এই বছর ধন্যবাদ জানাতে প্রচুর আছে, বিশেষত ব্যতিক্রমী সাম্প্রতিক মদগুলির জন্য যা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ভোজের সাথে জুড়ে দেওয়ার জন্য ওয়াইনগুলির দর্শনীয় নির্বাচন প্রস্তাব করে। আমরা আপনাকে থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য কয়েকটি ধ্রুপদী ওয়াইন পছন্দগুলির সাথে সাথে কয়েকটি নতুন উদ্ভট বিকল্পগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই যা আপনি বিবেচনা নাও করতে পারেন।
থ্যাঙ্কসগিভিং ওয়াইন পেয়ারিংস
এই জুটিগুলি কেন কাজ করে:
যদি আপনি ভাবছেন যে নীচের ওয়াইনগুলিকে কেন আদর্শ থ্যাঙ্কসগিভিং ম্যাচ হিসাবে বেছে নেওয়া হয়েছিল, তাহলে এই ওয়াইনগুলি সাধারণ কী ভাগ করে নেয় তা বিবেচনা করা যাক। নীচের প্রতিটি লাল ওয়াইন তাদের গা bold়, লাল ফলের স্বাদ, সূক্ষ্ম পার্থিবতা, হালকা ট্যানিন এবং মাঝারি অম্লতার জন্য বেছে নেওয়া হয়েছিল। কেন? কারণ এই বৈশিষ্ট্যগুলি সুন্দরভাবে একটি traditionalতিহ্যবাহী থ্যাঙ্কসগিভিং মেনুর পরিপূরক করে এবং এখানে কীভাবে:
- লাল ফলের স্বাদ ক্র্যানবেরি সস এর tartness নকল করুন এবং শারদীয় মশলা সঙ্গে ভাল মেলে যেমন লবঙ্গ, অলস্পাইস এবং দারুচিনি।
- হালকা ট্যানিন এবং মাঝারি অম্লতা টার্কির টেক্সচার এবং তীব্রতার সাথে পুরোপুরি জুড়ি।
- সূক্ষ্ম পার্থিবতা গ্রেভির মাটির, উম্মি সমৃদ্ধ গন্ধকে পরিপূর্ণ করে।
জিনফ্যান্ডেল
জিনফান্ডেল খুব ভালভাবে # 1 আমেরিকান থ্যাঙ্কসগিভিং ওয়াইন পছন্দ হতে পারে যে ক্যালিফোর্নিয়ায় এটি সবচেয়ে রোপণযোগ্য জাত ছিল (নিষিদ্ধের যুগের আগে)। খাবারের সাথে জুড়ি তৈরি করার সময় এই ওয়াইনটি কীভাবে আচরণ করবে তা এখানে:
রেড ওয়াইন 750 মিলিলে ক্যালরি কত?
- এটি লবঙ্গ, দারুচিনি এবং অ্যালস্পাইসের মতো থ্যাঙ্কসগিভিং মশালাকে বাড়িয়ে তুলবে।
- এটি প্রায়শই স্বাদ প্রোফাইলে স্মোকনেসের স্পর্শ যুক্ত করে।
- এটি সাধারণত সাহসী এবং সমৃদ্ধ (উচ্চতর অ্যালকোহল) এবং এইভাবে, গা dark় মাংস টার্কির সাথে জুড়ি ভাল।
আপনার মুখটি জল দেওয়ার জন্য এখানে কয়েকটি দুর্দান্ত আমেরিকান জিন বিকল্প রয়েছে:
প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।
আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।
এখনই কিনুনপিনোট নয়ার
পিনট নয়ার হ'ল থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য সূক্ষ্ম মদ প্রেমিকের 1 টি বাছাই, যা ফ্রান্সের বার্গুন্দিতে ফিরে আঙ্গুরের মর্যাদাপূর্ণ বংশধারার জন্য প্রযোজ্য (বৃহত অংশে)।
একটি মেডির ওয়াইন কি?
- সাধারণ স্পাইসিং (লবণ + মরিচ) বা ক্রিমযুক্ত ছাঁকানো আলু বা ক্যাসরলের মতো ক্রিম ভিত্তিক থালাযুক্ত ক্লাসিক থ্যাঙ্কসগিভিং থালাগুলির জন্য দুর্দান্ত পিক।
- পিনোট অন্ধকার এবং সাদা উভয় মাংসের টার্কির সাথে ভালভাবে কাজ করে।
- এটি ক্র্যানবেরি-জাতীয় স্বাদগুলি বাড়িয়ে তোলার জন্য দুর্দান্ত কাজ করবে।
নিম্নলিখিত ওয়াইনগুলি পিনোট নয়ারের উজ্জ্বল লাল ফল এবং মশালির স্বাদগুলিকে হাইলাইট করে:
বেউজোলাইস
বিউজোলাইস হ'ল ফ্রান্সফিলস হ'ল থ্যাঙ্কসগিভিং ওয়াইনগুলির জন্য উপযুক্ত সময়সীমার আগমনের কারণে # 1 পছন্দ বেউজোলাইস নুভাউ। এই ওয়াইনটি 100% গামায় দিয়ে তৈরি করা হয়েছে, এতে পিনোট নয়ারের সাথে অনেকগুলি মিল রয়েছে, তবে বাক-ফর-দ্য বাক্স ছাড়া। কারণটা এখানে:
- এটি বন্য চাল, সালাদ, রোস্ট স্কোয়াশ এবং ক্র্যানবেরিগুলির সাথে খুব ভালভাবে জুড়ে pairs
- এটি থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারগুলিতে ভারসাম্য বজায় যা বোজোর সুস্বাদু এবং দুরন্ত মানের সাথে একটি উচ্চ মিষ্টি উপাদান (ইয়ামস ইত্যাদি) রয়েছে।
- এর হালকা, কম ট্যাননিক স্টাইল সাদা মাংস টার্কির সাথে ভাল কাজ করে।
জিএসএম / রোনে ব্লেন্ডস
থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য এটি ওয়াইন সংগ্রাহকের শীর্ষ বাছাই কারণ বোতলগুলি সাধারণত বার্ধক্যের পরে সবচেয়ে ভাল পরিবেশন করা হয় (4-10 বছর থেকে কোথাও)। একটি জিএসএম সংমিশ্রণে গ্রেনাচ, সিরাহ এবং মুরভাদ্রে এর প্রধান উপাদান হিসাবে রয়েছে।
- মুরভাদ্রে এবং সিরাহর আরও ভাল মিশ্রণকারী ধূমপান করা টার্কির সাথে এই ওয়াইন জোড়াটি ভাল করে তোলে।
- সঠিকভাবে বয়সী জিএসএম ব্লেন্ড থেকে ডুমুর বা শুকনো বেরির তৃতীয় স্বাদগুলি রোস্ট স্কোয়াশ এবং স্টফিংয়ের সাথে ভাল মেলে।
- ওয়াইনের দারুণ ও মাংসপূর্ণ গুণটি টার্কি গ্রেভির মজাদার মানকে বাড়িয়ে তোলে।
সারা পৃথিবী থেকে রইন ব্লেন্ডসের কয়েকটি উদাহরণ অন্তর্ভুক্ত:
রোস বা ব্লাঙ্ক ডি নয়ার্স শ্যাম্পে
থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য এটি অবশ্যই একটি সোমালিয়েরের ওয়াইন থাকা উচিত কারণ একটি স্বাদমুক্ত জন্য, আপনি ঝলকানো মদের কোনও স্প্ল্যাশ ছাড়াই কোনও খাবার শুরু করতে পারেন না। কারণটা এখানে:
- এটি প্রাক-থ্যাঙ্কসগিভিং অ্যাপিরিফের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ।
- রাতের খাবারের সাথে জুড়ি দেওয়ার পক্ষে এটি যথেষ্ট সাহসী (মূল কোর্সের সাথে চ্যাম্পে পেয়ারিংয়ের জন্য)।
- এর স্ট্রবেরি, সাদা কার্টেন্ট এবং সাদা রাস্পবেরি স্বাদগুলি থালাটিতে ক্র্যানবেরি ফ্লেভারগুলিকে বাড়িয়ে তোলে।
- এটি সমৃদ্ধ গ্রেভি এবং মাংসের তালু ক্লিনজার হিসাবে কাজ করে।
কয়েকটি উদাহরণ যা দুর্দান্ত এবং সাশ্রয়ী উভয়ই:
কি ওয়াইন বার্গার সঙ্গে যায়
সানসরার
আপনি যদি আপনার খাবারে ব্রাসেলস স্প্রাউট বা সবুজ মটরশুটি প্রচলিত করে থাকেন তবে একটি হাইলাইট ওয়াইন জুড়ি হিসাবে একটি চর্বিযুক্ত, ভেষজ উদ্ভিদ Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক বিবেচনা করুন। 2015 ভিনটেজটি লোয়ার উপত্যকায় ব্যতিক্রমী ছিল এবং স্যানস্রেরি এই অঞ্চলের অন্যতম আন্তর্জাতিক প্রিয়। কারণটা এখানে:
- এটি সবুজ শিমের কাসেরোল, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং রোস্ট অ্যাসারাগাসের সাথে খুব ভালভাবে জুড়ে।
- এটি সমৃদ্ধ গ্রেভি এবং মাংসের তালু ক্লিনজার হিসাবে কাজ করে।
কয়েকটি উদাহরণ অন্তর্ভুক্ত:
আমারোন ডেলা ভালপোলিকেলা
আপনি যদি এই বছর হ্যামটিকে আপনার প্রধান থালা হিসাবে দেখান, তবে ভালপোলিকেলার সমৃদ্ধ শুকনো-চেরি এবং চকোলেটযুক্ত ওয়াইনগুলি আশ্চর্যজনক। কারণটা এখানে:
- এর redolent চেরি স্বাদ হ্যামের মিষ্টিতা বাড়িয়ে তোলে।
- এর মাঝারি অম্লতা তালু ক্লিনজার হিসাবে কাজ করে, যা সমৃদ্ধ মাংস এবং গ্রাভিয়ের পরিপূরক হিসাবে আদর্শ।
- ডুমুর ও কিসমিস এর শুকনো ফলের সুগন্ধি ফসলের স্বাদ তালুকে যুক্ত করে।
অবশ্যই, আমারোনের ডেলা ভ্যালপোলিকেলা একটি ব্যয়বহুল ওয়াইন কারণ is এর উত্পাদন প্রক্রিয়া। এখানে আমরা কিছু প্রিয় খুঁজে পেয়েছি:
প্রোফাইলে মানানসই একটি বৈচিত্র্য আছে? নীচে আপনার মন্তব্য লিখুন!
কি ধরণের রেড ওয়াইন শুকনো