনের ইঁদুরগুলিকে একটি বিশেষ ধরণের ওয়াইন অ্যাসিড খাওয়ানো হয়, যার নাম এলজিক এসিড। ফলাফলগুলি দেখায় যে অ্যাসিড গ্রহণের ফলে লিভারে ফ্যাট কোষের সৃষ্টি হ্রাস হয়ে যায় যা চর্বি পোড়াতে ইঁদুরের ক্ষমতাকে উন্নত করে। যদিও এটি দুর্দান্ত খবর, তবে এই গবেষণার ছোট্ট মুদ্রণটি যে বেশিরভাগ লোকেরা উপেক্ষা করে তা হ'ল কোন ধরণের ওয়াইন ব্যবহৃত হয়েছিল।
এলাজিক অ্যাসিড কেবল এক ধরণের আঙ্গুর মধ্যে উপস্থিত থাকে, রেড মাস্কাডাইন নামে পরিচিত, যা কেবল দক্ষিণ-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জর্জিয়ায় বৃদ্ধি পায়। এই তথ্যের ক্যাভিটটি হ'ল, বেশিরভাগ মাস্কাডাইন ওয়াইন একটি মিষ্টি স্টাইলে উত্পাদিত হয়, যা ওজন হ্রাস সুবিধাগুলি প্রায় উপেক্ষা করে।
যেহেতু আমরা এলজিক এসিডের বিষয়টি সম্পর্কে আগ্রহী ছিলাম, আমরা আমাদের নিজস্ব গবেষণা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং দেখা গেছে যে ওক বয়সী ওয়াইনগুলিতে এল্ল্যাজিক অ্যাসিডও রয়েছে। এই সংবাদটি আশাব্যঞ্জক হলেও, ওকেড ওয়াইনগুলির ফ্যাট কোষগুলির একই প্রভাব আছে কিনা তা নিয়ে আজ পর্যন্ত কোনও গবেষণা নেই। আমরা এই অধ্যয়ন পরিচালিত মূল বিজ্ঞানীর সাথে যোগাযোগ করেছি। আমরা আশা করি তিনি চালিয়ে যাবেন!
আপনি যদি একজন পরিমিত মদ্যপান করেন যিনি অনুশীলন করেন তবে এটি সুসংবাদ হতে পারে!
যারা অনুশীলন করে তাদের মধ্যে ওয়াইন কি হার্টের স্বাস্থ্যকে বাড়ায়?
হতে পারে. এখন পর্যন্ত ফলাফল আশাব্যঞ্জক।
ওয়াইন-মদ্যপানকারীদের জন্য সরস সংবাদ যারা নিয়মিত কাজ করে, এবং শিরোনামটিতে কিছুটা যোগ্যতা থাকতে পারে, তবে এটি এখনও বেআইনী। শিরোনাম আসে 2014 সালে প্রকাশিত একটি গবেষণা থেকে এক বছরের মধ্যে চেক প্রজাতন্ত্রের 146 জনের উপর পরিচালিত। গবেষণার লক্ষ্য ছিল ওয়াইন এইচডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পেয়েছিল কিনা তা দেখার জন্য, 'ভাল কোলেস্টেরল', যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
সমীক্ষা অনুসারে, লাল বা সাদা ওয়াইন দুটিই এইচডিএল বাড়ায় না। এই উপসংহারটি মূলত ওয়াইন এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য সম্পর্কিত তারিখের পূর্বের গবেষণার বেশিরভাগ অংশকে পরাস্ত করে। ভাগ্যক্রমে, অধ্যয়নটি কিছু আশাব্যঞ্জক সংবাদ নিয়ে ফিরে এসেছিল।
গবেষক মিলো তাবারস্কি যখন অনুসন্ধানের আরও গভীর খনন করেছিলেন, তখন তিনি উল্লেখ করেছেন যে যে সমস্ত বিষয় সপ্তাহে ২ বা তার বেশি বার কাজ করে এবং লাল বা সাদা ওয়াইন পান করে তাদের এইচডিএল বৃদ্ধি এবং এলডিএল হ্রাস উভয়ই ছিল, যা অবাক করা সংবাদ ছিল। তবে, তিনি সতর্ক করেছিলেন যে এই উপসংহারটি যাচাই করতে নতুন নিয়ন্ত্রণ গ্রুপগুলির সাথে আরও গবেষণা করা দরকার। সুতরাং, আসুন ধৈর্য সহকারে অপেক্ষা করুন এবং দেখুন তিনি কী নিয়ে আসছেন!
নিয়ন্ত্রিত সংযমের মধ্যে ওয়াইন সেবন (লাল বা সাদা) তাদের যারা ব্যায়াম করতে সহায়তা করতে পারে তবে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
ওয়াইন আপনার জন্য দুর্দান্ত ... অ্যালকোহল অংশ ছাড়া।
লাল ওয়াইন রক্তচাপ এবং উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস করে?
আমি মদ খাই না রেড ওয়াইন দেয়, তবে অ্যালকোহলযুক্ত ওয়াইন দেয় না।
প্রায় 30 বছর ধরে রক্তচাপ হ্রাস করার জন্য লাল ওয়াইন উপকারী হিসাবে বিবেচিত হয়েছে, দুর্ভাগ্যবশত, একমাত্র লাল ওয়াইন যা এই পরিণতিতে কাজ করে তা হ'ল অ্যালকোহলযুক্ত ধরণের। ২ 01 ২ সালে, একটি গবেষণা প্রকাশ করা হয়েছিল এটি তুলনামূলকভাবে যে কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজের উচ্চ ঝুঁকির সাথে। men পুরুষদের জিন, রেড ওয়াইন এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত রেড ওয়াইন রক্তচাপের মাত্রাকে কীভাবে প্রভাবিত করেছিল।
কিভাবে একটি মহিলার মত একটি ওয়াইন গ্লাস রাখা
ফলাফল যে উপসংহারে অ অ্যালকোহলযুক্ত রেড ওয়াইন অন্যান্য গ্রুপের তুলনায় পুরুষদের রক্তচাপের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে।
ওয়াইনের কি অ্যান্টি-ক্যান্সার সুবিধা রয়েছে?
হতে পারে. আরও গবেষণা প্রয়োজন!
বেশ কয়েকটি বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট নির্দিষ্ট মদ পাওয়া যায় যা আসলে ক্যান্সার বিরোধী সুবিধা থাকতে পারে have ক্যান্সারের সবচেয়ে সাম্প্রতিক সংবাদটি ২০১৪ সালে প্রকাশিত হয়েছিল ক্যান্সার জীববিজ্ঞান এবং মেডিসিন এলাজিক অ্যাসিডের ভূমিকা এবং এটি অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্যগুলির বিষয়ে আলোচনা করছে।
'এলজিক অ্যাসিড কোলন ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, ত্বকের ক্যান্সার, খাদ্যনালী ক্যান্সার এবং অস্টিওজেনিক সারকোমাসহ বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে শক্তিশালী প্রতিরোধমূলক এবং চিকিত্সার প্রভাব প্রয়োগ করে' এলার্জি অ্যাসিডের এন্টিকারসিনোজেনিক ক্রিয়া এবং প্রক্রিয়াগুলির বিষয়ে গবেষণা অগ্রগতি, ক্যান্সার জীববিজ্ঞান এবং মেডিসিন
যদিও এটি সত্যই আশ্চর্যজনক সংবাদ, এলাজিক অ্যাসিডটি কেবল লাল মাস্কাইডিন আঙ্গুর মধ্যে পাওয়া যায়, যার মধ্যে বেশিরভাগ জর্জিয়ার রাজ্যে কেবল 5000 একর জমি জন্মে।
সুতরাং, কেবল স্পষ্ট করে বলতে গেলে, ইএ ক্যাবারনেট, পিনোট নয়ার, মালবেক ইত্যাদিতে পাওয়া যায় না তবে যাইহোক, আমরা কিছু খনন করার পরে, আমরা দেখতে পেলাম যে ওল ব্যারেলগুলিতে এলজিক অ্যাসিডও পাওয়া যায়! ভিত্তিক আমাদের কার্সারি, পেশাগতভাবে নিরীক্ষিত গবেষণা , একটি গ্লাস এবং কোনও ভাল-ওকেড ওয়াইন আধা অংশে ক্যান্সার কোষগুলি গঠনের ফলে আটকাতে যথেষ্ট পরিমাণে এই বিশেষ অ্যাসিড থাকতে পারে। তবে এটি প্রমাণ করার জন্য আজ পর্যন্ত কোনও গবেষণা হয়নি…!
উপসংহার: ওয়াইন পান কারণ এটি আপনাকে আনন্দিত করে
আমরা সকলেই অনেক বেশি সুখী হব যদি:
- ওয়াইন পান করুন কারণ আমরা এটি পছন্দ করি অন্য কারণে নয়।
- যখন স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বিষয়গুলির কথা আসে তখন বড় বড় মিডিয়া আউটলেটগুলি সম্পর্কে খুব সন্দেহ হয়।
- সংযম সহ পান করুন (সর্বাধিক: মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 1 পানীয় এবং পুরুষদের জন্য প্রতিদিন 2 পানীয়… দুঃখিত মহিলা!)।
- ওয়াইন এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কে কঠোর বৈজ্ঞানিক গবেষণাকে সমর্থন করুন।
- ওয়াইন ফলি সাবস্ক্রাইব করুন আপনার মন বাঁকানো ওয়াইন জ্ঞানের জন্য আপনার উত্স!