ক্যালিফোর্নিয়ায় এখন ক্যাবারনেট, চারডনয়ে এবং পিনোট নয়ার রাজা হতে পারেন, তবে মিশন আঙ্গুর একসময় রাজ্যের আঙ্গুর ক্ষেতগুলিতে আধিপত্য বিস্তার করেছিল। আঠারো শতকে স্প্যানিশ মিশনারিদের দ্বারা জন্ম নেওয়া মিশন আঙ্গুরটি ক্যালিফোর্নিয়ায় ভ্যাটিকালচারের ভিত্তি হয়ে ওঠে তবে পরবর্তী সময়ে এর আসল পরিচয়টি হারিয়ে যায়।
মশকাতো ওয়াইন মিষ্টি বা শুকনো
Peতিহাসিক এবং দ্রাক্ষাল জাতের চাক্ষুষ সনাক্তকরণ বিশেষজ্ঞরা দীর্ঘকাল ধরে অনুমান করেছিলেন যে মিশনটি স্পেন বা এমনকি ইতালি থেকে এসেছিল come তবে জিনগত গবেষণার জন্য ধাঁধাটি এখন সমাধান হয়েছে is
ডিসেম্বর মাসে, মাদ্রিদের সেন্ট্রো ন্যাসিয়োনাল ডি বায়োটেকনোলজিয়াতে স্নাতক শিক্ষার্থী আলেজান্দ্রা মিল্লা তপ্পির নেতৃত্বে স্পেনীয় গবেষকদের একটি দল রহস্যময় মিশন আঙ্গুরের নাম এবং মূল আবিষ্কার করেছিল এবং সেইসাথে আমেরিকাতে উত্থিত প্রথম দিকের ইউরোপীয় লতাগুলি ছিল। তাদের অনুসন্ধানগুলি জার্নালে প্রকাশিত হতে চলেছে আমেরিকান সোসাইটি অফ এনোলজি অ্যান্ড ভিটিকালচার ।
মানুষের মধ্যে সম্পর্ক স্থাপনের জন্য ব্যবহৃত একই আধুনিক ডিএনএ কৌশলগুলি ব্যবহার করে গবেষকরা মিশনটির জন্য লাস্টান প্রাইটো নামক একটি স্বল্প-পরিচিত স্প্যানিশ জাতের মিশ্রণের জন্য একটি নিখুঁত মিল খুঁজে পেয়েছিলেন। 'প্রিটো' এর অর্থ স্পেনীয় ভাষায় 'গা dark় বা কালো', এবং 'লিসটান' শিরারি তৈরির জন্য ব্যবহৃত অন্যতম প্রধান সাদা জাতের পালোমিনোর প্রতিশব্দ।
ষোড়শ শতাব্দীর ক্যাসিটিল রাজ্য জুড়ে জন্মগ্রহণ করা, স্পেনের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে আজ লাস্টান প্রিতো বিরল। এটি স্পেনের ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জগুলিতে ব্যাপকভাবে রোপণ করা হয়েছে, যেখানে এটি পালোমিনো নেগ্রো নামে পরিচিত। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে 19th শতাব্দীর শেষের দিকে Phylloxera স্পেনের বহু দ্রাক্ষাক্ষেত্র মুছে ফেলার সময় বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার হ্রাস পেয়েছিল, তবে এটি ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জে এসে পৌঁছেছিল - ১ conqu তম সময়ে বিজয়ী, মিশনারি এবং ব্যবসায়ীদের জন্য নিয়মিত স্টপওভার — শতাব্দী, এবং বেঁচে ছিল কারণ দ্বীপগুলি, আজও, ফিলোক্সেরা মুক্ত।
ফ্রান্সিসকান ফ্রিয়াররা 18 তম শতাব্দীর সময় তাদের ক্যালিফোর্নিয়া মিশনে লিসটান প্রিতো লাগিয়েছিল। বিভিন্ন ধরণের sacramental ওয়াইন, টেবিল ওয়াইন এবং এক ধরণের দুর্গযুক্ত আঙ্গুলের রস তৈরি করতে ব্যবহৃত হত যার নাম অ্যাঞ্জেলিকা। মিশন দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি সংগ্রহস্থল হিসাবে কাজ করেছিল যেখান থেকে স্থানীয় বসতি স্থাপনকারীরা দ্রাক্ষালতা কাটা নিতে এবং তাদের নিজস্ব দ্রাক্ষাক্ষেত্র স্থাপন করতে পারে। সুতরাং, ক্যালিফোর্নিয়া এবং মেক্সিকো জুড়ে বিভিন্নটি ছড়িয়ে পড়ে এবং মিশন আঙ্গুর হিসাবে পরিচিতি লাভ করে।
মিশন রোপণ, যা দুর্বল, কম অ্যাসিড ওয়াইন উত্পাদন করে, অন্যান্য অভিবাসীদের দ্বারা আমেরিকাতে আরও সফল ওয়াইনগ্রাফ নিয়ে আসা হ্রাস পায়। বর্তমানে ক্যালিফোর্নিয়ায় প্রায় 500 একর মিশন লাইন রয়ে গেছে, বেশিরভাগ পাদদেশ এবং সান্তা বার্বারা কাউন্টিতে।
তারা যখন মিশনের পরিচয় উন্মোচিত করেছিল, স্পেনীয় গবেষকরা দক্ষিণ আমেরিকা এবং স্পেনের আঙ্গুর জাতগুলির মধ্যে সম্পর্কের বিষয়ে অনুসন্ধান করেছিলেন। দলটির মতে, স্পেনীয় মিশনারিরা দুটি আঙ্গুর জাত প্রবর্তন করেছিল, তাদের মধ্যে একটি মিশন, অন্যটি আলেকজান্দ্রিয়া-এর মাস্ক্যাট - মেক্সিকো এবং পেরুতে এবং 1520 থেকে 1540 এর মধ্যে এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের স্পেনের উপনিবেশগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে।
গবেষকরা আর্জেন্টিনা, বলিভিয়া, চিলি, ক্যালিফোর্নিয়া এবং পেরু থেকে gra৯ টি আঙ্গুরের নমুনা বিশ্লেষণ করেছেন এবং আবিষ্কার করেছেন যে তাদের বেশিরভাগই আলেকজান্দ্রিয়ার লিস্তান প্রিয়েটো বা মুসকাতের সাথে সমান, যা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের স্থানীয়। বাকি নমুনাগুলির বেশিরভাগই ওই জাতগুলির সংকর সন্তান ছিল off লিলস্টান প্রিটো চিলির পাইস, আর্জেন্টিনার ক্রোলোলা চিকা, পেরুর রোজা ডেল পেরু এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় পেরুর রোজ নামে পরিচিত।
কেন এবং কীভাবে লিসটান প্রিটো আমেরিকার সবচেয়ে প্রাচীন আঙ্গুর ক্ষেতের বেশিরভাগ লোকের জনসংখ্যা শেষ করে তা অজানা। এটি অত্যন্ত অভিযোজিত এবং প্রতিকূল পরিস্থিতিতে বেঁচে থাকতে পারে, কিন্তু মিশনারিরা যখন নিউ ওয়ার্ল্ডের জন্য তাদের ব্যাগগুলি প্যাক করেছিল তখন সম্ভবত হাতে ছিল সবচেয়ে কাছের লতা।