ওয়াইন স্পেকটেটার শিখেছে যে প্লাম্পজ্যাক গ্রুপ, যার মধ্যে নাপা প্লম্প জ্যাক ওয়াইনারি এবং রয়েছে ক্যাড এস্টেট ওয়াইনারি , স্টোবেসরি পরিবার থেকে হাওল মাউন্টেনের লাদেরা ভাইনইয়ার্ডের ৮২ একর এস্টেট কিনেছেন। বিক্রয়ের মধ্যে ওয়াইনারি, 74 একর ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং 3 একর সউভিগন ব্ল্যাঙ্ক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তবে এতে ব্র্যান্ড বা তালিকা অন্তর্ভুক্ত নয়। স্টটসবারি পরিকল্পনা চালিয়ে যাওয়ার পরিকল্পনা করে লাদরের ব্র্যান্ড ।
ক্যান্ডির মতো স্বাদযুক্ত ওয়াইন
উভয় পক্ষই দামটি প্রকাশ করবে না, তবে প্লম্প জ্যাকের জেনারেল ম্যানেজার জন কনভার জানান ওয়াইন স্পেকটেটার তারা 'বাজার মূল্য' প্রদান করেছিল, যা তিনি প্রায় রোপণ করা এস হিসাবে প্রতি 300,000 ডলার হিসাবে সংজ্ঞায়িত করেছেন। ওয়াইনারি অন্তর্ভুক্ত করার আগে এটি 23 মিলিয়ন ডলার ছাড়িয়ে যাবে।
'আমরা সবসময় সম্পত্তি এবং প্রকল্পগুলি দেখতে আগ্রহী,' কনভার বলেছিলেন। “এই সম্পত্তি সম্পর্কে সমস্ত জিনিস আমাদের জন্য উপলব্ধি করে। অধিগ্রহণটি আমাদেরকে ক্যাডের পদচিহ্ন প্রসারিত করার সুযোগ দেয়।
লাডেরার এস্টেট সিএডিই থেকে পাহাড়ের ঠিক ওপারে বসে আছে এবং কনভার বলেছে যে এর মাটির মেকআপটি সিএডিই দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মতোই রয়েছে। কনভার বলেন, “এই সম্পত্তিটির মাধ্যাকর্ষণ খাওয়ানো, মাঠের পাথরের ওয়াইনারি থেকে দ্রাক্ষাক্ষেত্র পর্যন্ত গুণমানের বর্ণনা দেওয়ার মতো পর্যাপ্ত বিশেষণ নেই” 'আমরা একটি এস্টেট চালিত সংগঠন এবং এটি আমাদের বিবরণীতে ফিট করে।'
CADE এস্টেট ওয়াইনারি প্লাম্পজ্যাক গ্রুপের প্রিন্সিপালদের দ্বারা 2005 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল — কনভার, গ্যাভিন নিউজ, যিনি বর্তমানে ক্যালিফোর্নিয়ার লেফটেন্যান্ট গভর্নর , এবং গর্ডন গেটি mountain এর উপত্যকা-মেঝে ওয়াইনগুলির পরিপূরক হিসাবে একটি পাহাড়-বর্ধিত ক্যাবারনেট এস্টেট হিসাবে প্লাম্পজ্যাক ওয়াইনারি । প্লাম্পজ্যাক পোর্টফোলিওতে নাপা ভ্যালি ওয়াইনারিও রয়েছে ওডেট এস্টেট পাশাপাশি রেস্তোঁরা, নাইটক্লাব, বার, খুচরা দোকান, ক্যাটারিং পরিষেবা এবং ক্যালিফোর্নিয়া এবং নেভাদায় হোটেল। CADE 1,800 ফুট এ বসে, এবং 54 টি একর নিয়ে গঠিত, 21 রোপণ করা হয়েছে, যা জৈবিকভাবে খামারি করা হয়েছে।
ক্যালিফোর্নিয়া মধ্য উপকূলের ওয়াইন মানচিত্র
নিউডম এক বিবৃতিতে বলেছে, 'ক্যাড এস্টেট ওয়াইনারির এই বিস্তৃতি প্লাম্পজ্যাক গ্রুপের আবেগকে বোঝায়।' 'আমরা এই অসাধারণ হাওল মাউন্টেন এস্টেটের উত্তরাধিকার অব্যাহত রেখে গর্বিত।'
অ্যান এবং প্যাট স্টোটিসবারি 1998 সালে লাডেরা ভাইনইয়ার্ডস প্রতিষ্ঠা করেছিলেন এবং 2000 সালে হাওল মাউন্টেন সম্পত্তি ক্রয় করেছিলেন ফ্রান্সিস দেওয়াবরিন এবং ফ্রাঞ্জাইস দেওয়াব্রিন-ওল্টনার এর কাছ থেকে, যিনি বোর্দোসে চিটও লা মিশন হাউট-ব্রিয়ন বিক্রি করার পরে চ্যাটউ ওল্টনার প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। স্টোটিসবারি চারদোনায় লতাগুলিকে ক্যাবারনেট স্যাভিগননের সাথে পুনরায় প্রতিস্থাপন করে এবং ওয়াইনারিটি পুনরুদ্ধার করে, যা 1886 সালে ফরাসি অভিবাসীদের দ্বারা নির্মিত হয়েছিল এবং এটি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। ওয়াইনারিটি ছিল ক্যালিফোর্নিয়ায় 13 তম বন্ধনযুক্ত ওয়াইনারি এবং উপত্যকার প্রাথমিকতম মাধ্যাকর্ষণ-প্রবাহ সুবিধার মধ্যে একটি।
প্যাট স্টোটেসবারি বলেছে ওয়াইন স্পেকটেটার প্লাম্পজ্যাক যখন এসেছিল তখন তিনি এস্টেট বিক্রি করার জন্য অনানুষ্ঠানিক ফেইলারের বাইরে চলে আসছিলেন। 'আমাদের বাচ্চারা ওয়াইনের বাইরে ক্যারিয়ার নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং আমরা কোনও বয়সী হচ্ছি না,' স্টোটসব্রিকে কৌতুক করেছিলেন। তিনি অবসর নেওয়ার পরিকল্পনা করছেন না, তবে বৃহত্তর সম্পত্তি রক্ষণাবেক্ষণ করা ক্রমশ চ্যালেঞ্জ হয়ে উঠছিল, তাই তারা হ্রাস করার পরিকল্পনা করেছিল।
কোন মিষ্টি লাল ওয়াইন আছে?
হাওল মাউন্টেন ওয়াইনগুলি ছাড়াও, পরিবার রাশিয়ান নদী উপত্যকায় বালিশ রোড ভিনইয়ার্ড এস্টেট থেকে পিনোট নয়ার এবং চারডননে উত্পাদন করে। 'আমরা মনে করি যে আমরা এখানে দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করা, ওয়াইনারি পুনরুদ্ধার করা এবং সমস্ত 50 টি রাজ্যে একটি ব্র্যান্ড বাড়ানো থেকে শুরু করে অনেক অর্জন করেছি” ' 'আমরা খুশি যে সম্পত্তিটি আমার পরিচিত কারও হাতে এসে শেষ হয়েছে যে আমরা যা করেছি তার প্রশংসা করবে এবং এটির যত্ন নেবে” '
লাডেরার আঙ্গিনাগুলি বছরের শেষের দিকে ওয়াইনারিতে ট্যুর এবং স্বাদগ্রহণের কাজ চালিয়ে যাবে এবং সাইটে তাদের 2016 এর মদ তৈরি করবে। এই বছরের আঙ্গুর CADE এ যাবে, কিন্তু চুক্তির অংশ হিসাবে, লাডেরার একটি স্বল্পমেয়াদী ইজারাতে দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে কিছু আঙ্গুর উত্স সরবরাহ করবে। কনভারের উল্লেখ করেছে যে ফসল কাটার প্রথম দিন ঠিক সময়ের সাথে সাথে শুরু হয়েছিল, গতকাল চুক্তিটি বন্ধ হয়ে যাওয়ায় তারা যে দুর্দান্ত মদ বলে মনে হচ্ছে তা কাজে লাগাতে দিয়েছিল।