জার্মানি মানচিত্রে রাখে এমন দ্রাক্ষা দিয়ে আপনার তালু আবার প্রসারিত করার সময়: রিসলিং। টেস্টিং চ্যালেঞ্জের চতুর্থ সপ্তাহের সময়, আপনি মিষ্টি এবং অম্লতার মধ্যে সতর্কতার সাথে অংশীদারিত্ব সম্পর্কে শিখবেন যা একটি সুষম ভারসাম্যযুক্ত ওয়াইনকে বাড়ে।
স্বাদ চ্যালেঞ্জ কি? চ্যালেঞ্জটি 12 টি দেশের 34 টি ওয়াইন সহ প্রতি সপ্তাহে আপনার ওয়াইন ফলকে উন্নত করার একটি উপায় - ওয়াইন টেস্টিং চ্যালেঞ্জ।
চতুর্থ সপ্তাহে আমরা একটি জিলিকেন সরবার্গ রিলসিং কাবিনেটের স্বাদ গ্রহণ করি
স্বাদগ্রহণ চ্যালেঞ্জ: জার্মান ওয়াইন রাজা, রিসলিং
যদি রিসলিংয়ের জন্য একটি জিনিস জানা থাকে তবে তা সেই অ্যাসিড। গুরুতরভাবে: আপনি এই আশ্চর্যজনক কিছুতে একটি পয়সা দ্রবীভূত করতে পারেন। যাইহোক, যে মুখ-জল পিকারটি আপনি পান তা হলেন এতগুলি রিসলিংস প্রদর্শিত মিষ্টিতার নিখুঁত পরিপূরক।
একটি শিক্ষানবিসের জন্য একটি ভাল লাল ওয়াইন কি
আপনি যদি কোনও জার্মান ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণ করেন তবে, প্রতিক্রিয়াগুলি হ'ল এটি একটি রিসলিং ছিল। সর্বোপরি, এটি সারা দেশে উত্পন্ন সমস্ত আঙ্গুর এক চতুর্থাংশ তৈরি করে।
আর যখন রাইসলিংয়ের সস্তার উদাহরণগুলি মিষ্টি চিনি-বোমা হিসাবে থাকে, এই আঙ্গুরগুলি স্পার্কলারের থেকে শুরু করে মিষ্টান্নযুক্ত ওয়াইন থেকে মার্জিত এবং শুকনো এখনও ওয়াইনগুলিতে তৈরি করতে পারে।
যখন রিসলিংয়ের কথা আসে, জার্মানির মসেল অঞ্চলটি অত্যন্ত অ্যাক্সেসযোগ্য এবং খুব নামকরা is এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলার জন্য, আমরা সর থেকে একটি বোতল নিয়ে গিয়েছিলাম, এটি একটি সাবরিগন যা আঙ্গুরটি মূলত পাথুরে, স্লেট-ভরা পাহাড়ের মধ্যে থেকে বেড়ে উঠতে হয়েছিল তা সত্ত্বেও, বিশ্বের সেরা কিছু রিসলিং তৈরি করে।
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুন
ব্যবহার করে ওয়াইন জার্নাল ধারাবাহিকভাবে নোট স্বাদগ্রহণে সহায়তা করে।
2019 জিলিকেন সরবার্গ রিলসিং কাবিনেট
দেখুন: হালকা খড়।
একর প্রতি ওয়াইন বোতল
দৃশ্যগুলি: অবিশ্বাস্যভাবে তাজা গন্ধ! একটি তোড়া মত। সবুজ আপেল, মধু, জুঁই, এপ্রিকট, স্লেট, সরস লেবু, কী চুন এবং অ্যাসপারাগাসের ইঙ্গিত।
তালুতে: বাহ: সেই অ্যাসিডিটি আপনাকে মুখে সরাসরি খোঁচা দেয় তবে এটি ওয়াইনের মিষ্টিকে সুন্দরভাবে ভারসাম্য দেয়। সেই অ্যাসিড ব্যতীত, এই ওয়াইনটি ফ্ল্যাট সোডার মতো স্বাদ নেবে এবং মিষ্টি ছাড়া এই অ্যাসিডটি কিছুটা অপ্রীতিকর চেয়ে বেশি হবে। সাইট্রাস, মধু, মোম, সবুজ আপেল এবং পেট্রোলের কিছু অতিরিক্ত নোট।
খাদ্য জোড়া: এই ওয়াইনটি দিয়ে যাওয়ার জন্য তিলের একটি মুরগির একটি ভাল কার্টন রাখার জন্য আমি কী দেব না। ব্রাটওয়ার্স্ট এবং স্যাওরক্রাউটের চর্বি এবং অম্লতাও স্পষ্টতই মাথায় আসে। এবং সত্যই? একটি সাধারণ চিনাবাদাম মাখন স্যান্ডউইচ রিস্লিংয়ের গ্লাসের সাথে একটি বাস্তব আপগ্রেড পাবে।
যা ওয়াইন শীতল পরিবেশিত হয়
আমরা জার্মান রিসলিং সম্পর্কে যা শিখেছি
আপনি মিষ্টি রাইসিংয়ের কথা বলছেন বা হাড়ের শুকনো একের কথা বলছেন না কেন, তাদের সমস্তকে একত্রে যুক্ত করার মূল উপাদানটি হ'ল অ্যাসিডিটি। আর এ কারণেই জার্মানিতে রিসলিং এত ভাল কাজ করে, যেখানে জলবায়ু স্বাভাবিকভাবেই শীতল এবং তাই এখানে আরও ভাল উচ্চ অ্যাসিড আঙ্গুর উত্সাহ বৃদ্ধি
রাইসলিং হ'ল উল-এ-অ্যাসিড ধর্মান্ধদের জন্য নিখুঁত ওয়াইন।
সহায়ক ইঙ্গিত: আপনার ওয়াইন মিষ্টি কিনা তা নির্ধারণ করতে সমস্যা হচ্ছে? এবিভি স্তরটি একবার দেখুন। মনে রাখবেন, ওয়াইন তৈরির প্রক্রিয়া চলাকালীন, খামির চিনি খায় এবং অ্যালকোহল পপ করে দেয়। সুতরাং যদি অ্যালকোহলের নিম্ন স্তরের পরিমাণ থাকে তবে প্রতিক্রিয়াগুলি প্রচুর পরিমাণে চিনির বাকী রয়েছে যা আপনার ওয়াইনকে মধুর করে তুলছে। অ্যালকোহলের উচ্চ শতাংশ শতকরা শুকনো ওয়াইন হবে!এই বোতলটি একটি কাবিনেট, এটি বিশ্বাস করুন বা না বিশ্বাস করুন, জার্মানি রিসলিংয়ের জন্য মিষ্টি মই সবচেয়ে নিচে। এটি আপনাকে এই রিলসিং খরগোশের গর্তের আরও গভীর খনন করতে চায় এবং দেখতে পান যে এই অন্যান্য ওয়াইনগুলি কতটা মিষ্টি এবং শুকনো!
আমরা এই চ্যালেঞ্জ চলাকালীন আগের ওয়াইনগুলির মতো, জার্মানিতে রিসলিংয়ের মানের স্তরের জন্য ওয়াইন শ্রেণিবিন্যাস ব্যবস্থা রয়েছে।
অন্যদের মতো নয়, শ্রেণিবিন্যাসের মধ্যে কী কারণগুলি হ'ল মিষ্টি। এটি কিছুটা জটিল, তবে সম্পূর্ণ জানার মতো। এটি আমাদের গভীর ডুব দিয়ে দেখুন জার্মান ওয়াইন শ্রেণিবিন্যাস এবং এটির অনেকগুলি, বহু উচ্চারণের।
নাপা এবং সোনোমায় সেরা ওয়াইনারি
শেষ ছাপ
আপনি যখন 'ভালভাবে সুষম' ওয়াইনগুলি সম্পর্কে শুনেন তখন মনে মনে এই ধরণের ওয়াইন থাকে। হালকা শরীর, মিষ্টি এবং অ্যাসিডিটির মধ্যে এটি সমস্ত সুন্দরভাবে একসাথে আসে। এই কারণগুলির মধ্যে একটি যদি তার ওজন না টানছিল তবে ওয়াইন এটি অর্ধেকের মতো ভাল হবে না।
আপনি কি রিসলিংয়ের চেষ্টা করেছিলেন? মিষ্টি নাকি শুকনো? আপনি কি একটি মসেল রিসলিং চেষ্টা করেছেন, বা কিছু অন্যরকম? আমাদেরকে নিচের মন্তব্য ঘরে বলুন!