টেক্সাস উপসাগরীয় উপকূল বায়ু এবং গুরুতর বন্যা থেকে পুনরুদ্ধার মোডে স্থানান্তর হিসাবে হারিকেন হার্ভে আনা , লোন স্টার স্টেটের ওয়াইন শিল্প দীর্ঘশ্বাস ছাড়ছে। টেক্সাস ওয়াইনকে এই বছর একটি পাস দেওয়া হয়েছে বলে মনে হয়, ওয়াইন প্রস্তুতকারীদের জন্য এটি একটি বিরল জিনিস যারা প্রায়শই দেরী হিমশীতল, গ্রীষ্মের বুনো আগুন, জ্বলজ্বলে উত্তাপ এবং ভেজা ফসল কাটেন। এবং একটি প্রথম বসন্ত এবং আদর্শ গ্রীষ্ম টেক্সাসের ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের ফসলের সময় বিপর্যয় এড়াতে সহায়তা করে।
শুকনো লাল ওয়াইন ধরণের তালিকা
টেক্সাসের দুটি প্রধান আপিল হিল কান্ট্রি এভিএ, আমেরিকার দ্বিতীয় বৃহত্তম, ফ্রেডেরিক্সবার্গ শহরকে ঘিরে এবং অস্টিন এবং সান আন্তোনিওকে ঘিরে এবং উচ্চ সমতল এভিএ, যা পার্বত্য দেশের প্রায় ৩heast০ মাইল উত্তর-পূর্বে অবস্থিত, লাববকের আশেপাশে আরও অনেক দূরে land টেক্সাসের অনেকগুলি আপ এবং আসন্ন ওয়াইনারি হিল কান্ট্রি এভিএ এবং এর আশেপাশে এবং উভয় আপিলের উত্স ফল ভিত্তিক।
ওয়াইনারিরা জানাচ্ছেন যে হার্ভির ক্রোধ থেকে উভয় অঞ্চলই রক্ষা পেয়েছিল। জোয়ান্না উইলকজোচের মতে, আঙ্গুর ক্ষেতের ব্যবস্থাপক ফ্লিন্ট সেলারস , “2017 একটি হালকা শীতের দ্বারা চিহ্নিত হয়েছিল যার অর্থ তাড়াতাড়ি বুদব্রেক এবং প্রথম দিকে পাকা। সুতরাং, আমরা সময়সূচির চেয়ে এগিয়ে ছিলাম, তাই কথা বলার জন্য।
উইলকজোচ যোগ করেছেন যে তার দল ঝড়ের আগে মঙ্গলবার ফসল শেষ করেছে। 'একটি সাধারণ বছরে, আমরা সাধারণত চরম তাপ এবং বৃষ্টির দেরী-গ্রীষ্মের চূড়ান্ত লড়াইয়ের সাথে লড়াই করি।' 'বছরের শুরুতে খুব ভাল আবহাওয়া পরে খারাপ আবহাওয়া এড়াতে আমাদের সেট আপ করে।'
'হার্ভে সরাসরি আমাদের প্রভাবিত করেনি,' প্যাট ব্রেনানান, এর স্বত্বাধিকারী বলেছেন ব্রেনান দ্রাক্ষাক্ষেত্র পার্বত্য দেশে। 'তবে, হার্ভে থেকে শীতল আবহাওয়া এবং হালকা বৃষ্টিপাতের কারণে জিনিসগুলি ধীর হয়ে গেছে, যা আমাদের পক্ষে খুব ভাল বিষয় ছিল কারণ একই সাথে আমাদের প্রচুর ফল এসেছে এবং এটি প্রক্রিয়া করার জন্য কোনও ট্যাঙ্কের জায়গা নেই।'
ওয়াইন জন্য আঙ্গুর ধরনের
উচ্চ সমভূমিতে এখনও বাছাই শেষ হয়নি, আবহাওয়া শুষ্ক এবং আদর্শ হয়েছে। 'মজার ব্যাপার হচ্ছে, উচ্চ সমতল অঞ্চলের তাপমাত্রা দিনের দশকে ৮০ এর দশকে ছিল, রাত্রে ৫০ এর দশকে গিয়েছিল,' বলেছেন রোন ইয়েটস, এর মালিক স্পাইসউড দ্রাক্ষাক্ষেত্র । 'হেল্ডসবার্গ [সোনোমা কাউন্টিতে] সত্তর দশকে ১১০ এর নিচে এবং নিম্নে দেখা যাচ্ছে — এটি এখন টেক্সাস হওয়া উচিত! '
ইয়েটস যোগ করেছেন, 'বৃহস্পতিবারের মধ্যে ঝড়ের আগে আমাদের পার্বত্য দেশের ফলগুলি সবই বেছে নেওয়া হয়েছিল। 'যদিও আমরা উচ্চ সমতল সম্পর্কে ঘাবড়ে গিয়েছিলাম কারণ পূর্বাভাসটি প্রায় 10 দিনের জন্য বৃষ্টির সম্ভাবনা দেখিয়েছিল, হার্ভে সমস্ত আর্দ্রতাটি পুরোপুরি চুষে ফেলল।'
এক বোতল ওয়াইন এর গড় দাম
সমস্ত ভিন্টনাররা সম্মত হয়েছেন যে 2017 সালের নিখুঁত বসন্ত এবং গ্রীষ্মের মাসগুলি হার্ভে থেকে কোনও প্রভাব হ্রাস করতেই সহায়তা করে না, পাশাপাশি সাম্প্রতিক স্মৃতিতে একটি সেরা ফসল ফলানোর জন্যও রাজ্যকে সেট করেছে, বোর্ডের ওপরে গুণমান এবং ফলনকে ব্যতিক্রমী হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে।
ফসল উদ্বেগমুক্ত, বেশ কয়েকটি ওয়াইনারি তাদের সহকর্মী টেক্সানদের সহায়তা করার দিকে মনোনিবেশ করেছিল। নমন শাখা ওয়াইনারি সেপ্টেম্বর মাসের জন্য সমস্ত টেস্টিং রুম এবং অনলাইন বিক্রয়ের 5 শতাংশ আমেরিকান রেড ক্রস - টেক্সাস গাল্ফ অঞ্চলে অনুদান দিচ্ছে। শ্রম দিবসের উইকএন্ডে, ডুচম্যান ফ্যামিলি ওয়াইনারি তার ওয়াইন ক্লাব পার্টির সময় প্রয়োজনীয় সরবরাহের অনুদান গ্রহণ করে এবং জেজেজে বিক্রি হওয়া রোজের প্রতিটি বোতল / উত্পাদকের কাছ থেকে $ 5 দান করে। ওয়াটের হারিকেন হার্ভে রিলিফ ফান্ড।
এবং পেদার্নেলস সেলারস তাদের সহযোগীদের একজনকে উদ্ধারকাজে সহায়তার জন্য শ্রম দিবসের সাপ্তাহিক ছুটিতে তার নৌকা নিয়ে হিউস্টনে ভ্রমণের জন্য স্পনসর করেছিলেন। তারা কেবল তার বেতন-ভাতা coveredেকে রাখেনি, বরং অভাবী লোকদের সহায়তা করার জন্য তার অর্থও দিয়েছিল।