আপনার পছন্দের ওয়াইন সন্ধানের সাথে বোঝার অনেক কিছুই আছে যেখানে আপনি পছন্দ করেন এমন ওয়াইনগুলি স্টাইলগুলির পুরো বর্ণালীতে ফিট করে। মাঝারি দেহযুক্ত লাল ওয়াইনগুলি পঞ্চম খাদ্য ওয়াইন কারণ তাদের ভারসাম্যহীন ট্যানিন এবং মধ্যপন্থের অম্লতা রয়েছে। কোন ওয়াইনগুলি এই স্টাইলের সাথে খাপ খায় এবং যদি এই ওয়াইনগুলি প্রাকৃতিকভাবে আপনার দিকে অভিকর্ষ হয় তবে তা সন্ধান করুন একটি ব্যক্তিগত পছন্দ।
মাঝারি দেহযুক্ত রেড ওয়াইন সংজ্ঞা দেওয়া হচ্ছে
এর 1022129 পৃষ্ঠাগুলিতে মাঝারি-দেহযুক্ত লাল ওয়াইনগুলির জন্য বিশদ স্বাদযুক্ত প্রোফাইলগুলি দেখুন ওয়াইন ফলি বুক
কিভাবে কর্কস্ক্রু দিয়ে ওয়াইন খুলতে হয়
ওয়াইন সম্পর্কে শেখার সময়, অন্যান্য ওয়াইনের তুলনায় এটির ওজনের দিক থেকে বিভিন্নতা বোঝা দরকারী। এইভাবে, আপনার পছন্দ মতো ওয়াইনগুলি সন্ধান করার জন্য আপনার কাছে আরও সহজ সময় থাকবে। লাল ওয়াইনগুলির জন্য, এখানে 3 টি প্রাথমিক স্টাইল রয়েছে:
- হালকা দেহযুক্ত রেড ওয়াইন
- মাঝারি দেহযুক্ত রেড ওয়াইন
- পূর্ণ দেহযুক্ত রেড ওয়াইন
প্রতিটি শৈলীতে সংজ্ঞায়িত বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং একটি মাঝারি-দেহযুক্ত রেড ওয়াইনকে এই হিসাবে সংজ্ঞায়িত করতে পারে:
- প্রভাবশালী লাল ফলের স্বাদ
- মাঝারি থেকে উচ্চ অম্লতা
- মধ্যম ট্যানিন
জানতে কয়েক মাঝারি দেহ লাল
এখানে জানার জন্য কয়েকটি সাধারণ ওয়াইন রয়েছে যা মাঝারি দেহ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। অবশ্যই, আপনি নীচে যেমন পড়বেন, কখনও কখনও ওয়াইন তৈরির কৌশলগুলি ব্যবহার করে এই জাতগুলি আরও ঘনীভূত করা যায় তবে প্রায়শই এই ওয়াইনগুলি মাঝারি দেহযুক্ত হবে না।
- গ্রানাচে / গর্নাচা
- ভালপোলিক্লা মিশ্রণ
- Carménère
- কারিগান
- ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক
- মেনসিয়া
- সানজিওয়েজ
- নিগ্রোমামারো
- বারবেড়া
- মেরলট
- জিনফ্যান্ডেল / আদিম
- মন্টেপুলকিয়ানো
মাঝারি দেহযুক্ত লাল ওয়াইনসের খাবারের সাথে এত ভাল জুড়ি কেন?
খাবার ও ওয়াইন পেয়ারিং চার্ট
যখন কোনও খাবারের সাথে ওয়াইন যুক্ত করা হয়, আপনি প্রথমে যে 2 উপাদানগুলি মূল্যায়ন করেন তা হ'ল মদর অম্লতা এবং ট্যানিন। অম্লতা উচ্চতর, ওয়াইনগুলি বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে বেশি পরিমাণে জুড়তে পারে কারণ এর জেস্টি গুণটি ভিনেগার, টমেটো বা সাইট্রাস ভিত্তিক সস দ্বারা নিমজ্জিত হবে না। ট্যানিন যত কম হবে তত কম উচ্চ চর্বিযুক্ত থালা (ট্যানিনের একটি প্রাকৃতিক শোষণকারী) এর প্রয়োজন নেই, এর অর্থ আপনি আরও লো-ফ্যাটযুক্ত খাবারের সাথে নিম্ন ট্যানিন ওয়াইনগুলিকে যুক্ত করতে পারেন।
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।
এখনই কিনুনসমস্ত ওয়াইন একই করা হয় না
মাঝেমধ্যে উত্পাদকরা আঙ্গুরগুলি কোথায় জন্মায় এবং কোন ওয়াইন মেকিং কৌশল ব্যবহার করা হয় তার উপর নির্ভর করে মাঝারি দেহের ওয়াইনগুলির খুব পূর্ণ-দেহযুক্ত সংস্করণ তৈরি করতে সক্ষম হয়।
জিনিসগুলি যা মদের সাহসকে প্রভাবিত করে
- উষ্ণ জলবায়ু
- আঙ্গুর থেকে উষ্ণ জলবায়ু অঞ্চল মিষ্টি এবং উচ্চতর অ্যালকোহল উত্পাদন করে যা শরীরকে যুক্ত করে।
- ওক-এজিং
- ওয়াইনস দীর্ঘ সময় ধরে ওক বয়সী সময়ের সাথে সাথে আরও বেশি ট্যানিন এবং অ্যালকোহল যোগ করুন যা আরও দেহ যুক্ত করে।
- শুকনো আঙ্গুর
- ওয়াইনগুলি শুকনো অবস্থায় ছেড়ে দেওয়া হয়েছে (প্যাসিটো পদ্ধতি, যেমন: আমারোন ডেলা ভালপোলিসেলো ) রসকে মিষ্টি করে এবং আরও ধনী, উচ্চতর অ্যালকোহলযুক্ত ওয়াইনগুলিকে তৈরি করে।
সম্পর্কে আরও পড়ুন ওয়াইন তৈরির পদ্ধতি এবং কীভাবে তারা ওয়াইনকে প্রভাবিত করে
আরও সুস্বাদু ওয়াইন পান করুন
ইনফোগ্রাফিক্স, ডেটা ভিজ্যুয়ালাইজেশন এবং ওয়াইন মানচিত্রের 230+ পৃষ্ঠাগুলি সহ ওয়াইনের একটি ভিজ্যুয়াল গাইড যা ওয়াইনকে বিশ্বকে সহজতর করে। ওয়াইন ফলি: ওয়াইনের প্রয়োজনীয় গাইড Guide অনুসন্ধান এবং ওয়াইন দিয়ে আত্মবিশ্বাসী হয়ে উঠার জন্য উপযুক্ত সঙ্গী।