কিছু ওয়াইনগুলির কারণে ধাতব আফটার টাসিট হওয়ার কারণ কী?

পানীয়

প্রিয় ডাঃ বিন্নি,

কিছু ওয়াইনগুলির কারণে ধাতব আফটার টাসিট হওয়ার কারণ কী? এটি সংশোধন করার জন্য আমি কি কিছু করতে পারি?



কর্কযুক্ত ওয়াইন কি পছন্দ করে?

Heeরি, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই।

প্রিয় রাহি,

আমি এর চেয়ে একটি প্রশ্নের উত্তর দিয়েছি এক দশক আগে , তবে তখন থেকে আমি এই দুর্ভাগা সংবেদন সম্পর্কে আরও কয়েকটি জিনিস শিখেছি। আপনি যদি স্বাদ গ্রহণের শব্দটি 'ধাতব' এর সাথে পরিচিত না হন তবে আমি coveredেকে রেখেছি প্রতিশব্দ কিছু আরো সম্প্রতি.

প্রথমত, অ্যালকোহলের প্রতি ধাতব অন্বেষণ কোনও চিকিত্সা পরিস্থিতির ফলস্বরূপ হতে পারে — সহ গর্ভাবস্থা, ওরাল স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যা, ডায়াবেটিস, গ্যাস্ট্রাইটিস, সাইনাসের সমস্যা বা অ্যালার্জি সহ। এটি অ্যান্টিবায়োটিক, অ্যানাস্থেসিয়া, বিকিরণ, ডেন্টাল পদ্ধতি, কেমোথেরাপি এমনকি মদ্যপানের মতো ওষুধের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে। আমি লক্ষ্য করেছি যে জিংকের মতো নির্দিষ্ট ভিটামিন পরিপূরকগুলি আমাকে ধাতব, তেতো স্বাদ দেয়। আপনার মুখ শুকিয়ে যাওয়া জিনিসগুলি যেমন- অ্যালকোহল পান করা বা ধূমপান this এই সংবেদনগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারে। সুতরাং আপনি কেবল তখনই খেয়াল করতে পারেন যখন আপনি আপনার মদ চুমুক দিচ্ছেন।

এড়াতে আরও বেশ কয়েকটি পরিস্থিতি রয়েছে red লাল ওয়াইনযুক্ত তৈলাক্ত মাছগুলি ধাতব উপায়ে সংঘর্ষিত হতে পারে। কেউ কেউ সয়া সস, আর্টিকোকস বা টমেটো একই কথা বলেন। আমি সম্প্রতি 'পাইন মুখ' সম্পর্কে শিখেছি - একটি তিক্ত স্বাদের অস্থায়ী পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যা নির্দিষ্ট ধরণের পাইন বাদাম খাওয়ার পরে কয়েক দিন স্থায়ী হতে পারে।

রেড ওয়াইন মাইগ্রেনের কারণ করে

সমস্ত বাহ্যিক ভেরিয়েবলগুলি নির্মূল করা এবং ধরে নেওয়া যে আমরা সত্যিকারের ধাতব-স্বাদ গ্রহণের ওয়াইন নিয়ে কাজ করছি, এটি পরিবর্তন করার জন্য কিছুই করা যায় না। এটি বলেছিল, আমি বিশ্বাস করি যে একটি ওয়াইনে পছন্দসই এবং অ-পছন্দসই ধাতব নোট উভয়ই রয়েছে। যতক্ষণ না ধাতব নোট অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে ভারসাম্য বজায় থাকে ততক্ষণ স্টিটিলি স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কস বা গামি, স্যাঙ্গুয়েন সিরাগুলি সুদৃশ্য।

ধাতব নোটটি বিভ্রান্তিকর হয়ে উঠলে, এটি বার্নইয়ার্ড বা ব্যান্ড-এইড পথে একটি ওয়াইনকে কঠোর এবং নোংরা বলে মনে করতে পারে এবং এটি সাধারণত brettanomyces, একটি লুণ্ঠিত খামির । এটি আপনাকে কিছু ব্রেটের সাথে ওয়াইন পান করতে অসুস্থ করবে না তবে এটি খুব সুন্দর হবে না।

-ডাঃ. ভিনি