এখানে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন সম্পর্কে 12 টি তথ্য রয়েছে যা আপনাকে অবাক করে দিতে পারে।
ক্যাবারনেটের নিজস্ব সরকারী ছুটি Labor শ্রম দিবসের আগের বৃহস্পতিবার
২০১০ সালে প্রথম অফিসিয়াল # ক্যাবারনেটডে শুরু হয়েছিল যখন বিপণনের গুরু, রিক বকাস নাপাতে একসময় একধরণের ওয়াইনারি সংগ্রহ করেছিলেন (তিনি সেই সময়ে সেন্ট সুপারির হয়ে কাজ করছিলেন) এটি প্রচারের জন্য সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে। সুতরাং, শ্রম দিবসের (মার্কিন) সপ্তাহের আগের সপ্তাহে ক্যাবারনেটের একটি বোতল তুলতে ভুলবেন না!
ক্যাবারনেট স্যাভিগনন হলেন ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের বংশধর
ডঃ ক্যারল মেরিডিথ এবং ইউসি ডেভিস-এর তাঁর গবেষণা দল সর্বপ্রথম ডিএনএ টাইপিংয়ের ব্যবহার করেছিলেন বিভিন্ন ওয়াইন জাতের পিতৃত্ব সনাক্ত করতে। ১৯৯ 1996 সাল না হওয়া পর্বে নয় যে বিশ্বটি শিখেছে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন প্রকৃতপক্ষে ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের সন্তান। মেরেডিথ 50 টিরও বেশি আঙ্গুর জাতের ক্রোয়েশিয়ার জিনফান্ডেলের মূল সহ) এর উত্স সনাক্ত করতে পেরেছিলেন। ২০০৯ সালে তাকে আমেরিকা'র ভিন্টনার হল অফ ফেমের কুলিনারি ইনস্টিটিউটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল Well
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন
আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।
এখনই কিনুন 
ক্যাবারনেট স্যাভিগনন হ'ল বিশ্বের সর্বাধিক রোপিত ওয়াইন আঙ্গুর (~ 720,000 একর)
গ্রাহকদের কীভাবে ওয়াইন বর্ণনা করবেন
২০১৩ সালে কিম অ্যান্ডারসন এবং তার দল কর্তৃক অ্যাডিলেড ইউনিভার্সিটিতে বিশদ কাজ করার পরে, আমরা এখন জানি যে কেবারনেট স্যাভিগনন এবং মেরলোট বিশ্বের সবচেয়ে বেশি রোপিত মদের দুটি জাত wine বাকি দেখুন শীর্ষ রোপিত লতা এখানে।
এটিতে মেথোক্সাইপাইরাজিন নামে সুগন্ধি যৌগের উচ্চ মাত্রা রয়েছে যার কারণে এটি কালো মরিচ, সবুজ মরিচ, কালো গোলমাল এবং কখনও কখনও এমনকি বেল মরিচের সুগন্ধের জন্যও উল্লেখ করা হয়
মেথক্সাইপাইরজিন বা পাইরেজিন ক্যাবারনেট স্যাভিগননে উচ্চ স্তরে উপস্থিত রয়েছে। অল্প পরিমাণে এই যৌগটি বেশ ইতিবাচক এবং এতে কালো মরিচ, সবুজ মরিচ বা ageষির সুস্বাদু অ্যারোমা যুক্ত করা হয়। বড় পরিমাণে পাইরেজাইনগুলিকে নেতিবাচক হিসাবে দেখা হয় এবং ক্যাবারনেট ওয়াইনগুলিকে উদ্ভিজ্জ এবং 'সবুজ' করে তোলে। বিজ্ঞানীরা নির্ধারিত করেছেন যে দ্রাক্ষালতার পাতাগুলির অত্যধিক বৃদ্ধি সরাসরি একটি ওয়াইনের বর্ধিত উদ্ভিজ্জ সুগন্ধীর সাথে সম্পর্কিত। এখন যেহেতু আমরা এটি জানি, ক্যাটর্নেট স্যাভিগনন দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি কীভাবে বাড়বে তা পরিচালনা করার জন্য কৌতুকবিদরা তাদের কৌশলগুলি সামঞ্জস্য করছেন।
ক্যাবারনেট স্যাভিগনন হলেন মের্লট, হোন্ডারিবি বেল্টজা (বাস্কের দেশ থেকে) এবং কার্মান্নের
আপনার যদি কখনও এক গ্লাস মেরলট এবং ক্যাবারনেট সৌভিগন মধ্যে পার্থক্য করতে সমস্যা হয় তবে খারাপ লাগবেন না। যেহেতু দু'জনের ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রয়েছে তাই পার্থক্যটি বলা মুশকিল। এছাড়াও, যদি আপনি কখনও না ছিল Carménère বা হোন্ডাররিবি বেল্টজা (বাস্কের লাল টেক্সাকোলি ওয়াইনস) আপনি ক্যাবারনেটের সাথে তাদের মিলের ভিত্তিতে দেখতে পারা যেতে পারেন!
এটি বোর্দোর মিশ্রণ, মেরিটেজ মিশ্রণ, সুপারটাস্কান মিশ্রণ এবং সিএমএস মিশ্রণের অন্তর্ভুক্ত
ওয়াইন ব্লেন্ডগুলি সৃজনশীল এবং নিখরচায় নয় যেমনটি কেউ মনে করতে পারে, আসলে কোর ওয়াইন মিশ্রণগুলির একটি গ্রুপ রয়েছে যা সময়কে পরিপূর্ণতার সাথে পরীক্ষা করা হয়েছে। যাইহোক, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন পুরোপুরি রোপণ করা হওয়ায় এটি কিছুটিতে প্রদর্শিত হচ্ছে অনন্য মিশ্রণ পৃথিবী জুড়ে:
- বোর্ডো / মেরিটেজ: ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মের্লট, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, মালবেক, পেটিট ভারডোট এবং কার্মিনিয়ার
- সুপারটাস্কান: সানজিওয়েস, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মের্লট, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, সিরাহ
- সিএমএস মিশ্রণ: ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মের্লট, সিরাহ
- অস্ট্রেলিয়ান: শিরাজ-ক্যাবারনেট
নাপা উপত্যকায় ওয়াইনারিরা অন্যান্য আঙ্গুরের তুলনায় ক্যাবারনেট স্যাভিগনন আঙ্গুরের জন্য গড়ে বেশি দাম দেয়
ক্যাবারনেট স্যাভিগনন নাপাতে সবচেয়ে বেশি আবাদিত আঙ্গুর জাত হতে পারে তবে এটি এই আঙ্গুর চাহিদা বাধাগ্রস্ত করে না।
ক্যাবারনেট স্যাভিগনন-ভিত্তিক ওয়াইনগুলি স্টকের মতো ট্র্যাক এবং লেনদেন করা হয়
সাইট পছন্দ লিভ-প্রাক্তন এবং ক্যাভেক্স স্টকের মতো সময়ের সাথে সাথে ওয়াইন মানগুলি ট্র্যাক করুন। মূল্য ম্যাগাজিন উল্লেখ করেছে যে ওয়াইনে বিনিয়োগ সোনার বা গহনাগুলির অনুরূপ রিটার্ন দেয়। প্রমাণিত ওয়াইন বিনিয়োগের জন্য এখন শীর্ষস্থানীয় অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি হ'ল বোর্ডো।
এটি চিলির মধ্যে সবচেয়ে রোপণ করা জাত variety
চিলি ক্যাবারনেট সৌভিগনকে গুরুত্ব সহকারে নিয়েছে। প্রশান্ত মহাসাগর থেকে শীতল বাতাস এবং অ্যান্ডিস পর্বতমালার আনয়ন প্রভাব বোর্ডো-স্টাইল (শীতল জলবায়ু) ক্যাবারনেট স্যাভিগনন ভিত্তিক ওয়াইন তৈরি করে। ফরাসিরা চিলির বিস্ময়কর কৃষিকাজের সম্ভাব্যতা লক্ষ্য করেছিল এবং এই অঞ্চলে বেশ কয়েকটি বৃহত চাটিও বিনিয়োগ করেছে। এই কারণেই আপনি অনেক চিলিয়ান বোতল বোর্ডের সাথে একই রকম ফ্যাশনে লেবেল পাবেন।
এটি চীনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ জাত
চীনাদের রেড ওয়াইনের একটি ছদ্মবেশ রয়েছে বলে সম্প্রতি প্রকাশিত হয়েছিল যে চীন পৃথিবীতে রেড ওয়াইনের সবচেয়ে বেশি গ্রাহক। ক্যাবারনেট স্যাভিগনন চীনের অন্যতম জনপ্রিয় আঙ্গুর এবং চিটওস ওয়াইন তৈরির শ্রমসাধ্য প্রচেষ্টাতে যান। গোবি মরুভূমির পশ্চিম পাশে চাতো হানসেনে বরফ গাছগুলি বরফ শীতে বাঁচতে হাত দিয়ে সমাহিত করা হয়।
এটি ওয়াইন স্পেকেটেরের ডাটাবেসের সবচেয়ে রেড ওয়াইন জাত
ওয়াইন স্পেকটেটরের রেটিং ডাটাবেসের একটি সংক্ষিপ্ত অনুসন্ধান ক্যাবারনেট স্যাভিগননের সাথে ওয়াইনগুলিকে উত্সর্গীকৃত প্রায় 24,000 স্বাদ নোট প্রকাশ করবে। এটি একটি লাল ওয়াইনকে উত্সর্গীকৃত সর্বোচ্চ সংখ্যক রেটিং। আরও একটি মাত্র বৈচিত্র্য ছিল: চারডননে!
এটি স্টিকের সাথে দুর্দান্ত স্বাদ পাওয়ার কারণ রয়েছে ...
জিহ্বায় কিছু নির্দিষ্ট খাবারের প্রভাব অধ্যয়নরত গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে ক্যাবারনেট স্যাভিগননে থাকা ট্যানিনগুলি আপনার খেয়ে থাকা খাবার থেকে আপনার জিহ্বায় জমা হওয়া ফ্যাট এবং প্রোটিনকে 'স্ক্র্যাপার' হিসাবে কাজ করে। স্টেকের উচ্চ মাত্রায় প্রোটিন এবং চর্বি থাকে এবং তাই উচ্চতর ট্যানিন সহ একটি ওয়াইন প্রয়োজন। ঠিক তাই আপনি জানেন, গবেষণাটি আইসড চা দিয়ে পরিচালিত হয়েছিল!
মদ যে স্টেক সঙ্গে যায়