বিগত দশকে ওয়াইনের অন্যতম বড় পরিবর্তন হ'ল এটি কেনার জায়গাগুলির ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র। 10 বছর আগে কে ভবিষ্যদ্বাণী করেছিল স্টারবাকস স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক বিক্রি করবে ? তবে ওয়াইনারিগুলির জন্য সবচেয়ে অস্বাভাবিক নতুন বিক্রয় সুযোগ হ'ল মজাদার-দৃষ্টি নিবদ্ধ করা ইভেন্টগুলির ক্রমবর্ধমান সংখ্যার কারণ যেখানে ভোক্তারা তাদের অভ্যন্তরীণ রেনোয়ার (বা বব রস) চ্যানেল দেওয়ার সময় ওয়াইনগুলি স্বাদ নিতে পারে। পেইন্ট 'এন' সিপ ক্লাসগুলি জনপ্রিয়তার এক waveেউ উপভোগ করছে এবং তারা নতুন গ্রাহকরা, বিশেষত তরুণ, শিক্ষিত মহিলাদের কাছে ওয়াইনারিদের একটি সুযোগ দিচ্ছে।
লাল ওয়াইন চশমা এবং সাদা ওয়াইন চশমা মধ্যে পার্থক্য
প্রায় এক দশক আগে পেইন্ট 'এন' সিপ ক্লাসগুলির একটি মেডলে বিভিন্ন ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলির অধীনে সারা দেশে প্রদর্শিত শুরু হয়েছিল এবং ধারণাটি অঙ্কন, সিরামিক এবং এমনকি কারুকর্ম তৈরির ক্লাসগুলিতে প্রসারিত হয়েছে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি মজার মেয়েদের রাত কাটাতে হিসাবে বিপণন করা হয়, এই ক্লাসগুলি (সাধারণত প্রায় 35 ডলার ব্যয় হয়) আর্ট স্টুডিও, রেস্তোঁরা এবং খুচরা লোকেশনগুলিতে হয়। সাধারণত, পানীয়গুলি উপভোগ করার সময় উপস্থিত শিল্পীরা কোনও শিল্প প্রশিক্ষকের শৃঙ্খলাবদ্ধতার নীচে একটি চিত্র আঁকার সারিগুলিতে বসে।
“এগুলি একসাথে উপভোগ করার জন্য আপনার ওয়াইন বা আর্টের বিশেষজ্ঞ হতে হবে না। আপনাকে কেবল তাদের উপভোগ করতে হবে, 'পিনোটের প্যালেট নামক একটি পেইন্ট 'এন' সিপ কোম্পানির প্রধান নির্বাহী ক্রেগ সেকান্টি বলেছিলেন। 11 বছর আগে যখন পরিবারে বেইয়িংয়ের জন্য বিওয়াইওবি পেইন্টিং ক্লাসে তাকে 'টেনে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল' তখন চেককান্তি প্রথম পেইন্ট 'এন' সিপ ধারণার সাথে পরিচিত হন। চিত্রাঙ্কন প্রক্রিয়াটিকে 'কিছুটা সহজ' করতে বেকার এবং তার ভাই বিয়ার নিয়ে এসেছিলেন এবং সেই অভিজ্ঞতাটি উপভোগ করেছেন। পিনোটের প্যালেট চালু করার এক বছরের মধ্যে সেকান্টি এবং কোফাউন্ডার চার্লস উইলিস দেখতে পেয়েছিলেন যে ফ্র্যাঞ্চাইজিটি এতটাই সফল যে তারা দুজনই তাদের দিনের চাকরি ছেড়ে দেয়।
কিছু পেইন্ট 'এন' সিপ ভেন্যুগুলি BYOB বিকল্পের প্রস্তাব দেয় অন্যরা গ্রাহকদের কাছে ওয়াইন, বিয়ার এবং মিশ্রিত পানীয় বিক্রি করে। একটি ধ্রুবক: ওয়াইন উপস্থিত এবং এটি এখন পর্যন্ত পছন্দসই পানীয়। পেইন্টিং উইথ টোভিস্টের প্রতিষ্ঠাতা ক্যাথি দোনো বলেছেন, 'এটি এমন জায়গা যেখানে মহিলারা সংযোগ স্থাপন করেন,' যেখানে 250 জনেরও বেশি অবস্থান রয়েছে। 'এটি কেবল মদ পান করার প্রাকৃতিক ক্রমে পরিণত হয়েছিল” '
পেইন্ট নাইট নামে একটি সংস্থা হ'ল লাইসেন্সিং ব্যবসায় যা রেস্তোঁরাগুলিতে স্থানীয় শিল্পীদের সাথে পেইন্ট 'এন' সিপ ক্লাস সরবরাহ করতে কাজ করে। প্রতিষ্ঠাতা শান ম্যাকগ্রিল এবং ড্যান হারম্যান এই সংস্থাটি ২০১২ সালে শুরু করেছিলেন এবং আজ পেইন্ট নাইট আর্জেন্টিনা, কানাডা, দক্ষিণ আফ্রিকা এবং যুক্তরাজ্য সহ বিশ্বব্যাপী ৩,৩০০ এরও বেশি ভেন্যুতে অনুষ্ঠানের আয়োজন করে এবং সংস্থাটির মতে, percent০ শতাংশ সমস্ত ক্রয় অ্যালকোহল ওয়াইন।
পিনোটের প্যালেট ওয়াইন পানকারীদের বিশেষত টার্গেট করে, এর অর্ধেকেরও বেশি ইভেন্টের ওয়াইন বার এবং ওয়াইন-নির্দিষ্ট স্থানে হোস্ট করে। গত বছর সমস্ত অ্যালকোহল বিক্রির মধ্যে ৮০ শতাংশই ছিল ওয়াইন, সানগ্রিয়া এবং মিমোসাসের মতো মদযুক্ত মিশ্রিত পানীয় সহ নয়।
পেইন্ট 'এন' সিপ সংস্থার মালিকরা বিশ্বাস করেন যে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা যুবক, মহিলা মদ পানকারীদের ক্রমবর্ধমান সংখ্যাকে প্রতিফলিত করে। তারা বলেছে যে পেইন্ট 'এন' সিপ অংশগ্রহণকারীদের 90 শতাংশ পর্যন্ত মহিলা, এবং অনেক ইভেন্টে তাদের মধ্যে কমপক্ষে অর্ধেক হ'ল সহস্রাব্দ 21 থেকে 35 বছর বয়সী Multi একাধিক বিপণনের গবেষণা প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে এই ডেমোগ্রাফিকটিতে অনেকগুলি উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি ওয়াইন পানকারী রয়েছে, তাদের মধ্যে অনেক শহুরে, শিক্ষিত পেশাদার মহিলা।
একটি পেইন্ট 'এন' সিপ নাইট আউট এর 'সমস্ত-স্বাগত' দৃষ্টিভঙ্গি একটি আউটলেট সরবরাহ করে যা মজাদার, চাপ-বিহীন পরিবেশ নয়। ওয়াইন উত্পাদক এবং আমদানিকারকদের পক্ষে নতুন ক্রেতাদের কাছে তাদের ওয়াইনগুলি প্রবর্তনের জন্য এটি একটি সুযোগ। কিছু ইভেন্টে, হোস্ট রেস্তোঁরাটির ওয়াইন ডিরেক্টর বা একটি ওয়াইনারি ব্র্যান্ডের প্রতিনিধি ক্লাসগুলি ওয়াইন সম্পর্কিত বিবরণ ভাগ করে নেওয়ার জন্য, বিভিন্ন ওয়াইনারিগুলি প্রচার করতে এবং মেনুতে ভিড় কীভাবে একটি নতুন ওয়াইন পছন্দ করে তা গেজ করার জন্য ব্যবহার করে।
Oth 10 থেকে $ 15 পরিসরে বড় ভলিউম ওয়াইনগুলি, যেমন অ্যাথোথিক রেড বা কাপকেক ভাইনাইয়ার্স, পেইন্ট 'এন' সিপ স্পেসে আধিপত্য বিস্তার করে। গত বছর, পিনোটের প্যালেট 100 টিরও বেশি অংশগ্রহণকারী স্থানে ড্রিমিং ট্রি থেকে ওয়াইন রাখার জন্য নক্ষত্র ব্র্যান্ডের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। নক্ষত্রের জাতীয় অ্যাকাউন্ট পরিচালক, রাচেল বেলভিক বলেছেন, পেইন্ট 'এন' সিপ গ্রাহকদের লেবেল থেকে কেবল একটি ওয়াইন নয়, পুরো পোর্টফোলিওয়ের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ পাওয়ায় সংস্থাটি লক্ষণীয় বিক্রয় বৃদ্ধি পেয়েছিল।
ডোমাইন চ্যানডন, কোরবেল, গ্যালো এবং অন্যান্য ওয়াইনারিরা পেইন্ট নাইটের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে, বিভিন্ন রাজ্যে একযোগে ক্লাস স্পনসর করছে এবং ব্র্যান্ডের এক্সপোজার এবং ওয়াইন শিক্ষার লক্ষ্যে পপ-আপ ইভেন্ট তৈরি করেছে। পিনোটের প্যালেট এই বছরের শেষের দিকে আরও একটি অংশীদারিত্ব সিমেন্ট করার আশা করছে। 'আমরা [অংশীদারিত্ব] ভালবাসি,' চেককান্তি বলেছিলেন। 'মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাজারটি কেবল এই ধরণের একটি আউটলেট কামনা করছে” ' ওয়াইনারিগুলির জন্য, রঙে সম্ভাবনা রয়েছে।