স্ট্রিপ স্টিকস

লাস ভেগাসে কিছু জিনিস একটি প্রাকৃতিক ফিট বলে মনে হচ্ছে: দীর্ঘ প্রতিকূলতা, উচ্চ তাপ এবং স্বতঃস্ফূর্ত মাতৃত্ব। এবং আসুন '> স্ট্রিপটিতে বিলাসবহুল স্টিকের মূল খেলোয়াড় হলেন জেল-জর্জেস ভোঞ্জার্টিচেনের বেলাজিওয়ের প্রাইম, ভেনিসের এমারিল লেগাসের ডেলমনিকো স্টেকহাউস, চার মৌসুমে চার্লি পামার স্টেক এবং এমজিএম গ্র্যান্ডে টম কলিকোচের ক্রাফস্টেক। এই রেস্তোঁরাগুলির কোনও শেফ স্টেক দিয়ে তাঁর খ্যাতি তৈরি করেনি, তবে সকলেই বাজি ধরেছেন যে তারা এই ভেগাসের প্রধান অঞ্চলে কিছু সিজল যুক্ত করতে পারে।

জিন-জর্জেস ভোনগারিচেন হলেন নিউ ইয়র্কের জিন জর্জেস এবং জোজোর শেফ-মালিক। তিনি ভেগাসে প্রাইমকে নিয়ে এতটাই সাফল্য পেয়েছিলেন যে এই বসন্তে তিনি নিউইয়র্কের নতুন টাইম ওয়ার্নার ভবনে নতুন স্টেক হাউস খুলছেন। স্টার শেফ এমেরিল লাগাসে তার রেস্তোঁরা ডেলমনিকোতে নিউ অরলিন্সের ছোঁয়া এনেছে, যখন চার্লি পামার নিউ ইয়র্ক এবং ভেগাসের অরেওল সহ রেস্তোঁরাগুলির একটি চিত্তাকর্ষক তালিকায় তাঁর নাম স্টেক হাউস যুক্ত করেছেন। নিউ ইয়র্কের গ্র্যামারসি ট্যাভারে নিজের নাম লেখানো টম কলিকো ক্র্যাফস্টেকের সাহায্যে লাস ভেগাসে তাঁর জনপ্রিয় ক্রাফ্ট রেস্তোঁরাটির অনুবাদ করেছেন।

ডেল ফ্রিসকো স্ট্রিপ থেকে কয়েকটি ব্লক, তবে এর স্টাইল, গুণমান এবং গভীর ওয়াইন তালিকার জন্য এখানে অন্তর্ভুক্তির যোগ্যতা রয়েছে। স্মিথ অ্যান্ড ওলেনস্কি হ'ল একটি আমেরিকান ওয়াইন তালিকা সহ একটি traditionalতিহ্যবাহী স্টেক হাউস। চেষ্টা করার মতো অন্যান্য স্টেক হাউসের মধ্যে রয়েছে মর্টনস, রুথের ক্রিস এবং পাম। আরও বিকল্পগুলির জন্য, রেস্তোঁরাগুলির তালিকা পরীক্ষা করুন যা তাদের ওয়াইন তালিকার জন্য ওয়াইন স্পেকেটর অ্যাওয়ার্ড অর্জন করেছে (পৃষ্ঠা 94) এতে প্রচুর পরিমাণে সূক্ষ্ম স্টেক হাউস রয়েছে।

ভেগাস, এটি প্রায় বলার অপেক্ষা রাখে না, উদযাপন সম্পর্কে, এবং খুব কম খাবার একটি বড় স্টেকের মতো ভাল সময় জাগায়। লাস ভেগাসের কাছে একটি 'গাই' উপাদান রয়েছে যা পঞ্চম লোকের শহর এবং স্টেক প্রচলিত লোকের খাবার guy টেক্সাস-নিউ ইয়র্ক, ডালাস, ডেনভার, এবং ফোর্ট ওয়ার্থে ডেল ফ্রিসকো-এর সংস্থাটির লিংকন রেস্তোঁরাগুলির মালিক বলেছেন, লাস ভেগাসের স্টেক হাউসগুলিকে এই ইভেন্টে উঠতে হবে। 'ভেগাসে, সমস্ত গ্লিটজ এবং গ্লিটারের কারণে প্রত্যাশাগুলি এত বেশি' '

স্টিকগুলি জনপ্রিয় বলে ধারণা করা সহজ কারণ তারা সহজ, চার্লি পামার ব্যতিক্রম গ্রহণ করে। পামার বলে, 'স্টেক করার জন্য আপনার রান্নাঘরে প্রতিভার দরকার নেই, এই ধারণা, 'পামার বলে।

প্রাইম এ সজ্জা এবং পরিবেশ বিবেচনা করুন। ডিজাইনার মাইকেল ডি সান্টিস দ্বারা নির্মিত, রেস্তোঁরাটি হলিউডের 1930 এর দশকের বোডোয়ারের মঞ্চের মতো মনে হয়। এটি বেলাগিওয়ের লেকের ধারে অবস্থিত, যেখানে নৃত্যের ঝর্ণা রাতে রাতের খাবার ভোগ করে।

প্রাইম বয়স্ক ইউএসডিএ প্রাইম গরুর মাংস ব্যবহার করেন, যেমন শহরের সমস্ত শীর্ষ স্টিক ঘর। শুকনো বা ভেজা বার্ধক্য-কৌশলটি ব্যবহার করে বেশিরভাগ বয়সের তাদের নিজস্ব গরুর মাংস (বার্ধক্য কমায় এবং মাংসের স্বাদকে তীব্র করে তোলে)। কাটা উচ্চ মানের এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়া প্রধান কারণ যে একটি দুর্দান্ত স্টেক ভেগাসে $ 30 বা $ 40 ব্যয় করে। এবং সেই দামের মধ্যে একটি আলু বা শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত নয়।

এই স্টেক হাউসগুলি সম্পর্কে অবাক করার মতো জিনিসটি হ'ল তারা কতটা সামুদ্রিক খাবার এবং হাঁস-মুরগি বিক্রি করে। উদাহরণস্বরূপ, চার্লি পামার স্টেকের গ্রীষ্মে বিক্রয়ের 50 শতাংশ হিসাবে মাছ এবং পাখি account

স্টেক হাউসগুলি যেহেতু ক্রমবর্ধমান উপরে উঠে গেছে, তেমনি ওয়াইন তালিকাও রয়েছে। বেশিরভাগের কর্মীদের উপর সমালোচনা রয়েছে এবং ডেলমনিকো কেভিন ভোগে মাস্টার সোমালিয়ার রয়েছে।

আমাদের শীর্ষস্থানীয় সমস্ত সুপারিশের বিস্তৃত তালিকা রয়েছে যা ব্লু-চিপ বোর্দো এবং বার্গুন্দি বোতলজাত থেকে ক্যালিফোর্নিয়া কাল্ট রেডের সর্বশেষ তরঙ্গ পর্যন্ত রয়েছে। তারা বিশ্বজুড়ে বিশেষত ইতালি এবং অস্ট্রেলিয়া থেকে একটি বিস্তৃত নির্বাচন অফার করে। স্টেক হাউস ওয়াইন তালিকার চারটি সেরা শ্রেষ্ঠত্বের বিজয়ীদের পুরস্কার।

লিংকন বলেছেন, 'আমি মনে করি আমরা কেবল স্টেক ব্যবসায়েই নই। 'আমরাও মদের ব্যবসা করি' '

স্টেক হাউসগুলির অগ্রগতির সাথে দেখে মনে হতে পারে যে ভেগাস স্টেক গ্লোটের দ্বারপ্রান্তে, তবে পামার এটি কিনে না। স্টিম হাউস এবং সাধারণভাবে ভেগাস রেস্তোঁরা সম্পর্কে পামার বলেন, 'প্রতিযোগিতাটি অত্যন্ত মারাত্মক। 'লোকেরা বলতে থাকে' ভেগাস স্যাচুরেটেড! এটি স্যাচুরেটেড! ' আমি তা মনে করি না, কারণ ভেগাসে অনেকগুলি খারাপ রেস্তোরাঁ রয়েছে ''

এই স্টেক হাউসগুলিতে আমরা যে ভিড় দেখেছি, তাদের থেকে কোনও দোষ নেই। প্রকৃতপক্ষে, শহরের স্টিক হাউসগুলির বিস্তৃত নির্বাচনের অর্থ হ'ল প্রায় প্রতিটি মেজাজ এবং ব্যক্তিত্বের জন্য একটি সংস্করণ। এখানে আমাদের পছন্দের সমস্ত সুপারিশ আপনার নিজের উপর পড়ুন এবং আবিষ্কার করুন।