আপনি যা পান করছেন তা নির্বিশেষে, 2012 ওয়াইন জন্য ভাল বছর। ওয়াইন-উত্সাহী জনসাধারণের অংশ হওয়ার জন্য আপনি নিজেকে পিঠ চাপাতে পারেন, আংশিকভাবে ওয়াইন পর্যটন বৃদ্ধি এবং নিয়ন্ত্রণকে হ্রাস করার জন্য ধন্যবাদ। এখানে ২০১২ সালের ওয়াইন ট্রেন্ডগুলির তালিকা এবং পানীয়টি কী উপযুক্ত। চাহিদাটি মেটানোর জন্য মিষ্টি মদ এবং গোলাপের ওয়াইনগুলির উত্পাদন বৃদ্ধির মারাত্মক ঝাঁকুনিটি সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় away
1. একটি বিয়ার কেগ ওয়াইন?
যেহেতু শহরগুলির মধ্যে আরও ওয়াইনারি রয়েছে, তাই ট্যাপের ওয়াইন সংখ্যায় বাড়ছে। এমন একটি বিয়ারের ক্যাগ কল্পনা করুন যা CO2 এর পরিবর্তে আরগন বা নাইট্রোজেন দিয়ে পাম্প করা হয়েছে এবং ওয়াইন দিয়ে ভরা হয়েছে একটি ওয়াইনারি থেকে সরাসরি । ওয়াইন-ইন-এ-কেগের জন্য সর্বাধিক ব্যবহৃত ক্যাগগুলি প্রায় 130 গ্লাস ওয়াইন ধারণ করে। টেপে ওয়াইন থাকার সুবিধাগুলি হ'ল এগুলি পুনঃসারণযোগ্য এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ। আপনার সার্ভার কর্কের সাথে লড়াই করার ফলে আর কাচের পুনর্ব্যবহার বা সময় নষ্ট হবে না।
- সিয়াটলে, ডাব্লুএর, প্রলেতারিয়েত ওয়াইন কো। উচ্চ মানের ওয়াইন উত্পাদন করে এবং সিয়াটল অঞ্চলে ৩০ টিরও বেশি রেস্তোঁরাগুলিতে ট্যাপ লাগিয়েছে। চেক আউট প্রলেতারিয়েটওয়াইনস.কম
2. গ্রো-আপ লেবুনেড: পিনোট নয়ার গোলাপ
বিশ্বজুড়ে গোলাপের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার সাথে গোলাপ পিনট নয়ারের নিজস্ব মাইক্রো-কুলুঙ্গি তৈরি হয়েছে। পিনট নয়ার গোলাপের রঙ ফ্যাকাশে পিচ থেকে সালমন পর্যন্ত রয়েছে। টাটকা স্ট্রবেরির গন্ধ এবং উচ্চতর অম্লতা থাকা গোলাপ হালকা মাছ, ক্রিম-ভিত্তিক খাবার বা এমনকি সালাদের জন্য একটি রসালো জুড়ি। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ২০১০ এবং ২০১১ সালের ভিনটেজগুলি বেশিরভাগ শীতল মদ ছিল যা উত্পাদিত সেরা গোলাপগুলির জন্য আদর্শ পরিস্থিতি তৈরি করে।
- ২০১১ তুষারপাত ফাঁকা ক্যালিফোর্নিয়া থেকে পিনট নয়ার রোজ
- 2011 রবার্ট সিনস্কি র্যামস ক্যালিফোর্নিয়া থেকে জৈব এবং বায়োডায়নামিক পিনোট নয়ার রোজ
- ২০১১ প্যাটন ভ্যালি ওরেগন থেকে পিনোট নয়ার রোজ
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদারদের জন্য, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুন৩. মোসাকাতোর ঠগ জীবন
এই ছেলেরা তার মশাটো পছন্দ করে।
পপ সংস্কৃতির প্রভাবে একটি অল্প বয়স্ক ওয়াইন মদ্যপান মশকাকো বিক্রয় 56% বৃদ্ধিতে প্রধান ভূমিকা পালন করতে পারে ((1) ওয়াইন-মহাকাব্য নাটক পাশের রাস্তা পিনট নয়ারের বিক্রয় ও দাম বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করেছে এবং ওয়াাকা ফ্লোকা ফ্লেম জনসাধারণের কাছে একটি মশকো প্রবর্তন করেছে।
মোসাকাতো বা মাসক্যাট সাধারণত বেশ কম অ্যালকোহল, মিষ্টি এবং কিছুটা ফ্রিজ্যান্ট (বুবলি)। কয়েকটি উল্লেখযোগ্য মোশাকোটি ইতালির অস্টি থেকে এসেছে এবং প্যান্ট সহ বা তার বাইরে উপভোগ করা যায়।
- ২০১১ সারাকো মোসাকাতো ডি'আস্টি ইতালি থেকে (5% ABV)
- নন-ভিনটেজ (এনভি) গোলান মাসকট ইস্রায়েল থেকে (%% এবিভি)
[সুপারকোয়াইট] 'আমি একজন চুমুক মোসকাতো এবং আপনি তাদের প্যান্ট হারাবেন” '/ সুপারকোট]
4. আমার চারডোনায় কম বাটার
আনডাক করা চারডোনায় বিক্রি 100% এরও বেশি বেড়েছে ((1) 'বাটার চারডননে' প্রভাব থেকে দূরে সাধারণ পদক্ষেপের ফলে এই উত্সাহটি হতে পারে যা অল্প বয়স্ক ওয়াইন পানকারীদের প্ররোচিত করে না। আনোনাড চারডোনেই সাধারণত সস্তা (কারণ এটি উত্পাদন করা সস্তা) এবং এটি বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে আরও ভাল জুড়ি দেয়। চারডোনই সাধারণভাবে গরম কারণ এটি ২০১১ সালে, দ্য হসপিসেস ডি বিউন (বার্গুন্দি ওয়াইন অঞ্চলের প্রতিনিধিত্বকারী) রিপোর্ট চারডননে বিক্রি পিনট নয়েসের চেয়ে were০ শতাংশ বেশি ছিল।
- দেখুন সম্পূর্ণ নিবন্ধ অনাবৃত চারডোনায় যেখানে আমরা কয়েকটি পরীক্ষণের জন্য উল্লেখ করেছি
৫. আমাকে মিষ্টি, লাল এবং স্পার্কলি কিছু দিন
সম্ভবত এটি ফলের ফরোয়ার্ড লাল ওয়াইনগুলির জনপ্রিয়তা এবং godশ্বর-পরিত্যক্ত তবে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় ওয়াইন এবং চকোলেট জুড়ি যা ছবিতে ফিরে এসেছে অবশিষ্ট চিনি (ওরফে মিষ্টি লাল ওয়াইন)। বর্তমানে কেবল মিষ্টি লাল ওয়াইনগুলি খুঁজে পাওয়া শক্ত বাণিজ্যিকভাবে বাজারজাত কর্কট । লামব্রুস্কো: তবে একটি ক্রমবর্ধমান বাজার রয়েছে যার সম্ভাবনা রয়েছে। ল্যামব্রুস্কো ইতালির একটি প্রাচীন ওয়াইন চাষকারী অঞ্চল থেকে। বর্তমানে এই অঞ্চলে সবচেয়ে প্রবীণ চলমান উত্পাদক হলেন ক্লেটো চিয়ারলি যিনি ১৮ 18০ সালে দোকান খোলেন। উচ্চ মানের ল্যামব্রাসকোতে সূক্ষ্ম স্ট্রবেরি নোট, ভারসাম্য অম্লতা এবং একটি খনিজ টেক্সচার রয়েছে যা এর থেকে আলাদা নয় diss কঙ্কর পরাজয় । সুস্বাদু মনে হচ্ছে!
- লিনি 'লাব্রুস্কা' ল্যামব্রুস্কো রসো এমিলিয়া ক্লোয়াইনগুলিতে 14 ডলার (1910 সালে প্রতিষ্ঠিত)
- ড্রায়ার স্টাইলে ভেজেল্লি ল্যামব্রুস্কো উইনেলিবারি.কম এ 15 ডলার (1958 সালে প্রতিষ্ঠিত)
- ক্লেটো চিয়ারলি ল্যামব্রুস্কো পৃথিবী থেকে বিতরণ (1860 সালে প্রতিষ্ঠিত)
Un. অনন্য বৈচিত্র্যে মান সন্ধান করা
তৃষ্ণার্ত জনসাধারণের কাছে যার ওয়াইন অভ্যাসের জন্য ব্যয় করার জন্য কম অর্থ রয়েছে তারা দুর্দান্ত মূল্যবোধগুলির জন্য কম জনপ্রিয় বৈচিত্রের দিকে তাকান। জুইগেল্ট, সেন্ট লরেন্ট, টুরিগা ন্যাসিওনাল এবং লেম্বারজার (ওরফে ব্লুফ্রানকিশ) এর মতো লাল ওয়াইনগুলি হালকা (জুইগেল্ট) থেকে ঘন (টুরিগা এন।) থেকে একাধিক গন্ধ সরবরাহ করে এবং এর দাম প্রায় 10-15 ডলার। গ্রুনার ভেল্টলাইনার, পিকপুল, আনতাও ওয়াজ, গ্রোস মানসেং এবং উগনি ব্লাঙ্কের মতো সাদা ওয়াইনগুলি তাদের চাচাতো ভাইদের সাথে সৌভিগন ব্লাঙ্ক (গ্রুনার ভি।) থেকে চারডননে (আন্তো ওয়াজ) এর মতো স্বাদযুক্ত তবে এটির দাম মাত্র 10 ডলার। রেস্তোঁরাগুলি সম্ভবত তাদের গ্লাস pourালা তালিকায় কম জনপ্রিয় ভেরিয়েটাল যুক্ত করে এই প্রবণতার জন্য প্রশংসিত হতে পারে কারণ এটি লাভের মার্জিন বেশি । জনসাধারণ অনন্য বৈচিত্রগুলি সন্ধানের জন্য আরও উন্মুক্ত হয়ে উঠার সাথে সাথে আমরা দেখতে পাব যে মদ অঞ্চলগুলি হারিয়ে গেছে তবে সমস্ত দেশীয় জাতগুলি সংরক্ষণের জন্য আরও চেষ্টা করছে। এখানে কয়েকটি চেষ্টা করার মতো মূল্য রয়েছে:
- পর্তুগাল থেকে এস্পারাও আন্টাও ওয়াজ (ওলি চারডোনায় সিমলিয়ার স্বাদ)
- মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন স্টেটের কিওনা এস্টেট লেমবার্গার (আরও সমৃদ্ধ, সাহসী পিনোট নোরের স্বাদ)
- লেথ গ্রুনার ভেল্টলাইনার স্টেইনগ্রুন্ড ২০১১, অস্ট্রিয়া (জেস্টি স্যুইগনন ব্লাঙ্ক বা পিনোট গ্রিগির অনুরূপ)
7. বুটিক সাদা সাদা হয়ে যায় O
ওক বয়স্ক সাদা ওয়াইনগুলিতে একটি উত্সাহ রয়েছে, তবে এটি চারডোন নয়। ওয়াশিংটন স্টেটে স্যুইগনন ব্লাঙ্ক এবং সেমিলনের মতো ওকের বার্ধক্যজনিত জনপ্রিয়তা বাড়ছে। পর্তুগালে, অ্যান্টাও ওয়াজ নামে একটি উদ্ভট আঙ্গুর সহ ওক-বার্ধক দেশীয় বৈচিত্র্যগুলি, ওয়াইন পানকারীরা আনন্দিত হয় ighted এখনই উত্পাদনটি সামান্য, তবে ওয়াইন রেটিং ম্যাগাজিনগুলি এবং এস্টেটগুলির সাম্প্রতিক প্রশংসার সাথে স্টক বাইরে ক্রমাগত বিক্রি করা এটি একটি ক্রমবর্ধমান প্রবণতা হবে।
সূত্র
১. 'অনাবৃত চারডনয়ের চাহিদা ১০০% এরও বেশি বেড়েছে' - পেনলাইভ
সাদা জিনফ্যান্ডেল মিষ্টি বা শুকনো