প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
আমার একটি বন্ধু আমাকে ব্রুনোলো এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের স্বাদের মধ্যে পার্থক্য জিজ্ঞাসা করেছিল। এটি আমার প্রত্যাশার চেয়ে কঠিন ছিল। পার্থক্যটি কীভাবে বর্ণনা করবেন?
লাল বোতল 1 বোতল মধ্যে ক্যালোরি
-ফ্রেডরিক এল।, মন্ট্রিল
প্রিয় ফ্রেডরিক,
সাহায্য করতে পারে খুশি! দুটি মদ কীভাবে একই রকম হয় তা দিয়ে শুরু করা যাক: ব্রুনেলোস এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনস উভয়ই সমৃদ্ধ, পূর্ণ দেহযুক্ত লাল ওয়াইন।
ব্রুনেলো হ'ল একটি ওয়ানের নাম যা ইতালির টাসকানির আইনের মাধ্যমে মন্টালকিনো অঞ্চল থেকে আসে, ব্রুনেলোস ব্যবহার করে তৈরি করা হয় শতভাগ সাঙ্গিওয়েজ আঙ্গুর ।
ওয়াইন গ্লাস আকার
ক্যাবারনেট স্যাভিগনন হ'ল ওয়াইনগ্রাপ যা বিশ্বের বহু ওয়াইন অঞ্চলে প্রচুর সাফল্যের সাথে উত্থিত হয়, সর্বাধিক বিখ্যাত ক্যালিফোর্নিয়ার নাপা ভ্যালি এবং ফ্রান্সের বোর্দো অঞ্চল region বোর্দোয়, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন সাধারণত মেরলট, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, পেটিট ভারডট বা মালবেকের সাথে মিশ্রিত হয় এটি এমন একটি রেসিপি যা বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে জনপ্রিয় এবং এটি হিসাবে পরিচিত 'বোর্ডো-স্টাইলের মিশ্রণ।'
যতদূর পার্থক্য? আমি বলব যে ব্রুনেলোর খুব ভাল উদাহরণগুলি আরও সুগন্ধযুক্ত হবে এবং লিকোরিস, চামড়া এবং খনিজগুলির নোট প্রদর্শন করবে, যেখানে ক্যাবারনেট স্যাভিগনগুলিতে সাধারণত আরও ক্যাসিস এবং তামাকের স্বাদ থাকবে। আমি ব্রুনিলোসকে বিশেষভাবে ট্যানিক, আঁটসাঁট এবং শক্তিশালী বলে মনে করি এবং কিছু বোতল বয়সের সাথে তাদের সেরাটি দেখায়।
একটি ভাল মিষ্টি ওয়াইন কি পানীয়
-ডাঃ. ভিনি