প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
'নৃশংস' কি চ্যাম্পেইন?
-জিনা, লাগোস, নাইজেরিয়া
প্রিয় জিনা,
ধরণের! যদি আপনি কোনও 'বর্বর' (উচ্চারণ 'ব্রুট') অর্ডার করেন তবে আপনার হাতে গ্লাস বুবলি নিয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। তবে আরও নির্দিষ্টভাবে, স্থূল এটি এক ধরণের স্পারক্লিং ওয়াইন যা দ্রাক্ষালতা বা তারা কোথায় জন্মগ্রহণ করেছিল তা নয়, বরং এটি কতটা মিষ্টি তার উপর নির্ভর করে একটি স্টাইলকে বোঝায়।
বর্বর কত মিষ্টি? খুব বেশি নয় — এটি সেখানে সবচেয়ে শুকনো, খাস্তা স্টাইলগুলির মধ্যে একটিকে বোঝায়। মুখের জল খাওয়ার কথা ভাবুন, বুবলির সতেজ গ্লাসটি ক্যাভিয়ার বা পপকর্নের সাথে ভালভাবে জুড়ে। 'ব্রুট' এবং অন্যান্য শর্তাদি আমরা স্পার্লিং ওয়াইনের মিষ্টির মাত্রা ফ্রান্সের চ্যাম্পেইন থেকে উদ্ভূত করার জন্য ব্যবহার করি তবে এখন সেগুলি সারা বিশ্বে ব্যবহৃত হয়। সবচেয়ে শুষ্কতমতমতম দিকে সবচেয়ে শুষ্ক হওয়ার জন্য, এই পদগুলি হ'ল: নির্মম, অতিরিক্ত শুকনা বা অতিরিক্ত সেকেন্ড, সেকেন্ড , অল্প শুকনো এবং নরম সবচেয়ে মিষ্টি, ধনী সংস্করণ হিসাবে। বর্বর বিভাগটিও মাঝে মাঝে আরও বিভক্ত হয়ে যায় অতিরিক্ত স্থূল এবং নির্মম প্রকৃতি: তিনটি বিভাগেই 0 গ্রাম হিসাবে কম অনুমতি দেয় অবশিষ্ট চিনি , তবে নির্মম প্রকৃতির চিনিযুক্ত সামগ্রীর জন্য সর্বাধিক সিলিং রয়েছে, এটি এটিকে শুষ্কতম শুষ্কতম করে তোলে।
-ডাঃ. ভিনি