350 টিরও বেশি আঞ্চলিক ওয়াইন এবং 500 টিরও বেশি নেটিভ ইটালিয়ান ওয়াইন আঙ্গুর সহ, একজন কীভাবে ইতালীয় ওয়াইনে প্রবেশ করতে যায়? এই পাঁচটি ইটালিয়ান রেড ওয়াইন শুরু করার দুর্দান্ত জায়গা you বিশেষত আপনি যদি একজন শিক্ষানবিস হন - কারণ তারা ইতালীয় ওয়াইন সম্পর্কে যা বোঝায় তা পুরোপুরিই encapsulate করে!
সানজিওয়েস, বারবেড়া, নেববিওলো, সুপার টাস্কানস এবং সিলিশিয়ান রেডস, ওরে আমার!
ইতালীয় রেড ওয়াইনস চেষ্টা করুন
- সানজিওয়েজ এটি ইটালির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রেড ওয়াইন জাত যা এর বেস আঙ্গুর চিয়ান্তি ক্লাসিকো। (একজন তাসকান দৈনিক পানীয়!)
- বারবেড়া এই জাতটি আরও সমৃদ্ধ, আরও প্লামি লাল, তবে এখনও 'বাহ! পাউ! অম্লতা এটা একটা পাইডমন্ট থেকে ওয়াইন
- নেব্বিওলো এটি পাইডমন্টের অন্যান্য, আরও সুপরিচিত ওয়াইন (যদিও এটি বারবেড়ার চেয়ে কম রোপিত)। বক্সিং গ্লাভস সহ একটি বলারিনা কল্পনা করুন।
- আইজিটি (ওরফে সুপার টাস্কান!) ইটালিয়ানরা তাদের আঙ্গুর নিয়ে খুব গর্বিত। সুতরাং, অনেকগুলি ওয়াইনারিগুলি জন্মায় এবং আন্তর্জাতিক আঙ্গুরের ওয়াইনগুলি তৈরি করে (যেমন ক্যাবারনেট বা মেরলোট) এতে 'অস্বীকৃত' হয় আইজিটি স্ট্যাটাস।
- সিসিলিয়ান রেডস অবাক, আশ্চর্য সিসিলি ইতালির মোট ওয়াইন উত্পাদন বিপুল পরিমাণে উত্পাদন করে! এখানে কিছু মনোরম লাল আঙ্গুর জন্ম হয়েছে যেমন নীরো ডি'ভোলা এবং নেরেলো মাসকালেস। এক চেষ্টা!
ওয়াইনস
আপনি যদি আপনার অঞ্চলে নীচে তালিকাভুক্ত সঠিক ওয়াইনগুলি খুঁজে না পান তবে চাপ দিন না! একই অঞ্চল থেকে একই আঙ্গুর জাত ব্যবহার করে অনুরূপ বোতলগুলি সন্ধান করুন।
ওয়াইন বাদাস, জ্যাকসন রোহরবৌ, ম্যাকার্থি এবং স্চিয়ারিং-এ আমাদের ওয়াইন বাছতে সহায়তা করার জন্য বিশেষ ধন্যবাদ!
বিক্রয়ের জন্য ওয়াইন কর্ক পুষ্পস্তবক অর্পণ
-
চিয়ান্তি ক্লাসিকো
সান ফেলিস চিয়ান্টি ক্লাসিকো ডিওসিজি 2017 ($ 16)
ওয়াইন বোতল প্রতি আউন্স
চিয়ান্টি ক্লাসিকো সহ বেশ কয়েকটি মানের স্তর রয়েছে রিসার্ভা এবং গ্র্যান্ড সিলেকশন। এটি অবশ্যই সুপার মশলাদার অম্লতা এবং টক চেরির স্বাদযুক্ত 'বেস মডেল' চিয়ান্টি ক্লাসিকোর একটি দুর্দান্ত উদাহরণ। আপনি সেই খাবারের সাথে অবশ্যই যুক্ত হতে চান এমন এক ওয়াইন এটি।
-
বারবেড়া
ড্রাইভ বারবেড়া ডি অস্টি ডকজি 2016 (17 ডলার)
ভিয়েটি পিডমন্টে একজন সুপরিচিত, বেশ দৃ solid় নির্মাতা যিনি সমস্ত কিছু তৈরি করেন মোসকাতো ডি অস্তি উচ্চ শেষ বারোলো। বারবেড়ার জন্য, এটি স্টাইলের তুলনায় অনেক বেশি মাটির ফলগুলির স্বাদযুক্ত classic কিছু আধুনিক উত্পাদক আরও বেশি ওক ব্যবহার করেন, যার ফলে আরও সমৃদ্ধ, নরম (কম অ্যাসিডিক) লাল হয়।
-
নেব্বিওলো
বার্বারেস্কো প্রযোজক ল্যাংহে নেব্বিওলো ডিওসি 2017 ($ 27)
এখানকার নির্মাতা বার্বারেস্কো অঞ্চলে একটি আঞ্চলিক সমবায়। সাধারণভাবে বলতে গেলে বার্বারিস্কো-অঞ্চল নেববিওলোস ট্যানিনের প্রতি কিছুটা নরম এবং এই ওয়াইনটি অবশ্যই! প্রথমবারের জন্য, এটি সঠিকভাবে সম্পন্ন নেববিওলের একটি নিখুঁত উদাহরণ।
-
সুপার টাস্কান (আইজিটি)
মাজেজেই 'পোগিও বদিওলা' তাসকানি আইজিটি 2016 (12 ডলার)
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।
ক্যাবারনেট একটি মিষ্টি ওয়াইন হয়
এখনই কিনুনসুপার টাস্কানস সবেমাত্র টাস্ক্যানে তৈরি করা হয়নি! 'বেসরকারী আঙ্গুর' ব্যবহার করে ইতালিতে উত্থিত যে কোনও ওয়াইন আইজিটি বা ইন্ডিকাজিওন জিওগ্রাফিকা টিপিকা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। টাস্কানি ছাড়াও অত্যন্ত চমত্কার ওয়াইনগুলির (এবং মানগুলি) জন্য লাজিও দেখুন। এটি বিশেষত 65% সানজিওয়েস, 30% মেরলোট এবং 5% পেটিট ভারডট ছিল। প্রায় 10 ডলার বোতল জন্য অবশ্যই একটি দুর্দান্ত সন্ধান!
-
নেরেলো মাসকালেস
তেনুটা দেলে তেরে নেরে এটনা রসো ডিওসি 2017 (25 ডলার)
এটানা রসো ডোক এখন সিসিলির অন্যতম আলোচিত অঞ্চল। এবং, এটি এমন অঞ্চল যা সরাসরি জীবন্ত আগ্নেয়গিরির গোড়ায় শিবির স্থাপন করা হবে! এখানে বিশেষত্ব (যে বিষয়টি সম্পর্কে সকলেই উত্তেজিত হয়ে উঠছে) এটি সেই ওয়াইন দিয়ে তৈরি ওয়াইন নেরেলো মাসকালেস আঙ্গুর এটি ইটালির 'পিনোট নয়ার' এর মতো স্বাদযুক্ত।
