আপনি যদি প্রতি সপ্তাহে একটি নতুন ইতালিয়ান ওয়াইন স্বাদ গ্রহণ করেন তবে আপনার ইতালির মধ্য দিয়ে যাওয়ার স্বাদ নিতে 20 বছর সময় লাগবে। সুতরাং, এই শেষ না হওয়া অ্যাডভেঞ্চারটি আনলক করতে কেন একটি ইতালিয়ান ওয়াইন মানচিত্র ব্যবহার করবেন না?
আসুন ইতালির ওয়াইন এবং প্রধান ওয়াইন অঞ্চলগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক!
মানচিত্র কিনুন
কতটা ইতালিয়ান ওয়াইন আছে?
সংক্ষিপ্ত উত্তর: ভাল 500 এরও বেশি
বইটি ওয়াইন আঙ্গুর ইতালিতে 377 অনন্য দেশীয় ওয়াইন আঙ্গুর সনাক্ত করে। এবং, বায়োটাইপস বা উপ-জাতগুলির অস্তিত্বের সাথে (এগুলি জিনগতভাবে অভিন্ন দ্রাক্ষা তবে আকারের এবং শারীরবৃত্তীয় পার্থক্যের সাথে), অনেকে বিশ্বাস করেন যে এই সংখ্যাটি আরও বেশি।
এছাড়াও, আপনি যদি আঞ্চলিক ওয়াইন মানের ডিনোমিনেশনস ('ডোক' বা 'ডকস' লেবেলযুক্ত ওয়াইনস) নামে পরিচিত 408 ডওপি (ডেনোমিনিজিয়ন ডি অরিজিন প্রোটেটা) যুক্ত করেন, যার অনেকের একাধিক স্টাইল রয়েছে, সংখ্যাটি আরও বড় হয়।
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন
আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।
এখনই কিনুনভাগ্যক্রমে, ইতালির 20 টি অঞ্চলের প্রত্যেকটিই কয়েকটি কয়েকটি প্রাথমিক ওয়াইনগুলিতে বিশেষীকরণ করে এবং আপনি এখানেই শুরু করতে পারেন।
নীচে আপনি ইতালির 20 প্রধান অঞ্চল, তাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বাগান এবং জনপ্রিয় ওয়াইনগুলির একটি তালিকা পাবেন।
নীচে তালিকাভুক্ত একটি তীব্র 51 ওয়াইন রয়েছে! পরের বছর ধরে এগুলি চেষ্টা করার জন্য নিজেকে চ্যালেঞ্জ করুন এবং আপনি ইতালিয়ান ওয়াইন সম্পর্কে গভীর ধারণা অর্জন করবেন ... কেবল মনে রাখবেন ভাল স্বাদ নোট নিতে!
সিসিলি
257,152 একর / 104,068 হেক্টর
নেরো ডি'ভোলা (লাল): বরফ, রাস্পবেরি সস, এবং কিছুটা ধূমপায়ী, মশলাযুক্ত সমাপ্তি দিয়ে সূক্ষ্ম ট্যানিন সহ লিকোরিসের ফলের স্বাদের সাথে একটি বোল্ড রেড ওয়াইন জাত। সমৃদ্ধ ভুনা মাংস এবং ভিজির সাথে দুর্দান্ত জুড়ি।
ইনজোলিয়া, গ্রিলো এবং কাতারারটো (সাদা): তিনটি সাদা ওয়াইন আঙ্গুর সাধারণত মার্শালার জন্য ব্যবহৃত হয় তবে দুর্দান্ত, আরও পূর্ণ দেহযুক্ত, চারডনয়ের মতো সাদা হিসাবে তৈরি হয় make লেবু, হলুদ আপেল, আমের, তারাগনের নোট এবং একটি সতেজ নোনতা সমুদ্রের বাতাস ভাবুন।
পুগলিয়া
204,500 একর / 82,760 হেক্টর
আদিম (লাল): এই লাল ওয়াইনটি মিষ্টি লাল স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, চামড়া এবং ধোঁয়ায় ফেটে। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জিনফ্যান্ডেলের মতো একই আঙ্গুর এবং বিবিকিউ বার্গারের পাশাপাশি আরামদায়ক হবে।
নিগ্রোমামারো (লাল): শুকনো ageষি এবং ওরেগানোতে আরও বরই এবং ভেষজ নোট সহ পুগলিয়া থেকে গভীর, গা dark় লাল মদ। মালওয়াসিয়া নেড়ার সাথে একটি নেগ্রোমামোরো মিশ্রণ রয়েছে এবং তারা একসাথে স্যালিস সেলান্টিনো ডোক নামে একটি সমৃদ্ধ রেড ওয়াইনে নিখুঁত ভারসাম্য তৈরি করে।
ভেনেটো
191,858 একর / 77,644 হেক্টর
প্রসেসকো (ঝলকানি): ইতালি থেকে সর্বাধিক বিখ্যাত স্পারক্লিং ওয়াইন বেশিরভাগ ভেনেটোতে ভালডোববিয়াডেন অঞ্চলে জন্মে। কলি আসোলানি এবং ভালডোব্বিয়াডেন কোনেগলিয়ানো বা প্রসেকো সুপিরিওর উপ-অঞ্চলগুলির সাথে লেবেলযুক্ত ওয়ানের জন্য আপনার চোখ খোঁচিয়ে রাখুন। আরও পড়ুন প্রোসেকো সম্পর্কে এখানে।
গার্গেনেগা (সাদা): একটি আঙ্গুর বেশিরভাগ সোয়েভ এবং গ্যাম্বেলারের আশেপাশে পাওয়া যায় (এবং এর মতো লেবেলযুক্ত)। এই ওয়াইনগুলি শুকনো এবং হিমসাগরযুক্ত সংরক্ষণ করা লেবু, মধুচর্চা তরমুজ এবং সমাপ্তিতে সবুজ বাদামের ছোঁয়া সহ। আরও জানুন সম্পর্কে
করভিনা (লাল): করপিনা হ'ল ভ্যালপোলিকেলা এবং বারডোলিনোতে ব্যবহৃত 3 টি আঙ্গুর (করভিনা, রন্ডিনেলা এবং মোলিনারা) মিশ্রণের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। ওয়াইনগুলি টার্ট লাল চেরি, দারুচিনি, ক্যারোব এবং সবুজ মরিচের স্বাদ সরবরাহ করে। চেষ্টা করার জন্য একটি দুর্দান্ত ওয়াইন ভালপোলিকেলা সুপারিয়োর রিপাসো।
মেরলট (লাল): মেরলোট প্রায় পুরো ইতালি জুড়ে রোপণ করা হয় এবং ভেনেটোতে একটি উল্লেখযোগ্য উপস্থিতি রয়েছে, যেখানে ওয়াইনগুলি আরও মার্জিত শৈলীতে লাল চেরি ফল সরবরাহ করে। কলি ইউগানেই, কলি বেরিসি, ব্রেগানজি এবং ভিসেনজাসহ বেশ কয়েকটি অঞ্চল ভেনেটোতে ম্যারলট ব্যবহার করে (এটি সর্বাধিক রোপণ করা আঙ্গুর মধ্যে একটি)।
আপনি Chardonnay সঙ্গে রান্না করতে পারেন?
Tuscany / Tuscany
147,862 একর / 59,839 হেক্টর
সানজিওয়েস (লাল): টুসনি এবং সমস্ত ইতালির সর্বাধিক রোপণ করা লাল ওয়াইন অঞ্চলগুলি থেকে বিখ্যাত চিয়ানতি , মন্টালসিনো , এবং তাসকানিতে মন্টেপুলকিয়ানো। ওয়াইনগুলি ভেজাল মাটির ভূপৃষ্ঠের সাথে রাস্পবেরি, ভাজা টমেটো এবং বালসামিক স্বাদ সরবরাহ করে। চিয়ান্টি সুপারিওর, ভিনো নোবাইল ডি মন্টেপুলকিয়ানো এবং মন্টেকুককো সহ অনেকগুলি দুর্দান্ত মূল্যবোধ রয়েছে।
সুপার টাস্কান (লাল): টাসকানির কিছু ওয়াইন মেক-আপের নাম ব্যবহার করে এবং এতে Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, এবং Cabernet ফ্র্যাঙ্কের একটি মিশ্রণ রয়েছে যা 'সুপার তাসকান' হিসাবে উল্লেখ করা হয়। ওয়াইনগুলি কোকো এবং চামড়ার সূক্ষ্ম নোটের সাথে গা bold় কালো চেরি এবং রাস্পবেরি স্বাদ সরবরাহ করে।
এমিলিয়া রোমগনা
134,859 একর / 55,796 হেক্টর
ল্যামব্রুস্কো (লাল ঝকঝকে): স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, রেউবার্ব এবং হিবিস্কাসের নোট সহ হালকা দেহের ঝলকানো লাল ওয়াইন তৈরির জন্য কয়েকটি লাল আঙ্গুর জাতের একটি গ্রুপ। সেক্কো (শুকনো) থেকে ডলস (মিষ্টি) পর্যন্ত কয়েকটি মিষ্টির স্তর উপলব্ধ।
পাইডমন্ট / পাইডমন্ট
137,872 একর / 46,317 হেক্টর
বারবেড়া (লাল): সমাপ্তিতে একটি সূক্ষ্ম শুকনো ভেষজ নোট (ওরেগানো এর মতো) সহ টার্ট চেরি এবং লিকারিসের প্রভাবশালী স্বাদের সাথে একটি রসালো লাল ওয়াইন। ওয়াইনগুলিতে কম ট্যানিন থাকে এবং প্রচুর পরিমাণে শ্বাসনালীর অম্লতা থাকে। বারবেরা ডি'আস্টি এবং বারবেড়া ডি আলবা সন্ধান করুন।
কৌশল (লাল): নিম্ন অম্লতা সহ একটি সরস রেড ওয়াইন যা কালো প্লাম, বয়সেনবেরি, ভায়োলেট এবং কখনও কখনও মোচা স্বাদে ফেটে। ওয়াইনগুলিতে প্রায়শই সাহসী, কুঁচকানো ট্যানিন থাকে। কোন কিছু খোঁজা ডলসেটো ডি'এলবা এবং ডলসেটো ডি ডগলিয়ানি সুপারিয়োর ।
মোসাকাতো ডি অস্তি (ঝলকানি): একটি সূক্ষ্মভাবে ফুলের মিষ্টি ওয়াইন যা ম্যান্ডারিন কমলা, হানিস্কল, কমলা কমলা এবং নাশপাতিগুলির অ্যারোমা দিয়ে বিস্ফোরিত হয়।
নেববিওলো (লাল): পিডমন্টের সবচেয়ে বিখ্যাত ওয়াইন অঞ্চলের আঙ্গুরটিকে বারোলো বলা হয়, তবে ওয়াইনটি বেশ কয়েকটি অন্যান্য আঞ্চলিক নাম (ল্যাংহে নেববিওলো, বারবারেস্কো, গ্যাটিনারা, রোয়েরো, ইত্যাদি) দ্বারাও পরিচিত। এই ওয়াইনটি লাল চেরি ফল এবং ফুলের স্ট্রবেরি নোটগুলির সাথে একটি ফ্রেম বোল্ডার গ্রিপিং ট্যানিংস সরবরাহ করে।
কর্টিজ (সাদা): একটি সরু, শুকনো সাদা ওয়াইন যা অঞ্চল গাভি হিসাবে সর্বাধিক পরিচিত। ওয়াইনের তীব্র গ্রাফাইটের মতো খনিজতা রয়েছে, যার সাথে bsষধিগুলি, সাইট্রাস, একটি সান্দ্র শরীর এবং প্রায়শই সমাপ্তিতে আঙ্গুরের পিথের একটি নোট থাকে।
আবরুজ্জো
79,539 একর / 32,189 হেক্টর
মন্টেপুলকিয়ানো (লাল): ভিনো নোবাইল ডি মন্টেপুলকিয়ানো, টাসকানির সানজিওভেস ওয়াইন দিয়ে বিভ্রান্ত হওয়ার দরকার নেই। মন্টেপুলকিয়ানো হ'ল আঙ্গুরের আঙ্গুর যা umষধি এবং পিষিত কালো মরিচের সূক্ষ্ম নোট সহ মাঝারি দেহযুক্ত লাল মদ, বরমন, বয়সেনবেরি এবং কফির স্বাদ তৈরি করে। সর্বাধিক উল্লেখযোগ্যভাবে, মন্টেপুলকিয়ানো ডি'আব্রুজো এবং রসো কনরো (মার্চে থেকে) সন্ধান করুন।
ট্র্যাবিয়ানো (সাদা): ইতালির অন্যতম রোপিত, তবে সবচেয়ে কম কথিত, সাদা আঙ্গুর যা চারডনয়ের অনুরূপ শৈলীতে সাইট্রাস, আপেল এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের স্বাদের সাথে মাঝারি থেকে পূর্ণ দেহযুক্ত সাদা ওয়াইন তৈরি করে।
ক্যাম্পানিয়া
57,290 একর / 23,185 হেক্টর
আগলিয়ানিকো (লাল): সাদা মরিচ, ধোঁয়া এবং নিরাময় মাংসের গভীর লোভনীয় নোট সহ একটি পূর্ণ দেহযুক্ত রেড ওয়াইন যা কালো চেরি এবং মশলাদার বরইয়ের সূক্ষ্ম নোটকে পথ দেয়। আগলিয়ানিকোতে উচ্চ ট্যানিন এবং অম্লতা রয়েছে যা এটি তৈরি করে, তাই এক দশক বয়স বাড়ার পরে ওয়াইন উন্নত হয়। ক্যাম্পানিয়া থেকে, সন্ধান করুন আগলিয়ানিকো দেল তাবার্নো।
ফালানঘিনা (সাদা): পীচ, লেবু এবং নাশপাতি স্বাদযুক্ত মধুর সূক্ষ্ম নোট এবং মিষ্টি-গন্ধযুক্ত ফুলের সাথে একটি পূর্ণ দেহযুক্ত সাদা (চারডোনায় অনুরূপ)
লম্বার্ডি
57,052 একর / 23,089 হেক্টর
বনার্ডা (লাল): ওরফে ক্রোটিনা এবং একই নয় আর্জেন্টিনা থেকে বনার্ডা (এটি বিভ্রান্তিকর), সাধারণত এই আঙ্গুর সবেমাত্র ঝলমলে স্টাইলে সরস কালো ফলের স্বাদে এবং কালো এবং সবুজ মরিচকে সমর্থনকারী নোট দিয়ে তৈরি করা হয়। এই স্টাইলের জন্য সর্বাধিক পরিচিত অঞ্চলটি লেবেলযুক্ত ওলট্রেপ প্যাভেস বোনার্ডা।
পিনোট নেরো (লাল): ক্লাসিক বুরগুন্ডি-স্টাইলযুক্ত পিনোট নয়ার ওয়াইনগুলি সমস্ত অল্ট্রেপা পেভেসে বেড়ে যায় এবং এটি লাল, গোলাপী এবং স্পার্কলিং (ব্লাঙ্ক ডি নয়ার্স) ওয়াইনগুলিতে তৈরি হয়।
গ্রাসেভিনা (সাদা): ওরক রিসলিং ইটালিকো বা ওয়েলসক্রাইসলিং একটি হালকা দেহযুক্ত শুকনো সাদা ওয়াইন আপেল এবং সিট্রাস স্বাদের সাথে আনারস এবং আমের গ্রীষ্মমন্ডলীয় আন্ডারটোনস রয়েছে।
ফ্রিউলি ভেনিজিয়া গিউলিয়া
47,566 একর / 19,250 হেক্টর
পিনট গ্রিগিও (সাদা): ইতালির সেরা পিনোট গ্রিগিও তৈরি করা শীর্ষস্থানীয় দুটি অঞ্চলের একটি। ওয়াইন শুকনো, চর্বিযুক্ত এবং খনিজভাবে সাদা পীচ, লেবু-চুন এবং সূক্ষ্ম নোনতাগুলির সূক্ষ্ম নোট সহ।
মেরলট (লাল): সরস চেরির স্বাদের সাথে চামড়ার নোট এবং লবঙ্গ সহ মেরলোট ওয়াইন একটি দারুণ স্টাইল।
স্যাভিগনন (সাদা): সাধারণত সসভিগন ব্লাঙ্ক এবং স্যাভিগননসেসের মিশ্রণে সবুজ, কুঁচকানো, চুন, মধুচেরা তরমুজ, লেমনগ্রাস এবং মটর এর অঙ্কুরের জেস্টি ফ্লেভার রয়েছে।
রিফস্কো (লাল): মশালাদার টার্ট লাল রঙের ওয়াইন, মরিচ, চকচকে নোট এবং নিম্ন ট্যানিনে ঘেরা টার্ট চেরি এবং ব্ল্যাকবেরিগুলির নোট সহ।
সার্ডিনিয়া
45,627 একর / 18,465 হেক্টর
কামানৌ (লাল): ওরক গ্রেনাচ । সার্ডিনিয়ায়, ওয়াইনগুলির একটি স্বাদযুক্ত চামড়া এবং স্ট্রবেরি জাতীয় নোট একটি সরস, পূর্ণ-দেহযুক্ত স্টাইল এবং মাঝারি ট্যানিন সহ রয়েছে।
ভার্মেন্টিনো (সাদা): একটি শুকনো, মাঝারি দেহযুক্ত সাদা মদ, আঙুর, চুন, আম এবং আপেলের স্বাদযুক্ত ফুলের ড্যাফোডিলের মতো সুগন্ধযুক্ত wine ওয়াইন সন্ধান: সার্ডিনিয়া থেকে ভার্মেন্টিনো এবং ভার্মিন্তো ডি গ্যালুরা
> কারিগনানো (লাল): ওরক কারিগান মসৃণ, কোমল, কম ট্যানিন ফিনিস সহ লাল বেরি ফল, বালাসামিক এবং চামড়ার মতো স্বাদযুক্ত মদ ফেটে। ওয়াইন সন্ধান: কারিগনানো ডেল সুলিসিস
বাজার
41,377 একর / 16,745 হেক্টর
সানজিওয়েস (লাল): সাধারণত, পাকা বরই এবং বেরি স্বাদ, সাহসী ট্যানিনস এবং শুকনো গুল্মগুলি সমাপ্তির সাথে সানগিওয়েসের আরও বেশি ভেষজ উপাদান style খোঁজা কলি পেসারেসি সানজিওভেস।
মন্টেপুলকিয়ানো (লাল): ধূমপায়ী তামাক, মোচা এবং বুনো বেরি স্বাদ যা কোমল এবং মসৃণ থেকে শেষ পর্যন্ত চিবানো পর্যন্ত range খোঁজা কনরো রেড ওয়াইন।
ভার্দিচিও (সাদা): একটি পাতলা, শুকনো সাদা ওয়াইন সঙ্গে নাশপাতি ত্বক এবং সংরক্ষিত লেবু স্বাদগুলি ক্রিমযুক্ত, তৈলাক্ত তালুর সাহায্যে সমর্থিত। মাছের সাথে জুড়ি দেওয়ার জন্য দুর্দান্ত এক ওয়াইন। খোঁজা জেসির দুর্গের ভার্দিচিও।
লাজিও
40,527 একর / 16,401 হেক্টর
ফ্রেস্কাটি (সাদা): সাদা আঙ্গুরের একটি মিশ্রণ যা মূলত মালভাসিয়া এবং ট্রেববিও অন্তর্ভুক্ত তবে এতে চারডোনয় এবং অন্যান্যও থাকতে পারে। ওয়াইনগুলি সাধারণত লেবু এবং চকচকে জাতীয় নোটগুলির স্বাদযুক্ত (অঞ্চলের আগ্নেয় মাটির কারণে) তুলনামূলকভাবে হালকা অ্যালকোহল।
Merlot এবং Sangiovese (লাল মিশ্রণ): মিশ্রিত ওয়াইনগুলি প্রধানত মেরলট এবং / অথবা সানজিওয়েস বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং ব্ল্যাকবেরি, চকোলেট, পুদিনা এবং তামাক জাতীয় স্বাদ সরবরাহ করে। এটি মূলত একটি 'সুপার লাজিও'।
সিজানিজ (লাল): ভাজা মাংস, বুনো বেরি এবং ঝলসানো পৃথিবীর স্বাদযুক্ত নোট সহ একটি প্রাচীন সাহসী দেহাতি লাল ওয়াইন। আরও পড়ুন সিজানিজ সম্পর্কে।
ট্রেন্টিনো আল্টো অ্যাডিজ
38,691 একর / 15,658 হেক্টর
ট্রেন্টো (ঝলকানি): চারডোনয় আঙ্গুর ব্যবহার করে ট্রেন্টো একটি ব্লাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস স্টার্ককে স্পার্লিং ওয়াইন তৈরি করে। ওয়াইনগুলিতে হলুদ আপেল, লেবুর খোসা, মধুচক্র এবং ক্রিমযুক্ত বুদ্বুদ ফিনেসের সুগন্ধ রয়েছে।
পিনট গ্রিগিও (সাদা): ইতালির পিনোট গ্রিগিওর জন্য 2 শীর্ষ অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি। পিনোট গ্রিগিও আল্টো অ্যাডিজ বা ট্রেন্টিনো উভয়ের থেকে লেবেল সন্ধান করুন।
টেরলডেগো (লাল): ব্ল্যাকবেরি, মিষ্টি আনিস, কমলা খোসা এবং মিষ্টি তামাকের ধোঁয়ার নোট সহ একটি গা bold়-তবে-সরস লাল ওয়াইন।
লাগ্রেইন (লাল): একটি দেহাতি, কালো চেরি এবং এম্প্রেসো, গ্রাফাইট এবং সূক্ষ্ম দানযুক্ত ট্যানিনগুলিতে জড়িত প্লামগুলি সমেত লোহিত লাল।
শিয়াভা / ভার্নাটশ (লাল): একটি হালকা দেহযুক্ত, শুকনো, ফলের এবং মিষ্টি চেরি, স্ট্রবেরি, ভায়োলেট এবং কখনও কখনও তুলো-ক্যান্ডির মতো স্বাদের সুগন্ধযুক্ত ফুলের লাল ওয়াইন। উপর পড়ুন দাস
উম্বরিয়া
30,865 একর / 12,491 হেক্টর
সানজিওয়েস (লাল): রসুনি, বরই এবং তামাক স্বাদযুক্ত সাঙ্গিওয়েসের একটি সম্পূর্ণ দেহযুক্ত স্টাইল যা প্রচুর অম্লতা এবং সাহসী চিউই ট্যানিন সহ সমর্থিত। চেষ্টা করার জন্য দুর্দান্ত উদাহরণগুলি মন্টেফালকো রসো এবং তর্জিয়ানো
গ্রেচেটো (সাদা): একটি সরু, শুকনো সাদা ওয়াইন তরমুজ এবং স্টারফ্রুট স্বাদযুক্ত যা খনিজভাবে, জাস্টি ফিনিশকে নিয়ে যায়। সবচেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে, আপনি এর ওয়াইনগুলি খুঁজে পাবেন অরভিওতো যার মধ্যে গ্র্যাচেটো এবং অন্যান্য জাতের মিশ্রণ পাশাপাশি উম্বরিয়া এবং এর উপ-অঞ্চলগুলি থেকে গ্রেচেটো লেবেলযুক্ত ওয়াইন রয়েছে।
সাগ্রান্টিনো (লাল): বেশ সম্ভবত বিশ্বের সবচেয়ে উচ্চ ট্যানিন রেড ওয়াইন। এটি গভীর, স্নেহময় বরই, ব্ল্যাকবেরি, কালো চেরি এবং ভায়োলেট, ageষি এবং বার্গামোটের সূক্ষ্ম নোটগুলি বহন করে। ট্যানিনস তালুতে তিক্ত সবুজ স্বাদে তৈরি করে।
ক্যালব্রিয়া
24,179 একর / 9,785 হেক্টর
গাগলিওপ্পো (লাল): মশলাদার সিডার, ধুলাবালি চামড়া এবং herষধিগুলি চূর্ণিত চেরি এবং শুকনো ক্র্যানবেরি স্বাদগুলি প্রকাশ করে।
মোলাইস
12,736 একর / 5,154 হেক্টর
মন্টেপুলকিয়ানো (লাল): একটি শুষ্ক, পূর্ণ দেহযুক্ত, পরিমিতরূপে ট্যাননিক রেড ওয়াইন যা মিষ্টি বুনো বেরি, ছাঁটাই, ধোঁয়া এবং কোকো ধূলির স্বাদযুক্ত। মন্টেপুলকিয়ানো ডেল মোলাইস একটি বিশেষ রিসার্ভা বোতলজাত রয়েছে যা বার্ধক্যের সময় বাড়িয়েছে এবং মানটির জন্য সাধারণত ব্যতিক্রমী। এছাড়াও আছে রেড বিফার্নো, যা মন্টেপুলকিয়ানো এবং আগলিয়ানিকোর মিশ্রণ।
টিনটিলিয়া দেল মোলাইস (লাল): ব্ল্যাকবেরি, কালো বরই, ভায়োলেট এবং কোকো ধুলোর সুগন্ধযুক্ত একটি খুব বিরল পূর্ণ দেহের ওয়াইন। এটিতে আরও সাহসী ট্যানিন থাকতে পারে এবং বলা হয় যে এটি দীর্ঘ সময় বয়সের সক্ষম হবে।
বাসিলিকটা
12,016 একর / 4,863 হেক্টর
আগলিয়ানিকো (লাল): সাদা মরিচ, ধোঁয়া এবং নিরাময় মাংসের গভীর লোভনীয় নোট সহ একটি পূর্ণ দেহযুক্ত রেড ওয়াইন যা কালো চেরি এবং মশলাদার বরইয়ের সূক্ষ্ম নোটকে পথ দেয়। আগলিয়ানিকোতে উচ্চ ট্যানিনস এবং অ্যাসিডিটি রয়েছে এবং এক দশক বয়স বাড়ার সাথে উন্নত হয়। বাসিলিকাটা থেকে, সন্ধান করুন আগলিয়ানিকো দেল শকুন। আরও পড়ুন অ্যাগলিয়ানিকো সম্পর্কে
লিগুরিয়া
3,800 একর / 1,538 হেক্টর
ভার্মেন্টিনো (সাদা): কিছু এলাকায়, ওয়াইন বলা হয় পিগাটো যা একটি অনন্য বায়োটাইপ ভারমেন্টো এতে কিছুটা উচ্চতর অ্যারোমেটিকস এবং একটি সমৃদ্ধ, মোমের টেক্সচার থাকে। ওয়াইন সুগন্ধযুক্ত সবুজ গুল্ম, সাইট্রাস জাস্ট এবং মশালির সুগন্ধযুক্ত অফার দেয়। লিগুরিয়ার আরও আকর্ষণীয় সাদাগুলির মধ্যে একটি হ'ল প্রাথমিকভাবে ভার্মেন্টিনো, আলবারোলা এবং বসকো এর মিশ্রণ পাঁচটি জমি লা স্পিজিয়া কাছাকাছি থেকে।
ভাল ডি আওস্টা
1,144 একর / 463 হেক্টর
পেটিট রুজ (লাল): ক্র্যানবেরি, বন্য হাকলবেরি, গোলাপ, ডিল এবং ভেজা পাতার সুগন্ধযুক্ত হালকা লাল ওয়াইন। এর ডিওসি আরভিয়ের হেল , সংঘর্ষ , এবং চাম্বাভ সবার মিশ্রণে পেটিট রুজের উচ্চ শতাংশ রয়েছে।
পেটাইট আরভাইন (সাদা): একটি হালকা দেহযুক্ত সাদা ওয়াইন যা সুইজারল্যান্ডে (ভালাইজ অঞ্চলে) পাশাপাশি আওস্তা উপত্যকায় জনপ্রিয়। আঙুরের মধুর স্বাদ এবং উচ্চ অম্লতা এবং খানিকটা লবণাক্ততা সহ মধুজাতীয় বাঙ্গালি।