সোম্মিলিয়ার ববি স্টুকি এবং শেফ ল্যাচলান ম্যাকিনন-প্যাটারসন ফ্রিউলির ভেনিজিয়া-গিউলিয়ায় রান্না করছেন ফ্রেসকা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ২০০৪ সাল থেকে বোল্ডার, কলো। শহরে। অস্ট্রিয়া, স্লোভেনিয়া এবং অ্যাড্রিয়াটিক সাগর দ্বারা সীমাবদ্ধ উত্তর-পূর্বাঞ্চলীয় এই multতিহাসিকভাবে বহুসংস্কৃতি অঞ্চলটি একসাথে স্বতন্ত্র রন্ধনপ্রণালী নিয়ে আসে, যা ফ্রেসকারার দেহাতি-পূরণের আধুনিক মেনু এবং এর ওয়াইন প্রোগ্রামের অনুপ্রেরণা হিসাবে কাজ করে which যা ধারণ করে ওয়াইন স্পেকটেটার শ্রেষ্ঠত্বের সেরা পুরস্কার।
দু'জন সাধারণত বছরে তিনবার ফ্রিউলিতে ভ্রমণ করে, কখনও কখনও কর্মীদের সাথে নিয়ে আসে এবং এমনকি এখানেও থাকে তাদের নিজস্ব ওয়াইন লেবেল তৈরি করেছে । সুতরাং যখন তারা প্রায় পাঁচ বছর আগে একটি মদ-কেন্দ্রিক কুকবুক ধারণাটি নিয়ে মন্ত্রমুগ্ধ করা শুরু করেছিল, তখন তারা ভেবেছিল, 'আমরা এমন একটি বই কেন লিখব না যা আমাদের 15 বছরের ইতালির এই সুন্দর, অন্বেষণকৃত অংশটি অন্বেষণ করে?' ম্যাকিনন-প্যাটারসন স্মরণ করিয়ে দিয়েছেন।
ফ্রিউলি ফুড অ্যান্ড ওয়াইন , 7 জুলাই উপলভ্য, ঠিক এটি করবে। রেসিপিগুলি ফ্রিউলি খাবার এবং সংস্কৃতি এবং তাদের মধ্যে সাধারণতার পিছনে প্রভাবগুলি উদযাপন করে। একটি স্ট্রবেরি টার্ট, বিশেষত, পরিষ্কার ফরাসি শিকড় দেখায় (এবং ম্যাকিনন-প্যাটারসন এবং স্টুকির স্টিনগুলিতে মঞ্জুরি দেয়) ফরাসি লন্ড্রি ) তবে ইতালীয় উপাদান এবং ভাগ করা কৌশলগুলি অন্তর্ভুক্ত করে। ম্যাকিনন-প্যাটারসনের মতে, রেসিপিটি একটি ফ্রিউলির traditionতিহ্যের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে যা এটিকে বসন্তকালীন ব্রঞ্চের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
ম্যাকিনন-প্যাটারসন বলেছেন, 'এটি ফরাসি ডাইনিং বা ইতালীয় খাবার, পনির এবং মিষ্টান্নের চারপাশে একটি বড় অংশীদারিত্বের অভিজ্ঞতা রয়েছে। “প্রায়শই ফ্রিউলিতে, এটি প্রাতঃরাশেও প্রসারিত। সুতরাং আপনার প্রায়শই ছড়িয়ে পড়ে, যদি আপনি কিছু ফল, কিছু ধরণের, একটি রুটি, কিছু মাংস, পনির, দই খাবেন। এবং এটি একটি নতুন দিন খোলার পাশাপাশি নৈশভোজনের এক ধরণের উপায়। '
যদিও সামাজিক-দূরত্বের বিধিনিষেধগুলি সম্ভবত অদূর ভবিষ্যতের জন্য উদযাপনগুলি ছোট রাখবে, সম্প্রদায়ের আচার-অনুষ্ঠান দ্বারা অনুপ্রাণিত এই বছরটি মা দিবসকে সম্মান জানাতে একটি সান্ত্বনাজনক এবং মননশীল হতে পারে —
সুতরাং কি একটি ইতালিয়ান-সংক্রামিত ফরাসি টার্ট বিশেষ করে? ম্যাকিনন-প্যাটারসন বলেছেন যে এটি দুটি স্টাইলের মধ্যে পার্থক্যগুলির চেয়ে মিলগুলির বিষয়ে আরও বেশি। 'কিছু লোক ভুলে যায় যে সেই পুরানো বেকিং কৌশলগুলির কিছু মৌলিক বিষয়গুলি তারা পুরানো ফ্রান্সের ছিল বা তারা প্রাচীন ইতালিয়ান, প্রায়শই খুব একই জায়গা থেকে আসে,' তিনি উল্লেখ করে বলেন যে তারা সাধারণত 'শর্ট- ক্রাস্ট ”প্যাস্ট্রি, এতে চর্বি থেকে আটার পরিমাণ অর্ধেক থাকে। 'এবং তারপরে, এটি সাধারণত মৌসুমী শাকসব্জী বা মৌসুমী ফলগুলি সম্পর্কে ছিল।'
Orতিহাসিকভাবে, লোকেরা তাদের অঞ্চলে যে পরিমাণ ময়দা পাওয়া যায় তা হেরলুম শস্য থেকে শুরু করে সূতী জাতীয় রেসিপিতে প্রদর্শিত ময়দা পর্যন্ত সূক্ষ্ম জমি থেকে তৈরি করত use আপনার সমস্ত কিছু যদি নিয়মিত সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা হয় তবে তা কার্যকর হয়। ম্যাকিনন-প্যাটারসন জোর দিয়ে বলেছেন যে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ময়দা শীতল হওয়া উচিত যাতে এর সাথে কাজ করা আরও সহজ। 'নিশ্চিত হয়ে নিন যে ময়দা দৃ is় হওয়ার পরে আপনি ভূত্বকটি বাইরে নিয়ে যাচ্ছেন।' 'রক-হার্ড নয়, কিন্তু দৃ .়।' একবার আপনি টার্ট শেলটি আয়ত্ত করার পরে, 'বাকীটি খুব সহজ simple'
শেলটি প্যাস্ট্রি ক্রিমের সাথে শীর্ষে যায় যা একটি সসপ্যানে রান্না করা হয় এবং তারপরে একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করার জন্য একটি বরফ স্নান, একটি শেফ-ওয়াই ট্রিকের উপরে ঠান্ডা হয়ে যায়। 'এর কারণটি বাড়িতে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে কখনও কখনও প্যাস্ট্রি ক্রিমকে overcook না করা এবং জমাট বা পিণ্ডযুক্ত কিছু দিয়ে শেষ করা শক্ত হয়” '
সেরা অনলাইন ওয়াইন স্টোর 2018
চূড়ান্ত স্তরটির জন্য, স্ট্রবেরিগুলি রান্না না করে হালকাভাবে macerated করা হয়, তাই আরও টেক্সচারাল বিপরীতে রয়েছে। ম্যাকিনন-প্যাটারসন ব্যাখ্যা করেছেন: 'আপনি যখনই ফল বেক করেন তখন ফলটি গলে যায় এবং প্রায়শই আপনি ভিতরে একজাতীয় জমিন পান। 'এই ক্ষেত্রে, এটিতে ফিলিং, ক্রাস্ট এবং এর পরে কাঁচা, তাজা স্ট্রবেরি অর্থে তিনটি আলাদা টেক্সচার রয়েছে ures' ফ্রেসকা বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের শুরুতে কলোরাডোর শিখর স্ট্রবেরি মরসুমে টার্ট পরিবেশন করে, তাই ম্যাকিনন-প্যাটারসন বলেছিলেন 'এটি বছরের এই সময়ের জন্য সত্যিই নিখুঁত” ' তবে যদি আপনার কাছে টার্ট-যোগ্য স্ট্রবেরিগুলির অ্যাক্সেস না থাকে তবে সেগুলি সহজেই অদলবদল করা যায়। 'ব্ল্যাকবেরি দুর্দান্ত, এমনকি রাস্পবেরিও হবে” '
স্টুকি, একজন মাস্টার সোম্মিলিয়ার, পরামর্শ দিয়েছিলেন যে ড্রায়ার ওয়াইন থেকে এটি একটি ডেজার্ট ওয়াইনের সাথে পরিবেশন করা উচিত যা 'এটির মিষ্টির ফলগুলি কেটে ফেলতে পারে এবং ওয়াইনটিকে কম সুস্বাদু বোধ করতে পারে।' তবে এটিও অতিরিক্ত করবেন না। 'আপনি এমন কিছু চাই যা বেরিগুলির জন্য পর্যাপ্ত মিষ্টিযুক্ত থাকে তবে খুব বেশি খুব মিষ্টিও নয়।'
তার বাছাই লিভিও ফেলুগা পিকোলিট ফ্রিউলির দেশীয় পিকোলিট আঙ্গুর থেকে তৈরি, যা কৃষকদের জন্য চ্যালেঞ্জজনক তবে সমাপ্ত পণ্যতে পুরস্কৃত। স্টুকি বলেছেন, 'এটি প্রাকৃতিকভাবে ফুলের সময় প্রচুর পরিমাণে বেরি ফেলে রাখে যাতে এটি খুব, খুব কম ফলন দেয়' uc “এটি পাকা ধীর হলেও এটি একটি দুর্দান্ত, ভারসাম্যযুক্ত মিষ্টি ওয়াইন তৈরি করে যেখানে এটি মিষ্টি তবে ক্লোজিং মিষ্টি নয়। এটি প্রাকৃতিক অম্লতা বহন করে। ” তিনি নিজেও ফেলুগা পরিবারের একজন বড় অনুরাগী, তাদের স্থানীয় প্রভাবের প্রশংসা করছেন। 'আমি মনে করি না যে আমাদের মধ্যে কেউ [ফ্রিলিয়ান] ওয়াইন সম্পর্কে কথা বললে তিনি যদি [ওয়াইন মেকার] অ্যান্ড্রিয়া ফেলুগাকে ট্রেলব্লাজিং না করতেন তবে তিনি তাদের সাথে কথা বলবেন।'
স্টুকি বলেছে যে কোনও মদ নিয়ে এগিয়ে যেতে আপনি নিজের হাত পেতে পারেন, তবে আপনি যদি পিকোলিটকে খুঁজে না পান তবে নীচের জন্য দেখুন ওয়াইন স্পেকটেটার আটটি রেটযুক্ত মিষ্টান্নের ওয়াইনগুলির নির্বাচন সম্প্রতি রিফ্রেশ অ্যাসিডিটির সাথে মিষ্টতার সাথে ভারসাম্য বজায় রাখে এবং স্ট্রবেরি খেলতে নতুন তাজা ফল নোট দেখায়।
স্ট্রবেরি টার্ট
থেকে পুনরায় মুদ্রিত ফ্রুইলি ফুড অ্যান্ড ওয়াইন: উত্তর ইতালির পর্বতমালা, দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং সমুদ্র উপকূল থেকে ফ্রেসকা রান্না। ফ্রেসকা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন, কপিরাইট © 2020 Phot উইলিয়াম হেরফোর্ডের ফটোগ্রাফি কপিরাইট © 2020। টেন স্পিড প্রেস, পেনগুইন র্যান্ডম হাউস এলএলসি-র একটি বিভাগ, র্যান্ডম হাউজের একটি ছাপ প্রকাশিত।
সরঞ্জাম
- তাত্ক্ষণিক-পঠিত ডিজিটাল থার্মোমিটার
- অপসারণযোগ্য বেস সহ 10 ইঞ্চি টার্ট প্যান
- শুকনো মটরশুটি, চাল বা সিরামিক পাই ওজন
- ছোট অফসেট স্পটুলা
উপকরণ
পাস্তা ফ্রোলা ময়দার জন্য:
- 1 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা, ধুলাবালি করার জন্য আরও বেশি
- 1/4 কাপ চিনি
- 1/8 চা চামচ কোশার লবণ
- 1/2 কাপ ঠান্ডা আনসলেটেড মাখন, কিউবড
- 1 ডিম প্লাস 1 ডিমের কুসুম, পেটানো
সুজি প্যাস্ট্রি ক্রিমের জন্য:
- 1/2 কাপ পুরো দুধ
- 5 ডিমের কুসুম
- 2 টেবিল চামচ চিনি
- 2 টেবিল চামচ প্লাস 1 চা চামচ সুজি ময়দা
- 1 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন
- ১ টেবিল চামচ কমলা ফুলের জল (এটি উচ্চ-শেষ মুদি ব্যবসায়ী, বেকিং সরবরাহের দোকান এবং অন্যান্য উত্স থেকে অনলাইনে অর্ডার করা যেতে পারে)
- 1 কমলা এর সূক্ষ্মভাবে grated ঘেস্ট
ম্যাক্রেটেড স্ট্রবেরি জন্য:
- 4 কাপ উল্লম্বভাবে কাটা স্ট্রবেরি
- ১/২ কাপ চিনি
প্রস্তুতি
ঘ। ময়দা তৈরি করতে: ময়দার ফলকের সাথে লাগানো কোনও ফুড প্রসেসরের পাত্রে ময়দা, চিনি, নুন এবং মাখন এবং ডাল একসাথে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত, চার থেকে পাঁচটি ডাল মিশ্রিত করুন বা একটি কাঁটা বা প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডারের সাহায্যে একটি বড় বাটিতে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন nd , যতক্ষণ না মাখন ছোট মটর আকারের হয়।
২. খাবার প্রসেসরে (বা হাত দিয়ে এটি তৈরি করা হয় বাটিতে) পেটা ডিম যুক্ত করুন এবং প্রক্রিয়া করুন, পাঁচ থেকে সাতটি ডাল, বা মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না কোনও রুক্ষ চেহারার ময়দা গঠন শুরু হয়। একটি ডিস্কে ময়দা জড়ো করুন, প্লাস্টিকের মোড়ক করুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা বা রাতারাতি অবধি ফ্রিজে রাখুন (কিছুটা নরম হয়ে যাওয়ার আগে 15 মিনিট আগে ময়দা নিন)।
ঘ। প্যাস্ট্রি ক্রিম তৈরি করতে: এদিকে, আইস কিউব এবং ঠান্ডা জল দিয়ে একটি বড় পাত্রে আইস স্নান গঠনের জন্য পূরণ করুন এবং তারপরে একটি মাঝারি বাটি সেট করুন। মাঝারি আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে, দুধকে স্ক্যালডিংয়ে আনুন (কেবল একটি ফোড়নের নীচে)। একটি মাঝারি পাত্রে ডিমের কুসুম, চিনি এবং সুজি ময়দার ঝাঁকুনি খুব ভাল সংমিশ্রণ হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 2 মিনিট।
৪- কুসুম মিশ্রণে গরম দুধের ১-৪ কাপ ourেলে ভাল করে ঝাঁকিয়ে নিন। কড়া মিশ্রণটি সসপ্যানে ফেরত দিন, তাপকে মাঝারি-নিম্ন-এ পরিণত করুন এবং অবিচ্ছিন্নভাবে রান্না করুন, যতক্ষণ না এটি থার্মোমিটারে 180 ° F থেকে 182 ° F নিবন্ধিত হয়। বরফ স্নানের ওপরে সেট করা বাটিতে মিশ্রণটি স্থানান্তর করুন মাখন, কমলা ফুলের জল এবং কমলা জেস্ট যোগ করুন এবং তারপর ভাল-সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন। মিশ্রণের পৃষ্ঠে প্লাস্টিকের মোড়ক রাখুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন। ওভেনটি প্রিহিট করুন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে 10 ইঞ্চি টার্ট প্যানটি হালকাভাবে মাখন।
5. একটি ঘূর্ণায়মান পিনের সাথে ময়দা সমতল করুন, তারপরে চামড়া কাগজের দুটি শীটের মধ্যে 12- 13 ইঞ্চি বৃত্তে রোল করুন। উপরের কাগজের টুকরোটি সরান। ময়দার উপর দিয়ে ময়দার শীর্ষটি ধুয়ে ফেলুন, তারপরে এটি চতুর্থ অংশে ভাঁজ করুন। ময়দা উত্তোলন এবং এটি প্রস্তুত টার্ট প্যানের মাঝখানে ভাঁজের বিন্দু দিয়ে রাখুন। আস্তে আস্তে ময়দা ফাটল এবং এটি প্যানে ফিট করুন, কোনও অতিরিক্তকে পাশের দিকে ড্রপ করার অনুমতি দিন। কাঁচি দিয়ে প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন এবং প্যানটির শীর্ষের সাথে এমনকি তৈরি করতে ময়দাও টিপুন। কাঁটাচামচ দিয়ে পুরোটা ময়দার ঝাঁকুনি দিন।
The. ময়দার শীর্ষের উপরে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি শীট রাখুন এবং এটি শুকনো মটরশুটি, চাল, বা সিরামিক পাই ওজন দিয়ে মাপুন this এটি টার্ট শেলটি ফুঁকানো থেকে আটকাতে সহায়তা করবে it একটি বেকিং শীটে টার্ট ছাঁচটি সেট করুন। টার্ট শেলটি 10 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে ফোয়েল এবং মটরশুটিগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং যতক্ষণ না এটি প্রান্তের চারপাশে সোনালি হয়ে যায় এবং প্রায় 10 মিনিট দীর্ঘ রান্না করা হয় (বেসটি শুকনো হওয়া উচিত) cooked টার্ট শেলটি শীতল করতে একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন।
7। স্ট্রবেরি প্রস্তুত করতে: মাঝারি পাত্রে আলতো করে স্ট্রবেরি এবং চিনি একত্রিত করুন। স্ট্রবেরি 30 মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে তার রস ছাড়ার অনুমতি দিয়ে ম্যাক্রেট করার জন্য আলাদা করে রাখুন then
৮. টার্ট শেলের মধ্যে প্যাস্ট্রি ক্রিমটি চামচ করুন এবং ক্রিমটি ছড়িয়ে দিতে এবং পৃষ্ঠকে মসৃণ করতে একটি অফসেট স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। বাইরে থেকে শুরু করে কেন্দ্রে প্রবেশের পথে স্ট্রবেরিগুলি একটি ওভারল্যাপিং সর্পিলের ব্যবস্থা করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। এক 10 ইঞ্চি টার্ট 8 টি পরিবেশন তৈরি করে ।
কর্কের পরিবর্তে কী ব্যবহার করতে হবে
8 মিষ্টি হোয়াইট ওয়াইন
দ্রষ্টব্য: নীচের তালিকাটি সম্প্রতি রেট করা রিলিজ থেকে অসামান্য এবং খুব ভাল ওয়াইনগুলির একটি নির্বাচন। আরও বিকল্প আমাদের পাওয়া যাবে ওয়াইন রেটিং অনুসন্ধান , উন্নত অনুসন্ধান বিকল্পগুলি বেছে নিয়ে এবং 'ওয়াইন টাইপ' এর অধীনে 'ডেজার্ট ওয়াইন' নির্বাচন করে।
হেম্যান-লভেনস্টেইন
রিসলিং বেরেনোসলেস মসেল শিয়েফের্র্যাসেন 2017
স্কোর: 93 | । 40
ডাব্লুএস পর্যালোচনা: বর্ণবাদী, পাতলা এবং মার্জিত, তবে শক্তিতে ভরপুর, এই তীব্র স্বাদযুক্ত সুইটি অ্যাসিডিটির সাথে কমলা ব্লসমাম, মধু, পীচ এবং ভ্যানিলা সমৃদ্ধ নোটের সাথে একত্রিত হয়, সমস্ত হালকা ওজনের প্যাকেজে ভরপুর। রিফ্রেশিং জাস্টি অ্যাকসেন্টে শেষ Fin 2040-এর মধ্যে এখন পান করুন 1, জার্মানি থেকে. 'আলেকজান্ডার জেসেভিচ।'
CHETEAU DES CHARMES
ভিডাল নায়াগ্রা-অন-দি-লেক আইসওয়াইন 2017
স্কোর: 92 | $ 48/375 মিলি
ডাব্লুএস পর্যালোচনা: ক্রিমযুক্ত এবং অম্লতা ব্র্যাক করে অফসেট করে এই প্লাশ মিষ্টি মিষ্টি সাদা এপ্রিকোট, বাটারস্কোচ, কমলা খোসা এবং ভ্যানিলা ক্রিম স্বাদে পূর্ণ। ভারসাম্যহীন, একটি মুখ জলযুক্ত সমাপ্তির সাথে। এখন 2032 এর মাধ্যমে পান করুন 2, কানাডা থেকে. ব্রুস স্যান্ডারসন
আমরা প্রার্থনা করি
টোকাজি দেরী হারভেস্ট 2017
স্কোর: 92 | $ 36/500 মিলি
ডাব্লুএস পর্যালোচনা: একটি মুখের জল মিশ্রণ, শুকনো সংস্করণ যা রসালো রক্ত কমলা এবং আমেরিকান ফল, ক্যান্ডিড আদা এবং আঙুরের খোসার নোট এবং পর্যাপ্ত মশলা এবং ভেষজ অ্যাকসেন্ট সহ বিস্ফোরিত হয়। হালকা থেকে মাঝারি দেহযুক্ত এবং অভিব্যক্তিপূর্ণ, দীর্ঘ, বর্ণবাদী, খনিজ-জরিযুক্ত ফিনিস সহ। ফারমিন্ট, হার্সলেভেলি, সর্গা মুসকোটেলি এবং জাতা। 2025 এর মধ্যে এখন পান করুন 2, 2,917 কেস তৈরি। হাঙ্গেরি হতে এসেছি. Lএলিসন নেপজাস
ক্র্যাকার
অসলেস বুর্গেনল্যান্ড কুউই 2017
750 মিলি ওয়াইন কত আউন্স?
স্কোর: 90 | $ 28/375 মিলি
ডাব্লুএস পর্যালোচনা: এটি সামান্য তেতো, মধুযুক্ত সবুজ চা স্বাদ এবং সমৃদ্ধ এপ্রিকট জাম নোটের মধ্যে দুর্দান্ত ভারসাম্য দেখায়। হালকা তবু ক্রিমি, সমাপ্তিতে একটি বিশিষ্ট ভেষজ উপাদান প্রকাশ করে। চারডননে ও ওয়েলসক্রাইসলিং। 2027 এর মধ্যে এখন পান করুন 1,000 1,000 কেস আমদানি করা হয়েছে। অস্ট্রিয়া থেকে। .এ.জেড
গরম হয়ে গেলে ওয়াইন কি খারাপ হয়?
ফ্রস্টের জন্য জিজ্ঞাসা করুন
রিসলিং ইয়াকিমা ভ্যালি আইস 2018
স্কোর: 89 | $ 15
ডাব্লুএস পর্যালোচনা: প্রাণবন্ত অম্লতা দ্বারা ভারসাম্যযুক্ত, কোমল এবং সান্দ্র আনারস এবং মশলাদার মধুর স্বাদ সরবরাহ করে মিষ্টি ফলের একটি প্রসারণ অফার করে। 2024 এর মধ্যে এখন পান করুন 2, 2,890 কেস তৈরি। ওয়াশিংটন থেকে। - টিম ফিশ
মজো নরান্টের মাধ্যমে
মোসাকাতো মোলিস অ্যাপিয়ানা 2015 2015
স্কোর: 89 | / 22/500 মিলি
ডাব্লুএস পর্যালোচনা: এটি হলুদে পোড়া স্বর্ণ, এতে নারকেল এবং আমের বহিরাগত ইঙ্গিত রয়েছে, মধুযুক্ত এপ্রিকট এবং ক্যান্ডিযুক্ত বাদাম নোটের সাথে স্তরযুক্ত, সাইট্রাসের খোসার অম্লতা দ্বারা উদ্ভূত। একটি সূক্ষ্ম ফিনিস সহ সামনে এবং আবেদনময়ী। এখনই পান করুন। তৈরি হয়েছে ১,৩০০ মামলা। ইতালি থেকে. -একটি.
ALMERITA TASK
সালিনা তেনুটা ক্যাপোফারো 2017
স্কোর: 89 | 45/500 মিলি
ডাব্লুএস পর্যালোচনা: লেবু থাইম, পাথর এবং গ্রাউন্ড এলাচের উচ্চারণগুলির সাথে এই মুখোমুখি মিষ্টি স্তরগুলি কমলা গ্রানিতা এবং আঙ্গুরের শরবতের স্বাদগুলি। হালকা মিষ্টি এবং সিল্কি, কেবল মিষ্টান্নের দিকে বন্ধ শুকনো। Foie gras দিয়ে এটি চেষ্টা করুন। 2023 এর মধ্যে এখন পান করুন 83৩৩ টি কেস তৈরি। ইতালি থেকে. -একটি.
ক্যাটালান বৃক্ষ
মাসকট ডি রিভ্যাসাল্টস ক্রিক্স মিলহাস এনভি
স্কোর: 88 | $ 15
ডাব্লুএস পর্যালোচনা: এই সুইটিটি রিফ্রেশিং অ্যাসিডিটির প্রস্তাব করে যা ট্যানজারিন, লিচি এবং গোলাপজলের স্বাদগুলিকে আবদ্ধ করে, যা ফুল, মধু এবং বাদামের বিশদ সহ বিশদভাবে বর্ণনা করে। 2024 এর মধ্যে এখন পান করুন 50 50,000 কেস তৈরি। ফ্রান্স থেকে. -গিলিয়ান স্কিয়ের্তা