আলসেসের বিশদ ওয়াইন মানচিত্র, অঞ্চলের ওয়াইন শ্রেণিবিন্যাসের বিবরণ এবং অঞ্চলটিতে রোপণ করা মদের জাতগুলির বিতরণ প্রদর্শনের জন্য একটি চার্ট।
ওয়াইন ফলির মানচিত্রের পরবর্তী সংযোজন এখানে। ফ্রান্সের মানচিত্রের সিরিজের 6th ষ্ঠ মানচিত্র আলসেসের অঞ্চলটিকে স্বাগত জানান। আলসেস ফ্রান্স এবং জার্মানির সীমান্তে অবস্থিত এবং এটি তার মার্জিত, শুকনো রিসলিং ওয়াইন, শুকনো পিনোট গ্রিস এবং সুদৃ .় সমৃদ্ধ গেরুস্ট্রট্রেনারের জন্য খ্যাতিমান famous যদি দেখেন সোম: বোতলে , আপনি এই অঞ্চলের সুন্দর সবুজ উপত্যকাগুলি দেখেছেন এবং ক্লোস সেন্ট হুনের এক বোতল (গ্র্যান্ড ক্রু রোজ্যাকারের একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে তৈরি একটি রিসলিং) চেয়ে থাকতে পারেন।
আলসেসের অঞ্চলটি ২০১১ সালে তার শ্রেণিবদ্ধকরণ পদ্ধতিটিকে পরিমার্জন করেছে এবং আমরা স্থানীয় বাসিন্দা এবং আঞ্চলিক বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করেছি, থিয়েরি মায়ার , মানচিত্রে পরামর্শ। নীচে, আপনি আলসতিয়ান ওয়াইনগুলির শ্রেণিবদ্ধকরণ সম্পর্কিত একটি বিশদ অ্যাকাউন্ট পাবেন।
আলসেস ওয়াইন মানচিত্র
আলসেসের একটি 12 × 16 স্পিল প্রতিরোধী মানচিত্রটি ক্রয়ের জন্য উপলব্ধ ওয়াইন ফলি স্টোর । উপরের ডিজিটাল সংস্করণটি এর জন্য শুধুমাত্র ব্যক্তিগত ব্যবহার *
প্রতি গ্লাস সাদা ওয়াইন কার্বস
আলসেস ওয়াইন শ্রেণিবিন্যাস
আলসেসের ৫৩ টি এওপি রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে: ১ টি অ্যালসেস এওপি নামে আঞ্চলিক উপাধি (মানচিত্রে কমলাতে দেখানো হয়েছে), ক্র্যানমেন্ট ডি'এলসাস এওপি নামে একটি আঞ্চলিক স্পার্কলিং উপাধি এবং ৫১ টি স্বতন্ত্র গ্র্যান্ড ক্রুস (প্রতিটি গ্র্যান্ড ক্রুসকে লেবেলযুক্ত এবং লাল দেখানো হয়েছে) মানচিত্রে).
আলসেস এওপি
আলাসেস এওপি অঞ্চলের ওয়াইন উত্পাদনের প্রায় 74% (2015) তৈরি করে এবং এটি প্রায় সমস্ত সাদা ওয়াইন। ফ্রান্সের অন্যান্য অংশের মতো নয়, বেশিরভাগ আলসেস এওপি ওয়াইনগুলি আঙ্গুরের জাতটি লেবেলে তালিকাবদ্ধ করে যার অর্থ ওয়াইন তালিকাভুক্ত বিভিন্ন জাতের 100% থাকে। যদি বিভিন্ন তালিকাভুক্ত না হয় তবে ওয়াইনটি সম্ভবত একটি মিশ্রণযুক্ত এবং 'এডেলজুইকার' বা 'জেন্টেল' বা ব্র্যান্ডের একটি মেক-আপ / ফ্যান্টাসির নাম হিসাবে লেবেলযুক্ত। অঞ্চলটির অফিসিয়াল 'ভিন ডু রিন' বোতল আকৃতিতে ওয়াইনগুলি বোতলজাত করা দরকার – এটিকে বাঁশিও বলা হয়। কিছু আলসেস এওপি লেবেলে একটি ভৌগলিক কমুনের নাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যার মধ্যে ১৩ টি রয়েছে These এই ওয়াইনগুলিতে স্ট্যান্ডার্ড আলসেস এওপি-র চেয়ে আরও কঠোর যোগ্যতা রয়েছে:
প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।
আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।
এখনই কিনুন- বার্গহিম
- ব্লায়েন্সওয়িলার
- সেন্ট-হিপপলিট
- Côtes de Barr Scherwiller
- রুফচ উপকূল
- হাট কোইনিগসবার্গের হিলসাইডস
- নোবেল ভ্যালি
- ক্লিভেনার ডি হিলিজেনস্টেইন *
- ভাল সেন্ট-গ্রোগোয়ার
- ওট্রোট
- ওলক্সহিম
- রডার্ন
ক্লাভেনার ডি হিলিগেনস্টাইন বার্গহাইম, গার্টওয়িলার, গক্সওয়িলার, হিলিগেনস্টাইন এবং ওবারনাই থেকে নেওয়া সাভগনিন রোজের সাথে তৈরি ওয়াইনগুলির জন্য। নিচে দেখ.
অতিরিক্তভাবে, কিছু আলসেস এওপি ওয়াইনগুলিকে একটি লেটু-ডিট ('লাউ-ডি') বা নামযুক্ত স্থান দিয়ে লেবেলযুক্ত করা হয় যা ওয়াইনটি আপিলের মধ্যে একটি ছোট প্লট বা দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে বোঝায়। লু-ডিটগুলির মধ্যে সাম্প্রদায়িক ওয়াইনগুলির তুলনায় আরও কঠোর যোগ্যতা রয়েছে যা অনুমোদিত জাতগুলি, লতাযুক্ত ঘনত্ব, ফসলের প্রয়োজনীয়তা এবং ফলনের মতো বৈশিষ্ট্য সহ al
সেরা মাংস এবং পনির জুড়ি
ক্রিম্যান্ট ডি'আলসেস এওপি
অঞ্চলের ওয়াইনগুলির 22% (2015) উপস্থাপন করে, ক্রিম্যান্ট ডি'এলসেস হ'ল spতিহ্যবাহী শ্যাম্পেন পদ্ধতিতে তৈরি একটি ঝলকযুক্ত ওয়াইন। এখানে দুটি স্টাইল রয়েছে, একটি রোস, যা 100% পিনোট নয়ার এবং ব্লাঙ্ক দিয়ে তৈরি করা হয়, যা মূলত পিনট ব্লাঙ্কের সাথে রেইসলিং, পিনট গ্রিস, পিনট ব্লাঙ্ক, পিনোট নয়েয়ার, অক্সেরোইস এবং চারডননেয়ের অন্যান্য অনুমোদিত আঙ্গুর সাথে মিশ্রিত হয়।
গ্র্যান্ড ক্রুস
এই অঞ্চলের ওয়াইন উত্পাদনের মাত্র 4% (2015) 51 টি অনন্য গ্র্যান্ড ক্রু এওপি-র জন্য উত্সর্গীকৃত। প্রতিটি এওপির নিজস্ব মান রয়েছে অনুমোদিত জাত, রোপণ, ফলন এবং কাটা নিষেধাজ্ঞাসহ। সমস্ত 51 গ্র্যান্ড ক্রুসে 4 টি 'আভিজাতীয় আঙ্গুর' অনুমোদিত রয়েছে এবং তারা হলেন রিলসিং, মাসক্যাট, গ্যুরজার্ট্রাইনার এবং পিনোট গ্রিস। গ্র্যান্ড ক্রু জোটজেনবার্গ, কেবল একটি আবেদন, সিলভ্যানারকে একক ভেরিয়েটাল ওয়াইন হিসাবে ব্যবহারের অনুমতি দেয়। কারণ আলসেসের আঞ্চলিক টেরোয়ারটি এত বৈচিত্র্যপূর্ণ (গ্রানাইটিক, বেলে, ক্লে-চুনাপাথর এবং স্কিস্ট সহ) আপনি বিভিন্ন গ্র্যান্ড ক্রু সাইটগুলি থেকে ওয়াইনগুলির স্বাদে সূক্ষ্ম পার্থক্য দেখতে পাবেন।
অন্যান্য ওয়াইন স্টাইল
দেরী কাটা
দেরিতে ফসল (যার অর্থ 'দেরী কাটা') হ'ল আলসেটিয়ান ডেজার্ট ওয়াইনের দেরিতে ফলের শৈলী আলসেস এওপি এবং 51 গ্র্যান্ড ক্রু এওপি-র অনুমতি দেওয়া allowed ওয়াইনগুলি মাসক্যাট, গেরুজারট্রাইনার, পিনোট গ্রিস বা রিসলিং আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়। ওয়াইনগুলি মহৎ পচা আঙ্গুরের সাথে অংশে তৈরি করা হয়।
নোবেল রট ওয়াইন
নোবেল শস্য নির্বাচন আলসেসিয়ান ডেজার্ট ওয়াইনের একটি মহৎ পচা স্টাইল যা আলসেস এওপি এবং 51 গ্র্যান্ড ক্রু এওপি-র অনুমোদিত। টোকাজের এসেনসিয়িয়ার স্মৃতিসৌধের স্মৃতি মনে করিয়ে দেওয়ার জন্য দ্রাক্ষাক্ষেতের মধ্য দিয়ে বেশ কয়েকটি পাসের উপরে মাস্কট, জেরুজট্র্যামাইনার, পিনোট গ্রিস বা রিসলিংয়ের নোল রট আঙুরগুলি বেশ কয়েকবার হাত দ্বারা নির্বাচিত হয়।
সালমন সঙ্গে পরিবেশন ওয়াইন
পিনট ডি'এলসেস
একটি উজ্জ্বল তামা রঙের সাদা ওয়াইন একটি সাদা ওয়াইন স্টাইলে পিনোট (পিনোট ব্লাঙ্ক, পিনোট গ্রিস এবং পিনোট নয়ার) জাতের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি।
আলসেসের আঙ্গুর
আঙ্গুর নোট:
- সেভাল হোয়াইট একটি ফরাসি আমেরিকান হাইব্রিড জাত যা কানাডা এবং উত্তর-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াইনারি থেকে বেশি পরিচিত known
- সাবগনিন রোজ ক্লেভেনার দে হেইলজেনস্টাইন হিসাবে চিহ্নিত লেভেল গেরুস্ট্রট্রিমেনারের অ-সুগন্ধযুক্ত বৈকল্পিক যা কেবল বর্গহিম, জার্টওয়িলার, গক্সউইলার, হিলিগেনস্টেইন এবং ওবারনাইয়ের সম্প্রদায়ের মধ্যে বেড়ে ওঠে।
- চ্যাসেলাস ফ্রান্স এবং সুইজারল্যান্ডের সাভোই অঞ্চল থেকে বেশি পরিচিত পাতলা সাদা মদ উত্পাদনকারী একটি প্রাচীন জাত।
- মাসকট জাত আলসেসের মধ্যে মাস্কট ওটোনেল, মাসক্যাট à পেটিট গ্রানস গোলাপ এবং মাসকট ব্ল্যাঙ্ক à পেটিট গ্রেইন রয়েছে।
- অক্সেক্সেরোইস এবং সিলভ্যানার (ওরফে সিলভ্যানার) সাধারণত আলসেস এওপি মিশ্রণে পাওয়া যায়।
12 × 16 আলসেস ওয়াইন মানচিত্র
ম্যাপগুলি টেকসই এবং স্পিল এবং টিয়ার প্রতিরোধী কাগজে মুদ্রিত। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সিয়াটলে নকশা করা এবং মুদ্রিত।
একটি ওয়াইন এয়ারেটর কি করে
আলসেস মানচিত্র কিনুন