গ্রীষ্মে রেড ওয়াইন সাধারণত উষ্ণ মেয়োনেজের মতো স্বচ্ছ হয়। এমনকি এটি অন্ধকার শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত ঘরে ডুবে যাওয়ার কারণ হতে পারে যাতে আপনি একটি পান করতে পারেন। ভাগ্যক্রমে, বেশ কয়েকটি লাল ওয়াইন রয়েছে যা গ্রীষ্মের পানীয়ের জন্য আদর্শ। সুতরাং, গ্রীষ্মের সময়কালে আশ্চর্যজনকভাবে জার্মানি থেকে পাওয়া 3 টি লাল ওয়াইন প্রকাশের জন্য স্ট্যাসি স্লিনকার্ড (প্রায় ডট কম থেকে প্রশস্ত মদ শিক্ষাবিদ) প্রস্তুত করুন -মডলাইন
3 দুর্দান্ত জার্মান রেড
জার্মানির রেড ওয়াইনের দৃশ্যটি দেশের অতি বিখ্যাত সাদা ওয়াইনগুলির মতো একই প্রেসকে নাও পেতে পারে, তবে তারা তাদের ঝলমলে সাদা মদের অংশগুলির মতো খাবার-বান্ধব, তাজা এবং প্রাণবন্ত as জলবায়ু (শীতল) এবং অক্ষাংশ (উত্তরাঞ্চল) মাথায় রেখে, জার্মান রেড ওয়াইন প্রত্যাশাগুলি হালকা দেহ, উচ্চ অম্লতা এবং প্রাণবন্ত অ্যারোমেটিকের (কয়েকটি ব্যতিক্রম ব্যতীত) দিকে স্থাপন করা উচিত। এই প্রাণবন্ত জার্মান রেডগুলি গ্রীষ্মের চাবুকের জন্য নিখুঁত চিত্র কারণ তারা অতিরিক্ত ফল, অতিরিক্ত ট্যানিন বা অ্যালকোহলের স্তম্ভিত স্তরের দ্বারা ওজন করতে অস্বীকার করে। পরিবর্তে, আশা করুন যে কিছু জার্মানি রেডগুলি 'শ্রুতিযুক্ত' রস হিসাবে দেখাবে, বা উচ্চ অভিব্যক্তিযুক্ত ওয়াইন যা বহুমুখী গ্রীষ্মের ভাড়ার জন্য ব্যতিক্রমী ক্ষমতা বহন করে, অংশটিকে এলিভেটেড অ্যাসিডিটি এবং ভাল সংযত অ্যালকোহলের জন্য ধন্যবাদ।
এক বোতল ওয়াইন কত গ্লাস
ট্রলিংগার
'ত্বা-লিঙ্গ-এর'
- উপযুক্ত: পিকনিক্স, হ্রদ বা সৈকতের পাশে সার্ফ দ্বারা রৌদ্র দুপুর
- সাথে জুড়ি: হুকি, traditionalতিহ্যবাহী সসেজ, ভূমধ্যসাগরীয় থালা, অ্যান্টিপাস্টোর প্লেট এবং ব্রি এবং ক্যামবার্টের মতো নরম চিজ খেলে
- স্বাদ প্রোফাইল: স্ট্রবেরি, চেরি এবং কিছুটা বুদবুদ, ধূমপানের ধোঁয়া, সাথে তাজা-মুখযুক্ত অম্লতা
- ট্রোলিংগার সম্পর্কে: ট্রোলিংগার হলেন ওয়ার্টেমবার্গের আদিবাসী আঙ্গুর নায়ক, তিনি জার্মানির দক্ষিণ-পশ্চিম কোণে প্রবেশ করেছেন। তবে, এই একই রেড ওয়াইন আঙ্গুর উত্তরের ইতালিতে কিছু গুরুতর দাবি রয়েছে, যেখানে এটি পরিচিত এবং জন্মে দাস (এবং কেবল এটিকে জটিল রাখতে, এটিকে 'ভার্নাটশ 'ও বলা হয়)। হালকা রঙের প্রোফাইল এবং স্ট্রবেরি বুনো গোলাপ-ভিত্তিক নাকের সাথে মিলিত হওয়ার সাথে সাথে, এই জার্মান লালচে বেশ কয়েকটি স্থানীয় উপস্থাপনা রয়েছে যা সহজেই বিশ্বজুড়ে অনেক চশমাতে সত্যিকারের রস ওয়াইন হিসাবে যেতে পারে।
পিনোট নয়ার
এটি দেখতে দেখতে বেশ সুন্দর মনে হচ্ছে, যদিও এটি জার্মান ওয়াইন শব্দগুলির একটি দুর্দান্ত উচ্চারণ বা স্ট্যান্ডার্ড নামকরণের ক্ষেত্রে সর্বদা হয় না। সুখের বিষয়, এই আঙ্গুরটি দ্রুত চারটি বর্ণনামূলক সালাম: 'স্পট-বারগ-আন্ডার'। আপনি সম্ভবত আগে এই জাতটি ব্যবহার করে দেখেছেন, তবে জার্মানি থেকে নয়!
আমি আমাদের মধ্যে কত ওয়াইন আনতে পারি
- উপযুক্ত: পরিশীলিত ডাইনিং, চটকদার কর্পোরেট জমায়েত এবং বাড়িতে মার্চিং সন্ধ্যায়
- সাথে জুড়ি: আকর্ষণীয় হোটেল স্টাফ, মুরগির সাটে, ভুনা হাঁস, মাটির মাশরুম থিম এবং মরসুমের ভিজিগুলি কুইনোয়া
- স্বাদ প্রোফাইল: চেরি, স্ট্রবেরি, আর্থি, নিম্ন স্তরের ট্যানিন এবং মাঝারি থেকে উচ্চ অম্লতা
- পিনোট নয়ার সম্পর্কে: স্পেনবার্গুন্ডার (আক্ষরিকভাবে 'দেরী বুরগুন্দিয়ান') বিশ্বজুড়ে পিনট নয়ার হিসাবে বেশি পরিচিত, এটি জার্মানির সবচেয়ে প্রভাবশালী ডার্লিং, রিসলিং এবং সর্বদা কঠোর মুলারের পরে সামগ্রিকভাবে রোপণের জন্য তৃতীয় স্থানে রয়েছে -তুরগৌ। আশ্চর্যের বিষয় হল, জার্মানিও বিশ্বের পিনট নয়ারের সবচেয়ে বড় গাছ লাগানোর ক্ষেত্রে ৩ য় স্থানে রয়েছে, ফ্রান্স ও আমেরিকা সাধারণত ফাফলজ, রাইনহেনসন এবং বাডেনের উষ্ণ আবহাওয়ার অঞ্চলকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরে, জার্মানি স্পিটবার্গুন্ডার লক্ষণীয়ভাবে পূর্ণরূপে গড়ে উঠেছে - দেহযুক্ত ওয়াইনগুলি যা ওকের বার্ধক্যজনিতভাবে ভালভাবে পরিচালিত করে extremely প্রকৃতপক্ষে, বেশ কয়েকটি জার্মানি প্রযোজক শীর্ষস্থানীয় বুরগুন্ডিয়ান কুপারদের সাথে ব্যারেল নির্বাচন করতে কাজ করছেন যা আঞ্চলিক পিনোট নয়ার-ভিত্তিক রেডগুলিতে সেরাটি আনবে এবং প্রক্রিয়াটিতে পিনোট নয়ারের মাতৃভূমিতে শ্রদ্ধা নিবেদন করার প্রতিশ্রুতি দেয়। স্পটবার্গুন্ডারের পাতলা, টাটকা শৈলীর প্রচুর পরিমাণে, প্রচুর বোতল রয়েছে আরও গভীরতা, ঘনত্ব এবং দীর্ঘ ধূমপানকে নিয়ে আসা প্রচুর বোতল জার্মান ধাঁচের পিনোট নয়ার।
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
কি তাপমাত্রায় ওয়াইন জমা হবেএখনই কিনুন
ডর্নফেলার
জার্মানির অন্যতম মনুষ্যনির্মিত আঙ্গুর, ডারনফেল্ডার ১৯৫০-এর মাঝামাঝি ওয়ার্টেমবার্গে তৈরি হয়েছিল। অতি বহুমুখী, ডর্নফিল্ডার তারুণ্যময়, তাজা, ফলের ফরোয়ার্ড লাল ওয়াইন হিসাবে ডাবল আত্মপ্রকাশ করতে পারে বা এটিকে ঝাঁকুনি দেয় এবং ইমাকদেরকে ওক এবং সময় দ্বারা অভিযুক্ত তার আরও নিরপেক্ষ প্রোফাইলটির একটি কৌতূহল দৃষ্টি দিতে পারে।
- উপযুক্ত: অ্যাডভেঞ্চারের সময়, এক রাতের জন্য-সংবাদ-ভুলে যাওয়া-ও -কে ভুলে যাই 'এখন সম্পূর্ণ আলাদা কিছু জন্য।'
- সাথে জুড়ি: মাংসপ্রেমীর পিজ্জা, নেটফ্লিক্স শো ‘লেজিট’, মাংসবলস বা রোস্ট পোল্ট্রি ও শূকরের মতো শুক্রবার রাতের পছন্দের।
- স্বাদ প্রোফাইল: কালো ফলের থিমগুলি বিস্তৃত রয়েছে, উল্লেখযোগ্য ফুলের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, মাঝারি থেকে সম্পূর্ণ দেহযুক্ত, ওক-বয়সের সংস্করণগুলিতে উষ্ণ বেকিং মশালির একটি আকর্ষণীয় অ্যারে প্রদর্শন করে (মনে করুন: লবঙ্গ, ভ্যানিলা, জায়ফল)।
- ডার্নফেলার সম্পর্কে: অত্যন্ত রঞ্জক, ঘন কালো চামড়াযুক্ত, ডর্নফেল্ডার গ্লাসে যথেষ্ট রঙ এবং অম্লতা নিয়ে আসে, পাশাপাশি দ্রাক্ষাক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য ফলন দেয়। মূলত জার্মানির প্যালোর লাল ওয়াইনগুলিতে রঙিন মিশ্রণকে প্রশস্ত করতে মূল মিশ্রণকারী আঙ্গুর হিসাবে নিযুক্ত, আজ ডর্নফিল্ডার প্রায়শই একক জাত is হালকা দেহযুক্ত, ফলের দ্বারা পরিপূর্ণ এবং প্রচুর পরিমাণে ওক-প্ররোচিত প্রভাবগুলিতে ভারীভাবে ঝোঁকানোর সময় একটি গুরুতর দিক প্রদর্শন করার জন্য অত্যন্ত অ্যাক্সেসযোগ্য থেকে ওয়াইন গামুট চালানো, ডারনফেল্ডারের শেষ মুহূর্তের পিকনিক প্যাকার এবং জার্মান রেড ওয়াইন সংমিশ্রিতের দ্বৈত আবেদন বোধগম্য
শেষ কথা
আপনার অঞ্চলে এই 3 সঠিক জার্মান ওয়াইন খুঁজে পাচ্ছেন না? কোনও উদ্বেগ নেই, আপনি গ্রীষ্মে এখনও লাল ওয়াইন পান করতে পারেন। গ্রীষ্মের লালগুলি প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি হ'ল কম ট্যানিন এবং উচ্চতর অম্লতা। সুতরাং, পরের বার আপনি ওয়াইনের দোকানে এলে এই 2 টি পয়েন্ট উপস্থাপন করুন এবং আপনি একটি দুর্দান্ত বিকল্প খুঁজে পাবেন। অতিরিক্তভাবে, এখানে একটি ভয়ানক / হাসিখুশি ট্রোলিংগার সম্পর্কে আমরা ইউটিউবে মিউজিক ভিডিও পেয়েছি আপনাকে প্রমাণ করার জন্য যে জার্মানরা আমাদের বাকী সকলের মতো মদ সম্পর্কে ততটাই উন্মাদ।