গ্রেগ নরমন এস্টেটের জন্য দায়ী মদ প্রস্তুতকারীরা বারিংগার ব্লাস' দ্রাক্ষাক্ষেত্রের থেকে সেরা কিছু ফল বেছে নিতে পারে এবং এটি ওয়াইনগুলিতে প্রদর্শিত হয়। চক্ষু খোলার রিজার্ভ শিরাজ 1998 (94, $ 40), দামে একটি আশ্চর্যজনক মজাদার ওয়াইন, স্ট্যান্ডআউট, তবে 15 থেকে 20 ডলারে নন-রিজার্ভ ওয়াইনগুলি ধারাবাহিকভাবে খুব ভাল পরিসরের উচ্চ প্রান্তে গোল করেছে, ৮ 87 বা তার বেশি পয়েন্টে।
অস্ট্রেলিয়ার বেরঞ্জার ব্লাসের প্রধান কৌতুকবিদ ভ্যাট প্যাট্রিক ছিলেন সেই ক্ষুদ্র গোষ্ঠীর অংশ যারা নর্মেনের সাথে মিলিত হয়ে সেনাবাহিনীতে যোগ দেওয়ার সম্ভাবনা নিয়ে আলোচনা করেছিল। 'আমরা বসে তার সাথে অঞ্চলগুলি নিয়ে কথা বললাম এবং সে জানত যে সে কী বলছে। চারডোনয় হান্টার ভ্যালি থেকে আসা উচিত? না, ইয়াররা। ক্যাবারনেট? অবশ্যই কুওনাওয়ার। ' নরম্যান কেন? 'তাঁর অন্যান্য সমস্ত পণ্যই ছিল মানসম্পন্ন পণ্য,' প্যাট্রিক বলেছেন।
ক্রিস হ্যাচার, ব্লাসের প্রধান ওয়াইন মেকার, এবং বিপণন বিশেষজ্ঞ হিউ কুথবার্টসন, যারা ধারণাটি নিয়েছিলেন, তারা ইতিমধ্যে আলোচিত অঞ্চলগুলিতে নির্দিষ্ট দ্রাক্ষাক্ষেত্রের প্রতিনিধিত্বকারী কয়েক ডজন নমুনা ওয়াইন নিয়ে এসেছিলেন। প্যাট্রিক স্মরণ করেন, 'তিনি প্রচুর স্বাদ পেয়েছিলেন এবং সিদ্ধান্তে জড়িত হয়েছিলেন যে তিনি কোনটি পছন্দ করেছেন তা আমাদের জানিয়ে দিয়েছিলেন,' প্যাট্রিক মনে করেন। 'তিনি রক্তাক্ত ভাল জিনিস পছন্দ করেছেন, আমি আপনাকে বলতে হবে। এই লোকটি 2 মিলিয়ন কেস ব্র্যান্ডের দ্রুত টাকা খুঁজছিল না n't '
জেমিসন রানের ওয়াইন মেকার অ্যান্ড্রু হেলস ব্যাখ্যা করেছেন যে তাঁর সুবিধাটি কুনাওয়ারার, রেটটনবুলি এবং প্যাথওয়েতে 3,000 একরও বেশি জমির সমস্ত আঙ্গুর প্রক্রিয়াজাত করে, যা সম্মিলিতভাবে চুনাপাথর উপকূল হিসাবে পরিচিত। উইনারিদের ক্ষুদ্র-উত্পাদনের রিজার্ভ ওয়াইন এবং দুটি ছোট একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বোতলজাত বাছাই করার পরে হেলস নরম্যান ওয়াইনগুলির জন্য ফলটি বেছে নেয়।
'আমরা [গ্রেগ নরমানের জন্য] ভাল ভেরিয়েটাল ফলের সন্ধান করছি, এবং এর পিছনে ওকের একটি ভাল ভিত্তির সাথে আমরা এটি ভারসাম্য করার চেষ্টা করি। মুক্তির সময় এটি পৌঁছনীয় হতে হবে, তাই লালগুলিতে নরম ট্যানিন থাকে তবে বেশ ভাল তালুর ওজন থাকে, 'হেলস বলে। ক্যাবারনেট সব কুনাওয়ার। শিরাজ বেশিরভাগ প্যাথথওয়ে হয়ে থাকে, রেটটনবুলির তুলনায় কুনাওয়াররা বেশি করে তা পূরণ করে। শিরাজ রিজার্ভের সাফল্য একটি ক্যাবারনেট রিজার্ভের পরিকল্পনা তৈরি করেছে, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 35 থেকে 40 ডলারে বিক্রি হবে বলে আশা করা হচ্ছে। তারা একটি ইয়ারা চারডননে রিজার্ভ বিবেচনা করছে।
চার্লোনকে তৈরি করতে ইয়ারা রিজের মদ প্রস্তুতকারক, উপত্যকার আশেপাশের এবং শীতল অঞ্চলে বেশ কয়েকটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র ব্যবহার করেন। 'ইয়ারা রিজের জন্য, আমরা টাইট স্বাদের সন্ধান করছি। গ্রেগ নরম্যানের জন্য, আমরা বিস্তৃত ভরাট করার চেষ্টা করছি, আরও স্বাদের সন্ধান করছি, 'স্টিল বলে। গ্রেগ নরম্যান চারডন্নে 2000 সালে 47,000 কেস থেকে শুরু হয়েছিল, তারপর 2001 সালে কিছুটা কমে গিয়ে ৪৪,৫০০ এবং ২০০২ সালে ২৫,০০০ হয়ে গিয়েছিল। ২০০২-এর চিত্রটি এর চেয়ে বেশি হত, তবে মদটি প্রত্যাশার চেয়ে ছোট ছিল এবং সবকিছুই কেটে ফেলতে হয়েছিল। তবুও, তারা ইয়ারার ঠিক উত্তরে শীতল অঞ্চল মুরুরুন্দিদি-তে একটি নতুন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উত্স থেকে 2002 রিজার্ভের 1,000 মামলা নিয়ে আসতে পারে।
বারিংগার ব্লাস সেই শক্তিশালী, স্বাতন্ত্র্যসূচক শিরজ রিজার্ভ 1998 এর সাহায্যে গ্রেগ নরমানের উপরে উঠে এসেছিলেন The উত্সটি ছিল একটি মূল্যবান ম্যাকলারেন ভ্যালের আঙ্গিনা। ১৯৯ 1999 সালের রিজার্ভ, এই বছরের শেষে মুক্তি পাবে, কেন্দ্রীয় ভিক্টোরিয়ার কুওনাওয়ারা এবং হিথকোটের মিশ্রণ। স্টিল বলছে, 'প্রতি বছর এটি আমাদের কাছে সেরা শীরাজ উপলভ্য হবে।
অস্ট্রেলিয়ার বারঞ্জার ক্লাসের বিপণনের সহ-সভাপতি জেমি ওডেল বলেছেন, 'গ্রেগ নরম্যানের সাথে আমরা সবচেয়ে ভাল সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম এটির ওভার বিতরণ করা। 'কেবল কিছু বেনামে বিজোড় অজস্র লটকে পুনরায় বিতরণ করা এবং এটিতে একটি গ্রেগ নরম্যান লেবেল চাপড়ানো সহজ হত। তবে এটি তাঁর স্টাইল ছিল না, এবং আমরা আনন্দিত যে আমরা এটি করিনি ''
