এই সাদা ওয়াইন এজিং চার্টটি প্রকাশ করে যে কোন সাদা আঙ্গুর জাতগুলি অন্তর্নিহিত বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে বয়সকে সবচেয়ে ভাল করে।
বিশ্বের সেরা ওয়াইন স্বাদগ্রহণ
নিয়মের ব্যতিক্রম অবশ্যই আছে! কিছু সাদা ওয়াইন 30 বছর বা তারও বেশি বয়সের জন্য ভাল খেয়াল করা হয়েছে। তবুও, আপনি এখন কী ধরে রাখা উচিত এবং কী পান করা উচিত তা বিবেচনা করতে আপনাকে এই চার্টটি একটি ভাল সূচনা পয়েন্ট হিসাবে পাওয়া যাবে!
এই চার্টটি আপনাকে সাদা ওয়াইনের বয়স বাড়ানোর বিষয়ে ভাবতে শুরু করবে। মনে রাখবেন, পৃথক ওয়াইন বিভিন্ন হয়!
সাদা ওয়াইন সাধারণত লাল মদ যতক্ষণ না বয়স হয় না কারণ তারা তাদের আঙ্গুরের স্কিনগুলিতে খাঁজ দেয় না। (যদি না তারা কমলা ওয়াইন হয় !) এর মধ্যে সাধারণ পার্থক্য ওয়াইনমেকিং পদ্ধতি পরিমাণ হ্রাস করে ট্যানিন ওয়াইন এবং এইভাবে, সাদা ওয়াইন বার্ধক্য রেঞ্জ হ্রাস।
অতিরিক্তভাবে, কিছু সাদা ওয়াইন কম অ্যাসিডিটি থাকে। অম্লতা হ'ল একটি ওয়াইন বৈশিষ্ট্য যা রাসায়নিক ক্রিয়াকলাপকে কারণ করে তোলে s খারাপ যেতে ওয়াইন। সুতরাং, অ্যাসিডিটি মদ ক্ষেত্রে বয়সের উপযুক্ততার একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য।
সাদা ওয়াইন যে বয়স ভাল
- চারডননে এটি বয়স-যোগ্য শ্বেতাঙ্গদের মধ্যে সর্বাধিক সুপরিচিত। ওক-এজিং (যা ট্যানিন যুক্ত করে) এর সাথে যুক্ত উচ্চতর অম্লতার সংমিশ্রণ থেকে চারডননে বয়সের ক্ষমতা অর্জন করে। সাথে Chardonnay ওয়াইন সন্ধান করতে ভুলবেন না একটি কম পিএইচ।
- সিমিলন স্যামিলন সউভিগন ব্লাঙ্কের মধ্যে মিশ্রিত বিভিন্ন ধরণের হিসাবে বেশি পরিচিত বোর্দোর সাদা মিশ্রণ। যদিও সিমিলন চঞ্চলতা নিয়ে তেমন ঝাঁকুনি দেয় না, এটি বয়স্কভাবে দেখানো হয়েছে এবং সময়ের সাথে সাথে আকর্ষণীয় বাদামের স্বাদগুলি বিকাশ করেছে।
- রকেটসিটিলি পূর্ব ইউরোপের বাইরের একটি বিরল সন্ধান, এই আঙ্গুর বয়স পর্যন্ত এক দুর্দান্ত সাদা বর্ণের সমস্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এমনকি এটি সুপরিচিত না হলেও। বয়সের সাথে তালুতে মোম এবং বাদামের প্রত্যাশা করুন।
- রিসলিং এটি জার্মানির চ্যাম্পিয়ন সুগন্ধযুক্ত (এবং প্রায়শই মিষ্টি মিষ্টি) সাদা যা সময়ের সাথে আশ্চর্য হয়ে যায়। বয়সের সাথে সাথে, রিসলিং পেট্রলটির বিস্ময়কর সুগন্ধযুক্ত একটি সমৃদ্ধ হলুদ রঙে পরিণত হয় (একটি দ্বারা সৃষ্ট অনন্য সুবাস যৌগিক টিডিএন) বলে।
- ভিউরা রিওজা ব্লাঙ্কা নামে আরও ভাল পরিচিত - হোয়াইট রিওজা - এটি এখানেই সাদা ওয়াইন সাইট্রাস এবং খনিজ স্বাদগুলি দিয়ে শুরু হয় এবং বয়সের সাথে সাথে ক্রমশ সমৃদ্ধ এবং স্বাদে পরিণত হয়। আপনার সেলোয়ারের সাথে সাদা-বান্ধব সংযোজনের জন্য ভাইউরা দুর্দান্ত বিকল্প।
- চেনিন ব্লাঙ্ক এর থেকে মিষ্টি চেনিন ব্ল্যাঙ্ক ওয়াইনগুলির সন্ধান করুন লোয়ার ভ্যালি (আনজোর চারপাশে) যেখানে এই সংগ্রহযোগ্য কিছু পছন্দ গত দশক ধরে ভাবা হয়। অথবা, আপনি যদি চালাক হন তবে আপ-ও-আগতদের জন্য দক্ষিণ আফ্রিকাতে শিকার শুরু করুন।
- সাবাতানো গ্রীসে সর্বাধিক রোপণ করা সাদা আঙ্গুর একটি অবিশ্বাস্য জাত হিসাবে পরিণত হয় যা বয়সের সাথে বিদেশী, বাদাম এবং ঘাসযুক্ত সাদা রূপে বিকশিত হতে সক্ষম। আপনি যদি তাদের বাড়িতে খুঁজে পেতে পারেন (বা সেখানে বাছাই করুন), এই ওয়াইনগুলি একটি দুর্দান্ত মান বিকল্প option
- অরিন্টো সম্ভবত পর্তুগালের সবচেয়ে অব্যাহত মদ নায়ক, অ্যারিন্টো একটি অগণিত শৈলীতে উত্পাদিত হয়েছে। সেরা ওয়াইনগুলিতে হাতা, মিনারেল এবং সাইট্রাস নোট রয়েছে যা সময়ের সাথে সমৃদ্ধ, মধুযুক্ত, মোম এবং তরমুজের স্বাদে খোলে।
ভারডেলহো একটি সাদা আঙ্গুর যা বিরল মাডেইরা ডেজার্ট ওয়াইনগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়।
ডেজার্ট হোয়াইটসের বয়স আরও বেশি to
এখনও সেগুলি ছাড়িয়ে শুকনো সাদা ওয়াইন, দুর্গযুক্ত মিষ্টান্নের ওয়াইনগুলি আরও বেশি বয়সে প্রবণতা রাখে! শেরি, মাদিরা এবং এমনকি কিছু মার্সালার মতো ওয়াইনগুলি কয়েক দশক ধরে স্বাদ এবং জমিনের উন্নতি করতে দেখা গেছে।
অতিরিক্তভাবে, বিভিন্ন আছে botryised সাদা ওয়াইন (যেমন স্যাটার্নস এবং রিসলিং) সেই বয়সটি সুন্দরভাবে 30 বছর অবধি রয়েছে।
পর্তুগাল ওয়াইন অঞ্চলগুলির মানচিত্র
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুনবিধি ব্যতিক্রম
অবশ্যই, সমস্ত কিছুর মতো নিয়মের ব্যতিক্রমও রয়েছে। আপনার স্বাদগ্রহণের দক্ষতা উন্নত করতে আপনি যা করতে পারেন তা হ'ল আপনার তালু প্রশিক্ষণ মানের জন্য স্বাদ।
অম্লতা এবং ট্যানিন বয়স-দক্ষতার জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, সাদা ওয়াইনে মিষ্টিতা একটি উপকারী বয়স্ক বৈশিষ্ট্য হিসাবে বিবেচিত হয়। শুভকামনা এবং শুভ শিকার!
সর্বাধিক জনপ্রিয় রেড ওয়াইন টাইপ